سرکاری اعداد و شمار کے مطابق، کبوتروں کی جیننس اب 35 پرجاتیوں کی تعداد ہے. ان پرندوں کی رہائش گاہ بہت متنوع ہے. وہ یورپ، ایشیا اور افریقہ میں پایا جا سکتا ہے. کبوتر ایک طویل عرصہ تک ٹما دیا گیا تھا، اور اس کا گوشت ایک مفید غذائی مصنوعات سمجھا جاتا ہے.
کیا آپ کبوتر پکڑ سکتے ہیں؟
بہت سے بیماریوں ہیں جو پرندوں کی کچھ پرجاتیوں سے متاثر ہوتی ہے. بدقسمتی سے، ان میں سے بہت سے ہوائی بونے کی طرف سے منتقل کیا جاتا ہے. لہذا، جو شخص بیمار برڈ کے ساتھ رابطے میں ہوتا ہے وہ متاثرہ ہونے کا خطرہ ہے.
آپ کبوتروں سے کیا حاصل کر سکتے ہیں کے بارے میں مزید جانیں.
ان بیماریوں میں شامل ہیں:
- سنتشددس؛
- ٹریچومونیمیاس؛
- کیمپائلوبیکٹریسیس.
ہم ان میں سے ہر ایک کے علامات مزید تفصیل سے بیان کرتے ہیں:
- شدید مہلک بیماری ہونے کے بعد، عام طور پر موسم سرما میں آتھیتھیتاس کی بیماری ہوتی ہے. علامات میں شامل ہیں: سانس لینے، رننی ناک، کنجمیٹیوٹائٹس، اسہال میں مشکلات. پرندوں کی بیماری سے دھول یا خارج ہونے والے مادہ کے انفیکشن کے دوران ایک شخص ہوا کی بوندوں سے متاثر ہوسکتا ہے. انفیکشن دونوں میں شدید اور دائمی شکل میں ہوسکتی ہے، اور انوبشن کی مدت 1-3 ہفتوں تک ہوتی ہے.
- ٹریونومونیسیس پرندوں میں فارریچ اور اسفیوگس کے دائرے کے طور پر ظاہر ہوتا ہے. ایک رکاوٹ لاری سانس لینے میں پیچیدہ ہے اور ایک پرندوں کی موت کا باعث بن سکتا ہے. اور اگرچہ یہ بیماری اکثر جنسی طور پر منتقلی کی جاتی ہے، ایک شخص کو خطرے سے بچنے کے لۓ کبوتر سے لے جانے کے لۓ خطرہ ہوتا ہے.
- کیمپائلوبیکٹریسیس بھی ایک مہلک بیماری ہے. اس کی تعامل ایجنٹ ایک بیکٹیریم ہے، ایک پرندوں کی جسم میں عیسائپیٹومیٹک پرجیویی. عام طور پر، بیماری خود کو ظاہر نہیں کرتا، ایک معمولی بے حسی کی استثنا کے ساتھ.
یہ ضروری ہے! یہ بیکٹیریا غیر انسانی پانی یا کھانے کے ساتھ انسانی جسم میں حاصل کرسکتا ہے. انبوبشن مدت 12 ہے-72 گھنٹےدیگر اقسام کی بیماریوں جو کبوتروں سے انسانوں کو منتقل کردی جا سکتی ہیں، لہذا آپ کو حفظان صحت پر توجہ دینا ہوگا.
کیا میں کھا سکتا ہوں
پولٹری فارمنگ کے جدید حالات میں، کبوتر نسل کی رفتار بڑھ رہی ہے. صنعتی پیمانے پر ان کی بڑھتی ہوئی تعداد میں بہت سے لوگوں کو کھانا فراہم کر سکتا ہے.
شہر کبوتر
اگر پرندوں کا ایک شہر ہے، تو اسے کسی بھی صورت میں نہیں کھایا جاسکتا ہے، کیونکہ یہ بیماری سے متاثر ہوسکتا ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ وہ کارکن اور فضلہ کھا سکتے ہیں، اور ساتھ ساتھ آلودہ پانی پیتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو کبوتر 70 کلومیٹر / h کی رفتار سے 900 کلومیٹر فی دن پرواز کرنے میں کامیاب ہے.
جنگلی کبوتر
جنگلی کبوتر خطرے میں کم ہیں. ان کا گوشت ایک قابل قدر غذائی مصنوعات ہے، لیکن یہ صرف اس کی ظاہری شکل سے پرندوں کی صحت کا فیصلہ کرنا ممکن ہے. نوٹ کریں کہ اس کا گوشت 85 فیصد مقدمات میں انسانی صحت کے لئے خطرناک نہیں ہے.
کلو پکڑنے اور کک پکانا: ویڈیو
گھریلو کبوتر
لیکن پولٹری کھایا جا سکتا ہے. اس کے لئے گوشت کا ایک خاص نسل برڈ کیا گیا تھا. اس کے علاوہ، اس اجزاء کے ساتھ پکانے کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں.
یہ ضروری ہے! ایک عام کبوتر کی گدی 200 کی وزن ہے-300 جی، جبکہ گوشت کا بڑے پیمانے پر ہے - 600-900 جی. سب سے بڑا افراد 1200 میں وزن تک پہنچنے کے قابل ہیں.عام طور پر، نوجوان افراد کو کھپت کے لئے منتخب کیا جاتا ہے کیونکہ ان کا گوشت زیادہ ٹینڈر ہے. فطرت میں، کبوتر عام طور پر 3-5 سال رہتے ہیں اور گھر پر پالنے پر 15 سال تک ہوتے ہیں. کچھ معاملات میں، یہ مدت 35 سال تک پہنچ سکتی ہے.
