کوریائی انداز میں کالی مرچ کے مسالیدار، تھوڑا سا مسالیدار ذائقہ گوشت اور مچھلی کے ڈش کو مکمل طور پر مکمل کرتی ہے، لہذا بہت سے لوگ اس خونی ترکاریاں کے ایک جار کو ذخیرہ کرنے میں انکار نہیں کریں گے. سب کے بعد، یہ صرف سوادج ہے، لیکن مفید بھی نہیں ہے: گھبراہٹ میں بڑھنے والے بہت سے وٹامن اور مائیکرویلیٹس شامل ہوتے ہیں، اور گلہری کا باقاعدگی سے استعمال وزن میں کمی میں مدد کرتا ہے، ہضم عمل اور دل کے کام کو بہتر بنا دیتا ہے اور کینسر کی روک تھام بھی دیتا ہے. موسم خزاں میں سبزیوں کا استعمال کرنے کے لئے یہ سب سے زیادہ مفید ہے، جب یہ صرف پکا ہوا ہے. ایک ہی وقت میں، یہ ایک سادہ کوریائی قافلی ہدایت کے ساتھ موسم سرما کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے.
مصنوعات کے انتخاب کی خصوصیات
ایک اچھا نتیجہ کے لئے، صحیح خام مال منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے:
- نقصان کے کسی بھی نشان کے بغیر چھوٹا لیکن بھاری بھاری لچکدار سر پر ترجیح دیتے ہیں؛
- گھیرے کے قریب ملحق inflorescences ہونا چاہئے سفید یا پیلا؛
کیا تم جانتے ہو سفید گوبھی کے ساتھ، دنیا میں جامنی، پیلے رنگ اور سبز قسم کے ہیں. رنگ پر منحصر ہے، سبزیوں کی اپنی خصوصیات ہیں: نارنجی گوبھی میں وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین کی ایک اعلی مواد ہے، سبز رنگ کے اندر آلو آکسائڈ میں امیر ہے، اور جامنی رنگ اور بنفشی کارڈیوااسکل نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے.
- اگر سبزیوں کے پاس ایک ناپسندیدہ بو یا کیڑوں موجود ہیں تو اس کے بعد یہ بہتر نہیں ہے.
کوریائی میں کس طرح کھانا پکانا کھانا پکانا: تصاویر کے ساتھ قدم قدم
مرکزی اجزاء کو اٹھاؤ، آپ کو ایک مزیدار ترکاریاں پکانا شروع کر سکتے ہیں.
اس ہدایت میں، حتمی مصنوعات کے 7 لیٹر کین کی حساب میں جاتا ہے. اگر آپ زیادہ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، آپ نسبتا مصنوعات کی تعداد میں اضافہ کر سکتے ہیں.
برسلز پھیلاؤ، گوبھی، لال گوبھی اور سوویو گوبھی، پکننگ، بروکولی، کوہلیابی، کل، پیک کوکی، رومنسنکو اور سیرورکرٹر کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں.
ضروری سامان اور برتن
اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:
- سات لیٹر کین کے تحفظ کے لئے لیڈز کے ساتھ
- تیز چھری؛
- گدھے کے لئے ایک بڑی کٹورا؛
- اچار کے لئے 3 لیٹر saucepan؛
- نسبندی کر سکتے ہیں.
- لہسن پریس؛
- کوریائی گرٹر کوریا میں.
اجزاء کی ضرورت ہے
لیٹر کے 7 لیٹر کین پر، سبزیوں کی مندرجہ ذیل تعداد کو لے لو (پہلے سے ہی چھپی ہوئی مصنوعات کا وزن اشارہ کیا جاتا ہے):
- 3.5 کلو گلہری پھول؛
- 2 سر لہسن؛
- 3 کڑک مرچ
- 1 کلو ریڈ گھنٹی مرچ؛
- 0.7 کلو گاجر
- 9 فیصد سرکہ؛
- 1 چمچ موسم سازی "ادجیکا خشک"؛
- 3 چمچ چینی؛
- 2 چمچ نمک
ہم کو جاننے کے لئے مشورہ دیتے ہیں کہ کوریج کو گاجر کے ساتھ کوریائیوں کے ساتھ موسم سرما کے لئے کھانا پکانا
قدم بہ قدم ہدایت
اگلا، احتیاط سے ہدایت پر عمل کریں:
- ہم گوبھی کو بہاؤ میں پھینک دیتے ہیں، اور پھر ان کے ابلتے پانی میں 10 منٹ کے لئے ابالیں.
- بلغاریہ کالی مرچ سٹرپس، کالی مرچوں کی انگوٹی میں، بجتی ہے، اور گاجر مڑے ہوئے.
- ٹھنڈے اینڈورورسس پر grated گاجر شامل کریں.
- ترکاریاں میں مرچ کے دونوں قسموں کو پھینک دیں.
- پھر ہم ایک پریس کے ذریعہ لہسن کو گزرتے ہیں.
- اچھی طرح سے سبزیوں کو مکس اور ترکاریاں ڈالیں. مضبوطی سے ٹمپ نہیں، لیکن زیادہ سے زیادہ بھرنے کی کوشش کریں.
- اگلا، ہم پانی کے 3 لیٹر پانی میں جمع کرتے ہیں.
