جانوروں کو کھانا کھلانے میں مائیکٹوکسین

یہ خوردبین حیاتیات ہیوز سے ایک بہت بڑا بیل دستک کرنے کے قابل ہیں. اور یہاں تک کہ یہ سب سے چھوٹی مخلوق بھی نہیں، لیکن اس سے بھی زیادہ خوردبین مادہ. فنگی کی طرف سے تیار زہروں جانوروں اور انسانوں کو زبردست نقصان پہنچے ہیں. یہ کہنا بہت مشکل ہے کہ ترقی یافتہ ممالک میں 40٪ انسانی اور جانوروں کی بیماریوں کے بارے میں کسی طرح طرح ان مائکروجنزمین کی طرف سے تیار زہروں سے تعلق رکھتا ہے، لہذا اس حد تک اس حد تک جاننے کے بارے میں جاننا ضروری ہے.

فہرست:

• مائیکٹوکسینس
• Aflotoksin
• ڈیوکسینولینولول
• Fumonisin
• T2-toxin
• Zearalenone
• ایڈورٹبنٹ
• نتیجہ

Mycotoxins کیا ہیں

ذائقہ واضح زہریلا خصوصیات کی نمائش، جو مائکروسکوپی سڑنا فنگ کی طرف سے تیار ہیں، اور mycotoxins ہیں. وہ ایک محدود تعداد میں مختلف قسم کے کیمیائی ردعمل کی طرف سے ایک محدود تعداد میں سادہ مرکب سے تشکیل دے رہے ہیں، اس کے باعث ان کی ایک بہت متنوع کیمیائی ساخت ہے.

کیا تم جانتے ہو سڑنا ایک پودے یا جانور نہیں ہے، بلکہ، دونوں ہی ایک ہی وقت میں. بعض سائنسدانوں نے اس بات پر سنجیدگی سے یقین کیا کہ خوردبین مشروم ایک منفرد دماغ ہے.

سائنسدانوں نے پہلے سے ہی تین سو سے زیادہ قسم کی سڑنا قائم کرنے میں کامیاب ہو چکا ہے، جو چار سو زہریلا مادہ پیدا کرنے کے لئے ہے. انسانی جسم میں براہ راست، یا جانوروں کی گوشت اور دودھ کے ذریعے گھسنا، ماکوٹوکسینز کینسر سمیت بیماریوں کا ایک مکمل گروپ بن سکتا ہے.

مائیکٹوکسینس

تقریبا کسی بھی سبزیوں کا کھانا سڑک کے شعبے کی ایک کیریئر ہے. ان کی ترقی کے لئے مناسب درجہ حرارت کے حالات کی آمد، اور ساتھ ساتھ کافی نمی کے ساتھ، spores میں اضافہ. اور فنگی کے لئے کشیدگی کے عوامل کی موجودگی میں، درجہ حرارت کے اختلافات اور کیمیکلز سے نمٹنے میں اظہار کیا گیا ہے، مائکروجنزمین زہریلا مادہ پیدا کرنے لگتے ہیں.

ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ جیس، چکن، بتھ، کوئز، مشق بتھ، کبوتر اور موڑ کو مناسب طریقے سے کھانا کھلانا اور کس طرح کھانا کھلانا.

ماہرین نے مائیکٹوکسینس کے حیاتیاتی تجزیہ کے پانچ اہم طریقوں کی نشاندہی کی ہے، جو ہیں:

• aflotoxins، ochratoxins، پٹولن، sterigmatocystin کی پیداوار کے لئے ذمہ دار polyketides؛
• terpenoid، trichothecene mycotoxins کی ترکیب کی حوصلہ افزائی؛
• rubratoxins کی پیداوار کے لئے ذمہ دار tricarboxylic ایسڈ سائیکل؛
• امینو ایسڈ ergoalkoloids، sporidesmin، cyclopiazonoic ایسڈ کی ترکیب کی حوصلہ افزائی؛
• مخلوط، cycloridasonic ایسڈ کے لئے ذمہ دار ہیں کئی بنیادی طریقوں کو یکجا.

عملی طور پر کسی بھی جینس اور خوردبین سڑنا فنگ کی قسم زہریلا مادہ کے اپنے ذاتی گلدستے سے خارج ہوتا ہے.

