انگور "اسابیلا" اس کی اصلی ذائقہ کی وجہ سے مقبول ہے اور اس میں ایک بڑی تعداد میں مفید وٹامن کی تشکیل میں موجود ہے اور عناصر کو سراہا جاتا ہے. ہمارے آرٹیکل میں ہم اس قسم کی مختلف خصوصیات کے بارے میں بتائیں گے اور پھل کی شراب کے لئے سادہ ہدایت کا اشتراک کریں گے.
انگور "اسابیلا": مختلف قسم کی خصوصیات
"اسابیلا" کے مختلف قسم کے "وائٹس لیبرسوکا" اور "وائٹس ونفیرا" سے امریکہ (جنوبی کیرولینا) میں XVII صدی کے آغاز میں منعقد کیا گیا تھا. جلد ہی مختلف قسم کے یورپ میں متعارف کرایا گیا تھا اور اس کی ناقابل اعتماد اور اعلی پیداوار کی وجہ سے بہت مقبول ہوا.
کیا تم جانتے ہو فوجی مہم کے دوران عظیم فاتح تمرلی نے ہمیشہ دشمن کے انگوروں کو جلانے کا حکم دیا.
اسابیلا بیر شکل میں درمیانی سائز، گول یا اوندا ہے. چھڑی سیاہ ہے، موم کی کوٹنگ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ان پکا ہوا پھلوں کا ذائقہ سٹرابیری کا ذائقہ ہے. شراب و غروب اکثر اس قسم کے ذائقہ کی وجہ سے "لسی" کہتے ہیں، جو گیلے لومڑی اون کی بو کے قریب ہے. 
"اسابیلا" ٹیبل تکنیکی انگور کی قسم ہے، اس کے بیر میں شراب، جوس اور ٹائکنچر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
ساخت میں مفید مواد مادہ کے جسم کو صاف کرنے کے لئے، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور سر بحال کرنے میں مدد ملتی ہے.
یہ ضروری ہے! عقل کا تعین کرنے کے لئے "اسابیلا" ایک گروپ بو بو کی ضرورت ہے. پکایا بیر ایک خصوصی مخصوص خوشبو ہے.
انگور کے انتخاب کی خصوصیات
ایک اچھا شراب کی تیاری کے لئے، آپ کو صرف اعلی معیار کے انگور کا استعمال کرنا ہوگا. اس کا انتخاب کرنے کے لئے، مندرجہ بالا مندرجہ ذیل نکات پر توجہ دینا.
جب خریدیں
خریدیں تازہ، مکمل طور پر پٹا انگور. بیریاں سڑنا اور داغوں سے سونا نہیں ہونا چاہئے. 
ہر برے بیری کو پینے کے ذائقہ پر منفی اثر انداز کر سکتا ہے.
کیا تم جانتے ہو 1985-1987 میں یو ایس ایس آر کے خلاف شراب کے مہم کے دوران، اس علاقے پر موجود انگوروں کا 30 فیصد کم ہو گیا.
جب خود جمع
اگر آپ اپنے انگور بڑھتے ہیں تو، پھر سب سے پہلے ٹھنڈے سے پہلے کھایا جانا چاہئے. مجموعہ خشک موسم میں کیا جانا چاہئے.
مختلف موسمیاتی زونوں میں، اس قسم کے پھل اٹھانے کا وقت مختلف ہوسکتا ہے. جنوبی پٹی میں ستمبر کے وسط میں، ستمبر کے اختتام پر اسے وسطی کے طول و عرض میں جمع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. 
تجربہ کار باغوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ اس مجموعہ میں جلدی ظاہر نہ کریں اور کلستر کو تھوڑا سا پھانسی دینے کی اجازت دی جائے. اس کی وجہ سے، بھاری قدرتی شکر پر بھاری بھری ہوئی ہوگی اور میٹھا ذائقہ اور خوشگوار خوشبو ملے گا.
گھر میں شراب "اسابیلا" بنانے کا طریقہ پڑھیں، یہ بھی انگور کی پتیوں سے گھر کی شیمپین بنانے کے لئے ہدایت کو بھی دیکھتے ہیں.
