پیاز - سب سے زیادہ مقبول سبزیوں میں سے ایک. زیادہ تر لوگوں نے اس کے فوائد کے بارے میں سنا ہے اور اسے مختلف قسم کے برتنوں میں شامل کرنے کی ترجیح دیتے ہیں. خاص طور پر یہ وٹامن کے ایک ذریعہ کے طور پر موسم سرما اور موسم خزاں کی مدت میں اسے استعمال کرنے کے لئے مفید ہے. تاہم، سبزیوں کو تھوڑی دیر سے جھوٹ بولنے کے لۓ، یہ صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنا ضروری ہے. سٹوریڈز میں اسٹوریج کے طریقوں میں سے ایک - ہمارے مواد میں تبادلہ خیال کیا جائے گا.
بہادروں میں پیاز کیوں رکھنا چاہئے
موسم خزاں میں، پیاز کٹائی کرنے کے بعد، ہر باغبان موسمی اور موسم بہار میں ایک سوادج اور صحت مند مصنوعات کا استعمال کرنے کے لئے، اس کے بارے میں سوچتا ہے کہ کس طرح اور ایک طویل عرصے تک اسے بچانے کے لئے. سبزیوں کو کئی طریقوں میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے:
- لکڑی یا پلاسٹک کے باکس میں؛
- اختر ٹوکری میں؛
- گھنے کپڑے کے بیگ میں؛
- گتے خانوں میں؛
- grids میں؛
- لمو میں، بہادروں میں بہہ گیا.
پیاز مختلف قسم کے پرجاتیوں سے ہٹ رہے ہیں - بھارتی، عروج، سیروک، سجاوٹ، لیک، پیاون، چائنیز، پیاز، سوززون، exibichen، dzhusay، سرخ، کثیر درجے کی، پائیدار - اور ان میں سے ہر ایک انسانی جسم کو فائدہ اٹھا سکتا ہے.
مؤخر کرنے کا طریقہ بہترین طور پر سمجھا جاتا ہے، کیونکہ ہر بلب کافی فضائی رسائی فراہم کرتی ہے، یہ ہے کہ یہ اچھی طرح سے معدنیات سے متعلق ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ اس کے نتیجے میں ہمت کی ترقی کے لئے کم وجوہات موجود ہیں. اس کے علاوہ، جب interlacing، بلب ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں کم سے کم ہیں، لہذا وہ کم اخترتی ہیں.
اس اسٹوریج کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ سبھی چیزیں برتن کے لئے صحیح سائز کی سبزیوں کو منتخب کرنے کے لئے آسان ہے، کیونکہ وہ سب نظر میں ہیں..
اس کے علاوہ، ببوں کے بنے ہوئے برائڈز کمرے میں جہاں وہ بھوک لگی ہیں اس کی جمالیاتی نظر پیش کرتی ہیں اور پودوں کی فیوٹیکیلیل خصوصیات کی وجہ سے اس میں ہوا کو ناپاک کرتی ہے.
اس طریقہ کے نقصانات اس کی پیچیدگی میں شامل ہیں.
کیا تم جانتے ہو 6 ہزار سال سے زائد افراد نے پیاز کاشت کیا. ممکنہ طور پر پہلی بار یہ مرکزی، جنوب مغربی ایشیا میں شروع کرنا شروع ہوا. قدیم مصر میں، سبزیوں نے وسط ایشیا کے علاقوں سے آ کر. Cheops کے پرامڈ میں پایا لکھاوٹ میں سے ایک میں، یہ ذکر کیا جاتا ہے کہ پیاز کو مہلکوں کو مہیا کرنے کے لئے دیا گیا تھا. توتہمہمین کے قبر پر اس سبزیوں کی ثقافت کی ایک تصویر ہے.
پیاز کے لئے پیاز کی تیاری
فصل خشک موسم میں صرف ضروری ہے. لینڈنگ کے بعد یہ عمل 90-120 دنوں کے بعد کیا جانا چاہئے. کٹائی کا صحیح وقت آپ کی بڑھتی ہوئی قسم پر منحصر ہے. زمین سے بلب نکالنے کے بعد، ان کو کھینچ کر پھینک دیا ہے. یہ ان کی پوشیدہ وقت کو کم کرے گا.
پیاز، جو بہادر میں محفوظ ہونے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، کٹائی کے دوران لمبی پتیوں کے ساتھ چھوڑ دیا جانا چاہئے.
