لیننڈررا علاقے میں مشروم کا موسم پہلی موسم خزاں کی بارش کے بعد شروع ہوتا ہے، اور مجموعہ چوٹی اکتوبر میں ہے. آپ ان سب سے غیر متوقع مقامات میں جمع کر سکتے ہیں. اگر آپ اڈڈ مشروم چنندہ ہیں، تو وہاں کچھ جگہیں موجود ہوں گے جہاں آپ اس طرح کی رقم حاصل کرسکتے ہیں کہ آپ صرف اس وقت نہ صرف کھاتے ہیں بلکہ مستقبل کے استعمال کے لئے تیار ہیں. سب سے زیادہ مقبول کھانے کی مشروم پر غور کریں جو جنگل میں ٹہلنے کے لئے جارہا ہے.
سفید مشروم
یہ جنس Borovik سے تعلق رکھتا ہے اور کھانے والا ہے. اہم خصوصیات:
- ٹوپی. یہ بھوری رنگ کا رنگ ہے اور 25 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے. ٹوپی کی مثالی شکل سے یہ پتہ چلتا ہے کہ پودے جوان اور فلیٹ ہے، جس میں مشروم کو باہر اور عمر بڑھایا گیا ہے. فلم مخمل ہے، جس کے ساتھ گودا مضبوطی سے منسلک ہے.
- ٹانگ. بیرل کی طرح، مرکز میں اور موٹی اور بالائی حصوں میں گھومتی ہے. یہ 12 سینٹی میٹر، 7 سینٹی میٹر موٹی تک پہنچ جاتا ہے. ٹوپی کے ساتھ جنکشن میں روشنی کی اسکرینوں کا ایک گرڈ بنایا جاتا ہے.
- گوشت گھنے، ہلکا سفید رنگ. جب فنگس بڑھ رہا ہے، تو یہ بھری ہوئی اور پیلا بدل جاتا ہے.
سیپ کے مختلف اقسام اور فائدہ مند خصوصیات کے ساتھ اپنے آپ کو واقف.
ہر قسم کے جنگلوں میں سیپس بڑھتی ہے. موسم بہار یا ابتدائی موسم گرما میں یہ پودوں کو سنبھالا کرنا شروع ہوتا ہے، یہ سب محیط درجہ حرارت پر منحصر ہے. وہ مختلف آمدورفتیں کھاتے ہیں اور اس کے ساتھ ساتھ موسم سرما کے لئے خشک اور کھانسی پاتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو سفید فنگس کی اوسط زندگی سائیکل 10 دنوں سے زیادہ نہیں ہے. کاٹنے کے بعد اسے فوری طور پر علاج کرنا ضروری ہے، کیونکہ چند گھنٹوں کے بعد صرف فائدہ مند مادہ صرف اس کے گودا میں رہتی ہیں.
اجنبی
سیشر مشروم کھانے کی مشروم کی قسم سے تعلق رکھتا ہے. اس کی کم کیلوری کے مواد اور غذائی اجزاء کی وجہ سے، یہ لوگ جو کھانے کی پیروی کرتے ہیں ان کی تعریف کی جاتی ہے.
فنگس کی اہم خصوصیات:
- ٹوپی. اس میں ایک غیر معمولی شکل ہے، ایک شیل کی طرح، کنڈلی کناروں، 2 سینٹی میٹر تک اونچائی اور قطر میں 25 سینٹی میٹر تک. اس کی جلد چمکتی ہے. وقت کے ساتھ، کناروں کو بڑھایا جاتا ہے، اور کیپ تقریبا فلیٹ بن جاتا ہے. رنگ سفید سے جامنی سے مختلف ہوتی ہے.
- ٹانگ. سفید یا سرمئی رنگ کے رابطے میں ہموار، 3 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہوئی ہوتی ہے. اس کی شکل سلنڈر ہے، تھوڑا تھوڑا سا منحصر ہوتا ہے، جبکہ نیچے سے نیچے اوپر تک ایک چمک ہوتا ہے.
- گوشت گھنے اور رسیلی.
ہم مشورہ دیتے ہیں کہ وہ گھر میں بیگ میں مشرقی بڑھتی ہوئی اجنبی مشروم کے طریقوں، اور ساتھ ساتھ سیٹر مشروم منجمد اور خشک کرنے کے طریقوں سے واقف ہوں.
