شاید ہر ایک معمول کے پھول شہد سے واقف ہے، جسے ہم سرد کا علاج کرتے تھے، اور صرف خوشگوار، میٹھی میٹھی کے طور پر استعمال کرتے ہیں. تاہم، ہمیشہ مکھیوں کی مصنوعات کی پیداوار سے نمک پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، اور پھول کے علاوہ ایک دوسرے کی شہد شہدیو بھی ہے. آتے ہیں کہ یہ کیسے پتہ چلا ہے کہ یہ کس طرح مختلف ہے اور جسم کو کونسا فائدہ پہنچا ہے.
یہ کس طرح کی شہد ہے اور یہ پھول سے کیسے مختلف ہے
گرمی کے دوران، پودوں کو نیکٹری پیدا کرنا روکتا ہے، اور مکھیوں کو سوئچ کرنے پر مجبور ہوجائے جاتے ہیں شہدیوو مجموعہپتیوں اور درختوں، چھتوں اور دیگر پودوں کے رنگوں پر قائم کیا گیا ہے. 
یہ شہدیوئ سے بھی متعلق ہے - کچھ کیڑوں کی تخصیص جو پودوں پر رہتے ہیں - یفڈز، کیڑے، ریچھ، پتے کے پتے.
یہ ضروری ہے! Honeydew شہد یا اس کی admixure چونے کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. اس کے لئے، مصنوعات کا ایک حصہ مخلوط ہے، متشکل پانی کا ایک حصہ اور چونے پانی کے دس حصوں اور ابلتے ہوئے گرم. کم از کم شہدیود شہد کا حصہ پھیلنے میں فلیکس گر جانا چاہئے.
جمع کرنے کے ذرائع
اس کی مصنوعات میں دو اصل ہیں:
- سبزی. اس کا ذریعہ - ہنیویڈ - ایک درجہ حرارت میں چپکنے والی مائع جو درجہ حرارت کے اختلافات کے اثرات کے تحت پودوں پر ظاہر ہوتا ہے. اس کا سادہ مرکب ہے: پانی اور انگور یا شنک چینی. ایسی شہد شہد کی مکھیوں کے لئے نقصان دہ ہے اور موسم سرما کے لئے چھت میں نہیں چھوڑا جا سکتا ہے.
- ایک جانور. یہ میٹھی مائع، جو سبزیوں کی صابن پر کھانا کھلاتا ہے کیڑوں کا ایک حوصلہ افزائی ہے. ٹرنوں، شاخوں اور درختوں کی پودوں پر ظاہر ہوتا ہے، اس میں زیادہ پیچیدہ ساخت ہے: پانی، چینی، پروٹین، گم اور دیگر مادہ.
شہد کا طریقہ کیسے مختلف ہے؟
واقعی اعلی معیار کی مصنوعات خریدنے کے لئے، آپ کو کچھ خصوصیات کو جاننا چاہئے:
- مجموعہ کی مدت گرمی اور ابتدائی موسم خزاں میں اعلی درجہ حرارت میں، موسم بہار کی فصل عام طور پر پھولوں سے ملتی ہے.
- مہودی - غیر حاضر یا بھوک لگی ہے، پھولوں کے رنگ کے بغیر؛
- رنگ - بھوری (بھوری یا بھوری)، سبز رنگ کے رنگ ممکن ہیں، ہلکا براؤن انتہائی نایاب ہے؛
- ذائقہ بغیر بعد میں بہت میٹھا، مالٹ محسوس کیا جا سکتا ہے اور تھوڑا سا تلخ؛
- کرسٹسٹائل کا وقت طویل عرصے سے، اس طرح کی سطح پر گرینکلک سمپیڑن اور نمکین کی مصنوعات بنانا، کھیت کا شکار ہوا؛
- viscosity مضبوط، واضح viscosity کے ساتھ مل کر.
