اپنے اپنے فارم کے لئے ایک ڈیری گائے کی خریداری کرکے، کسان اعلی معیار اور کثیر دودھ کی پیداوار کے لئے امید کرتا ہے، اپنے خاندان میں صحت مند غذا اور کافی منافع کا ایک اضافی عنصر لاتا ہے. لیکن دودھ کی پیداوار کے لئے ہموار اور مسلسل ہونے کے لئے، اس عمل کے کچھ دلچسپ نانووں پر توجہ دینا ضروری ہے.
گائے کا دودھ
تمام مامالوں کی طرح، گائے کا دودھ صرف قدرتی طور پر کھانا کھلانے کے بچوں کے لئے ہے. جب کھانے کے ساتھ بچھڑے کی فراہمی کے بارے میں سگنل موصول ہوتا ہے تو، خاتون گائے کا بدن پیچیدہ عمل شروع ہوتا ہے جسے ہارمون پروٹیکٹین کی طرف سے کنٹرول کیا جاتا ہے.
یہ اس پر منحصر ہے کہ کلسٹرم کی اہم پیداوار، اور پھر مکمل دودھ. کھانا کھلانا مکمل کرنے کے بعد، ایک شخص گائے کی دودھ کو جاری رکھتا ہے، دستی دودھ یا خصوصی آلات کا استعمال کرتے ہوئے غصہ سے مصنوعات کو نکالتا ہے.
کیا تم جانتے ہو ہر سال جون کے آغاز میں، عالمی دودھ کا دن منایا جاتا ہے، جس میں 17 سالوں تک بہت سے ممالک میں منایا گیا ہے. چھٹیوں پر لے جانے والے ڈیری تہوار لوگ لوگوں سے دودھ کی مصنوعات کو زیادہ کثرت سے استعمال کرتے ہیں، ان کی خوراک کو صحت مند اور مکمل بنا دیتے ہیں. شہر کی گلیوں پر، مختلف مینوفیکچررز اور مضحکہ خیز مضحکہ خیز مقابلہوں کے بڑے پیمانے پر ذائقہ منعقد کیے جاتے ہیں، جنہوں نے جیت لیا، ایک شخص ڈیری پلانٹ پر دلچسپ حوصلہ افزائی کرتا ہے یا فارم پر اپنے گائے کو دودھ دیتا ہے.
گائے کا دودھ سب سے زیادہ مقبول ہے اور دنیا کی زراعت کے لائیوسٹری انڈسٹری میں پیدا تمام قسم کے دودھ کا سب سے بڑا حصہ رکھتا ہے. 
غذائیت کی مصنوعات پر مشتمل ہے پانی، پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ، راھ مادہ، وٹامن اور معدنیات جو نہ صرف مفلوج کے لئے، لیکن تمام عمر کے لوگوں کے لئے مفید ہیں:
- اعصابی نظام کو مضبوط بناتا ہے اور خون میں ملوث ہے.
- کولیسٹرول کم
- میٹابولک عمل میں شرکت؛
- معدنیات سے متعلق راستے کو ایڈجسٹ کرتا ہے، اس کی کمی کو کم کر دیتا ہے، گیسٹرائٹس اور ہلکے السروں سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے، گیسٹرک میوکو کو دوبارہ پیدا کرتا ہے؛
- کیلشیم کی بڑی مقدار کی وجہ سے musculoskeletal نظام کی کارکردگی میں اضافہ، بچوں کے کنکال کی صحیح ترقی پر ایک فائدہ مند اثر ہے؛
- خون کی وریدوں کی لچک میں اضافہ، دل کی بیماری کی ترقی کو روکتا ہے؛
- مصنوعات کی بیکٹیریاڈیلل خصوصیات انسانی جسم میں تیزی سے سرد سے نمٹنے میں مدد کرتی ہے، مجموعی مصیبت کو مضبوط کیا جاتا ہے.
ہم اس کے بارے میں پڑھتے ہیں کہ مفید اور نقصان دہ گائے کا دودھ کیا ہے.
