ذخیرہ ہونے پر آلو گرین اور سیاہ ہوجاتی ہیں - یہ کیوں ہوتا ہے؟ ہم بیماری کے سببوں کو سمجھتے ہیں

آلو ایک مقبول سبزیوں ہیں جو پورے موسم سرما کے لئے ذخیرہ کر سکتے ہیں. تاہم، اگر آپ اسٹوریج کی شرائط کی خلاف ورزی کرتے ہیں، تو آپ اپنی سامان کو سیلار سے حاصل کرسکتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ وہ سبز ہیں، مقامات کے ساتھ احاطہ کرتا ہے یا یہاں تک کہ چپچپا گروہ میں تبدیل ہوجاتا ہے.

ایک موسم گرما کے رہائشی کی طرح جس نے بیجوں کے لئے آلو مقرر کیا ہے، اور ایک صارفین جو خوراک کے لئے کھانے کی فراہمی کرنا چاہتا ہے، آلو کے مختلف قسم کے خرابیوں سے نمٹنے کے لئے.

اس کے بارے میں کیوں کہ اسٹوریج آلو کے دوران اندر سبز ہوجاتا ہے، اندر سے چمکتا ہے اور اس کا اشارہ کرتا ہے، اور اس کی صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لئے ہمارے آرٹیکل میں بیان کیا جاتا ہے.

آلو سبز کیوں ہیں؟

آلو تمام پودوں کی طرح فتوسنتس کی صلاحیت رکھتی ہے. عام طور پر آلو کا نلیاں زمین میں ہیں، تقریبا مکمل اندھیرے میں. تاہم، اگر وہ روشنی سے بے نقاب ہوتے ہیں تو چھت میں کلورفیل کاربن ڈائی آکسائڈ اور پانی کے ساتھ رد عمل کرے گا، کیونکہ آلو سبز ہوجائے گا.

خود کی طرف سے کلوروفایل صحت سے کوئی نقصان نہیں ہے، لیکن سبز کردہ tubers میں solanine اضافہ کی حراستی. یہ مادہ انسانوں کے لئے زہریلا ہے، لہذا یہ آلو کھانے کے لئے خطرناک ہے. یہ تلخ بھی چکھا جائے گا. یہ seedlings کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اگر آلو کھانے کے طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو انہیں دور کرنا پڑے گا.

اس مسئلہ سے بچنے کے لئے آلو کو ایک سیاہ جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. مناسب سلار، پینٹیری یا موصل بالکنی. اہم بات - سورج کی روشنی کے دخول سے اسے بند کرنا. ریفریجریٹر میں تھوڑا سا آلو فریزر سے دور رکھا جا سکتا ہے.

اس کے اندر سیاہ کیوں بدل جاتا ہے؟

بہت سے وجوہات ہیں کہ آلو کو سیاہ اندر کیوں تبدیل کر سکتا ہے - اسٹوریج کے حالات کے خلاف کاشت کے دوران غیر مناسب کھاد سے. بلیکس کی وجہ سے مختلف بیماریوں کی وجہ سے ہوسکتا ہے جس سے پودے مٹی سے یا دوسرے پودوں سے متاثر ہوسکتی ہے.

آلو کی کچھ قسمیں، اصل میں، ایک طویل وقت کے لئے جھوٹ نہیں بولتے ہیں. انہیں ابتدائی موسم خزاں میں کھایا جانا چاہئے. اگر آلو بہت زیادہ پانی پائے جاتے ہیں، تو یہ سڑک کے قیام کی وجہ سے سیاہ ہوسکتا ہے. شاید فصل بہت جلدی جمع کی گئی تھی، اور tubers پر کافی بیماری سے بچنے کے قابل نہیں، کافی گھنے کی تشکیل بنانے کا وقت نہیں تھا.

اگر تمام قواعد کے مطابق آلو کا پودوں اور کٹائی لگتی ہے تو پھر اعلی معیار والے آلو کی بڑی تعداد میں خوش مالک اسے بچانے کے قابل ہوسکتا ہے.

