گھر میں طویل عرصے سے موسم سرما میں تازہ رہنے کے لئے کہاں اور گہرا رکھنے کا طریقہ ہے: فریزر میں، ریفریجریٹر میں یا تہھانے میں؟

گوبھی کا علاج کرنے کے بجائے، گوبھی کے طور پر نہیں، لیکن ایک نازک اور فاسد پھول کے طور پر علاج کیا جانا چاہئے. وہ پیچیدہ نہ صرف بڑھتی ہوئی اور دیکھ بھال میں بلکہ سٹوریج میں.

اور موسم سرما کے لئے گوبھی کو بچانے کے لئے، آپ کو احتیاط سے ان کی نگرانی کی مدت کے دوران، بلکہ اسٹوریج کے دوران، اس کے ساتھ ساتھ نگرانی کرنے کی ضرورت ہے. مفید راز جانتے ہیںجس سے ممکنہ حد تک اس ٹینڈر سبزیوں کو "زندہ" کرنے میں مدد ملے گی.

مختلف قسم کا انتخاب

اسٹوریج کے لئے کون سا گلدستے کی قسمیں بہتر ہیں؟ پکنے کی مدت پر منحصر ہے، گدھے کی قسم کی قسم تین گروہوں میں تقسیم ہوتی ہے: ابتدائی پکانا، وسط پکانا اور دیر سے پکانا. سبزیوں کی مدت ابتدائی پکانا قسمیں - 80-110 دن، وسط پکانے - 110-140، دیر سے پکانا - 150 اور اس سے زیادہ.

لہذا، سالگرہ کے کسی بھی وقت پریمیوں کے کھانے کے لئے محبت کرنے والوں کو پودوں کی سفارش کی جاتی ہے مختلف گروہوں کی مختلف اقسام. پہلے سے ہی جون میں، یہ پہلی تازہ فصل کی فصل کے لئے ممکن ہو گا، اور موسم خزاں میں طویل موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کے لئے کافی گوبھی کی فراہمی کے لئے ممکن ہو گا.

بنیادی قواعد

گدھے کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ طول و عرض ایک نازک، نازک جوان عورت ہے دیگر پرجاتیوں سے کہیں زیادہ بدتر.

اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ زیادہ سے زیادہ فصل تازہ، صحت مند نظر سے محروم نہ ہو، ذائقہ اور صحت مند خصوصیات موسم سرما کی مدت کے دوران، اسٹوریج کے لئے تیاری کے ہر مرحلے کو لے جانے کے لئے ضروری ہے، جو گلدستے کے قابل صفائی سے شروع ہوتا ہے:

1. کشتی کی مدت کے دوران بدسلوکی نہیں کرتے نائٹروجن کھادجس سے فصل بہت تیزی سے خراب ہو جاتی ہے.
2. جیسے گدھے کے چوکوں کے طور پر گوبھی کھا لیا جاتا ہے 2-3 بار. یہ ناممکن ہے گوبھی باہر نکلنے دو، کیونکہ یہ ذائقہ اور فائدہ دونوں کو کھو دیتا ہے، اور بالکل ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے. کافی مقدار غالب بالغ سر قطر میں 8-12 سینٹی میٹر اور وزن 400-1100 جی سمجھا جاتا ہے.
3. سر کو سنونا، اسے چھوڑنا چاہئے 3-4 پتیوںاس کو نقصان سے بچاؤ.
4. فصل میں فصل نہ رکھو اور فوری طور پر گوبھی کو ہٹا دیں اندھیرے اور ٹھنڈی جگہ. سورج کی کرنوں نے اسے جلدی سے خشک کیا، اور اس کے نتیجے میں پیلے رنگ کو تبدیل کر دیا.

موسم سرما کے لئے کشی تازہ رکھنے کا طریقہ کیسے رکھتا ہے؟ فصل حاصل کرنے کے بعد، آپ کو یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ اسے ذخیرہ کرنے کے لئے کہاں. چونکہ گوٹھ میں بہت نمی شامل ہوتی ہے، وہ طویل عرصے سے گرم نہیں رہیں گے. پھول ذخیرہ کرنے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ "سرد"، جس کا درجہ حرارت درجہ حرارت پر ہے. 6 ° C. اس کے علاوہ، گوبھی خشک نہیں ہے، آپ کو اعلی نمی کی ضرورت ہے- 90-95٪.

