ایپل، بالکل، دنیا میں سب سے زیادہ مقبول پھلوں میں سے ایک ہے. تازہ استعمال کے علاوہ، جام، تحفظ، خشک پھل، وغیرہ وغیرہ میں مختلف قسم کے پھلوں سے مختلف مصنوعات بنائے جاتے ہیں: ایپل جام بہت وسیع ہے. کثیرکرکر کا استعمال اس کی تیاری کے عمل کو آسان بناتا ہے - ہم مضمون میں خصوصیات پر غور کریں گے.
پروڈکٹ تیاری
تیاری کے اقدامات سے مندرجہ بالا انجام دینے کے لئے ضروری ہے: عمل شروع کرنے سے پہلے پھلوں کو کللا کرنا، ان کو چھڑانا اور کور کو ہٹا دیں.
کیا تم جانتے ہو یہ خیال ہے کہ سیب کا درخت وسطی ایشیا سے آتا ہے. لہذا، ظاہر ہے، یہ کچھ نہیں ہے کہ قازقستان کی دارالحکومت الما آتہ کہتے ہیں، جو "سیپ کے باپ" کے طور پر ترجمہ کرتا ہے.
باورچی خانے سے متعلق
آپ کو ایسی اشیاء کی ضرورت ہوگی:
- کثیرکرکر؛
- اجزاء پر مشتمل ایک چٹنی یا کسی مناسب کنٹینر؛
- چاقو
- تحفظ کے لئے کین اور لیڈز؛
- باورچی خانے کے ترازو (آپ ان کے بغیر کر سکتے ہیں).
اجزاء
جام بنانے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی.
- ایک کلو سیب؛
- کلوگرام کلوگرام؛
- نصف لیٹر پانی؛
- مصالحوں اور ذائقہ میں مصالحہ جات، لچک، وینیلا، ھٹی چھت.
سیب، یعنی تازہ، خشک، پکا ہوا، بیکڈ کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں پڑھنے کے لئے یہ دلچسپی ہوگی.
باورچی خانے سے متعلق عمل
شربت تیار کرنے کے لئے، سست ککر میں پانی ڈال دیا جاتا ہے اور چینی ڈال دیا جاتا ہے، یہ سب مخلوط ہے اور باورچی خانے کے موڈ میں 20 منٹ تک پکایا جاتا ہے.
- کھلی پھل چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ رہے ہیں.
- کٹائی تیار تیار شربت میں شامل کیا جاتا ہے اور "باورچی خانے" یا "کشیدگی" موڈ میں 40 منٹ کے لئے تیار کیا جاتا ہے.
- اگر آپ چاہیں تو، آپ اس جام میں کسی مصالحے کو شامل کر سکتے ہیں.
- تیار گرم جام جامنی جار میں ڈالا جاتا ہے، ٹھنڈے کے بعد، ٹھنڈے کے بعد، ٹھنڈی جگہوں میں لیڈز کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے.
ویڈیو: سست ککر میں سیب جام کیسے کھانا پکانا
یہ ضروری ہے! مندرجہ بالا طریقہ کار کے نتیجے میں، تقریبا 1.5 لیٹر جام ایک کلوگرام پھل سے پھل حاصل کی جاتی ہے.
دیگر مصنوعات کے ساتھ ایپل جام کی ترکیبیں
خالص سیب کی مصنوعات کے علاوہ، آپ دیگر پھل یا بیر کے علاوہ جام بنا سکتے ہیں. ذیل میں کچھ ترکیبیں ہیں.
نیبو کے ساتھ سیب سے
اس قسم کے جام کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:
- ایک کلو سیب؛
- کلوگرام کلوگرام؛
- ایک نیبو؛
- پانی کی دو چمچیں.
یہ بھی پڑھیں کہ سیب کا رس کس قدر خصوصیات ہے اور کس طرح جوسائزر کے ساتھ گھر پر تیار کرنے کے ساتھ ساتھ کسی پریس اور juicer کے بغیر بھی تیار ہے.