مشروم مردہ درختوں یا سٹمپوں پر بڑھتے ہیں. موسم خزاں کے آغاز سے وہ زمین سے نکلتے ہیں اور موسم سرما کی شروعات تک بڑھ جاتے ہیں، وہ ٹھنڈا لگاتے ہیں. ان سے نمکین تیار کی جاتی ہیں، سوپ ان کی بنیاد پر پکایا جاتا ہے اور گارنش تیار ہیں.
ولف
اس جینس کے مشروم مختلف قسم کے مختلف پرجاتی ہیں، سب سے زیادہ مقبول ہیں: گلابی، سفید، سفید سفید کریفش. یہ تمام مشروم مشروط طور پر خوردہ ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ انہیں کھپت سے پہلے خصوصی علاج کی ضرورت ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. پرجاتیوں پر منحصر ہے، یہ گلابی، سفید یا دوسرے رنگ ہوسکتا ہے، یہ 12 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے. جب فنگس چھوٹا ہے، یہ اتنی ہے کہ اس وقت فلیٹ اور اس کے مرکز میں ایک ریزم فارم ہوتا ہے. چھڑی ایک چھوٹا سا سلیمی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- ٹانگ. نوجوان نمونوں میں، اور بالغوں میں کھوکھلی. یہ 2.5 سینٹی میٹر موٹی اور 7 سینٹی میٹر طویل تک بڑھ جاتا ہے. ٹانگ ٹوپی سے ایک ٹون ہلکا ہے.
- گوشت حقیقت یہ ہے کہ یہ گھنے اور مضبوط ہے کی وجہ سے، فنگس اچھی طرح سے منتقل کیا جاتا ہے. کاٹنے کے بعد، ایک دوستانہ سیپ ظاہر ہوتا ہے، جو ہوا کے اثرات کے تحت تبدیل نہیں ہوتا ہے.
آپ ویک درختوں کی ایک اہمیت کے ساتھ مخلوط جنگلات میں ووش مل سکتے ہیں. بڑھتی ہوئی موسم جولائی میں ہے اور اکتوبر تک رہتا ہے. تیاری شروع کرنے سے پہلے، ویٹر نمکتی پانی میں اچھی طرح سے پھنس جانا چاہئے. اکثر وہ پھر نمکین، نمک یا منجمد ہوتے ہیں.
یہ ضروری ہے! فنگ کی ساخت میں مفید مادہ دماغ کے کام کو متاثر کرتی ہیں، تھکاوٹ کو دور کرنے، کشیدگی کو دور کرنے اور جسم کو سر بخشی.
کڑھائی
مشروم رومال، روسولا اور جلد کا مرکب سے ملتا ہے. یورپ میں، یہ مشروم ناقابل یقین سمجھا جاتا ہے، اور ہمارے ملک میں اب بھی کھایا جاتا ہے. یہ مشروط طور پر کھانے کی قسم سے تعلق رکھتا ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. نوجوان پودوں میں، درمیان میں ایک نشاندہی نلکی کے ساتھ شنک، وقت کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے اور یہاں تک کہ مرکز میں دباؤ. موسم خشک اور ہموار یا چپچپا اور چمکدار ہوسکتا ہے، موسم پر منحصر ہے. اس کے طول و عرض چھوٹے ہوتے ہیں - 10 سینٹی میٹر. اس کے نیچے پلیٹیں ہیں.
- ٹانگ. سلنڈر کی شکل میں، 9 سینٹی میٹر اونچائی سے زائد نہیں، ٹچ اور 1.5 سینٹی میٹر موٹی پر ہموار ہے. ٹانگ کا رنگ ٹوپی سے زیادہ ہلکا ہے.
- گوشت نوجوان افراد سفید ہوتے ہیں، جب اس وقت سیاہ ہو جاتا ہے. فنگس کا جسم گھنے ہے اور لکڑی کی ہلکی بو ہے. دودھ کا رس کٹ پر کھڑا ہے.
کسی بھی جنگل میں کڑک بڑھتی ہے. مثالی جگہ پائن جنگل اور ساتھ ساتھ لچین کی جگہ ہے. ابتدائی موسم گرما میں پہلی مشروم بڑھتی ہے، موسم کے آخر موسم خزاں کے وسط میں گر جاتا ہے. کڑھائی، خشک یا نمکین. اس سے پہلے، تھوڑا سا ہٹانے کے لئے پہلے سے گزرتا ہے.
