موسم سرما کے لئے ایک گیس تندور میں سیب کو خشک کرنے والی: قوانین، تجاویز، ترکیبیں

اوہ فائدہ خشک سیب بہت جانتا ہے.

اور آج، ایک صحت مند طرز زندگی کے مفادات کی واپسی کی عمر میں اور غذائیت وہ دوبارہ مقبولیت حاصل کر رہے ہیں.

اور، راستے میں، یہ کافی مستحق ہے، کیونکہ خشک ہونے والی عمل میں وہ سب سے زیادہ برقرار رہتے ہیں وٹامن اور ٹریس عناصر، تاکہ ان پھلوں کی کٹائی کا یہ طریقہ زیادہ سے زیادہ کہا جا سکے.

دیگر چیزوں کے علاوہ خشک سیب سوادج ہیں علیحدہ ڈش اور مختلف برتن اور مشروبات کی تیاری کے لئے ایک بہترین جزو ہیں، جن میں compotes، جیلیوں اور یہاں تک کہ کینڈی بھی شامل ہیں. لہذا، وہ صرف گھر پینٹیری میں، خاص طور پر بعد میں کرنے کی ضرورت ہے وہ کافی طویل ذخیرہ کر رہے ہیں، اور آپ انہیں گھر میں کھانا پکاتے ہیں. موسم سرما کے لئے تندور میں سیب کیسے خشک

عام معلومات

آپ اپنی اپنی کھپت کے لئے سیب خشک کر سکتے ہیں. کئی طریقوں میں. ان میں شامل ہیں:

1. سورج میں باہر خشک کرنے والی.
2. مائکروویو میں.
3. کنکشن تندور میں.
4. تندور میں

ان طریقوں میں سے ہر ایک کا اپنا ہی حصہ ہے فوائد اور فوائد.

مثال کے طور پر، سب سے زیادہ روزہ مائکروویو اور ایروگرام میں مدت میں خشک کر رہے ہیں.

لیکن وہ خشک ہوسکتے ہیں پھل کی چھوٹی مقدار ایک ہی وقت میں، تاکہ وہ ان صورتوں میں بہت اچھی طرح سے مناسب نہیں ہیں جہاں آپ کو اپنے پسندیدہ باغ سے لے جانے والے چند درجن کلوگرام سیب ری سائیکل کرنے کی ضرورت ہے. ایسی صورتحال میں تندور استعمال کرنا بہتر ہے. تاہم، بہت سے گھریلو خاتون سوالات کے بارے میں فکر مند ہیں: کیا گیس تندور میں سیب کو خشک کرنا ممکن ہے؟ اور تندور میں سیب کو کیسے خشک کرنا ہے؟

جواب آسان ہے: یقینا آپ کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، اس طرح کے حاصل کردہ پھل حاصل کیے جاتے ہیں کم "ربر" اور بہتر لینا جب pies کے لئے بھرتی اور تیاری کی تیاری کر رہی ہے. یہ وہ کھلی ہوا میں، "قدرتی راہ" میں خشک سیب کے مقابلے میں زیادہ خوشگوار ذائقہ چکھاتے ہیں.

خشک کرنے والی قواعد

تندور میں گھر میں سیب کس طرح خشک سیب سے خشک پھل حاصل کرنے کے لئے خوشبودار، سوادج اور خطرناک اور خشک کرنے سے قبل سیب کی صحیح تیاری بہت اہمیت کا ایک پرکشش ظہور تھا. اس صورت میں، آپ کو کچھ آسان قوانین پر عمل کرنا چاہئے.

خشک کرنے کے لئے بہترین موسم سرما، ھٹا اور میٹھی اور ھٹی کی قسمیں سیب جو ٹارچ ذائقہ نہیں ہے. ان کے گوشت کو ہلکی پیلے رنگ یا سفید سایہ کے ساتھ کافی گھنے، پانی نہیں ہونا چاہئے.