"اسابیلا" سے جھوٹے بنانے کا طریقہ: مرحلہ وار ہدایات
اسابیلا سے مزیدار شراب بنانے کے لئے آپ کو سادہ ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے:
- انگور تیار ہونا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو برانچ سے دستی طور پر ہر بیری کو علیحدہ کرنے کی ضرورت ہے.
- انگور اچھی طرح سے ٹھنڈے پانی کے تحت انگور.
- ایک تین لیٹر جار میں ٹھوس حصہ میں بیر ڈالو.
- چینی کی 2.5 چمچیں شامل کریں. چھوٹی مقدار کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ چینی شراب کو نرم کرے گا.
- تناسب 1: 3 میں پانی سے الکحل وابستہ اور جار میں حل ڈالیں تاکہ اس کی جڑیں 2 سینٹی میٹر تک ڈھونڈیں. آپ پتلی الکحل کے بجائے ووڈکا استعمال کرسکتے ہیں.
- کیپشن ڑککن کو بند کریں اور 20-30 بار ہلایں.
- 7 دن کے لئے برانڈی چھوڑ دو
- تیار بوتل میں مشروبات کو صاف کریں.
- اس کے بعد، بیر ایک بار پھر استعمال کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ظاہر شدہ انگور میں، آپ کو دوبارہ چینی کو شامل کرنا اور اوپر کے طریقہ کار کو دوبارہ کرنا ہوگا.
- دو بوتلیں مزیدار شراب کے لئے تیار ہیں، آپ کو دو بار سے زائد بار نہیں بنانا چاہئے.
ویڈیو: اسابیلا انگور سے شراب کیسے بنانا ہے
یہ ضروری ہے! انگوروں کے ساتھ انگور ڈالنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، یہ بدترین برانچ کا ذائقہ تبدیل کر سکتا ہے.
اسٹوریج کی شرائط اور شرائط
برانڈی کے ساتھ کنٹینر کو مضبوطی سے سیراب کرنا اور ریفریجریٹر یا سیلارر میں ذخیرہ ہونا ضروری ہے. شیلف زندگی 3 سال سے زائد نہیں ہے.
مفید تجاویز
یہاں کچھ سفارشات ہیں:
- انگور کی شراب کی تیاری میں سب سے زیادہ عام غلطی - سستے اور کم معیار والے وڈکا کا استعمال. خوشبو بیر بھی اس کی بو کو مارنے کے قابل نہیں ہو گی.
- اگر پینے کا ذائقہ بہت میٹھا ہے تو، آپ کو نیبو کے رس کو اس میں شامل کر سکتے ہیں، یہ انگور کے تمام قسم کے ساتھ اچھی طرح سے ہوسکتا ہے.
- تیار ہونے والی چھوٹی بوتلوں میں ڈالنا بہتر ہے. بار بار ڈالنے اور آمدورفت کا افتتاح پینے کی کیفیت کو کم کر سکتا ہے.
- انگور کے رس کے ہاتھوں کو صاف کرنے کے لئے، آپ کو ایک عام نیبو لینے کی ضرورت ہے، جلد کو مسح کرنے کے لئے سلائس کاٹ دیں. اس قسم کی آلودگی کے ساتھ ٹیبل سرکہ اچھی طرح سے نمٹنے کے لۓ گا: آپ کو اس میں کپاس کی اون سے نمٹنے اور اچھی طرح سے آلودگی والے مقامات کو مسح کرنا چاہئے.
ہم یہ جاننے کے لئے مشورہ دیتے ہیں کہ مفید کون ہیں: انگور سرکہ، انگور کے بیج اور انگور کے پتے، ساتھ ساتھ یہ بھی پڑھتے ہیں کہ موسم سرما کے لئے گھر، شراب، جوس اور انگور جام میں کھانا پکانا کیا جائے.
انگور "اسابیلا" اکثر گھریلو شراب کے لئے خام مال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. سادہ ہدایات کے مطابق، آپ کو ایک اچھے اور اعلی معیار کی شراب چکھ سکتے ہیں، جو آپ اور آپ کے مہمان دونوں کا ذائقہ ہو گا.