سیاہ خاموش
Russula خاندان کے مشروط طور پر کھانے کی مشروم کا علاج کرتا ہے. اس طرح کے دیگر تمام مشروم کی طرح، کھانا پکانے سے پہلے بھی اسے بھرا ہونا ضروری ہے. لوگوں میں اسے چرنشکا کہا جاتا ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. فارم وسیع تاج کا سائز ہے، مشرق پر دباؤ، کناروں کے اندر اندر لپیٹ کے ساتھ. یہ 20 سینٹی میٹر تک پہنچتا ہے. زیتون کا رنگ، لیکن مختلف ہوسکتا ہے. مرکز میں جلد خشک اور ہموار ہے، اور کناروں میں - ریشہ دار سکسی. اندر اندر پلیٹیں ہیں.
- ٹانگ. رابطے میں یہ پھیلا ہوا ہے، یہ 3 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے، 3 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ. اوپر سے، پاؤں کی توسیع.
- گوشت ساخت رنگ گہری اور نازک، سفید رنگ ہے، کٹ پوائنٹ پر سرمئی ہو جاتا ہے. اس کا رس تلخ ہے.
معلوم کریں کہ کس قسم کے دودھ مشروم موجود ہیں اور ایک حقیقی مشروم سے جھوٹے سے کیسے فرق کریں.
کالی دودھ کی مشروم کونیفس اور مخلوط جنگلات میں بڑھتی ہے، جہاں بہت سے پتے ہوتے ہیں. وہ موسم گرما کے آغاز سے پہلے سرد موسم میں بڑھتے ہیں. وہ ان سے مختلف برتن تیار کرتے ہیں، لیکن اس سے پہلے کہ وہ لازمی طور پر لگی ہوئی ہو یا کسی دوسرے طریقے سے علاج کریں.
برسات
ایک اور نام - گولوووچ، کھانے کی مشروم کی قسم سے مراد ہے. اہم خصوصیات:
- ٹوپی. یہ ایک گول ساخت کا ایک جسم ہے، جس میں سپنج مضر کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے.
- ٹانگ. جھوٹے، چھوٹے سائز، مضبوطی سے اوپر کے ساتھ ساتھ استعمال کیا جاتا ہے.
- گوشت نوجوان بارش کوٹ ٹھوس اور سفید ہے.
یہ قسم کی دودھ پنکھڑی جنگل میں بڑھتی ہوئی ہے. آپ موسم گرما اور ابتدائی موسم خزاں کے گزشتہ مہینوں میں تلاش کر سکتے ہیں. جھاڑو کے بعد بارش کا تیل بھرا ہوا، خشک یا خشک ہو جاتا ہے. 
آپ شاید دلچسپی رکھتے ہیں کہ کونسی مشروم کھانے اور زہریلا ہوتے ہیں، اور یہ بھی سیکھنے کے لئے کہ مقبول طریقوں کے ذریعے مشرق وسطی کے لئے مشروم کی جانچ پڑتال کی جائے.
بکری
یہ جانوروں کو کھلایا جانوروں سے پہلے، مقبول طور پر لیتھا کہا جاتا ہے. تاہم، یہ کھانے کی مشروم سے مراد ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. یہ کفارہ یا فلیٹ ہوسکتا ہے، کنارے کے ساتھ ساتھ یہ پتلی ہے، یہ قطر میں 8 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے. خشک موسم میں، جلد ہموار ہوتی ہے اور برسات میں یہ تیل بن جاتی ہے. نیچے ایک ٹولر پرت ہے.
- ٹانگ. مختصر، 6 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں. تنگ ذیل میں، اکثر مڑے ہوئے. رنگ ٹوپی کی طرح ہی ہے.
- گوشت قطع نظر نرم اور گندگی ہے، کٹ نقطہ پر رنگ تبدیل نہیں ہوتا. گرمی کے علاج کے دوران، رنگ سرخ ہو جاتا ہے.
