اینور چھتری کے خاندان سے متعلق سالانہ پلانٹ ہے (الیکشن). بیرونی طور پر، یہ خاندان میں اس کے "رشتہ داروں" سے مختلف ہے اور ذیل میں مضمون میں بحث کی گئی دلچسپ خصوصیات ہیں.
پلانٹ کی تفصیل
یہ ایک سالہ بش ایک مضبوط براہ راست اسٹاک کے ساتھ 30-60 سینٹی میٹر کی اونچائی پر بڑھایا جا سکتا ہے. پتے سبز، چمکدار ہیں، آخر میں اشارہ کرتے ہیں. پھولوں کا موسم گرما کے پہلے نصف میں ہوتا ہے، پھولوں کو 7-15 رے چھتوں کے بہاؤ میں جمع کیا جاتا ہے، جیسے اس خاندان کے زیادہ تر پودے.
کیا تم جانتے ہو روس میں، anise 17 ویں صدی میں شائع ہوا اور تقریبا فوری طور پر جنوبی مشرقی اور جنوبی صوبوں میں جڑ لیا، جہاں سے یہ یورپ کو کامیابی سے برآمد کیا گیا تھا.
جب بیج سے بڑھتی ہوئی تو، اگست میں پلانٹ پھنس جاتی ہے. بیج کی پودوں کو ایک ovoid یا دل کے سائز کی دو پوڈ کی صلاحیت کی طرح نظر آتا ہے، جہاں مصالحے کی بو بو ہے، نٹمگ کی طرح ذائقہ اور گاڑھا یا ڈیل پھل کی طرح نظر آتا ہے.
کبھی کبھی ثقافت اس کے دوسرے نام پر غور کرتے ہوئے بائنان سے الجھن میں ہے. تاہم، یہ ایک غلطی ہے - anise anise، یا ستارہ anise ایک مکمل طور پر مختلف پلانٹ ہے، اگرچہ anise کی طرح.
کیمیائی ساخت
ثقافت کے مختلف حصوں میں بہت سی اجزاء موجود ہیں جو اسے مفید مادہ کا ایک حصہ بناتے ہیں.
ٹریس عناصر (فی 100 جی) مگرا:
- لوہے - 37؛
- زنک - 5.3؛
- تانبے - 0.9؛
- سیلینیم - 0.005.
- پوٹاشیم - 1440؛
- کیلشیم 645؛
- فاسفورس - 440؛
- میگنیشیم - 170؛
- سوڈیم - 16.
- C - 21؛
- پی پی -3
- بی 3 (پینٹوتینک) - 0.8؛
- B6 (پیروڈکسائن) - 0.65؛
- B1 (تھامین) - 0.34؛
- B2 (ریبولوفین) - 0.29؛
- A - 0.016؛
- B9 (فولک ایسڈ) - 0.010.
- کاربوہائیڈریٹ - 35.4؛
- پروٹین - 17.6؛
- چربی - 15.9؛
- غذائی ریشہ - 14.6؛
- پانی - 9.54؛
- راش - 6.95؛
- سنترپت فیٹی ایسڈ - 0.01.
یہ ضروری ہے! ذخیرہ کرنے کے وقت سے تین سال تک انیس بیج قابل عمل رہتے ہیں.
انسانی جسم کے لئے شور کی مفید خصوصیات
پلانٹ اس شخص کو مختلف قسموں اور اقسام میں فائدہ دیتا ہے:
- لازمی تیل کی اینٹی آکسائڈنٹ خصوصیات جن کا پھول کا ایک حصہ ہے، ڈی این اے کے خلیوں سے مفت ریڈیکلز کو دور کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جس سے بے شمار تیموروں سے لڑنے کی اجازت دی جاتی ہے.
- اینٹی بیکٹیریل اجزاء آپ کو دانتوں کے تختوں کی ساخت میں شور آسمان میں شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- اینٹی سوزش اثر اسپرین کے مقابلے میں متوازن ہے.
- انماد کے خلاف روک تھام جائیداد.
- ساسافراس کے تیل سے مخلوط، یہ گھریلو کیڑے کے لئے ایک کیڑے بازی ہے.
- مچھلی کی ماہی گیری کے لئے بیت.
- کھانا پکانا.
بچے، الرجی کے شکار اور حاملہ خواتین کو شور کی تیاری نہیں دی جانی چاہئے، کیونکہ وہ الرجی کی وجہ سے، انفرادی طور پر مسترد کر سکتے ہیں، گردن کی صحت پر سخت اثر انداز کرتے ہیں اور اس سے پہلے بھی اس کی پیدائش کی وجہ سے بھی پیدا ہوتا ہے.
شور کی خصوصیات
پلانٹ کے پھل اور حصے انسانی زندگی کے مختلف شعبوں میں استعمال ہوتے ہیں. کچھ پاک پکایا ایک اضافی ذائقہ حاصل کرتا ہے، کاسمیٹک صنعت ثقافت کی مفید خصوصیات کا استعمال کرتا ہے، اور روایتی دوا سگنلنگ کی خصوصیات کا استعمال کرتا ہے.
کاسمیٹولوجی میں
اتنے عرصے سے پہلے، کاسمیٹولوجسٹس نے شور کی کیفیت، آرام دہ اور پرسکون جلد کو دریافت کیا. اس کے بعد سے، پودوں کے بیج کا تیل استعمال کرنے والا ایک چھوٹا سا اثر ہوتا ہے جس کے بعد بالغ کی جلد ہوتی ہے. اینس کا تیل ماسک اور کریم اور جسم لوشن کا سامنا کرنا ہے. اس صورت میں، ایک چھوٹی سی رقم کافی ہے - ایک ماسک یا بوتل کی بوتل کی فی فی 2-3 قطرے.