آپ کی ضروریات کے لۓ مناسب اسٹوریج مقامات مناسب ہیں: تہھانے، تہھانے یا ریفریجریٹر. اپارٹمنٹ میں کسبی کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ ایک اپارٹمنٹ میں، گوبھی صرف اس صورت میں نہیں رکھا جاسکتا ہے، صرف اس صورت میں کہ جب آپ اس پر ڈالیں بالکنیجہاں درجہ حرارت اب بھی صفر سے کم نہیں ہوتا ہے.

ایک اور بہت آسان اور سب سے زیادہ قابل اعتماد طریقہ منجمد ہے. فریزر میں، گوبھی خراب نہیں ہوگی اور چھ ماہ سے زائد عرصے تک وہاں جھوٹ بولے گی.

شیلف زندگی طول و عرض بہت مختلف ہے. یہ فصل اور منتخب شدہ طریقہ کے معیار پر منحصر ہے. اس طرح، گوبھی ذخیرہ کیا جا سکتا ہے 3 ہفتوں سے 12 ماہ تک. گوبھی کو ذخیرہ کرنے کا ایک طریقہ منتخب کرنا اس مقاصد پر مبنی ہونا چاہئے جس کے لئے آپ اس کا استعمال کریں گے.

طریقے

گھر میں موسم سرما کے لئے گوبھی بچانے کا طریقہ ویڈیو دیکھ کر آپ کو تلاش کرنے والے طریقوں میں سے ایک:

تہھانے یا تہھانے میں

اگر آپ کے پاس سیلر ہے، اور آپ کو ایک بہت مختصر وقت کے لئے گوبھی ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے ترجیحات اسٹوریج یہ یہ بن جاتا ہے.

ایک سیلار میں ذخیرہ جب، گوبھی کو ذائقہ اور صحت مند خصوصیات دونوں کو مکمل طور پر محفوظ رکھتا ہے.

شیلف کی زندگی - دو ماہ تک.

ہدایات:

1. اس بات کو یقینی بنائیں کہ سیلر کے حالات مناسب ہیں: نمی ہونا چاہئے 90-95٪ درجہ حرارت - 0 ° C.
2. تیار کریں لکڑی یا پلاسٹک کی کریٹس اور پلاسٹک لپیٹ.
3. فصل کا معائنہ کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوئی نہیں ہے زخمی یا بیمار سر. وہ اسٹوریج کے لئے مناسب نہیں ہیں.
4. واضح کریں پتے اور جڑوں سے ہر گوبھی کے سر.
5. احتیاط سے بکس میں فصل کو پیکیج کریں، فلم کے ساتھ ان کا احاطہ کریں اور تہھانے بنائیں.
6. کبھی کبھار گوبھی کے لئے چیک کریں روٹ یا بیماری. بروقت انداز میں خراب سروں کو ہٹائیں تاکہ وہ آرام کو متاثر نہ کریں.

آپ کو گوبھی کو سیلر میں تھوڑا مختلف طریقے سے ذخیرہ کر سکتے ہیں: اسٹاک کی طرف سے گوبھی پھانسی. سیلر کے حالات میں تبدیلی کی ضرورت نہیں ہے. لیمب گوبھی میں تقریبا ایک ماہ کے لئے محفوظ کیا جائے گا.

فرج میں

فرج میں گھومنا کیسے رکھتا ہے؟ تہھانے کی غیر موجودگی میں، آپ کو پریشان نہیں کر سکتے ہیں اور صرف گوبھی فرج میں رکھو.

ہدایات:

1. گوبھی دھونا
2. پتیوں اور جڑوں سے اسے چھڑائیں.
3. گوبھی میں ڈالیں پلاسٹک بیگاور پھر فرج میں. ہر سر کا اپنا بیگ گھر ہے.

یہ طریقہ کم از کم کامیاب ہے، کیونکہ گوبھی صرف محفوظ ہے تقریبا ایک ہفتےجی ہاں، اور ذائقہ بھی کھو دیتا ہے.

ایک ہفتے بہت مختصر وقت ہے. اسے بڑھانے کے لئے، آپ گوبھی کرسکتے ہیں پری اچار: اچھی طرح سے دھونا، inflorescences میں جدا، جار میں ڈال اور پتلی میں ڈال (10 کلو گوبھی 5 لیٹر پانی کے لئے، نمک 400 جی اور ایک ہی 8 فیصد سرکہ). کافی کھانا پکانے کے لئے برتن سے گوبھی دھو.

فریزر میں

گھر میں فریزر میں موسم سرما کے لئے کسبی رکھنے کا طریقہ ہے؟ گوبھی بچانے کا طریقہ پورے سال کے لئے اسے منجمد کرو.