باورچی خانے کے سامان کی ضرورت ہوگی:
- کثیرکرکر؛
- اجزاء کے تحت کنٹینر؛
- تحفظ کے لئے کین اور لیڈز؛
- چاقو
مندرجہ ذیل کام کرنے کے لئے:
- سیب، ترجیحی طور پر ٹھوس، دھونا چاہئے، صاف کیا جانا چاہئے، ان کے کور، پھر آہستہ ککر میں ان کو کیوب میں کاٹ اور سو جاو.
- وہاں، چینی ڈال اور پانی میں اضافہ کریں.
- سستے ککر میں نیبو اچھی طرح سے دھونے (آپ کو شدید کر سکتے ہیں)
- اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہیں.
- سست ککر میں، 25 منٹ کے لئے "کشیدگی" موڈ کو بدل دیں.
- گرم جام سٹرلر جار میں ڈالا، لیوں کے ساتھ جار بند اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے.
کیا تم جانتے ہو دنیا میں تقریبا 7،000 قسم کے سیب ہیں، اور سیب باغ کے علاقے 5 ملین ہیکٹر سے زائد ہے.
سیب اور کرینبریری
ایپل-کرینبیری مصنوعات کے اجزاء مندرجہ ذیل کی ضرورت ہوگی:
- ایک کلو سیب؛
- 300 گرام کرینبیریز؛
- کلوگرام کلوگرام؛
- ایک گلاس پانی.
اگر آپ سیب جام کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، اس کی تیاری کے لئے سیب کی سب سے بہترین قسمیں "سفید بھرنے"، "انتونوکا"، "جلال کے وکیلوں"، "پیپین زعفران"، "Idared" سمجھا جاتا ہے.
پچھلے معاملات میں انوینٹری کی ضرورت ہوگی.
- کثیرکرکر؛
- اجزاء کے تحت کنٹینر؛
- تحفظ کے لئے کین اور لیڈز؛
- چاقو
جام تیار کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اعمال انجام دیں:
- سب سے پہلے، پھل دھوئے، جلد چھڑی، کور کو ہٹائیں، انہیں سلائسز میں کاٹ دیں.
- ہم سست ککر میں لابلیوں کو جگہ دیتے ہیں، ان میں چینی شامل کریں اور مرکب کریں.
- کثیرکرکر میں 1 گھنٹہ کے لئے موڈ "کھینچنا" مقرر کیا اور اسے چلاتے ہیں.
- پھل نکالنے کے بعد، ہم کثیر کوکر دھویا کرینبیریز اور پانی میں شامل کرتے ہیں، پھر ہم 1 گھنٹہ کے لئے "کھینچنے والے موڈ" پر تبدیل کرتے ہیں.
- گرم جام جراثیمی جار میں ڈالا جاتا ہے، ان کے ساتھ بند کر کے ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
امبر سیب جام سلائسس
اس کی مصنوعات کی تیاری کے لئے صرف سیب اور چینی کا استعمال کیا جاتا ہے - یہ مختلف ہے کہ پھل نرم ابال نہیں کرتے، ان کی شکل کو برقرار رکھے. اجزاء سے آپ کو ضرورت ہو گی:
- ایک کلو سیب؛
- نصف کلو چینی.
اس کے علاوہ سیب کے ساتھ، آپ کو ایک چٹنی، منسلک دودھ، سیب جام "پانچ منٹ"، سیب سیڈر سرکہ، شراب، الکحل شراب، سیڈر، مونونشین کے ساتھ سیب کا استعمال کر سکتا ہے.
انوینٹری بے ترتیب رہتی ہے:
- کثیرکرکر؛
- اجزاء کے تحت کنٹینر؛
- تحفظ کے لئے کین اور لیڈز؛
- چاقو
اس جام کی تیاری بہت آسان ہے، اعمال مندرجہ ذیل ترتیب میں کئے جاتے ہیں:
- سیب دھونا، کھلی ہوئی، پتھر کے ساتھ ان کے درمیان سے ہٹا دیا، پتلی سلائسین میں کاٹ.