کیا تم جانتے ہو یورپ میں، XIV صدی میں پودے شائع پرانا دنیا میں اس کا پہلا استعمال تمام پاکیزہ نہیں تھا، - شور، اس کی اعلی قیمت کی وجہ سے، ادائیگی کا ایک ذریعہ تھا.
لوک طب میں
روایتی دوا مختلف بیماریوں کے لئے پلانٹ کا استعمال کرتا ہے:
- دائمی اور شدید گلے کی بیماریوں - خرابی کی گندگی؛
- خون میں خون کا خون
- جلد جلاتا ہے - اینور تیل اور انڈے سفید کے مرکب سے ایک مرہم؛
- آنکھوں کی بیماریوں - ٹھوس ادویات کے ساتھ دھونے؛
- رگوں کی بیماریوں - گرمی کا سراغ اور خرابی؛
- پتیوں اور بیجوں سے دودھ کی چائے کا سراغ کم.
کھانا پکانے میں
مختلف کھانا میں، یہ پلان تازہ یا خشک سبزیاں، اسی طرح پوری یا زمینی پھلوں میں استعمال کی جاتی ہے. سلادوں اور مچھلی کے برتنوں میں تازہ سبزیاں شامل ہیں، اور عام خالی کی طرح خالی چھتوں اور سٹروں، اچار اور تحفظ کے لئے ایک مساج ہیں.
ثقافتی آٹا کے لئے بیکنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے - pies سے بیکنگ کرنے کے لئے، جہاں گرین اور زمین کے بیج دونوں شامل ہیں. اس کے علاوہ، پھل میٹھی سوپ، پڈنگ، اناج میں ڈال دیا جاتا ہے. سیئٹ، سٹو، روسٹ یا کسی بھی سبزیوں کا مکس بھی اس مسالا سے مختلف ہوسکتا ہے.
شور کی جمع اور اسٹوریج کے لئے قوانین
سلادوں یا سردیوں میں خشک کرنے والی استعمال کے لئے، کھلی زمین میں گرین گرین، پھولنے سے پہلے کٹائی. اس مدت کے دوران، اس نے پہلے ہی ذائقہ اور رساو حاصل کیا تھا، لیکن چھتوں کے قیام پر توانائی کو برباد کرنا شروع نہیں کیا. خشک کرنے والی ایک ٹھنڈی اور ہلکی ہوئی کمرے میں کیا جاتا ہے، جہاں ہریریوں کے بانسوں کی چھت سے لٹکا جاتا ہے.
یہ ضروری ہے! بڑے پیمانے پر گھاس کو خشک کرنے کے معاملے میں، آپ کو بہتر خشک کرنے کے لئے اسے اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے اور سڑنا کی ظاہری شکل سے بچنے کی ضرورت ہے.
کھانے کے استعمال کے لئے بیجوں کی پودوں کے بعد حاصل کیا جاتا ہے. کٹ پودوں کے بنڈلوں کو ایک شیڈ یا دیگر معدنی افادیت کے کمرے میں چھت کے نیچے حتمی خشک کرنے کے لئے بند کر دیا اور معطل کر دیا جاتا ہے. اس کے بعد، چھتوں کو پھینک دیا جاتا ہے، اور موصول ہونے والے بیج مہربند پیکج میں ذخیرہ کیے جاتے ہیں - ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے.
دواؤں کے مقاصد کے لئے پھل مختلف طور پر حاصل کئے گئے ہیں - ابتدائی موسم خزاں میں، خشک موسم میں. بیجوں کو ایک خاص ڈرائر یا روایتی تندور میں خشک کر دیا جاتا ہے + 50 ° C درجہ حرارت پر اور زپ بیگ یا مہربند کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے. ایسی حالتوں میں، ایک سیاہ خشک جگہ میں، وہ اپنی خصوصیات کو تین سال تک برقرار رکھ سکتے ہیں.
ممنوع کنکریٹ
شور کے تمام مفادات اور ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ، اس میں کچھ مخالفین موجود ہیں جو انسانی صحت کو سنجیدگی سے نقصان پہنچا سکتے ہیں. جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، یہ مساج حمل کے دوران معتبر ہے.
اس کے علاوہ، یہ ضروری نہیں ہے کہ وہ جہاں پودے میں کھانے یا علاج کے لئے پلانٹ کا استعمال کریں:
- معدنیات سے متعلق راستے کی دائمی بیماریوں؛
- پیپٹیک السر کی بیماریوں؛
- جلد کی بیماری، رشیاں، مںہاسی، مںہاسی؛
- الرجک ردعمل
اسٹار اینور اور اینور کے درمیان فرق تلاش کریں.
اس ثقافت سے منشیات کے طویل مدتی استعمال کا مجموعی اثر ہوسکتا ہے. اس سے بچنے کے لئے، استقبال کے متبادل ہفتہ وار سائیکلوں اور پلانٹ یا اس کی مصنوعات کے لۓ ضروری ہے.
انیس ایک عمدہ بو ہے، باورچی خانے کے ٹیبل پر ایک شاندار مسالا اور ایک اچھا منشیات ہے. یہ نہ صرف روایتی ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن سرکاری ادویات بھی بعض دواؤں میں ایک اجزاء کے طور پر استعمال کرتے ہیں. یہ منفرد پودے صرف باغ کو سجدہ نہیں کرے گا، بلکہ بیماریوں کے خلاف لڑائی میں بھی مدد ملے گی.