نتیجے کے طور پر، جانوروں کی فیڈ میں ان کی پنروتپادن کی طرف جاتا ہے:

• غذائیت کی قدر میں تیز رفتار، اس کے ذائقہ اور مہنگی خصوصیات کی خرابی؛
• اس عمل کے نتیجے میں - جانوروں کی طرف سے استعمال ہونے والے کھانے کی مقدار میں گرنے، مفید مادہ کے جذب کی خرابی؛
• endocrine اور exocrine کے نظام کی کمی؛
• استثنا کم.

کیا تم جانتے ہو مائکرو اسپیپ فنگ کسی بھی عظیم گرمی یا آرکٹک سرد، یا تابکاری، یا یہاں تک کہ کھلی جگہ سے خوفزدہ نہیں ہیں. خلا میں ہونے کے بعد، سڑک کے شعبوں نے اپنی "انکرن" کو نہیں کھو دیا.

زیادہ سے زیادہ متاثرہ فنگ کی زہر سے متاثرہ نوجوان جانور اور پرندوں ہیں.

فی الحال، محققین نے میکسیکوکسز کو چھ اہم اقسام میں تقسیم کیا:

• aflatoxins؛
• trichothecin؛
• Fumonisins؛
• زیرالین؛
• ochratoxins؛
• ergot alkaloids یا ergot alkaloids.

یہاں تک کہ ان کی ناقابل یقین مواد بھی جانوروں اور پرندوں کو سنگین نقصان پہنچ سکتا ہے.

اس مرکوز فیڈ کیا ہے کے بارے میں مزید جانیں.

Aflotoksin

زیادہ تر اکثر، سڑنا فنگی کی میٹابولائٹ سویا بین اور مکئی سے بنا فیڈ میں پایا جاتا ہے اور سڑنا فنگی کے سب سے خطرناک زہروں میں سے ایک ہے. یہ قیادت کرسکتا ہے:

• جگر کی ساختار اور فعال خرابی؛
• خلیات کے موروثی آلات کو نقصان پہنچانا؛
• اونچائی کی بیماریوں؛
• مدافعتی نظام کے حفاظتی افعال کو کم کریں؛
• جناب کی ترقی پر منفی اثرات.

اس زہریلا کی پاک اور تکنیکی پروسیسنگ عملی طور پر اس پر اثر انداز نہیں کرتی.

چکن، نمک، لہسن اور جھاگوں میں جھاگوں کو دینے کے لئے کیا ممکن ہے اور یہ کہ کس طرح چکن، گھاس، زندہ کھانے، گوشت اور ہڈی کا کھانا، مچھلی کے تیل، خمیر، اور چکنوں کو دینے کے بارے میں مزید پڑھیں.

ڈیوکسینولینولول

یہ سڑنا فنگس زہر، ڈون اور وومیٹوکسین بھی کہا جاتا ہے، یہ عام طور پر گندم پر دیکھا جاتا ہے. یہ مکئی اور جلے پر بھی پایا جا سکتا ہے. اس زہریلا کے ساتھ زہریلا کے اہم علامات کھانے، اسہال اور الٹی کے ردعمل میں بیان کیے جاتے ہیں. سورج اور مرغوں کے لئے یہ سب سے زیادہ خطرناک ہے، اس کے برعکس یہ کم زہریلا ہے، کیونکہ پرندوں کے بیت الخلا کے مائکرو فلوور نے اس کو بے نقاب کیا.

Fumonisin

یہ زہریلا پیدا کرنے والے فنگس کو عام طور پر مکئی پر ملتا ہے. یہ واضح کارکنجیک خصوصیات کی نمائش کرتا ہے. اس زہریلا کی کارروائی کے لئے سب سے زیادہ حساس سور خنزیر ہیں، جس میں ارتکاز نظام متاثر ہوتا ہے، پلمونری ایڈیما کی وجہ سے ہوتا ہے، اور جگر اور پینسیہ متاثر ہوتا ہے.

T2-toxin

اس زہر کی سب سے زیادہ توجہ مرکوز گندم اور مکئی پر پایا جاتا ہے. چکن، بتھ اور خنزیر سب سے زیادہ شکار ہیں. جہر اس کے ذہنی جھلی کے سوزش کی وجہ سے، جامد راستے پر اثر انداز ہوتا ہے.

