یہ سب سے پہلے سوالات میں سے ایک ہے جو اندھیرے میں شروع کر کے کسانوں اور باغوں کو بھی تجربہ کرتے ہیں، جو سب سے پہلے اپنی پودوں میں کدو کی کٹائی میں مصروف ہیں.
یہ سبزی کے لئے جانا جاتا ہے غذائی قیمت اور فوائد محفوظ بچے کو کھانا پکانے میں.
قددو امیر ہے وٹامن اور معدنیاتجس کی وجہ سے ہستی، عمومی دباؤ، جسم میں بصیرت اور طہارت کی بہتری کو ممکن ہے.
آپ سیکھ سکتے ہیں کہ کس طرح خشک خشک اور ہمارے مضامین سے قددو کے بیجوں کو کیسے خشک کرنا ہے. کچھ قسمیں اتنی سوادج اور میٹھی ہیں کہ انہیں گرمی کے علاج کے بغیر کھانے کی سفارش کی جاتی ہے.
کمرے کے لئے ضروریات
اس پر، کیا موسم سرما میں گھریلو حالات میں ایک قددو ذخیرہ کرنے کے لئے ممکن ہے، ہمارے دوسرے مضمون میں پڑھیں. کیا میں سیلر میں ایک قددو رکھ سکتا ہوں؟ کدو فصل کی قیمتی ذخیرہ نہیں کھونے کے لئے، یہ ضروری حالات کے لئے سازش پیدا کرنا ضروری ہے طویل مدتی اسٹوریج. اس میں سیلار اور سیلر کی بہترین حالت، سبزیوں کی تیاری، مطلوب درجہ حرارت اور نمی کی سطح کے مطابق، ساتھ ساتھ مصنوعات کی مناسب جگہ جس کے ساتھ کدو محفوظ طریقے سے طرف طرف محفوظ کیا جا سکتا ہے کی طرف سے محفوظ کیا جا سکتا ہے شامل ہے.
کدو ذخیرہ کرنے کے لئے سیلر تیار کرنے کے لئے کس طرح؟ اگر ضرورت ہو تو، سوائپ کریں صفائی اندرونی طور پر، اسے ملبے، دھول اور ممکنہ نشانوں سے اچھی طرح سے صفائی سڑنا.
اگلے مرحلے سیلر کی نسبندی اور خشک کرنے والی ہے. نمی کے لئے تمام کونوں، فرش اور دیواروں کو چیک کریں، خشک کریں، پھر سطحوں کو صاف کریں چونے کا حل یا 2٪ حل نمکنقصان دہ مائکروجنسیوں سے اپنے اسٹاک کی حفاظت کے لئے.
کدو اور دیگر مصنوعات کو بچانے سے پہلے ایک ماہ، تمام سطحوں کو چھڑکاو کے حل کے ساتھ ایک سپرےر کے ساتھ علاج کیا جا سکتا ہے. تانبے یا لوہے کی وٹریول.
کمرے کو بھوک یا غصہ نہیں ہونا چاہئے - سیلار ہینڈل کیا جائے گا، خاص طور پر درخواست دینے کے بعد سلفر چیکرستقریبا دو دن
تمام سمتل، ریک اور دیگر سطحوں کو کھینچنے، صاف اور خشک کیا جانا چاہئے.
ان پر پھیلایا جا سکتا ہے خشک غلاف یا کاغذ کئی تہوں میں. اس کے بعد، اگر یہ نم ہے تو شاید کئی بار تبدیل ہوجائے گی. اگر آپ کے پاس کافی مفت جگہ ہے تو پھر سیلر میں جگہ دو خشک باکسیں خشک ہو جائیں گی چراغ یا راھ.
وہ زیادہ نمی کو مکمل طور پر جذب کرتے ہیں، کدو کے لئے مناسب ماحول کو برقرار رکھتے ہیں. آپ یہ جان سکتے ہیں کہ کس طرح اور اس وقت ہماری ویب سائٹ پر اسٹوریج کے لئے باغ سے قددو کٹانے کی ضرورت ہے.
زیادہ سے زیادہ حالات
موسم سرما میں موسم سرما میں کدو رکھنا سب سے زیادہ اسٹوریج کا درجہ کیا ہے؟ سبزیوں کی وسیع اکثریت کی طرح، قددو تھوڑا سا ٹھنڈاپن سے محبت کرتا ہے. بہترین درجہ حرارت یہ سمجھا جاتا ہے + 3-5 ° C.
کچھ قسمیں +10 ° C کے درجہ حرارت پر بہت اچھا محسوس ہوتا ہے. تھوڑا سا کم - اور پھل کر سکتے ہیں منجمدتھوڑا سا - اور وہ آہستہ آہستہ شروع کریں گے گھومنااس کے ذریعے جائز شیلف زندگی کو نمایاں طور پر کم کرنا.
زیادہ سے زیادہ نمی کیا ہے؟ نمی گھر میں اعتدال پسند ہونا چاہئے (70-75٪) تاکہ تباہ کن ماحول پیدا نہ ہو جس میں بیماریوں کو ترقی کرنا شروع ہو گی.
سیلر کے فریم کے ارد گرد یونیفارم درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے یہ بہت مشکل ہے، خاص طور پر اگر یہ اس میں نہیں بنایا گیا ہے. وینٹیلیشن سسٹم. زیادہ تر اکثر، سرد ہوا نیچے جمع، جہاں درجہ حرارت 0 اور +2 ° C. کے درمیان ہے.
کس قسم کی سبزیوں اور پھلوں کو ہو سکتا ہے، اور اس کے ساتھ تہھانے میں قددو کو ذخیرہ کرنے کے لئے یہ ناقابل برداشت ہے؟ قددو کر سکتے ہیں پرسکون رہو سبزیوں کے ساتھ، جو اس کی طرح، درجہ حرارت کو کم نہیں پسند ہے. یہ زچگی، مٹی، بینگن ہیں.
باقی سبزیوں کے ساتھ، یہ اس کے لئے بہتر ہے یا اسی کمرے میں نہیں، یا اونچائی میں مختلف سطحوں پر ہونے کے لئے. کسی بھی صورت میں، قددو چھو نہیں ہونا چاہئے نہ ہی ایک دوسرے کے ساتھ اور نہ ہی دوسری مصنوعات کے ساتھ.
مختلف قسم کے انتخاب اور تیاری
سیلار اور تہھانے میں کونسا قددو قسم کی اسٹوریج کے لئے سب سے بہتر ہے؟
طویل عرصے سے اسٹوریج دیر سے پختہ پھل کے حساب سے شمار کیا جاتا ہے، جس کی طرف سے ممنوع کیا جاسکتا ہے مضبوط چھڑی، امیر سنتری سایڈ اور ٹینڈر، دھوکہ دہی کا گودا.
اچھا نٹمگ کی قسمیں تقریبا چھ ماہ کے لئے زیادہ سے زیادہ ماحول میں جھوٹ بولنا. عام نمائندوں: "وٹامن"، "پرل"، "انفیکشن"، "ویٹا"، "مسقط"، "بٹناٹ پونکا"، "ٹسیڈی ڈیلیپ".
وسط پکنے والی اقسام کے درمیان تہھانے کے لئے بھی مناسب ہے. بہترین معیار رکھنے کے ساتھمثال کے طور پر "زہنانا"، "گولوسیلیانیاہ" اور "عربسکایا". یہ بڑے پھلوں کی سخت چکن اور اعلی بیماری کے خلاف مزاحمت ہے.
اگر آپ کو سیلر میں خریداری شدہ قددو ذخیرہ کرنے جا رہے ہیں تو اسٹاک پر توجہ دینا: ایک مکمل کٹ پونچھ پورے جنون کا خطرہ ہوگا. یہ نقصان دہ مائکروبس کے لئے ایک قسم کا داخلہ بن جائے گا، اور انہیں مختلف بیماریوں کے اندر ترقی دینے کی اجازت دی جائے گی. جڑ کے نیچے نہروں کو کبھی کاٹ دو 8-12 سینٹی میٹر چھوڑ دو. پختی کو اپنے ننگے ہاتھوں کے ساتھ، صرف چھری کے ساتھ پھانسی کی کوشش نہ کریں.
تہھانے میں سٹوریج کے لئے کدو تیار کیسے کریں؟ سب سے پہلے سب سے زیادہ کامیاب پھل منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. ناپاک سے پائپ کدو ترتیب دیں، اور متاثرہ بیماریوں سے صحت مند.
صرف سیاہ مقامات اور سڑنا کے ساتھ علاقوں کو کاٹ دیں کافی نہیں: لہذا آپ کو صرف سڑنا کے خطرے میں اضافہ، لیکن انفیکشن سے صحت مند سبزیوں کی حفاظت نہیں کرتے. آپ کو صرف ٹوکری، کیڑوں کھایا، وغیرہ کے بغیر صرف مکمل کدو ذخیرہ کرنا چاہئے.
بستروں سے جمع ہونے والی فصل صرف خشک تولیہ کے ساتھ گندگی سے پاک ہونا چاہئے اور کچھ وقت تک باقی رہیں گے. خشک کرنے کے لئے ایک سیاہ خشک جگہ میں.
یاد رکھو کہ قددو اسے رہنا چاہئے قدرتی حفاظتی پرت. لہذا، فصلوں کے بعد، آپ کو نم نمونہ کے ساتھ پودوں کو دھونے یا مسح نہیں کر سکتے ہیں - لہذا آپ صرف بیماریوں کے معتبر ایجنٹوں کی خدمت کرتے ہیں.
موسم سرما میں تہھانے میں کدو ذخیرہ کرنے کا طریقہ قددو ایک ڈھیر یا پہاڑی میں نہیں رکھا جاسکتا ہے - سبزیاں بند کرنے کی کوشش کریں تاکہ وہ ایک دوسرے یا تہھانے کی دیواروں کو نہیں چھوڑا. وہ سب سے بہتر سمتل یا لکڑی کے پلیٹ فارم پر رکھے جاتے ہیں، اچھی طرح سے بھوک یا کھدائی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. کدو کی جلد پر اضافی نمی کی جمع سے بچنے کے لئے ضروری ہے.
خشک ککڑی کے علاوہ، آپ کو کبھی کبھار (مہینے میں ایک بار) کی ضرورت ہوگی. شرط کی نگرانی کریں خود فصل.
جیسے ہی انفیکشن کے پہلے علامات کو دیکھا گیا تھا - جیسے ہی بڑے بڑے سبزیوں کو بڑے بڑے پیمانے پر نکالنے کے لئے بہتر ہے اور اسے ختم کرنا بہتر ہے.
اگر نمی بہت زیادہ ہے تو، آہستہ سبزیوں کو خشک تولیہ کے ساتھ مسح کریں اور کمرے کے لئے کھلا چھوڑ دیں بہتر وینٹیلیشن.
اس طرح سے پھینکنے کے لئے نہ صرف نمونہ تھوڑا سا نقصان پہنچایا جاۓ، خروں یا ڈین والے علاقوں میں چھری سے احتیاط سے کٹائی جا سکتی ہے. تاہم، اس کے بعد، قددو یا تہھانے میں اب بھی قددو رکھنے کے لئے یہ ضروری ہے، لیکن میں ریفریجریٹڈ یا فریزر. آمدورفت کے بعد کی تیاری کے لئے فریزر میں کدو کو منجمد کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے، آپ ہمارے مضمون سے سیکھ سکتے ہیں. گھر میں دستکاری بنانے کے لئے کدو خشک کرنے کے طریقوں کے بارے میں بھی مفید معلومات پڑھیں.
بچت کی شرائط
آپ کتنے عرصے سے کڈر میں رکھ سکتے ہیں؟ سب سے زیادہ قددو کے لئے اوسط ہے نصف سالاگرچہ یہ سبزیوں کی خاص قسم پر منحصر ہے. کھانے کی اقسام بہتر لمبی لمبی ہیں، جبکہ غصہ پرجاتیوں کو صرف ذخیرہ کیا جا سکتا ہے کئی ماہ. جائز شیلف زندگی بہتر نہیں ہے، حد سے زیادہ نہیں، یہاں تک کہ اگر سبزی مثالی طور پر، scurf کے بغیر یا آلودگی کے نشان کے بغیر ظاہر ہوتا ہے.
سبزیوں کی ضرورت ہوگی حفاظت کی اضافی پرت آپ تھوڑا سا خشک پٹا شامل کرکے انہیں اخبار یا گھنے معاملے کے چادروں سے چھپا سکتے ہیں. اہم چیز یہ ہے کہ قددو کو "سانس" کرنے کا موقع ملے، لیکن اضافی کنسرسی جمع نہیں کرنا.
طریقے
سیلر میں موسم سرما کے لئے کدو کیسے ذخیرہ کرے؟ ایک موقف پر ایک قددو بہتر رکھیں شیلف یا palletلیکن زمین پر کوئی مطلب نہیں. اسٹاک تمام سبزیوں کو نظر آنا چاہئے، اور سبزیوں کو خود کو خشک اور نرم چیزوں پر اسٹاک کرنا چاہئے، جیسے بھوک. اگر آپ ڈرتے ہیں کہ دیواروں کے خلاف سبزیوں کو دباؤ دیا جائے گا تو پھر تھوڑا سا ڈالیں اسٹرک نتیجے کی جگہ میں.
اگر آپ کو کمرے میں کسی بھی شیلف نہیں ہے تو، بہتر تہوار کے ساتھ تہوار پر آسان لکڑی کے فریموں سے دیواروں کے بغیر بہتر ہونا بہتر ہے. اگر یہ ہے تو بہتر ہے لکڑی کی ہموار سطح. سٹرا یا کاغذ کی ایک چھوٹی سی پرت کے بارے میں مت بھولنا.
قددو ان سبزیوں میں سے ایک ہے جو کھڑے نہیں ہوسکتا ہے اہم درجہ حرارت.
وہ اعتدال پسند نمی اور نسبتا کم درجہ حرارت کو پسند کرتے ہیں.
مشرقی اور دیر سے مختلف قسم کے مشہور ہیں بہترین معیار کو برقرار رکھنے اور طریقوں، جبکہ تمام اسٹوریج کے قوانین کو دیکھتے ہوئے، موسم بہار تک موسم بہار میں جھوٹ بولتے ہیں.
تکرار نہ کرو پھل سیلر یا تہھانے کے فرش پر کل خرابی میں ہیں. ان مقاصد کے لئے، آپ کو بڑی شیلف یا pallets کی ضرورت ہے، اس کے ساتھ پھانسی. سبزیوں کو ایک دوسرے سے کمرہ اور کمرے کی دیواروں سے کچھ فاصلے پر رکھا جاتا ہے.
اگر آپ اسٹوریج کے لئے ان سادہ لیکن مؤثر سفارشات پر عمل کرتے ہیں، تو آپ ضرور خود کو پائپ قددو اسٹاک کے ساتھ فراہم کریں گے موسم گرما تک تمام موسم سرما.