بکری سینڈی مٹی پر پائن یا پنکھڑی جنگل میں عام ہیں. مشروم مڈملممر سے اکتوبر تک فرائض. کھانا پکانے سے پہلے، وہ خراب ہو جاتے ہیں، خراب حصوں کو ہٹا دیتے ہیں. پھر کھانا پکانا، اور پھر مختلف برتن تیار کریں.رنگ کی ٹوپی
مشورے اور خوشبو کی وجہ سے مشروم فوڈ گریڈ گروپ 4 سے تعلق رکھتا ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. 14 سینٹی میٹر بڑھتی ہوئی ہیمپوسرکل، ٹوپی کی طرح بن جاتا ہے. رنگ پیلے رنگ سے بھوری ہوتی ہے. نیچے پلیٹ پیلے رنگ.
- ٹانگ. یہ 12 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہے. مشروم کے ساتھ ایک رنگ کی ایک انگوٹی ہے. اس پر - پیلے رنگ کی ترازو. انگوٹی کے نیچے، ٹانگ پتلی ہے.
- گوشت وائٹ
پیدائش اور مخلوط جنگلات کی گیلی کناروں پر واقع ہونے سے محبت کرتا ہے. اکتوبر کے اختتام تک اگست کے وسط سے گھنٹی کی ٹوکری ڈھونڈ رہی ہے. مشروم ابھرے ہوئے اور نمکین ہیں.Chanterelles
اونچائی کا رنگ مشرقی رنگ، اعلی گیسروامک خصوصیات کے ساتھ.
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ چینٹل کہاں بڑھیں اور جھوٹی مشروم کو کیسے حاصل کرنے کے لئے، وہ کس طرح مفید ہیں، اور گھر میں چانسلر کو کیسے اٹھایا جاسکتا ہے.اہم خصوصیات:
- ٹوپی. سب سے پہلے، کڑھائی لہرائی کناروں کے ساتھ شنک، یہ 10 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے. عمر کے ساتھ، یہ چمک کے سائز بن جاتا ہے. پلیٹیں ٹانگ پر جاتے ہیں.
- ٹانگ. 2 سینٹی میٹر تک قطر میں، ٹھوس، توسیع اور ایک ٹوپی میں تبدیل، رابطے کے لئے ہموار.
- گوشت گھنے، غیر نازک، خوشگوار خوشبو اور مسالیدار ذائقہ کے ساتھ.
یہ ضروری ہے! chanterelles کا بنیادی فائدہ - وہ چمک نہیں ہیں.
اوائلر
یہ مشروم ان کا نام چپچپا جلد سے لے جاتا ہے. اہم خصوصیات:
- ٹوپی. Hemispherical یا شنک شکل. قطر میں 15 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں. جیسا کہ بڑھتا ہے، یہ سیدھے اور تکیا کی طرح بن جاتا ہے. چھیل ایک تیل کی فلم کی شکل میں ہے، آسانی سے گودا سے جدا ہوتا ہے.
- ٹانگ. سلنڈر شکل، 10 سینٹی میٹر اونچائی تک. ایک سیاہ نیچے کے ساتھ رنگ سفید.
- گوشت گھنے، لیکن رنگ میں نرم، پیلے رنگ سفید، ایک ہی وقت میں سرخ یا بنفشی بن جاتا ہے. مشروم میں پائن سوئیاں کی خوشگوار بو ہے.
مشروم کونیفور درختوں کے ساتھ ساتھ اوپر اور برچ کے تحت بڑھتی ہوئی ہیں. وہ سیاہ جنگلوں پسند نہیں کرتے ہیں، لہذا وہ صاف کرنے میں، جنگل کے کنارے یا جنگل کے راستوں پر پایا جا سکتا ہے. وہ موسم خزاں کے دوسرے نصف تک موسم گرما کے وسط سے گروپوں میں اور آسانی سے بڑھ سکتے ہیں. مشروم خشک کرنے والی اور سوراخ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور وہ بھرا ہوا اور ابھرتے ہیں. 
یہ ضروری ہے! ترقی کے لئے، بہادر بارش کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ایک ہفتے کے بعد وہ جلد ہی عمر میں ہوتے ہیں. اس کے علاوہ، اس قسم کی مشروم کیڑے کی طرف سے بہت متاثر ہوتا ہے.