یہ ضروری ہے! انسانوں کے لئے سڑک زہر کا سب سے بڑا خطرہ بو، ذائقہ اور رنگ کے ساتھ ساتھ اعلی اور کم درجہ حرارت کی مزاحمت ہے.

اس کے علاوہ، اس کی تقریب کو دبانے کے، سرخ ہڈی میرو پر اس کا منفی اثر ہے. مرغوں میں زہریلا، زراعت کے ساتھ زہریلا ہوتا ہے اور انڈے کا شیل پتلی ہو جاتا ہے.

Zearalenone

یہ اکثر زہریلا اور پھلوں پر پایا جا سکتا ہے:

• مکئی؛
• رائی؛
• جھوٹ
• گندم؛
• سورغم؛
• چاول؛
• گری دار میوے؛
• کیلے؛
• امارانت؛
• کالی مرچ

یہ آپ کے لئے مفید ہو گا کہ کیا چیز ہے اور جانوروں کو پریمیکس کی ضرورت کیوں ہے.

جانوروں کے جسم میں تقریبا اس زہر میں الفا زیرالینون کو تبدیل کیا جاتا ہے، جس میں جانوروں کی تولیدی نظام پر اثر انداز ہوتا ہے. لیکن بتھ اور مرگی کا جسم اس زہر سے نہیں متاثر ہوتا ہے، جیسے ہی، پرندوں کے جسم میں گھسنے والا تقریبا ایک محفوظ بیٹا زیرالینون میں تبدیل ہوتا ہے.

ایڈورٹبنٹ

مویشیوں، سور یا چکنائی پر سڑک زہروں کے نقصان دہ اثر کو کم کرنے یا ختم کرنے کے لئے، ماہرین نے مختلف مادہ اور طریقوں کی کوشش کی ہے. آج، سب سے زیادہ ثابت، مؤثر اور اس وجہ سے عام طور پر جذباتی طریقہ ہے، یہ ایک بڑی مخصوص سطح کے ساتھ خاص طور پر منسلک مادہ کے ساتھ زہریلا جذب ہوتا ہے.

تین نسلوں میں پہلے سے ہی adsorbents ہیں:

1. سب سے پہلے میں معدنی پر مبنی adsorbents بھی شامل ہیں، جس میں اللوسولویلس فعال مادہ کے طور پر کام کرتے ہیں. معدنی معدنیات کے adsorbing خصوصیات adorbent کے منفی طور پر الزام لگایا چارج سطح کے مباحثے کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے مائکٹوکسینز کے انوولک "دم" کے مثبت چارج کے ساتھ. یہ adorbents کے بجائے فعال طور پر aflotoxins، fumonisins، ceralenones کے طور پر ہلکے زہریلا پابند، لیکن جسم سے بھاری mycotoxins کو ہٹانے کے ساتھ اچھی طرح سے نمٹنے نہیں کرتے ہیں. ان کی ایڈورچرنگ کی خاصیت کو بہتر بنانے کے لئے، یہ ایجنٹ جانوروں کے کھانے میں انجکشن میں زیادہ خوراک کی ضرورت ہوتی ہے، جو فیڈ میں وٹامن اور امینو ایسڈ پر منفی اثرات کو متاثر کرتی ہے. لہذا، زہریلا مٹانے کا یہ مطلب فی الحال کم اور کم استعمال کیا جا رہا ہے. اس قسم کے adorbent فی ٹن فیڈ 5-7 کلوگرام متعارف کرانے کی ضرورت ہے.
2. دوسری نسل ایجاد یا اینجیمیٹک ہائیڈولائسیس کے نامیاتی معاملہ اور خمیر خلیات پر مبنی ایڈوربینٹ تھے. تنظیم سازی کی مدد سے، اس قسم کے ریگستان ایجنٹوں کے فعال مادہ کے طور پر کام کرنے کے لۓ، تقریبا تمام مکیٹکسیکسز نکالے جا سکتے ہیں. تاہم، ان فنڈز کے نقصانات کو ان کی نسبتا اعلی قیمت پر منسوب کیا جاسکتا ہے، کیونکہ ان کی پیداوار کو اعلی توانائی کے اخراجات کی ضرورت ہوتی ہے. فی ٹن فیڈ 1-2 کلو گرام کی مقدار میں یہ adsorbents بنائیں.
3. ان فنڈز کی تیسری نسل، جس میں حال ہی میں صنعت کی طرف سے تیار کرنا شروع ہوا، میں ایڈوربینٹ شامل ہیں، جن میں معدنی اور نامیاتی حصوں شامل ہیں. معدنی حصہ میں عناصر شامل ہیں جن میں نسل نمبر 1 کے adorbents، جیسے کہ ان کے جیکٹ فارم میں سلکان ڈائی آکسائیڈ اور کیلشیم کاربونیٹ شامل ہیں. یہ مادہ ابھی تک زراعت میں مناسب نہیں چل رہا ہے، اور ان کی قیمت بہت زیادہ ہے.