زیادہ سے زیادہ اختیارات: "انتونوکا"، "انیس"، "پیپین زعفران"، "پاپروکو"، "ایپور" وغیرہ. میٹھی سیب اس مقصد کے لئے اچھی طرح سے مناسب نہیں ہیں، کیونکہ وہ خشک ہونے کے بعد بے باک بن جاتے ہیں.

خشک کرنے سے پہلے، سیب کے مطابق، ترتیب دیا، اور پھر چلانے کے پانی کے تحت دھویا.

ہر پھل سے صاف کیا جاتا ہے چھیل اور کور. سیب کے موسم گرما کی قسم جلد سے خشک کر رہے ہیں.

روکنے کے لئے گودا کی تاریکیکھلی سیب کو پانی میں ڈالنا چاہئے، سیٹرک ایسڈ یا سرکہ کے ساتھ ایسڈڈیٹ.

سیب خشک کرنے سے پہلے کچھ مالکن ان کے تابع ہوتے ہیں blanching. تاہم، اس طرح کے پروسیسنگ کے بعد، اس خشک پھلوں میں غذائیت اور وٹامن کی مقدار نمایاں طور پر کم ہوتی ہے.

مکمل دھونے اور صفائی کے بعد، پھل 5 سے 7 ملی میٹر موٹی حلقوں یا سلائسوں میں کاٹ دی جاتی ہے.

قدم ہدایات کی طرف سے مرحلہ

موسم سرما کے لئے تندور میں سیب کیسے خشک سیب کی پری تیاری کے بعد آپ ان کو خشک کرنے شروع کر سکتے ہیں.

زیادہ سے زیادہ موڈ کا انتخاب کریں. اس درجہ حرارت پر تندور میں سیب کو خشک کرنے کے لئے؟ ابتدائی مرحلے میں، 50-55 ڈگری پر تندور تبدیل کرنا چاہئے. اگر آپ اعلی درجہ حرارت کو بہتر بناتے ہیں تو، سب سے بہتر، سیب جلدی سے ایک کرسٹ کے ساتھ احاطہ کیا جاسکتا ہے، جو ان سے مائع کی مزید واپرواہ کو روکنے میں ناکام ہوجائے گا، اور بدترین طور پر وہ صرف سیاہ کناروں میں جلائیں گے.

خشک کرنے والی وقت کا تعین کریں. آپ کتنے عرصے سے تندور میں سیب خشک کر سکتے ہیں؟ کل خشک کرنے کا وقت 6 سے 8 گھنٹے ہے. اس صورت میں، طریقہ کار کے آغاز کے دو گھنٹوں بعد، سیب آہستہ آہستہ مخلوط ہونا چاہئے، اس بات کو یقینی بنانا کہ وہ ایک ہی وردی میں بیکنگ شیٹ پر بیٹھے رہیں.

ہم سیب کی حیثیت کی نگرانی کرتے ہیں. تندور میں سیب کو خشک کرنے کا کیا طریقہ ہے؟ پہلی ہلکا پھلکا کے بعد، تندور میں درجہ حرارت 70 ڈگری تک بڑھایا جانا چاہئے. دروازہ مکمل طور پر بند ہے. بیکنگ شیٹ پر پھلوں کی تعداد نصف کی طرف سے حجم میں کمی کے بعد، درجہ حرارت کو 50 ڈگری تک کم کرنے کے بعد.

خشک پھل کی تیاری کا تعین کریں. تقریبا 3-4 گھنٹے کے بعد سیب کو مکمل طور پر تیار کیا جائے گا.

اس کی توثیق کرنے کے لئے، آپ کو ایک ٹکڑا جھکنا، ہاتھ میں لے جا سکتا ہے. اگر وہ جھکتا ہے، اور اس کے ہاتھ اسی وقت صاف رہتی ہیں، تو اس کا مطلب یہ ہے کہ سیب سے خشک پھل "ضروری حالت تک پہنچے ہیں."