اسٹوریج کے لئے سبزی کی تیاری 3 مراحل میں شامل ہے:
- خشک کرنے والی
- صفائی
- ترتیب دیں
اگر ممکن ہو تو، خشک کرنے والی سایہ میں کھلی ہوا میں خشک کرنے والی جھاڑو، نچلے حصے میں افقی طور پر پھیلنے یا بنت کے نیچے بنڈل میں پھانسی کی جاتی ہے. یہ اپارٹمنٹ میں بھی بالکنی یا ونڈلی پر کیا جا سکتا ہے، اسے کاغذ یا کپڑے پر پھیلانا. ان مقاصد اور تندور کے لئے موزوں.
خشک کرنے کا ایک اور طریقہ 3 دن تک سورج میں بلب رکھتا ہے. اس وقت کے دوران، سبز پتے ختم ہو جاتے ہیں، اور ان کو بونا کرنے کے لئے آسان بن جاتا ہے. آخر میں، پیاز dries، پہلے سے ہی limbo میں تھوک میں ہونے کی وجہ سے. جب بہادر میں پیاز ذخیرہ کرتے ہیں تو خشک کرنے کا یہ اختیار زیادہ عام ہے.
یہ ضروری ہے! برائڈز کو برائن کرنے سے پہلے، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ چادریں اچھی طرح خشک ہوجائیں. دوسری صورت میں جراثیمانہ گھڑیاں تیار کرنے کا خطرہ ہے.
خشک کرنے کے بعد، پیاز کی کھالیں کرنے کی ضرورت ہوگی. مٹی کی باقیات اس سے ہٹا دی جاتی ہیں، اور جڑیں 2 سینٹی میٹر کی لمبائی میں کٹ جاتی ہیں.
سائز کے مطابق کھلی اور خشک پیاز. اسی ویاس کی سبزیوں کی سلائسیں زیادہ آرائشی لگتی ہیں.
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ موسم سرما کے پیاز اور موسم بہار کے موسم بہار پیاز کے لئے ترکیبیں سے واقف ہوں.
ایک چوٹی میں ایک رکوع کیسے باندھتے ہیں
ایک چوٹی میں ایک دخش کی چوڑائی کے کئی طریقے ہیں. سب کے لئے، آپ کو تقریبا 2.5 میٹر کی لمبائی کے ساتھ قدرتی مواد سے بنا رسی کی ضرورت ہوگی. آپ ایک بینڈری، رس یا جڑواں استعمال بھی کرسکتے ہیں.
طریقہ 1
- مضبوط پنکھ کے ساتھ بلب کا انتخاب کریں.
- رسی نصف میں ڈالیں. یہ بلب کی گردن کے بنیاد پر ٹائی. نتیجہ لمبائی "دم": پنکھوں اور 1 رسی کی لمبائی میں 3 جیسی ہونا چاہئے.
- اس کے بعد، مرکزی سر پنکھوں کے بائیں اور دائیں جانب باندھ کر بلبوں کو مساوی طور پر شامل کیا جاتا ہے: وہ بنے ہوئے ہیں، گردن کی طرف سے رسی کو پکڑنے کے.
- رسی کے اختتام تک جب تک بوی برڈ جاری رہتی ہے 15 سینٹی میٹر.
- پھر رسی مقرر کی گئی ہے، چوٹی کے ارد گرد لپیٹ.
- پھانسی پھانسی کے لئے لوپ تشکیل کے ساتھ بھوک مکمل ہو گیا ہے.
سپت کی زیادہ سے زیادہ لمبائی کم از کم 2 میٹر ہونا ضروری ہے.
یہ ضروری ہے! بلبوں کو مضبوطی سے باندھ کر بنو ہونا چاہئے تاکہ بننا الگ نہ ہو. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
طریقہ 2
- مضبوط پنکھ کے ساتھ بلب کا انتخاب کریں.
- اس کی گردن کی بنیاد پر ایک رسی باندھائیں. نتیجہ "دم" لمبائی میں 3 جیسی ہونا چاہئے.
- دو سر لے لو اور ان کے پنکھوں کو ان کے درمیان پٹھوں میں بنانا.
- الگ الگ جوڑے ایک چوٹی میں بنو.
- 2 جوڑوں کے بعد بنے ہوئے ہونے کے بعد، ایک فکسنگ گوٹ بنانا چاہئے.
- بنائی کے اختتام پر - اسے تیز اور پھانسی کے لئے لوپ بنانے.
طریقہ 3
- 3 سروں کے درمیان ایک رسی باندھائیں.
- آہستہ آہستہ دیگر سروں کو بونے، باقاعدگی سے چوٹی کی طرح، صرف پنکھوں کا استعمال کرتے ہوئے.
طریقہ 4
- ایک مضبوط قلم کے ساتھ سر کا انتخاب کریں.
- اس کی بنیاد پر رسی رسی کو سخت کرنا. اس کے نتیجے میں، رسی کے دو لمبے سرے رہیں گے.