یہ ضروری ہے! کھانے کی اشیاء جیسے دودھ، انڈے، گوشت یا جگر، ساتھ ساتھ اناج، مکیٹکسینز زیادہ تر ممکنہ طور پر انسانوں کے لئے خطرناک ہیں.

خاص طور پر نوٹ لکڑی کی اصل کے چارکول سے نامیاتی adsorbents ہیں. ان کے پاس انتہائی مؤثر خطرناک خصوصیات ہیں اور کافی کم لاگت ہیں، لیکن حال ہی میں ان کا استعمال ناپسندیدہ معیار تک محدود تھا، جس میں وہ مؤثر طریقے سے نقصان دہ مائیکٹوکسینس کے طور پر انتہائی مفید طور پر مفید وٹامن اور امینو ایسڈ جذب ہوتے ہیں.

سب کچھ تبدیل ہوا جب کوئلے کو تیل کی لکڑی کے پیرویلوسیس کے ذریعہ کوئلہ پیدا کرنے کے لئے تیار کیا گیا تھا، جس میں اس کی مصنوعات میں زیادہ سے زیادہ بڑے پٹھوں جو ماککوٹکسین باندھتے ہیں اور کم از کم مائکروپوورس جو وٹامن اور دوائیوں کے چھوٹے انوولوں کو جذب کرسکتا ہے.

نتیجہ

سائنسدانوں نے چالیس سالوں سے قریب قریب مائیکٹوکسینز کے مسئلے سے نمٹنے کے لئے شروع کیا. اس مدت کے دوران، زراعت کو سڑنا فنگ کی وجہ سے نقصان پہنچا حقائق کی ایک ٹھوس اسٹاک جمع.

ہم اس کے بارے میں پڑھتے ہیں کہ کس طرح اپنے ہاتھوں سے پکانا مرگی اور بالغ پرندوں کے ساتھ ساتھ بتھ کے لئے کھانا کھلانا.

یہ اس بات کا یقین تھا کہ مائیکٹوکسیکس، واضح طور پر یا غیر مستقیم طور پر، لیکن غیر فعال طور پر فعال طور پر اثر انداز ہوتا ہے:

• فارم جانوروں اور پرندوں کی پیداوری میں کمی؛
• استعمال شدہ فیڈ سے چھٹکارا میں کمی، حتمی مصنوعات پر اثر انداز؛
• جانوروں اور پرندوں کی تولیدی افعال، نمایاں طور پر انہیں پریشان کرتی ہیں؛
• جانوروں کے علاج اور روک تھام کے اقدامات کے لئے ضروری مواد کی سرمایہ کاری میں اضافے؛
• ویکسینز اور ادویات کی تاثیر، انہیں کمزور بناتا ہے.

اس کے علاوہ، مویشیوں اور چکن کے زراعت کی پیداوار میں کمی کے ساتھ ساتھ، براہ راست یا غیر متوقع طور پر مویشیوں اور پولٹری کی مصنوعات میں مبتلا مکوٹکسینز، ان کے ساتھ انسانی صحت کے لئے خطرہ لانے.

چالیس سال سے زائد برسوں سے، انسان نے ان خوردبین مخلوقات کو صرف نقصان نہیں پہنچایا بلکہ ان کے ساتھ نمٹنے میں مؤثر انداز میں کچھ تجربہ حاصل کیا. ماکوٹوکسینس کو شکست دینے سے دور ہے، لیکن اچھی طرح سے قائم شدہ فارموں پر وہ پہلے ہی بند کردیئے جاتے ہیں اور سنجیدگی سے روکتے ہیں.