موسم سرما میں گھر میں گاجر کیسے خشک طریقے اور ترکیبیں

گاجر ایک حیرت انگیز جڑ سبزیاں ہیں جن میں مشتمل ہے وٹامن کی ناقابل یقین رقمانسانی جسم کے لئے ضروری ہے، خاص طور پر موسم سرما میں. لہذا، یہ حیرت انگیز نہیں ہے کہ گاجر بہت سے برتنوں میں سے ایک اہم اجزاء میں سے ایک ہیں.

موسم سرما کے لئے خالی بنانا، آپ کر سکتے ہیں اس قیمتی جڑ سبزیوں پر اسٹاک، آپ کو قدرتی طور پر وٹامن اور قدرتی نکالنے کے مفید مادہ کا استعمال کرتے ہوئے پورے سال کا شکریہ. گاجر کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں سب کچھ ہماری ویب سائٹ پر پایا جا سکتا ہے.

اپنے سیلر کی غیر موجودگی میں، باغی بستر پر ایک صحت مند جڑ سبزیوں کو موسم سرما کی ذخیرہ کے لئے چھوڑ دیا جا سکتا ہے. وہ گاجر جو تہھانے میں طویل مدتی سٹوریج کے لئے مناسب نہیں ہیں گھر میں منجمد یا خشک ہوسکتی ہے. گھر میں موسم سرما کے گاجر کو کس طرح منجمد کرنے کے لئے، آپ اپنی ویب سائٹ پر پڑھ سکتے ہیں.

اچھا یا برا

کیا موسم سرما کے لئے گاجر خشک کرنا ممکن ہے؟ ممکن نہیں کی ضرورت ہے! گاجر کے سب سے اہم عناصر کو خشک کرتے وقت اپنے آپ کے لئے جج، خاص طور پر پروٹینامین اے اور کیروٹین، تقریبا 95 فیصد کی طرف سے بچایا جاتا ہے.

سب کے بارے میں ایک خیال رکھنے کے لئے خشک گاجر کے فائدہ مند خصوصیاتاس کی تشکیل سے واقف ہونا ضروری ہے:

• کارٹین؛
• چینی؛
• فیٹی تیل؛
• نائٹروجن مادہ؛
• نمکین
• flavonoids؛
• انزائیمس؛
• غذائی ریشہ؛
• وٹامن: سی، اے، بی، بی 2، پی پی؛
• فولک ایسڈ؛
• پوٹاشیم، سوڈیم، آئرن، کیلشیم، آئیڈین، فاسفورس.

بیٹا کیروئنخشک مصنوعات کا حصہ، تنصیب کے نظام کے اعضاء کی فعالیت پر مثبت اثر.

جسم میں ایک بار، بیٹا کیروتین کو تبدیل کیا جاتا ہے وٹامن ایکخواتین کی صحت کے لئے سب سے اہم کردار ادا کرنا.

اس کی فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے، خشک گاجر کا استعمال ریٹنا مضبوط کرنے میں مدد ملتی ہے.

مثال کے طور پر، کنجیوٹائٹس، ماپیا، بلفیرائٹس، اور رات لیپٹو کے ساتھ لوگوں کو باقاعدہ کھپت اس کی مصنوعات.

اس غذا میں بھی شامل ہے اس کی مصنوعات کو لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے بڑھتی ہوئی تھکاوٹ کے ساتھ. خشک گاجر کی باقاعدہ کھپت کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے مدافعتی نظامانسانی زندگی کو دوبارہ بڑھانا اور تیز رفتار عمل کو تیز کرنا.

آپ اس وقت کے فریم میں تلاش کرسکتے ہیں اور موسم سرما کے لئے گاجر کے ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح بہتر حاصل کرسکتے ہیں، تاکہ یہ ہمارے مضمون سے زیادہ وٹامن اور غذائی اجزاء پر مشتمل ہو.