Mokhovik سبز
پاراسکیی فنگس، جو میساسیمیم اور ماس کی سمیسوسیسی ہے. یہ اس کلاس کے کھانے کے نمائندوں کی قسم ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. نوجوان نمائندوں میں شنک، اس وقت کے ساتھ جھٹلایا اور درخت، قطر میں 10 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے. جلد سبز سے بھوری رنگ سے مخمل ہے. نیچے سپنج پرت.
- ٹانگ. ترازو کے بغیر، ٹھنڈا کرنے کے لئے ہموار. اس کی لمبائی 10 سینٹی میٹر تک پہنچ گئی ہے.
- گوشت ہلکی سایہ، اس کی جگہ پر نیلے رنگ کی ٹنٹ بنتی ہے.
پنکھ اور چراغوں میں بڑھتی ہوئی جنگلوں میں اضافہ موسم گرما کے وسط سے موکوہوکی اور موسم خزاں کے دوسرے نصف تک تک جمع کریں. یہ مشروم اکثر خشک یا نمکین ہیں. 
خزاں شہد
ایک اور نام - ہرم، خوشبو ذائقہ کے ساتھ، ایک کھانے کی مشروم ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. پہلی بار ایک شنک شکل میں، پھر 12 سینٹی میٹر کی اوسط سائز کے ساتھ، یہ ایک لہرائی کنارے کے ساتھ فلیٹ ہو جاتا ہے. ٹوپی کے وسط میں بائیج یا تانبے بھوری رنگ کے عام پس منظر کے خلاف ایک چھوٹا سا نری رن یا ہلکے براؤن ترازو ہو سکتا ہے.
- ٹانگ. 10 ملی میٹر طویل، پتلی (دو سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں)، فیبرک، نیچے کی توسیع. رنگ ہلکے یا پیلے رنگ بھوری ہوسکتی ہے، پوری سطح میں روشنی کی سایہ کا چھوٹا سا ترازو ہے.
- گوشت نوجوان نمونوں اور پتلی میں خوشگوار بو اور ذائقہ کے ساتھ وائٹ اور گھنے، کسی نہ کسی طرح کی ساخت کے ساتھ - پرانے مشروم میں.
یہ پنکھڑوں جنگلوں میں بڑھتی ہے، ایک پرجیوی ہے، کیونکہ یہ سٹرپس پر واقع ہوتا ہے، گرے ہوئے درخت. ستمبر بھر میں بہت زیادہ پھل لگانا. مشورے مختلف قسم کے پروسیسنگ سے متعلق ہوتے ہیں: کھانا پکانا، بھلا، پگھلنے، نمک اور خشک کرنے والی. 
یہ ضروری ہے! جنازہ پر آباد کیا اس پر منحصر ہے، فنگس کا رنگ اس پر منحصر ہے. اگر یہ ایک ایکواکیا یا ایک چنار ہے، تو مشروم ایک شہد پیلے رنگ کی سایہ ہوگی. اون پر، سایہ سرخ رنگ کے ساتھ بڑھ جائے گا، اور ایڈیڈرا اسے براؤن سرخ رنگ کے ساتھ پیش کرے گا.
بوٹلس
بوٹیلس - جینس Leccinum کی ایک کھانے مشروم روم، یہ نام ترقی کی جگہ سے آتا ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. نوجوان پودوں میں سفید ہے، اس وقت جب بھوری ہو جاتا ہے. یہ ایک گودھولی کی طرح لگ رہا ہے، اور جیسا کہ بڑی ہو جاتا ہے، یہ تکیا بن جاتا ہے. یہ 18 سینٹی میٹر کی قطر میں بڑھتی ہے.
- ٹانگ. لمبائی میں 15 سینٹی میٹر کی لمبائی میں سلنڈر. اس سطح کو طول و عرض کی ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- گوشت وائٹ رنگ، کثافت کے مستقل استحکام، کٹ میں سیاہی. پرانے فنگس میں، یہ ڈھیلا اور پانی ہے.
مشیر ہلکی پنکھڑی اور مخلوط جنگلات میں بڑھتی ہے، جہاں برچ ہے. آپ ان کے پاس مرغ کے چیری اور فصل کے دوران وسط موسم خزاں تک پہنچ سکتے ہیں. وہ مختلف آمدورفت پکاتے ہیں اور موسم سرما کے لئے خشک اور خشک کرتے ہیں.