1. آلو اچھی وینٹیلیشن اور درجہ حرارت + 2 کی ضرورت ہوتی ہے ... +6 ڈگری.
2. ذخیرہ کرنے کے لئے tubers ذخیرہ کرنے سے پہلے، ان کو فنگس کے ساتھ انفیکشن کے خطرے کو کم کرنے کے لئے مٹی کے استحکام سے صاف کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
3. سوراخ کے ساتھ بورڈوں یا بکسوں کے درمیان خلا میں فصلوں کو فصل میں ڈالنا بہتر ہے.
4. اسے وینٹیلیشن کو بہتر بنانے کے لئے pallets پر نصب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

اہم! اس کے باوجود چاہے آلو دھویا گیا تھا یا مٹی صرف میکانی طور پر بند کردیتا تھا، اسے ذخیرہ میں خشک رکھا جانا چاہئے. بعض اوقات یہ سورج میں اس وقت خشک کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے جو سورج کے ساتھ اضافی ڈسفیکشن کے لئے ہو.

انکرن کی وجہ

آلو tuber گردوں کی ایک قسم ہے، غذائیت سے بھرا ہوا ہے. اس کا مقصد - موسم بہار میں جنم لینے اور ایک نیا پلانٹ بنانا. یہ عمل شروع ہوتا ہے جب یہ کافی گرم ہو جاتا ہے. حوصلہ افزائی tubers کم غذائیت بن گیا ہے، کیونکہ نشاشی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اگر اسٹوریج آلو کے دوران پھینک دیا جاتا ہے تو، اس کا مطلب ہے کہ اسٹوریج بہت گرم ہے. اسٹاک میں زیادہ درجہ حرارت بھی گہری ہوتی ہے تو وینٹیلیشن ناکافی ہے. مصیبت کھانے کے لئے خطرناک ہے، لہذا انہیں کاٹنا ہوگا. آلو کو ختم کرنے اور اس طرح ڈالنے کی ضرورت ہے کہ ہوا کی زیادہ سے زیادہ رقم داخل ہوجائے.

لہذا، انکرن کی روک تھام کے لئے، آلو کے ساتھ کمرے اچھی طرح سے ہوشیار ہونا چاہئے اور ٹھنڈا ہو (لیکن بہت سردی نہیں، دوسری صورت میں گوشت سیاہی شروع ہو جائے گا).

بیماری

فنگی اور مائکروجنسیزموں کی وجہ سے 20 سے زیادہ آلو کی بیماریوں کی وجہ سے موجود ہیں. بیماری کے پودے اور ذخیرہ کے ذریعے، ایک سال پہلے بیمار فصل تھا اگر انفیکشن مٹی کے ذریعے منتقل کیا جاسکتا ہے. یہاں کچھ عام بیماری ہیں:

• گیلے بیکٹیریل گھٹ؛
• فومریم خشک گھٹ
• انگوٹی کی گھڑیاں؛
• سکاب
• گودا کی سیاہی؛
• گلانولر کھوٹا
• آلو آلو

ہمیں تفصیل سے جانچ پڑتال کریں:

1. جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، گیلے روٹ بیکٹیریا کی وجہ سے. وہ چھتوں کے نقصان کے ذریعہ آلو میں داخل ہوتے ہیں، جس کے بعد گہری سیاہ جگہیں بنائے جاتے ہیں. آہستہ آہستہ، تمام گودا ایک ناخوشگوار منفی بڑے پیمانے پر میں بدل جاتا ہے. اسٹوریج سائٹ میں ہائی درجہ حرارت اور نمی، وینٹیلیشن کی کمی کے ساتھ مل کر، اس بیماری کی تیز رفتار ترقی میں شراکت کرتی ہے.
2. Fusarium اسٹوریج میں فنگلی اسپانسر کے پھیلاؤ کے نتیجے میں ظاہر ہوتا ہے. وہ مٹی میں رہتے ہیں اور چند مہینے بعد آلو کی طرف سے نقصان پہنچے گا. لہذا، یہ بیماری اکثر شیلف زندگی کے دوسرے نصف میں پایا جا سکتا ہے.

   ایسا لگتا ہے:

   • بھوری جگہیں ظاہر ہوتے ہیں، اس کے بعد چھیلے ہوئے ٹکڑے ٹکڑوں میں جمع ہوتے ہیں.
   • tuber کے اندر ایک گہا قائم کیا جاتا ہے، ایک سفید بندوق پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے: ایک میلسل.
   • آخر میں، یہ چھوٹا ہے.
3. انگوٹی روٹ tuber کاٹنے کی طرف سے پتہ چلا جاسکتا ہے: اندر اندر آپ کو کپڑے کی شکل میں نیلا اور نرمی مل جائے گی. اس کے بعد، صوتی بنانے کے لئے انفیکشن کا ذریعہ بھوری اور سخت ہوجاتا ہے. بیماری مٹی کے ذریعے منتقل نہیں کیا جاتا ہے. انفیکشن آہستہ آہستہ تیار ہوتی ہے اور اگلی فصل کے tubers کے لئے تناسب پلانٹ کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے.
4. سکابیں زمین میں فنگس اور پھیلنے کی وجہ سے. یہ سیاہ چسپاں یا وارٹس کی شکل میں چھڑی پر پھیلا ہوا لگتا ہے. انسانوں کے لئے، متاثرہ آلو بے چینی ہیں، لیکن کم غذائیت: اس میں نشست کی سطح نمایاں طور پر کم ہو گئی ہے.

   فنگس کی ترقی کی وجہ سے ہوسکتا ہے:

   • غیر مناسب کھاد؛
   • تیز بخار؛
   • پانی لگانا.
5. گودا کی تاریکی خود میں ایک خطرناک بیماری نہیں ہے. یہ مٹی میں غذائی اجزاء کے نا مناسب مجموعہ کی وجہ سے ہوسکتا ہے: نائٹروجن کی ایک اضافی یا پوٹاشیم کی کمی. اس کے علاوہ، گوشت ٹھنڈے کے نتیجے کے طور پر سیاہ ہو سکتا ہے.

   اس سے روکنے کے لئے، وقت میں فصل حاصل کرنے اور 0 ڈگری سے اوپر، تہھانے میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے یہ ضروری ہے، کیونکہ ٹھنڈے تاریک tubers کی طرف سے کمزور رہنے کے لئے مختلف اقسام کی سڑک کے لئے یہ آسان ہے.

6. فیرس کھوٹا جسم میں پختہ جگہوں کی طرح لگ رہا ہے یا جس کی وجہ سے دیکھا جاتا ہے. یہ بیماری متضاد نہیں ہے، مستقبل کی فصل بھی منتشر نہیں ہے.

   اس سے پیدا ہوتا ہے:

   • غیر مناسب مٹی کی ساخت، خاص طور پر، اضافی لوہے اور ایلومینیم؛
   • ناکافی فاسفورس؛
   • خشک کرنے والی اور گرمی بھی گاندھیوں کو پھینکنے میں ترقی دیتے ہیں.

   اس کے واقعے کو صرف مٹی کے مناسب کھاد اور کافی پانی کی مدد سے پودوں کی ترقی کے دوران روکنے کے لئے ممکن ہے.

7. آلو ہاؤس یہ آوازیں ہیں جو بڑی آلو کے اندر اندر ظاہر ہوسکتی ہیں. اس طرح کی ایک مصنوعات کو کھانے کے لئے محفوظ ہے، اور اس بیماری سے متاثر ہونے میں بھی ناممکن ہے. گھاٹیوں کا سبب بنتا ہے کیونکہ خارجی ؤتکوں کو اندرونی افراد سے زیادہ تیز ہوجاتا ہے، اور ان کے درمیان فرق پیدا ہوتا ہے.
   اس طرح کے آلو کو بدترین ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور اس میں روزوجنک بیکٹیریا کے لئے اس میں حل کرنا آسان ہے. لہذا، نقل مکانی کو روکنے کے لئے پودوں کو بڑھاتے ہوئے مٹی اور کھاد کی ساخت کی نگرانی کرنا ضروری ہے.

مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے بارے میں تجاویز

1. اسٹوریج کنٹینر تیار کریں جو فصل کو اچھی طرح سے معدنیات سے ہٹا دیں.
2. ایک گہرا کمرہ تلاش کریں جس میں آپ زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت فراہم کر سکتے ہیں (آلو کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں، ہم نے یہاں لکھا تھا، اور اس کے بارے میں اس درجہ حرارت کی ضرورت ہے، یہاں بیان کیا.
3. احتیاط سے آلو کو حل کریں اور tubers کو نقصان اور روٹ کے ساتھ چھوڑ دیں.
4. کچھ باغی بیکٹیریا اور فنگی سے لڑنے کے لئے تانبے سلفیٹ یا دیگر مادہ کے ساتھ اسٹور ہاؤس کا علاج کرتے ہیں.
5. آپ کو tubers کو پوٹاشیم permanganate یا ڈس انفیکشن کے لئے شاندار سبز کے کمزور حل میں غسل کر سکتے ہیں.
6. مٹی اور خشک سے آلو صاف کریں.

اگر آلو کو مناسب طریقے سے بڑھایا گیا تو، محتاط تیاری اور تمام اسٹوریج کے حالات کے مطابق تعمیل کرے گی کہ وہ موسم سرما کے ذریعے جھوٹ بولیں.