نقصان کیا ہے؟ تمام مثبت خصوصیات کے ساتھ خشک گاجر کشش انسانی حالت چھوٹے اندرونی، دوڈینل السر، پیٹ کی سوزش کے ساتھ.

خشک گاجر سب سے اوپر کے فوائد یا نقصان؟ گاجر سب سے اوپر کے مثبت اثر ہے وٹامن اور معدنی نمک کی بڑی مقدارپلانٹ کی زمین کے حصے میں موجود ہے. پلانٹ پر مشتمل ہے:

• سیلینیم، جو قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ ہے؛
• sucrose (اہم مواد)؛
• کارٹین؛
• بی وٹامن، سی، ای، پی پی، ڈی؛
• فاسفورس، آئوڈائن، میگنیشیم، پوٹاشیم، فلورین، آئرن، زنک، مینگنیج.

پلانٹ جو خشک کرنے والی عمل سے گزر گیا ہے، خود کو پھل سے گزرتا ہے معدنیات اور وٹامن سی کی مقدار پر مشتمل مائیکرویلٹس جس میں ساخت میں شامل، puffiness ختم کرنے کے لئے، خون صاف کرنے، جسم میں زہریلا طور پر غیر فعال. لفف نوڈس کے کام پر اس کا فائدہ مند اثر ہے.

گاجر کا فائدہ مند اثر پٹھوں کی سر پر سب سے اوپر ہے، ایڈنالل فنکشن ثابت ہوا ہے. خشک جڑ سبزیوں کی کھپت میں مدد ملتی ہے استحکام کو فروغ دینا. سب سے اوپر کے فائدہ مند مادہ کے اثرات ناخن، بال اور جلد کو متاثر کرتی ہیں.

خشک گاجر سب سے اوپر کی باقاعدگی سے کھپت مثبت اثر جسم میں میٹابولک عملوں پر.

پتیوں کا شکریہ، برتنوں کو کولیسٹرول پلازاوں سے صاف کیا جاتا ہے، خون کی گردش میں اضافہ ہوا ہے.

ذائقہ جو خشک کرنے کے بعد سب سے اوپر میں موجود ہیں، اس طرح کے خلاف جنگ میں مدد کریں بیماریوںتبت، وٹامن کی کمی، گردوں کی بیماریوں، مریضوں کی بیماریوں، مثالی بیماریوں کے طور پر.

خشک گاجر کے پتے سے نقصان صرف اس میں دستیاب ہے. کیفین. بعض اوقات سب سے اوپر کی کھپت کو ہضم نظام کے کام میں رکاوٹ بن سکتی ہے.

توانائی کی قیمت:

1. خشک گاجر - 221 کلو / 100 جی
2. خشک گاجر اوپر - 35 کلوگرام / 100 جی

آپ اس مضمون کے بارے میں سیکھ سکتے ہیں کہ گاجر خشک کرنے والا ہمارے آرٹیکل میں "خشک گاجر بنانے کے لئے کس طرح" میں خشک کرنے سے مختلف ہے؟

بنیادی خشک کرنے والی قواعد

موسم سرما کے لئے گاجر کیسے خشک اس جڑ کو خشک کرنے کے لۓ، آپ کو اس کی ضرورت ہے تیار کریں.

گجرات سائز کی طرف سے ترتیب دیں، سب سے اوپر کاٹ اور سبز گردن کو کاٹ. اس کے بعد، گاجر دستیابی کے لئے جانچ پڑتال کی جائے گی. نقصان (اگر کوئی - ختم). درجہ بندی گاجر اچھی طرح سے اور ابلتے ہوئے پانی میں چھٹکارا.

blanch کرنے کے لئے گاجر 12 (چھوٹے) سے 20 منٹ (بڑی) تک کی ضرورت ہوتی ہے. گاجر گھنے ہوئے گاجر کے ذریعے دانتوں کا پھینک سے طے کیا جاسکتا ہے - اسے کم مشکل میں پھل ڈالنا چاہئے. گاجر کے گرمی کے علاج کے بعد، یہ چلانے والے پانی کے تحت ٹھنڈا ہونا ضروری ہے.