- وہاں 3 اسٹال ڈالو چینی، 2 چمچ. نمک اور 1 چمچ. موسمیات "ادجیکا خشک".
- آگ پر مائع رکھو اور ایک ابال لاو.
- تیار شدہ دلہن کے ساتھ جار کو بھریں تاکہ گوبھی مکمل طور پر ڈھک جائے.
- ہم کنٹینر کو پانی کے ساتھ ایک بڑے کنٹینر میں ترکاریاں پیش کرتے ہیں، جاروں کے ساتھ جار کا احاطہ کرتے ہیں اور آگ کو باری دیتے ہیں.
- 15 منٹ مصنوعات کو نسبتا.
- اس وقت کے بعد، ہر ایک جار میں 1 اسپیس ڈال دو. سرکہ.
گوبھی کٹائی کے طریقوں کے بارے میں بھی پڑھیں: کالی مرچ، لال گوبھی، بروکولی؛ کس طرح جلدی خمیر اور گوبھی اٹھاو.
ویڈیو: موسم سرما کے لئے کوریفلاور میں
ورکشاپ کا مناسب اسٹوریج
طویل مدتی اسٹوریج کے تحفظ کے لئے ضروری ہے:
- ہدایت پر رہنا؛
- اچھی طرح سے برتن برتن؛
- مضبوطی سے ڑککن بند.
اس مقصد کے لئے تقریبا 15 ° درجہ حرارت کے ساتھ ایک خشک کمرے مناسب ہے، جبکہ تحفظ کے قریب کوئی حرارتی آلات یا سٹوز نہیں ہونا چاہئے. گھریلو بیلٹ بھی سورج کی روشنی سے نمٹنے سے فائدہ نہیں ملے گی. کرسکتے ہیں، اس کے مندرجات پر توجہ دینے سے پہلے: اگر اچار طول پذیر ہے، جھاگ یا مشکوک داغ اس کی سطح پر نظر آتے ہیں تو پھر ہم ترکاریاں استعمال کرتے ہوئے سخت مشورہ دیتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو گنیس بک آف ریکارڈز میں درج دنیا میں سب سے بڑا گوبھی سر، 27 کلوگرام وزن تھی.
میزبان کی خدمت، جس میں گوبھی کوریائی میں مشترکہ ہے
مریض سلاد کے لئے ایک ضمیمہ کے طور پر کامل ہے:
- گوشت کے برتن
- مچھلی نمکین؛
- ابلا ہوا اور پکا ہوا آلو؛
- چاول
اس کے علاوہ موسم سرما کے لئے آپ سبز سبز ٹماٹر، ڈیل، دودھ مشروم، بوٹیلس، پالچ اور سبز پیاز تیار کرسکتے ہیں.
کوریائی گوبھی اس روزانہ مینو کے لئے بہت بڑا اضافہ ہے جو سرد موسم سرما میں وٹامن کے ساتھ جسم کو وسعت دیتا ہے. اسی طرح کی سلاد کی تیاری مشکل نہیں ہے، اور اصل ذائقہ آپ کو اپنی میز پر مقبول ڈش بنا دے گی.
نیٹ ورک سے جائزہ
ریفئلنگ
لہسن کے 2-3 لونگوں، grated یا کچلنے میں نصف ایک کپ کھال کریم یا میوی (میں کھیت کریم کے ساتھ پیار کرتا ہوں) زمینی سفید مرچ ذائقہ
اہم خصوصیت یہ ہے کہ گوبھی گرمی ڈالا جاتا ہے، اور یہ سب کسی وجہ کے لئے جھٹکا ہوا ہے. آلو اور گوشت کاٹنے کے لئے دھکا.
مصنوعات: کلو گوبھی وزن 2 کلو، 2 گاجر، 1 درمیانی چوٹی، لہسن کا 1 سر. میرینڈ: 1 لیٹر پانی، ایک گلاس چینی، 2 چمچ. نمکین کا چمچ، سورج کے تیل کا ایک گلاس، 2 بیل پتیوں، 5 کالی مرچکارک اور گرم مرچ کا ایک چھوٹا ٹکڑا. میرینڈ ابلاغ، گرمی سے ہٹا دیں اور سرک کے 150 جی کو شامل کریں. تیاری: ہم کسبی سے باہر نکلتے ہیں اور زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں اور اس کے ساتھ ساتھ وسیع سٹرپس میں کاٹ دیتے ہیں، اور پھر بھرتے ہیں. چوکوں کو 3x3 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. لہسن میں گاجر اور بیٹیاں کٹائیں، لہسن کو کاٹنا. یہ سب مخلوط ہے اور پانچ لیٹر برتن میں ڈال دیا جاتا ہے. گوبھی گرم، شہوت انگیز اچار کے ساتھ بھریں، ایک پلیٹ کے بغیر پلیٹ کے ساتھ احاطہ کریں، اپنے ہاتھ سے تھوڑا سا دباؤ تاکہ مائع باہر آتا ہے. کمرے کے درجہ حرارت پر ایک دن کے لئے چھوڑ دو، پھر بینکوں کو باہر رکھیں اور ریفریجریٹر میں اسٹور کریں.
یہ بنیادی ہدایت ہے، میں نے تیل کے بغیر کیا.