کیا تم جانتے ہو شہد اپنے قیمتی خصوصیات کو ایک طویل عرصے تک برقرار رکھ سکتے ہیں. پھولوں کی شہد امفورا کی تحقیقات، توتہمہمون کے قبر کی افتتاحی میں دریافت، ماہرین نے محسوس کیا کہ مصنوعات کی قیمتی خصوصیات بالکل بدتر رہے.
کیمیائی ساخت
بنیادی طور پر، ساخت کی مصنوعات کی اصل سے متاثر ہوتا ہے. لہذا، یورپ کے مغرب میں، شہدیود شہد کا اہم حصہ honeydew سے حاصل کیا جاتا ہے، لہذا یہ مفید مادہ کے ساتھ ممکنہ طور پر امیر ہے اور معمول کے پھول سے بھی زیادہ قدر ہے.
کے ساتھ، سورج مکھی، buckwheat کے، چونا، شاہبلوت، akkuraevogo، espartsetovogo، میٹھی سہ شاخہ، fatselievogo، chernoklenovogo، تل، kipreyny، کپاس، Diaghilev، دنیا، شہفنی، چھتے، مئی، جنگلی، پہاڑ: ہم اختلافات اور شہد کی مختلف اقسام کی شفا یابی کی خصوصیات کے بارے میں پڑھنے کے لئے مشورہ رائل جیلی.
ہمارے علاقے میں، اس کی مصنوعات کا سب سے زیادہ مسلسل ذریعہ پیڈ ہے، لہذا یہ کم قیمتی سمجھا جاتا ہے اور زیادہ مقبولیت نہیں ہے. 
اوسط، مصنوعات کی ساخت کے لئے مندرجہ ذیل تناسب کی طرف سے خصوصیات ہے:
- fructose اور گلوکوز - 65٪ سے زیادہ،
- sucrose - 15٪
- پولیساکچائرز - 11٪،
- پروٹین - تقریبا 3 فیصد،
- معدنیات - 1٪ تک،
- پانی، دیگر مادہ - آرام.
honeydew سے حاصل کی شہد مائکرو اور میکرو عناصر کی ایک اعلی مواد ہے، یہ عام طور پر پھول کی مصنوعات میں دس گنا زیادہ پوٹاشیم ہے.
شہد، جس کا ذریعہ کیڑوں کا خاتمہ تھا، تقریبا 11 فیصد پروٹین، ایسڈ اور ڈیکسینز ہیں، جو پھولوں میں سے تین گنا زیادہ ہے.
یہ ضروری ہے! honeydew میں کوئی Phytoncides نہیں ہے، پھولوں کی متفرقہ اور پھولوں کی آلودگی اور اینٹی بائیوٹکس کی خصوصیات رکھنے. مصنوعات آسانی سے نمی کو جذب کرتا ہے اور، ڈیکسینز کی ایک بڑی مقدار ہے، جلدی جلتی ہے.
مصنوعات میں راش مادہ کا مواد پھولوں سے شہد سے آٹھ گنا زیادہ ہے. یہ اعلی حراستی میں شامل ہے: پوٹاشیم، آئرن، مینگنیج، میگنیشیم، فاسفورس، نائٹروجن، کیلشیم، آئوڈائن اور زنک. 
وٹامن کی ساخت: وٹامن سی، نئینن، پینٹوتینک ایسڈ، لییکٹفلوین، پیروڈکسین، فولک ایسڈ.
شاکر بنیادی طور پر غیر مقصود ہیں، جس میں یہ ایک موٹی اور ہستی ساختہ بناتی ہے جس میں جھوٹی میڈیا میں خرابی ہوتی ہے.
جانیں کہ کس طرح قدرتی طور پر شہد کی جانچ پڑتال کریں اور گھر میں کینڈی ہوئی شہد پگھل جائیں.