خشک کرنے کے لئے گاجر کاٹنے کے لئے کس طرح؟ ٹھنڈی گاجر کاٹ سکتے ہیں کیوب، ٹھیک سٹرپس یا حلقوںجس کی موٹائی 3 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

ہوا میں

ایئر سورج خشک ہونے والی بہترین جگہ ایک کھلا خشک علاقے سے دور ہے ماحولیاتی عوامل (سڑک کے راستے، زمین کی سطح).

باغ میں بہترین انتخاب ہوگا.

یہ بہتر ہے کہ اگر منتخب کردہ جگہ جنوب میں ایک چھوٹا سا ڈھال ہے تو سورج کی کرنیں اس علاقے کو گرم کریں گی. دن کے دوران جب تک ممکن ہو.

خشک کرنے والی اور کٹ گاجر کے لئے تیاری ایک پتلی پرت میں طویل عرصے تک یا ایک ٹرے پر بکھرے ہوئے ہیں اور سورج کے نیچے رکھی جاتی ہے. اگر عمل ٹرے پر ہوتا ہے، تو جڑ سبزی ضروری ہے ہر چند دنوں میں ہلچلاگر خشک کرنے والی خشک ہونے والی صورت میں خشک ہو جائے گا - آپ گاجر کو چھو نہیں سکتے.

ایئر سورج خشک کرنے والی - یہ عمل بہت طویل ہے - کیونکہ اعلی معیار کی پروسیسنگ کی ضرورت ہے کم سے کم 2 ہفتوں. جڑ خشک ہونے کے بعد اسے احتیاط سے جائزہ لیا جانا چاہئے. غیر معمولی اور آلودہ ٹکڑوں کو مجموعی طور پر ہٹا دیا جاتا ہے.

پھل خود کی طرح، گاجر خشک کرنے سے پہلے تیار ہونے کی ضرورت ہے. اس کے لئے آپ کو احتیاط سے ضرورت ہے دھونا جڑ کی زمین کا حصہ، خشک کرنے کے لئے، گندگی کاٹنے اور ایک گتے یا لکڑی کے ٹرے پر ایک پرت میں بندوبست.

جب سب سے اوپر خشک ہوتے ہیں، تو یہ پاؤڈر کے لئے زمین ہونا چاہئے اور ڈال دیا گلاس کنٹینرز میںجہاں یہ مضبوط طور پر بند کنڈلی کے ساتھ محفوظ کیا جائے گا.

جسم کے لے گا گاٹ کے فوائد کے بارے میں اس کی خشک کرنے والی قواعد اس ویڈیو میں ایک تجربہ کار خاتون خانہ نے آپ کو گھر میں بتایا جائے گا:

گاجر کیسے گھر میں خشک قدرتی خشک کرنے کے عمل کے علاوہ، وہاں بھی ہے مصنوعی. مصنوعی عمل کی طرف سے مائکروویو، تندور اور برقی ڈرائر میں خشک کرنے والی مصرف منسوب کی جا سکتی ہے.

مائکروویو میں

مائکروویو میں گاجر خشک کرنے کے لئے، یہ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، خشک اور بہت ڈال دیا جانا چاہئے دو کاغذ تولیے کے درمیان. نتیجے میں بنڈل مائکروویو میں رکھی جاتی ہے پانی کے ٹینک (گلاس). عمل کے پہلے 3 منٹ کے بعد، ہر 30 سیکنڈ میں جڑ کی تیاری کو چیک کریں. یہ ٹینک میں پانی کی حالت کی نگرانی کرنا ضروری ہے دور نہیں ہونا چاہئے.

تندور میں

گاجر میں کیسے گاجر خشک سب سے زیادہ عام یہ طریقہ تندور میں گاجر (جیسے دیگر سبزیوں اور پھلوں کی طرح) خشک کرنا ہے.