ظاہر ہے، منجمد ہونے کے بعد، یہ مزید تازہ نہیں ہوگی، لیکن جب موٹی بزنس کو ڈش کے اضافی اجزاء کے طور پر استعمال کرتے ہیں تو یہ تقریبا ناقابل قبول ہے.

اہم بات یہ ہے کہ آپ کو گلدستے کے لئے کھا سکتے ہیں 6-12 ماہ فصل کے بعد.

ہدایات:

1. ڈاؤن لوڈ، اتارنا پانی اچھی طرح سے کللا ہر گوبھی سر. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ inflorescences کے درمیان کسی بھی گندگی اور کیڑے کو مکمل طور پر ہٹا دیں.
2. سبز پتیوں کو کاٹ اور گوبھی کو الگ کر دیں چھوٹے فروغ پر. صرف ان کو منجمد کرنے کی ضرورت ہے.
3. گوبھی کی ضرورت ہے ارد گرد بہاؤلہذا اس سے بچنے کے بعد نرم، غصہ اور مایوس نہیں ہوتا.
4. ایک ساسپین میں پانی کی ابلاغ اور وہاں inflorescences ڈال. تین منٹ کے لئے.
5. اس کے بعد، گوبھی کم آئس پانی میںکھانا پکانے کے عمل کو فوری طور پر روکنے کے لئے.
6. گوبھی کو سایہ یا کسی بھی مناسب کنٹینر میں پھینک دیں اور اسٹور کریں فریزر.

گوبھی کا استعمال کرنے کے لئے، یہ کافی کم از کم اس کا ہوگا. گرم کرو.

ایک تجربہ کار باغبان اور ایک خاتون خانہ آپ کے ساتھ اس ویڈیو میں سردیوں میں فریزر میں اسٹوریج ذخیرہ کرنے کے اپنے طریقوں کا اشتراک کریں گے:

جانیں کہ کس طرح گھر سفید سفید گوبھی، ہمارے مضامین میں برسلز مسکراہٹ اور بروکولی میں منجمد کرنے کے لئے.

پھانسی

تقریبا تمام سردیوں کا گوبھی کھانے کا ایک اور طریقہ ہے. اس طریقہ کو پیچھے بلایا جاتا ہے.

ہدایات:

1. بڑھتی ہوئی گوبھی کی سفارش کی جاتی ہے تہھانے میں 90-95 فی صد اور نمی درجہ حرارت میں 0 ... 4 ° C.
2. معمول کے ساتھ پہلے سے ہی چند خانوں کو تیار کریں باغ مٹی.
3. سروں کو منتخب کریں جو سب سے زیادہ نظر آتے ہیں صحت مند اور بہت پتیوں ہیں. قطر میں، وہ ہونا چاہئے 4-5 سینٹی میٹر.
4. کچھ دنوں کے لئے، آپ کو "گودام" گوبھی کیسے کریں گے، پانی بہت زیادہ ہے.
5. گوبھی کھودیں تاکہ وہ رہیں زمین کا گراؤنڈ.
6. دراج میں گہری سریں رکھیں اور ایک دوسرے سے تنگ رکھیں.
7. انہیں پتیوں کے نیچے زمین کے ساتھ چھڑکیں.
8. زیادہ تر ایئر تہھانےتاکہ گوبھی "تازہ ہوا" تازہ ہوا.

گوبھی کی قسم پر منحصر ہے، یہ بڑھ جائے گا 2 سے 4 ماہ تک، اور آپ مختلف اقسام کو اٹھا سکتے ہیں تاکہ گوبھی ممکنہ طور پر پورے موسم سرما کے لئے کافی ہو.

اہم بات صحیح شرطات کو برقرار رکھنے کے لئے ہے، یا یہ توقع سے پہلے زیادہ بار بار پھنس جائے گا اور تیزی سے خراب ہو جائے گا.

اسٹوریج اور کشش کی کٹائی بہت ساری کوششوں کی ضرورت ہے، لیکن یہ نہیں سوچتے کہ یہ اس کا سبب نہیں ہے.

گھر میں گہرا ذخیرہ کیسے ذخیرہ کرے؟ موسم سرما کے لئے گوبھی بچانے کا ایک طریقہ اس کا ہے لیوین بینکوں میں. یہ کیسے کریں، ویڈیو کو بتائیں:

گوبھی کے فوائد کے علاوہ ایک بہت نرم اور نازک ذائقہ ہے، جس میں آپ کسی بھی دوسرے پرجاتیوں میں نہیں ملیں گے. یہ اہم جائیداد اسے بناتا ہے سب سے زیادہ ترجیح بہت سے، بہت سے برتن کے لئے ایک "گوبھی" اجزاء.