- سلائسیں چینی اور بائیں سے 12 گھنٹوں تک پہنچے ہیں.
- سلائسیں سست کوکر میں منتقل کردیے جاتے ہیں، جو 2 گھنٹے کے لئے "کھینچنے والے موڈ" میں بدل جاتا ہے.
- سیب بڑے پیمانے پر گرنے کے عمل میں وقتی طور پر ہلکا پھلکا ہوتا ہے.
- گرم جام جراثیمی جار میں ڈال دیا جاتا ہے، لیڈز کے ساتھ ڈھک لیا اور ٹھنڈا کرنے کے لئے بائیں.
یہ ضروری ہے! ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے، اس ہدایت میں چینی کی مقدار ایک سمت یا دوسرے میں مختلف ہوتی ہے. چینی میں سیب کی ابتدائی عمر بڑھنے کی اجازت دیتا ہے پھل تھوڑا سا چینی کرنے کی اجازت دیتا ہے اور مزید کھانا پکانے کے دوران الگ نہیں ہوتا.
ایپل اورنج جام
اس کی مصنوعات کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:
- ایک کلو سیب؛
- 3-4 سنتری؛
- کلوگرام کلوگرام
باورچی خانے کا سامان سے آپ کو ضرورت ہو گی:
- کثیرکرکر؛
- اجزاء کے تحت کنٹینر؛
- تحفظ کے لئے کین اور لیڈز؛
- چاقو
اس پروڈکٹ کو تیار کرنے کیلئے آپ کو ضرورت ہے:
- سیب دھونے، ان کو چھڑائیں، انہیں بنیادی بنا دیں، انہیں کیوب میں کاٹ دیں.
- چھلانگ چھلانگ، انہیں سلائسس میں تقسیم کریں، بیجوں سے آزاد (اگر مطلوبہ ہو)، ہر موب کو 2-3 سلائسوں میں کاٹ دیں.
- سیب اور سنتری سست ککر میں رکھی جاتی ہیں، جس میں چینی، مخلوط اور بائیں شامل ہوتے ہیں اور ایک گھنٹہ تک کھڑا ہوتے ہیں.
- "منٹ" موڈ میں سست ککر کو 40 منٹ کے لئے موڑ دیں.
- گرم جام جراثیمی جار پر پھیلاتے ہیں، ان کے ساتھ بند کر دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ راتوں کے کھانے، رساسبر، ٹینگرین، بلیکھورن، ہارھرن، گوبھی، قددو، ناشپاتیاں، سفید میٹھی چیری، کوئین، منچیریا نٹ، میٹھی چیری اور میٹھی چیری کے ساتھ کھانا پکانے کے کھانا پکانے کے اختتام پذیر کھانا پکانا.
اسٹوریج
اصول میں، مکمل مصنوعات کمرے کے درجہ حرارت پر ایک سیاہ جگہ میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، اگرچہ، اس کے تحت بینکوں کو مناسب طریقے سے نسبتا مناسب طریقے سے نسبتا بنایا گیا ہے - اس صورت میں، اسے کسی بھی مسائل کے بغیر کم از کم ایک سال کے لئے محفوظ کیا جاسکتا ہے. اگر سیلر ہے تو، وہاں جانے کے لئے تحفظ بہتر ہے. اگر یہ ایک چھوٹا سا تحفظ ہے، تو اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنا ممکن ہے.
لہذا، ملٹی ڈیکر کا استعمال کرتے ہوئے سیب جام کھانا پکانے کا عمل بہت آسان ہے. ان لوگوں کے لئے جو مصنوعات کے خالص سیب کے ذائقہ سے مطمئن نہیں ہیں، وہاں کئی ترکیبیں موجود ہیں جن میں اضافی طور پر دیگر اجزاء استعمال ہوتے ہیں. آپ اپنے اختیارات کے ساتھ آ سکتے ہیں - ایسے تجربات کو کسی بھی اہم کوشش اور اخراجات کی ضرورت نہیں ہوگی.