بوٹلس
Obabok، وہ ایک سرخ مشروم ہے، ایک مشروم مشروم، جو اس کے نام سے درختوں سے ملتا ہے جس کے نیچے مشروم اکثر بڑھ جاتا ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. نوجوان مشروم میں ایک ہاتھیشکل شکل ہے، مضبوطی سے ٹانگ لپیٹ. وقت کے ساتھ، یہ پنکشن کا سائز بن جاتا ہے اور قطر میں 30 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے. ٹوپی کی چھڑی ایک روشن رنگ ہے، جیسے موسم خزاں کے عین پتیوں کا رنگ. یہ خشک اور مخفف ہے.
- ٹانگ. اسٹاکی، کلب کے سائز، 25 سینٹی میٹر اونچائی تک. اس کی پوری سطح چھوٹے بھوری ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- گوشت لچکدار اور غریب، ساخت گھنے سفید ہے. کٹ نیلے رنگ جاتا ہے، پھر سیاہ ہوتا ہے.
ترقی کا علاقہ - گستاخی اور مخلوط جنگلات. چھوٹے گروہوں میں بڑھتے ہیں، بعض اوقات گیلے علاقوں میں گھاس، نیلے رنگ اور جنگلات کے پھرنوں میں ایک بار. آپ اکتوبر کے وسط سے اکتوبر تک پب جمع کر سکتے ہیں. سرخ بالوں والی ابلا ہوا، سٹوڈ، سوراخ، خشک، خشک اور منجمد ہے.
یہ ضروری ہے! لہذا نارنجی ٹوپی بوٹلیس سیاہ نہیں ہے، کھانا پکانے سے پہلے 0.5٪ سائٹرک ایسڈ حل میں لچکدار ہے.
سرخ بالوں والی
Ryzhiki - خوردنی مشروم، جو ذائقہ میں رہنماؤں ہیں.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. خرابی، 10 سینٹی میٹر قطر میں. شکل وسیع تاج، کنارے ٹکرا دیا، اور پھر براہ راست اور ہموار. جلد پوری سطح پر سیاہ علاقوں کے ساتھ جلد، ہموار، اورنج ہے.
- ٹانگ. سلنڈر شکل، 7 سینٹی میٹر اونچائی تک. خالی، نازک، اندرونی لچک کے اندر.
- گوشت نازک، بیسواد، گندگی. جب بگاڑتی ہوئی، سنتری کا رس سنا جاتا ہے.
اس پرجاتیوں کے لوکلائزیشن کو شعبوں اور جنگل کی کٹیاں ملتی ہیں. موسم گرما کے وسط میں ظاہر وہ بھاری اور نمکتی شکل میں استعمال ہوتے ہیں.Russula
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. گودھولی کی شکل، جس میں فلیٹ بن جاتا ہے، جب کبھی بڑی ہو جاتا ہے، کبھی کبھی کناروں کے ساتھ پھیلا ہوا ہوتا ہے، قطر میں 15 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے. کھانے کی نوعیت کے رنگنے بھوری سبز رنگ میں ہے. موسم پر منحصر ہے، جلد خشک یا چپچپا ہوسکتی ہے، دھندلا یا چمکدار، آسانی سے گودا سے جدا ہوسکتی ہے. اندرونی طرف سفید یا پیلے رنگ کے پلیٹوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- ٹانگ. سلنڈر کی شکل 10 سینٹی میٹر اونچائی، سفید یا پیلے رنگ میں ہے.
- گوشت یہ گھنے، رنگ میں سفید ہے، پرانے عمر کے ساتھ یہ نازک اور crumbles ہو جاتا ہے.
یہ آپ کے لئے اس طرح کے مشروم کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے کے لئے بٹوس، بوٹیلس، بوٹیلس بوٹلیس، بوٹیووکی، وایڈن، سینڈپٹس، موکرو، اجملی، بوٹیوس مشروم، مشروم، روسو، بچوں، بارشکویٹس اور مورالوں کے بارے میں مزید جاننے کے لئے مفید ثابت ہوگا.