انسانوں کے لئے کبوتر گوشت کا فوائد یا نقصان
اس پرندوں کا گوشت غذائی طور پر سمجھا جاتا ہے، اس وقت سے تیار شدہ شکل میں 100 کلو گرام مشتمل 142 کلو مشتمل ہے، اس کی کلورک مواد فی 100 گرام فی 100 کلو گرام تک پہنچ جاتی ہے. اس میں اعتدال پسندی کی وجہ سے موٹاپا کے مسائل سے بچا جا سکتا ہے.
اس میں میگنیشیم، پوٹاشیم، فاسفورس، کیلشیم، لوہے، زنک، تانبے، اور وٹامن ایک، بی، پی پی شامل ہیں. اس کے علاوہ، یہ پروٹین اور چربی میں امیر ہے، اور ان اجزاء کے 13 گرام پر مشتمل ہے.
معلوم کریں کہ گوشت کبوتروں کی نسلیں سب سے زیادہ مقبول ہیں، کس طرح گوشت کی کبوتر نسلیں، گھریلو کبوتر کھانا کھلانا، کیسے کرتے ہیں، کیا کرتے ہیں.یہ یاد رکھنا چاہئے کہ کبوتر کا گوشت مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا، معدنیات کو بہتر بنانے اور دباؤ کو معمول، صحت مند جلد، ناخن اور بال کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے. اس کے علاوہ، ایک غذا کے طور پر، یہ مجموعی صحت میں اضافہ، وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے.
کبوتر کھانا پکانا
چونکہ کبوتر کا گوشت قدیم تہذیبوں کے وجود کے دوران کھایا گیا تھا، جدید دنیا میں اس کی تیاری کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. مختلف ممالک میں، یہ بیری اور پھل کی چٹائی، ساتھ ساتھ مشروم اور سبز مٹر کے ساتھ یکجا کرنے کے لئے روایتی ہے.
کیا تم جانتے ہو دنیا میں سب سے زیادہ مہنگی کبوتر 1986 میں پونڈ میں اپنی کامیابیوں سے منسلک £ 41،000 کے لئے فروخت کیا گیا تھا.
اس طرح، فرانس کے باشندے، مثال کے طور پر، یہ پرندوں کو روایتی طور پر ایک اچار میں پکانا. مالڈووا میں، یہ مصر باجرا میں بھیڑ کے ساتھ چیزیں بنانے کے لئے روایتی ہے.
چپکنے والی
کبوتر سے برتن کاٹنے اور کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو اسے نپ کرنے کی ضرورت ہے. یہ کئی طریقوں میں کیا جا سکتا ہے:
- خشک پگھلنے سے
- سکالنگ کی طرف سے.
جانیں کہ ایک چکن، بتھ، ترکی، کس طرح ایک نگل استعمال کرنے کے لئے کس طرح پھنسنا.scalding کا استعمال کرتے ہوئے plucking کا استعمال کرنے کے لئے، آپ کو پرندوں کو ناخن کی طرف سے لے جانا چاہئے، اور سردی کے پانی میں گھیرنے کے بعد، اسے ابلتے ہوئے پانی میں ڈوبیں. 1-2 منٹ کے بعد وہ باہر نکالا اور پھنس گیا. نوٹ کریں کہ اس صورت میں قلم اب مزید استعمال کے لئے موزوں نہیں ہوگا.
کاٹنا
پرندوں کو کاٹنے کے لئے آپ کو کئی کام کرنے کی ضرورت ہے:
- پرندوں کی طرف سے پرندوں کو لے لو اور ان کو باری باری سے لے لو.
- جسم سے سیرم ہٹائیں.
- پٹا اور آفس کاٹ دو
کھانا پکانا ہدایت
چونکہ کبوتر ایک چھوٹا سا پرندہ ہے، اس سے سوپ بنانے کے لئے یہ مناسب ہے. یہ ڈش نہ صرف غذائیت بلکہ ہستی کے لئے بھی مفید سمجھا جاتا ہے. اس تیاری کے لۓ آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:
- کبوتر گوشت - 200 جی،
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 پی سی.
- آلو - 3 پی سیز.،
- پانی - 2 ایل،
- سورج کے تیل کا تیل - 2 چمچ. لیفٹیننٹ
- نمک، مصالحے.
چکن، بتھ، ہنس، ترکی کا گوشت کے فوائد سیکھیں.بھاپنے کے بعد، آپ کو نتیجے میں بڑے پیمانے پر آگ سے نکال سکتے ہیں. جب برش کا بوجھ لگاتا ہے، تو اسے بھلا ڈالنا چاہئے، اسی طرح نمک اور مسالوں کو چکانا چاہئے. 10-15 منٹ کے بعد ڈش تیار ہو جائے گا.
ویڈیو: کبوتر کھانا پکانا
ایک قاعدہ کے طور پر، کسانوں کے بازاروں میں، یہ ایک جانور ایک کٹ شکل میں فروخت کیا جاتا ہے، یہ پکایا جاتا ہے اور اس کا سر الگ ہے. جب اس طرح کے ایک پرندے کو منتخب کرتے ہیں تو، آپ کو اس حقیقت پر توجہ دینا چاہئے کہ اس کی جلد کا رنگ برگنی یا جامنی رنگ ہو سکتا ہے، اور بو بدبختی نہیں ہونا چاہئے.
جائزے