مفید خصوصیات
Honeydew شہد بہت سے شاندار خصوصیات ہیں، یعنی:
- اعلی پوٹاشیم کا مواد مٹا نظام کے لئے فائدہ مند ہے: خون کی برتنوں کو مضبوط بنانے اور خون کی گردش کو بہتر بنانے؛
- بی وٹامن کے ساتھ سنتریپشن اندرا، overstrain کی روک تھام اور اعصابی نظام پر ایک فائدہ مند اثر ہے میں مدد ملتی ہے؛
- جانوروں کی اصل پیڈ میں پروٹین، امینو ایسڈ اور انزائیمز کا پیچیدہ جزووں کے راستے، جگر کی بیماریوں، گالوں اور پانسیوں کے مسائل کو حل کرنے میں مدد ملتی ہے؛
- اینٹی آکسڈینٹ خصوصیات جسم سے زہریلا اور دیگر نقصان دہ مادہ کے خاتمے میں شراکت کرتے ہیں؛
- قیمتی ٹریس کے عناصر کے پیچیدہ معدنی موٹائی پر مثبت اثر ہے؛
- پوٹاشیم، کیلشیم اور فاسفورس کی ایک بڑی تعداد ہڈی ٹشو مضبوط کرنے میں مدد ملتی ہے؛
- مصنوعات جسم کے دفاع کو فروغ دیتا ہے، زخموں اور حادثات کے بعد بحالی میں مدد ملتی ہے؛
- ماسک کا چہرہ جلد کی خوراک کو بہتر بناتا ہے، سوجن کو دور کرتا ہے اور جھرنے کو کم کرتا ہے؛
- سیلولائٹ کی ظاہری شکل کو کم کر دیتا ہے، کم توجہ مرکوز اور پھینک دیتا ہے.
Contraindications اور احتیاط
honeydew شہد کے بہت سے قیمتی خصوصیات کے باوجود، اس کے ممکنہ نقصان کے بارے میں مت بھولنا. حال ہی میں، اکثر مکھی کی مصنوعات کی الرجی ہے. زیادہ سے زیادہ خطرے میں بچوں اور کم مصیبت والے افراد ہیں. انہیں خاص طور سے مصنوعات کے ساتھ محتاط ہونا چاہئے اور سب سے پہلے جسم کے جواب کو چیک کریں.
مکھیوں کے بغیر مصنوعی شہد تیار ہوسکتی ہے کہ چینی اور پنکھڑوں، کدو، واجبن، پائن شنوں کی مدد سے گھر میں تیار ہوسکیں.
وہ لوگ جو زیادہ سے زیادہ وزن یا ذیابیطس سے متاثر ہوتے ہیں، اس سے پہلے کہ مصنوعات کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں. اسی پر بھی لاگو ہوتا ہے جو کسی سنگین یا دائمی بیماری ہے.
روکنے کے لۓ، ہر روز شنیدیو شہد کی 1-2 چمچوں کا استعمال کرنے کے قابل ہے اور یہ نہ بھولنا کہ گرمی کا علاج مصنوعات کی قیمت کو کم کر دیتا ہے، لہذا یہ خام کھانا بہتر ہے. اختیاری طور پر، آپ اسے گرم چائے (درجہ حرارت 50 ڈگری سیلسیس تک) میں شامل کرسکتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو مشہور اظہار "ہنیمون" ناروے کی ابتداء کا ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس ملک میں شادی کے بعد پہلے مہینے میں شہد اور مشروبات استعمال کرنے کا فیصلہ کیا گیا تھا.
ویڈیو: شہد کی شہادت کیا ہے
بدقسمتی سے، کچھ "شہزادی شہد" کی طرح "دوسری شرح" پر غور نہیں کرتے. تاہم، معمولی ذائقہ کی خصوصیات کے باوجود، یہ ایک بہت قیمتی مصنوعات ہے جس میں انسانی جسم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے. یہ حیرت انگیز قدرتی دوا کو نظر انداز نہ کرو اور صحت مند رہو!