Russulae مخلوط جنگلات، پارکوں، برچ کے باغوں اور دریاؤں کے جھیلوں میں اضافہ. سب سے پہلے مشروم موسم بہار کے آخر میں، اور موسم گرما یا ابتدائی موسم خزاں کے اختتام میں بڑی مقدار میں ظاہر ہوتا ہے. یہ کھانا ابھر کر، بھرا ہوا اور سوراخ کیا جاتا ہے. وہ بھی نمکتی جا سکتی ہیں. خشک کرنے کے لئے مناسب نہیں ہیں.موریل
موسم بہار کے فنگس مشروط طور پر کھانے کے گروپ سے تعلق رکھتا ہے، لہذا کھانے سے پہلے گرمی علاج کرنے کے لئے ضروری ہے.
اہم خصوصیات:
- ٹوپی. انڈے کے سائز، ایک بڑی تعداد میں جھرنے کے ساتھ ڈھک لیا، اخروٹ کی چھڑی کی طرح. تمام اشارے اور بلندیاں ایک چمکدار سطح ہیں. ٹوپیاں ایک سیاہ بھوری رنگ ہے، 15 سینٹی میٹر کی لمبائی اور چوڑائی تک پہنچ جاتا ہے - 10 سینٹی میٹر تک.
- ٹانگ. کھوکھلی کے اندر، کم از کم 10 سینٹی میٹر کی لمبائی کے ساتھ، اوپری حصے میں توسیع. ٹانگ نصف کی ٹوپی کی گہا میں گہرائی میں گزر جاتا ہے اور اس کی شکریاں بھی شامل ہوتی ہے، لیکن یہ اتنی گہرائی نہیں ہے.
- گوشت ایک خوشگوار مشروم بو اور ذائقہ کے ساتھ پتلی اور نازک، سفید رنگ.
مشروم جنگل کے کناروں، صاف کرنے، سڑک کے ساتھ پرکشش اور مخلوط جنگلات میں بڑھتی ہوئی ہے. ایک ابلا ہوا یا خشک نظر میں کھانے میں استعمال کریں.کیا تم جانتے ہو مشرق وسطی میں وٹامن ڈی پیدا کرنے کے قابل ہیں تو وہ دھوپ علاقوں میں بڑھتے ہیں. یہ وٹامن بھی ٹوپی کا رنگ پر اثر انداز کرتا ہے.
مونکھیڈ
دوسرا نام بوٹیلیو سیاہ ہے، کھانے کی مشروم کا ایک قسم. اہم خصوصیات:
- ٹوپی. بالغ نمونوں میں سیاہ 16 سینٹی میٹر تک بڑھ جاتا ہے. نوجوان بیلیسس میں یہ سیمیراسیولر ہے، بعد میں یہ سیدھا ہوتا ہے اور کشن کی شکل بن جاتا ہے. سطح خشک ہے، ورنہ ورنہ ذہنی مکھن ظاہر ہوتی ہے. کم پرت میں ٹیوبیں ہیں.
- ٹانگ. موٹی، 12 سینٹی میٹر طویل تک، پوری سطح سیاہ بھوری ترازو میں ہے.
- گوشت گھنے اور فرم، ایک خوشگوار بو رکھنے کے. کٹ نقطہ پر، رنگ چپچپا ہو جاتا ہے.
براؤن ٹوپی بوٹلیس مخلوط جنگلات میں، اور ساتھ ساتھ جھیل اور مارش کے مضافات میں اضافہ. موسم گرما کے آخر میں پہلی گولی مار دی گئی. موسم خزاں کے وسط میں آخری فصل جمع کی جا سکتی ہے. بہت سے مختلف برتن ان سے تیار ہیں اور سردیوں کے لئے اٹھایا گیا ہے اور نمکین اور نمکین والے ٹینکوں کی شکل میں اسٹاک بنائے جاتے ہیں.
لیننسٹرڈ کے علاقے میں بڑھتی ہوئی مشروم کی اہم اقسام کی نظر ثانی کرنے کے بعد، آپ کو یہ حیرت انگیز پودوں کی تلاش میں محفوظ طریقے سے دیکھتے ہیں اور اپنے آپ کو اور ان سے منسلک مزیدار برتن کے ساتھ محبت کر سکتے ہیں. لیکن اگر آپ کو فنگس کی عدم اطمینان پر شک ہے، تو یہ بہتر ہے کہ آپ ان کے پاس منتقل ہوجائیں اور ان لوگوں کو تلاش کریں جو آپ جانتے ہیں.