ایسا کرنے کے لئے، تیار کیا جڑ سبزی، بیکنگ شیٹ پر چھڑکا ہوا ہے اور ایک الماری میں خشک ہوا ہے. 65-80 ڈگری سیلسیسوقتی طور پر ہلکا پھلکا.

تندور میں خشک گاجر کا کھانا پکانے کا وقت ہے 6 سے 8 گھنٹے تک.

برقی ڈرائر میں

ایک برقی ڈرائر میں گاجر کیسے خشک ایک برقی ڈرائر کے معاملے میں، علاج کے عین مطابق وقت اور درجہ حرارت کو بتانا بہت مشکل ہے، کیونکہ آلات کے ہر ماڈل کی طرف اشارہ ہے. انفرادی پیرامیٹرز. عام طور پر، عملدرآمد پھل گرڈ پر رکھے جاتے ہیں اور آلہ کے ہدایات میں تفصیلی مناسب موڈ مقرر کرتے ہیں.

گاجر ایک برقی drier میں کس طرح خشک کرنے کے لئے؟ اس ویڈیو میں برقی ڈرائر میں گاجر خشک کرنے کے لئے ہدایات:

چائے کے لئے

گاجر کے گھر میں چائے کیسے خشک چائے کے لئے مناسب گاجر ہے، جس کا مقابلہ کیا گیا ہے سورج خشک یا تندور.

لہذا چٹان میں ان کے استعمال کے لئے کچلنے والے پھل، تندور میں جگہ، گرم ہوا زیادہ سے زیادہ (!) درجہ حرارت تک. 3 مراحل میں خشک کرنے والی ہوتی ہے، جس میں سے ہر ایک سے زیادہ 20 منٹ تک نہیں رہتا ہے.

لہذا، گاجر کے ساتھ بیکنگ ٹرے میں ڈالنا ضروری ہے 20 منٹ میں اس سے نکالیں. گاجر سلائسوں کے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے کے بعد، وہ پہلے سے ہی تندور، وغیرہ میں دوبارہ رکھنا ضروری ہے.

کھانا پکانا ہدایت مفید چپس گاجر کے تندور، اور اس ویڈیو میں بھی بیٹوں میں:

کس طرح اور کیا ذخیرہ ہے

خشک کرنے کے بعد، مصنوعات کو لکڑی کے باکس میں 1-2 دن کے لئے رکھا جاتا ہے، اور پھر ڈالا ٹن یا گلاس کنٹینرز میں اور سختی سے بند موسم سرما کے لئے ٹھنڈے خشک گاجر، ٹھنڈا، سیاہ کمرے میں.

ہدایت

خشک گاجر - ایک ہدایت: ابلاغ پانی میں رکھا جاتا ہے، درمیانے سائز گاجر دھویا جاتا ہے 5-7 منٹ کے لئے ابال. پھل ٹھنڈے کے بعد، سرد پانی کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھ.

ایک موٹے grater کے ساتھ ابلا ہوا گاجر پیسنا اور ایک پین، بھرا ہوا پر پھیلاؤ کاغذ.

تندور میں 30 منٹ گاجر پوڈویالٹ کے اندر اندر 60 ° C پر اور پھر درجہ حرارت 80 ° C تک بڑھائیں اور خشک کرنے والی عمل جاری رکھیں 4 گھنٹے مکمل تیاری تک.

خشک گاجر چپس، جو مناسب طریقے سے پکایا، روشن سنتری رنگ، ایک گھنے اور لچکدار مسلسل ہے.

گھر میں گاجر خشک کرنے والی ہے واضح فائدہ موسم سرما کے لئے تیاری کے دوسرے طریقوں سے پہلے. یہ عمل خصوصی سامان، پیکیجنگ یا مہارت کی ضرورت نہیں ہے. خشک کرنے والی ان کے پھل کے پانی کی تبلیغ کی وجہ سے ہوتی ہے، جبکہ تمام مفید خصوصیات کو برقرار رکھنے میں.

خشک کیسے candied گاجر تندور میں، آپ ویڈیو سے سیکھ سکتے ہیں: