سفید گوبھی کے طور پر روس میں قلفی تقریبا تقریبا مقبول ہے، لیکن کچھ وٹامن، معدنیات اور ریشہ کی مادہ کے لحاظ سے، یہ تقریبا بالاخر اختتام تک پہنچ جاتا ہے.
گدھے کی مناسب اسٹوریج آپ کو موسم خزاں موسم سرما کی مدت قیمتی فصل میں بچانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.
تاہم، اگر سبزیوں کو مناسب طریقے سے بڑھایا گیا ہے تو، تمام معیاروں کے مطابق، باغیوں کو اب بھی کم سے کم نقصانات کے ساتھ سائٹ سے تمام گوبھی لینے کی ضرورت ہے.
فصل کا صحیح وقت منتخب کرنے کے لئے مناسب آلات کا استعمال کریں اور طویل ذخیرہ کے لئے گوبھی تیار کرنا ضروری ہے. آپ موسمی حالتوں میں اکاؤنٹ لینا چاہتے ہیں اور حساس مصنوعات کی پختگی کی دریافت بروقت نگرانی کریں گے.
کیا یہ ٹھنڈا سے ڈرتا ہے؟
کیا موسم خزاں کے فرش سے ڈرتے ہیں؟ طول و عرض انتہائی تیمفیلیا کے لئے دیگر سبزیوں کے درمیان جانا جاتا ہے.
اگر محیط درجہ حرارت + 8-10 ℃ سی کے نیچے آتا ہے تو، سفید پھیلاؤ کی بنیاد پر چھوٹے سروں کو تشکیل دینا شروع ہوتا ہے، جو بعد میں اسپیئر شوز بن جائے گا. اہم فروغ کی ترقی کو روکنے کا امکان ہے.
سردی موسم کے آغاز کے ساتھ گدھے کی ترقی میں نمایاں طور پر سست ہوجاتا ہے، جس میں گھر میں ان کے پکنے کی فوری طور پر بھیجنے کی ضرورت ہوتی ہے. مضبوط ٹھنڈا گوبھی کو نقصان پہنچ سکتا ہے، لیکن ان کے پاس ابھی بھی گرین ہاؤس کی مدد سے بچانے کا موقع ہے.
یہ صرف اس صورت میں نافذ کرنا آسان ہے اگر مستحکم درجہ حرارت + 10 ° C اندر برقرار رکھا جائے.
اور موسم سرما میں کھانا پکانے کے لئے فریزر میں گوبھی کو کیسے منجمد کرنا، آپ اپنے دوسرے مضمون سے سیکھ سکتے ہیں. اس طرح کے بارے میں یہ بھی سیکھیں کہ گوبھی کی کھپت کو خشک کرنے والے یا سبزیوں کے لئے برقی ڈرائر میں گھر میں کیسے خشک کیا جائے.
مجموعہ تاریخ
گوبھی کاٹنے کا صحیح وقت کب ہے؟ کالی مرچ کٹائی کا وقت براہ راست مختلف قسم کے پر منحصر ہے اور چاہے وہ پکایا جائے. ابتدائی گوبھی (اس طرح کے وائٹ پرففکشن، الریسی اور فرننیٹ) قسمیں 80-110 دنوں میں عام ہوتی ہیں، لہذا، آپ انہیں جون کے وسط میں بستر سے حاصل کرنے شروع کر سکتے ہیں.
مڈ سیشن ("بیانکا"، "یارک F1"، "ایمٹیسٹ F1") 100-135 دنوں میں پھنس جائے گا. جولائی کے آغاز یا وسط میں. موسم خزاں میں، دیر سے گوبھی کی فصل ہے، چونکہ یہ 5 ماہ سے زیادہ تھوڑا سا بڑھتا ہے.
ہم انفرادی سر پر توجہ مرکوز کرنا پڑے گا، بالکل سب کی حیثیت کی جانچ پڑتال کریں گے. جنہوں نے پیار کیا ہے، یہ بہتر ہے کہ جڑ پر فوری طور پر بند ہوجائے اور اسٹوریج کے لۓ ہٹائیں. باقی کے لئے، انہیں مکمل پختگی تک نگرانی کی ضرورت ہے. 2-3 دوروں کے لئے ممکنہ سے زیادہ تمام کاموں سے نمٹنے.
بھاری ہنس کے سروں کے ساتھ آپ کو بڑے پیمانے پر فصل کا انتظار نہیں کرنا چاہئے. سائز میں گدھے کا اندازہ لگائیں. مکمل طور پر تشکیل کردہ نمونوں کو قطر میں 8-13 سینٹی میٹر کے سر کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے.. گوبھی پھولوں کو 300 گرام یا 1.5 کلوگرام وزن تک پہنچ سکتا ہے، جس میں تقریبا زیادہ سے زیادہ اجازت دی جاتی ہے.
ذائقہ کے پیرامیٹرز بھی خراب ہو جائیں گی، اور غذائی اجزاء کو اس کی مصنوعات میں ایک ہی کثرت سے شامل نہیں کیا جائے گا. جو گوبھی کچھ عرصے سے پکانے سے پہلے تھوڑی دیر کے لئے براہ راست سورج کی روشنی سے اپنے پتیوں کے ساتھ ڈھونڈتا تھا اچھا ہوگا.
سورج کی کرنوں سے گوبھی کو کیسے ٹھیک طریقے سے ڈھونڈنا، آپ اس ویڈیو سے سیکھیں گے:
اوسطا مجموعہ جون - اگست میں شروع کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ ہے، تاکہ پائپ سروں کو نظر انداز نہ کریں، بجائے آمدنی پکانے کے بجائے غیر یقینی طور پر.
گوبھی کے لئے زیادہ سے زیادہ وزن سے زیادہ لینے کے لئے انتظار کرنے کے لئے یہ ناقابل قبول ہے، دوسری صورت میں آپ کو سبزیوں کے ذائقہ سبزیوں کو خطرہ ہے.
پائپ گوبھی کا تعین کرنا آسان نہیں ہے یا نہیں، اس کی ظاہری شکل سے یہ ممکن ہے. پکا ہوا گوبھی کا رنگ دودھ سفید یا ہلکا کریم ہوسکتا ہے. گوبھی کے "سر" گھنے اور رابطے کے لئے ریلیف ہونا چاہئے، بغیر شکناک ڈھیلا اور نرمی.
آپ یہ جان سکتے ہیں کہ ہمارے مضامین سے کس طرح اور اس وقت میں برسلز مسکراہٹ، سفید گوبھی یا کوہلیابی کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے.
موسم کی حالت
کونسل کا انتخاب کیا موسم؟ خشک اور بادل برباد موسم میں آگے بڑھانے کے لئے پکا ہوا کا پھول کاٹنے کے لئے بہتر ہے.. دن کے صبح اور شام کے وقت ان مقاصد کے لئے موزوں نہیں ہے - مٹی ہوا سے کنسرٹ پودوں اور پودوں پر جمع. دوپہر کا کھانا جمع کرنے اور 19:00 تک شروع کرنا بہتر ہے.
کسی بھی صورت میں بھاری بارش کے دوران گوبھی کو کاٹنے کے لئے یا فوری طور پر بارش کے بعد نہیں لگتی ہے. اس طرح کے گوبھی ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ نہیں کر سکیں گے، یہ تیزی سے اپنی خصوصیت مہومے سے محروم ہوجائے گا اور ذائقہ کی اپنی دولت کو کھو جائے گا.
چھڑکنے کے دوران، گوبھی نمی، گرم موسم پسند کرتا ہے، لیکن ٹھنڈے کے آغاز کے ساتھ بھی، ناپاک سبزیاں فصل کے کسی بھی نقصان کے بغیر کھا لیا جا سکتا ہے اور پکنا چھوڑ دیا جا سکتا ہے.
ان مقاصد کے لئے خاص طور پر لیس گرین ہاؤس یا گرین ہاؤسز، ساتھ ساتھ چھتوں اور یہاں تک کہ سیلارس مثالی ہیں. غیر مستحکم گوبھی کاٹ نہیں ہے، لیکن احتیاط سے زمین کی جڑیں اور پٹھوں کے ساتھ مل کر گھیر لیا جاتا ہےتاکہ وہ نمی اور غذائیت سے محروم نہ ہو.
صاف کرنے کے لئے کیا حرارت کی سفارش کی جاتی ہے؟ سب سے بہتر درجہ حرارت کے حالات صفر سے 15-20 ° C سمجھا جاتا ہے.. موسم گرما نہیں ہونا چاہیئے، نہ ہی ٹھنڈے اور نہ ہی گرم ہونا چاہئے. جب درجہ حرارت + 8 ° سے نیچے ہے تو سختی کی صورت حال گوبھی کی فصل پر مجبور ہوجائے گی.
باغ سے گہرا ہٹانے کے لئے کس طرح اور کب ضروری ہے، آپ اس ویڈیو سے سیکھ سکتے ہیں:
کیسے کاٹنا
کیا باغ کے اوزار استعمال کرنے کے لئے؟ ایک معیاری باورچی خانے کی چھری مناسب ہے، اس کے علاوہ کہ بلیڈ بھاری اور احتیاط سے تیز ہے. ان مقاصد کے لئے سیکریٹریز کام نہیں کریں گے - بہت ہی غیر معمولی، ٹھوس کٹ بنانے کا خطرہ ہے.
بہترین انتخاب ایک چھوٹا سا تیز محور ہے.، لیکن ان کے لئے سست رقم کا کاٹنے کے لئے یہ مشکل ہو جائے گا. اگر ضروری ہو تو، بنے ہوئے باغ کے دستانے کو گندگی میں گندگی سے بچنے سے بچنے کے لئے استعمال کریں اور آپ کے ناخنوں کے ساتھ سبزیاں کو ناجائز طور پر نقصان پہنچائیں.
اسٹیبل کا ایک چھوٹا سا حصے کے ساتھ پکا ہوا بنفشی کو کاٹ دو (تقریبا 2-3 سینٹی میٹر لمبا ہونا چاہئے)، کئی سبز پتیوں (2-3 ٹکڑے ٹکڑے) پر قبضہ کر لیا ہے. اگر آپ کو پھینکے ہوئے شوٹ کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے جو چھوٹے، پسماندہ گوبھی کے سروں کی طرح نظر آتے ہیں تو پھر سب سے بڑے کو کاٹ نہیں.
فصل حاصل کرنے کے فورا بعد، اس سائٹ سے ہٹا دیا جانا چاہئے اور سورج سے پناہ گزین. اس طرح، آپ اپنے ذخائر کو وقت سے قبل نقصان پہنچانے کی حفاظت کرتے ہیں اور ان کو پیش کرتے ہیں.
نتیجہ
اگر گلاب کو مناسب حالات میں اضافہ ہوا تو، باقاعدہ آبپاشی کا کھانا کھلانے کے لئے ضروری وقت کے مشاہدہ کے ساتھ، فصل کے وقت کی طرف سے آپ کو ایک شاندار فصل پڑے گا.
گھر میں اور تہھانے یا سیلر میں تمام قسم کے گوبھی کے اسٹوریج کے قوانین کے بارے میں ہمارے مضامین پڑھیں.
آپ کے پلاٹ پر جو بھی مختلف قسم کی گلہری بڑھتی ہے، پختگی کی مدت پر توجہ دیں، ان لوگوں کو جو پہلے سے ہی پکا ہوا ہے ان پر عمل کریں اور احتیاط سے صاف چھری کے ساتھ کٹائیں. گرم موسم، جب کئی ہفتوں کے لئے بارش نہیں ہوئی، جمع کرنے کا ایک اچھا وقت ہوگا.
مختص وقت سے طویل عرصے سے باغ میں سبزیوں کو زیادہ نہ کرنے کی کوشش کریں، دوسری صورت میں inflorescences ایک پیلے رنگ کی ٹنٹ ملے گا، ڈھیلا اور ذائقہ اور غذائی اجزاء کے ایک شاندار تناسب کو کھو دیں گے.
گوبھی ابھی تک پھنسے نہیں ہے تو اندیشی کا کوئی سبب نہیں ہے، اور یہ یارڈ میں سرد ہونے لگتی ہے. آپ کم درجہ حرارت کے سروں سے 5 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ زخم جمع کر سکتے ہیں اور گرین ہاؤس میں پکنے کے لۓ انہیں بھیج سکتے ہیں.