جب شروع ہوتا ہے
دودھ کی پیداوار کی طرف سے ایک شخص حاصل کرنے والا پہلا دودھ کیلوری کے بعد گائے میں ظاہر ہوتا ہے.
کسی بھی مسائل کے بغیر عملدرآمد کرنے کے لۓ، آپ کو کئی اہم اقدامات کرنے کی ضرورت ہے:
- بچھڑے کے بعد ایک گھنٹہ، بچے کو ماں کی شاکر میں جانے کی اجازت دی جاسکتی ہے تاکہ وہ اسے تقسیم کرے. ایک گائے کے لئے، یہ پہلا دستی دودھ دینے سے پہلے تک دردناک نہیں ہوگا.
- پہلا کولسٹرم باختی غذائی عناصر کی حقیقی قیمت، ساتھ ساتھ صحت کی ضمانت کے لئے ہے. جب تک اس کو اس کی ماں سے ناپاک طور پر بدلہ دینا، مستقبل میں وہ اعلی پیداواری کی طرف سے بھی ممتاز کیا جائے گا؛
- قریبی بچھڑے کو گائے کی تیز رفتار کشیدگی میں مدد ملتی ہے، اور یہ بھی پہلے دودھ کی پیداوار کے دوران اپنے رویے کو متاثر کرتی ہے.
نوجوانوں کو ماں سے ہٹانے کے بعد، اگلی حمل اور بچھانے کے بعد نسبتا عمل مکمل طور پر جاری رہ سکتا ہے. ایک اصول کے طور پر، ثانوی لمبائی کے بعد اور بعد میں، خاتون کی پیداوار میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، دودھ کی پیداوار میں اضافہ اور مقدار میں اضافہ، 2 چوٹیوں کی طرف سے اس کی چوٹی تک پہنچنے.یہ ضروری ہے! پہلا ہفتوں میں دودھ کرنا دستی طور پر کرنا ضروری ہے. ایک حساس انگوٹی کے لئے مشین دودھ بہت تکلیف دہ ہوسکتی ہے، اور جانور اس عمل کو انتہائی جارحانہ طور پر ردعمل کرتا ہے.ان دوروں کے بعد، گائے کے جسم کو مزید غذائی اجزاء کے ساتھ اچھی طرح کاپی نہیں ہے، لہذا اس کی پیداوری آہستہ آہستہ کمی شروع ہوتی ہے.
اوسط، اس بات کا یقین یہ ہے کہ خاتون ہر سال کھاد کرے گی، لیابت کی کل مدت 5-7 سال ہو گی (گائے کے جسم کی ایک مخصوص تعداد پر منحصر ہے). ہر مدت 320 دن سے زیادہ نہیں رہتی ہے، اور مردہ لکڑی تقریبا 1.5-2 ماہ تک رہتی ہے.
کتنا دیتا ہے
روس، یوکرائن اور قریبی ملکوں میں فارموں پر ڈیری گائے کی اوسط دودھ کی پیداوار ہیں:
- 12-20 لیٹر فی دن؛
- فی ہزار 5 لاکھ لیٹر.
اس موسموں کے ساتھ موسموں سے بھی سخت اثر پڑا ہے:
- موسم گرما میں، گائے کی پیداوار بہت اچھی وجہ سے ہوتی ہے کیونکہ بہت سے سبزیوں کا فیڈ، تازہ اور رسیلی گھاس، کھلی ہوا میں باقاعدگی سے چل رہا ہے.
- موسم سرما میں، دودھ کی پیداوار صرف محنت مزدور کی وجہ سے غریب بن جاتا ہے. تاہم، اگر کیلوری دیگر تاریخوں پر گر پڑتی ہے، اور غذا متوازن اور اعلی معیار کے کھانے (گھاس، توجہ مرکوز، جڑ فصلوں، چربی چکن، سلج) اور کافی مقدار میں پانی کے ساتھ متحرک ہے، گائے تقریبا موسم گرما میں دودھ دے گا.
پیداوری کا تعین کیا ہے
مویشیوں کی پیداوار بہت سے عوامل سے طے کی جاتی ہے:
- جانوروں کی عمر اور وزن؛
- جسم کی انفرادی خصوصیات؛
- مناسب غذا (فائدہ اور کیلوری کا کھانا)؛
- گائے کی صحت (بروقت ویکسین، کیڑے کی غیر موجودگی)؛
- دودھ کے قوانین کے ساتھ تعمیل (کم سے کم روزانہ پیداوار - کم از کم 4 لیٹر)؛
یہ ضروری ہے! تجربہ کار کسانوں کا کہنا ہے کہ پیداوار میں زیادہ تر روزانہ دودھ کی پیداوار کی تعداد پر منحصر ہے. ان میں سے کم از کم تین ہونا لازمی ہے. اس کے علاوہ، بروقت علیحدگی کو روکنے سے روکتا ہے، اور اس کے نتیجے کے طور پر، پرسکون ماسٹ کے طور پر ایسی خطرناک بیماری.
- سال کا وقت؛
- نسل (دودھ کی گائے پیدا کرنے والی دودھ کے لئے زیادہ مناسب ہیں).
دودھ کے جانوروں کی نسلیں
عالمی اور مقامی گھریلو جانوروں کی پیداوار کے فعال عمل کا شکریہ، بہت زیادہ ڈیری گائے کی نسلوں کو ایک ہی وقت میں دیکھا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ مقبول ہیں:
یہ آپ کے لئے مفید ہو گا کہ اس پر منحصر ہے اور دودھ کی کثافت اور چربی کے مواد کا تعین کیسے کیا جائے، اور اس کے ساتھ ساتھ یہ پتہ چلا کہ گائے سے دودھ کڑھتی ہو جاتی ہے.
گولشٹنکا
شمالی امریکہ میں ہالسٹسٹ نسل نسل کی تھی. اس قسم کے جانوروں کو دنیا میں سب سے زیادہ پیداواری تصور کیا جاتا ہے. اس دن ایک شخص 20 سے 40 لیٹر دودھ دے سکتا ہے، بعض صورتوں میں یہ اعداد و شمار تقریبا 60 لیٹر تک پہنچ سکتا ہے. سال کے لئے، اس طرح کی ایک گائے 7-8 ہزار مصنوعات کے لئے کسی گھر سے کوئی مسئلہ نہیں فراہم کرتی ہے. 
ریڈ پیپر
روسی نسل پرستوں کے کام کے نتیجے میں ریڈ سیپ کی گایوں کو ظاہر کیا گیا. کرسکوجیر علاقہ اور جنوبی یورالوں میں مختلف قسم کے، اور ساتھ ساتھ یوکرائن میں یہ وسیع پیمانے پر وسیع ہے جہاں یہ موسم گرما میں بہت زیادہ موسمی حالتوں سے بالکل بڑھتی ہوئی ہے. سرخ سایہ عمدہ صحت اور غیر معمولی دیکھ بھال سے متصف ہے، فی دن دودھ کی پیداوار کی تعداد 15-30 لیٹر دودھ ہے. 
یارسولاوسکیا
اعلی ڈیری نسل، جس کی پیداوار کی طرف سے ہوسٹسٹن کے مقابلے میں ہوسکتا ہے. یارسوفیل نسل کا زیادہ سے زیادہ پیداوار، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، فی دن 20 سے 40 لیٹر مختلف ہوتی ہے. مختلف قسم کے فوائد میں حراست کے حالات اور غیر درمیانی زون میں موسمی حالات کے حالات کو بہتر بنانے میں کوئی بھی وضاحت نہیں ہے. 
جرسی
پیداوری: فی دن 20-30 لیٹر دودھ، 7-8 ہزار فی سال. جرسی نسل نے اس جگہ سے اس کا نام حاصل کیا جہاں یہ برڈ کیا گیا تھا - انگلینڈ اور فرانس کے درمیان واقع جرسی کا ایک چھوٹا سا شہر. ان کی گایوں کی ایک خاص خصوصیت ایک چھوٹی اونچائی ہے، بالغ فرد کے ساتھیوں پر اونچائی شاید ہی 1.5 میٹر تک پہنچ جاتی ہے. 
سیاہ اور موٹلی
اس نسل کا جانور بنیادی طور پر روس کے یورپی حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے.
گایوں کی سیاہ موتیوں کی نسل کے بارے میں مزید پڑھیں.گائے ایک روزانہ دودھ کی پیداوار فراہم کرتا ہے (تقریبا 30 لیٹر)، خاص طور پر حراست کے حالات کی طلب نہیں کرتا اور ملک کے مختلف حصوں میں اچھی طرح سے acclimatized ہے.
اکثر پوچھے گئے سوالات
بہت سے نیا نوکریاں اکثر ڈیری پیداوار اور مجموعی گائے کے متعلق سوالات کرتے ہیں. سب سے زیادہ عام غور کریں.
کیا گائے دودھ کے بغیر دودھ دیتا ہے؟
جیسا کہ مندرجہ بالا ذکر کیا گیا ہے، ایک گائے کو پہلے calving تک ڈیری سے آزاد سمجھا جاتا ہے. اس کی پہلی اور بعد میں تقسیم ہونے والے بچوں کی پیدائش کے بعد، 10 ماہ کے آخر میں اور نئی حمل کے ساتھ ختم ہوجاتی ہے.
ایک گائے کا نام کیا ہے جو دودھ نہیں دیتا؟
عورت، جو دودھ نہیں لیتا، برن ہے، لوگوں میں ایسے جانوروں کو "یولوی" کہا جاتا ہے.
ایک گائے میں بقایا کے لۓ کیا عوامل اور علاج تلاش کریں.
مصیبت کا سبب اس طرح کی خدمت کرسکتا ہے:
- مختلف جینیاتی بیماریوں (جنجال یا حاصل کردہ)؛
- مویشیوں کو کھانا کھلانا یا کھانا کھلانا.
- حراستی کی غلط حالت (بارہ میں بہت زیادہ نمی، کم درجہ حرارت، سرد ڈرافٹ، مکمل چلنے کی کمی).
بانجھ کی مسئلہ کو حل کرنے کے لئے کافی ممکن ہے. ابتدائی طور پر، آپ کو خوراک اور دیکھ بھال کو درست کرنے کی کوشش کرنی چاہئے، پیراجیولوژی کی شناخت کے لئے ویٹرنریئر سے رابطہ کریں اور پھر تیار کریں اور مصنوعی طور پر ایک پیلے رنگ کی گائے کو خاص طریقہ کے ساتھ کیڑے کی کوشش کریں. اگر اوپر سے متعلق جوڑی کام نہیں کرتے تو جانور عام طور پر ذبح کے لئے تیار ہے.کیا تم جانتے ہو گائے کا دودھ نہ صرف کھانے یا پینے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے: وہ تازہ سیاہی کے دستانے کو آسانی سے نکال سکتے ہیں، اس کی مصنوعات سونے کے چڑھایا فریم اور آئینے کی چمک میں اضافہ کرتی ہے، چابیاں کی ظاہری شکل کو بہتر بناتا ہے، اگر آپ سفید پردے دھونے کے لۓ تھوڑی سی مصنوعات شامل کرتے ہیں تو وہ بہتر نظر آئیں گے.
اچھی طرح سے، عقلمندانہ طور پر پیدا شدہ حالات، کسی بھی گائے کو 10 سال تک رہ سکتا ہے، لیکن اس کے تمام نسبتا دوروں کے لئے دودھ کتنا دودھ خاص نسل، اچھی غذائیت اور دیکھ بھال پر منحصر ہے.
نیٹ ورک سے جائزہ