- دوسرا سر کے پنکھ کے ساتھ ہم رسی کو موڑ دیں گے.
- آہستہ آہستہ دوسرے بلب شامل، ایک چوٹی بنائی.
ویڈیو: ویوی braids
جاننے کے لئے کہ کس طرح پیاز سے پیاز کو ہٹانا، ذخیرہ کرنے کے لۓ، جب پیاز کی پتلون زرد ہوجاتی ہیں، تو پودوں کو کس طرح سے نکالنے کے لئے، پیالہ کیسے بنائے جاتے ہیں.
بہادروں میں پیاز کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ
پیاز کو ذخیرہ کرنے کے لئے ایک مثالی جگہ تہھانے یا تہھانے ہے. یہ خشک ہونا چاہئے اور درجہ حرارت -3 ° سے کم نہیں ہونا چاہئے. تہھانے کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 0 ° C یا -1 ° C. ہے. زیادہ سے زیادہ نمی - 75-90٪.
اسٹوریج کا درجہ مختلف قسم کے پیاز پر ہوگا. لہذا، تیز اور نیم تیز تیز اقسام - مثال کے طور پر، "ٹائمریزیفیوسی"، "الکو"، "Svirsky" - بہترین درجہ حرارت 0 ° C. سے نیچے محفوظ ہیں. میٹھی اور نیم میٹھی - مثال کے طور پر، "Exibichen"، "Globo"، وغیرہ - صفر درجہ حرارت پر محفوظ ہونا چاہئے. سب سے تیز ترین ابتدائی گریڈ سب سے بہتر پائیدار کی طرف سے خصوصیات ہیں.
اپارٹمنٹ میں، سبزیوں درجہ حرارت 18-22 ° C اور 50-70٪ کی نمی میں محفوظ کیا جاسکتا ہے. لیکن سب سے بہتر درجہ حرارت 15 ° C. درجہ حرارت ہو گی. کمرے میں، بہادروں کو ریڈی ایٹر اور بیٹریاں سے دور ہونا چاہئے.
اسٹوریج کے دوران درجہ حرارت کو تبدیل کرنے کے لئے بھی ایک ٹپ ہے: موسم خزاں میں موسم گرما میں موسم گرما میں، موسم سرما میں سرد، موسم بہار میں، پھر گرم میں.
کیا تم جانتے ہو ییل یونیورسٹی میں، 3 گولیاں بچا گئیں، جو پہلی باورچی خانے سے متعلق ہیں. وہ قدیم Mesopotamia کے باشندوں کی ثقافتی روایت کی وضاحت کرتے ہیں جو مختلف قسم کے پیاز استعمال کرتے ہیں.
اگر آپ اسٹوریج کے لئے تمام سفارشات پر عمل کریں تو، پیاز تقریبا 6 مہینے تک جھوٹ بول سکتے ہیں.
موسم سرما کی مدت کے دوران دو یا تین بار، بلب ان کا معائنہ کرنے کی ضرورت ہوگی، ان لوگوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لۓ جسے روٹ کے نشان بنائے جاتے ہیں. یہ بھی ضروری ہے کہ وہ خشک رہیں. اگر سبزیوں نے نمی جمع کی ہے، تو اسے خشک ہونے کی ضرورت ہوگی.
پیازوں کو ذخیرہ کرنے کے بعد معائنہ اور بلبوں کے بروقت کولنگ ایک بہت اہم طریقہ کار ہے. لہذا سڑک اور سڑنا کے ساتھ بڑے پیمانے پر انفیکشن سے بچنے کے لئے اس کے ساتھ ساتھ سبزیوں کی پٹھوں کی مدت میں اضافہ ممکن ہو گا.
لہذا، braids میں سٹوریج موسم سرما کے لئے پیاز کٹائی کے مؤثر طریقوں میں سے ایک ہے. بنائی کے کئی طریقے ہیں. ہر ایک خود کے لئے سب سے زیادہ آسان اور قابل قبول منتخب کر سکتا ہے. اسٹوریج کا یہ طریقہ بہت سے فوائد ہے - بلبوں میں ہوا کی یونیفارم تک رسائی، نقصان کا کم سے کم خطرہ اور روابط کے ساتھ انفیکشن. عام طور پر، لمبائی کی لمبائی مناسب صفائی، اعلی معیار کی خشک کرنے والی، مختلف قسم کے، طریقہ کار اور اسٹوریج کے حالات پر منحصر ہے. تمام سفارشات کو سنبھالنے کے بعد، یہ اگلے فصل تک، تہھانے یا تہھانے کے ٹھنڈے اور اپارٹمنٹ کی گرمی میں پیاز کو محفوظ رکھنا ممکن ہو گا.