اگر لابول ٹوٹ جاتا ہے - سیب خشک ہوجاتی ہیں. تاہم، آپ کو اس کے بارے میں بہت پریشان نہیں ہونا چاہئے. اس طرح کے پھلوں کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

خشک سیب کی تیاری کا تعین بصری طور پر ہوسکتا ہے. انہیں ہلکا بھوری ٹنٹ ہونا چاہئے، لیکن ایک ہی وقت میں ان کے لچکدار اور لچکدار کو برقرار رکھا جائے.

طریقے

تندور میں سیب کیسے خشک بیکنگ شیٹ یا ریک پر؟ ان میں سے دو طریقوں میں تندور گیس کی چولہا میں خشک کرنے والی سیب کو خشک کیا جا سکتا ہے.

بیکنگ شیٹ پر

بیکنگ شیٹ پر تندور میں سیب کیسے خشک ایسا کرنے کے لئے، بیکنگ شیٹ بنائیں. چراغ کاغذ اور آہستہ اس پر پھیل گئی، اسی طرح کاٹ.

لاٹھی پر

ریک پر تندور میں سیب کیسے خشک یہ طریقہ بہت سے ہے فوائد پچھلے مقابلے میں:

• سب سے پہلے، جب ایک چربی پر خشک ہونے والی مشینیں، سیب سلائسیں مزید خشک ہوجائے گی اسی طرح دونوں طرف
• دوسرا، عمل خود لے جائے گا کم وقت.

کاغذ خشک کرنے والی اس طریقہ کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.

وقت کم کرنا

حقیقت یہ ہے کہ تندور میں سیب سے خشک پھل کی تیاری، پہلی نظر میں، ایک بہت آسان طریقہ کار کی طرح لگتا ہے، یہ طریقہ بہت سنگین ہے کمی.

ان میں شامل ہیں:

1. ضرورت ہے قریبی کنٹرول ان کی خشک کرنے والی پوری مدت میں پھل کی حالت پر.
2. دورانیہ یہ عمل

اس وجہ سے، بہت سے گھریلو خاتون سوچتے ہیں کہ آپ کس طرح کرسکتے ہیں خشک کرنے والی وقت کم کریں تندور میں سیب تندور میں گھر میں سیب کیسے خشک جلدی؟ ایسا طریقہ ہے. ایسا کرنے کے لئے، کھلی اور سلائسیاں سیب میں کاٹ نیچے دفن 5-7 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں، جس کے بعد ٹھنڈی سرد پانی چلانے کے تحت. اس کے بعد، آپ انہیں تندور میں خشک کر سکتے ہیں.

دوسرا اختیار: تیار شدہ سیب کو چھٹکارا یا کالرڈر پر رکھتا ہے بھاپ 10 منٹ سے زیادہ اور ان کے بعد ٹھنڈک سرد پانی میں.

مواصلات کی تقریب

سنت (فین) کے ساتھ تندور کے گیس چولہا میں سیب کیسے خشک کریں؟ جدید گیس کے اوون کے استعمال سے متعلق کنکشن تقریب، سیب خشک کرنے کے عمل کو زیادہ آسان اور پیداوار بن جاتا ہے. اس صورت میں، خشک پھل کی تیاری لیتا ہے کم وقت.

خشک کرنے والی شروع کرنے کے لئے تیار تاروں کو ایک تار ریک یا بیکنگ شیٹ پر رکھا جانا چاہئے درمیانے سطح پر وقفے موڈ کے ساتھ تندور میں ہوا (گرم ہوا)، درجہ حرارت کی ترتیب 40 ڈگری. ایک گھنٹہ کے بعد، آپ بڑھ سکتے ہیں 75-80 ڈگری تکاور پھر، جب نصف کی طرف سے سیب کا حجم کم ہوجاتا ہے، پھر 40 ڈگری کم ہوجاتا ہے.

عمل کی کل مدت: 6 سے 7 گھنٹے تک. سیب ایک مسلسل موڈ میں خشک کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، رات بھر انہیں چھوڑ کر، لیکن ترجیحی طور پر، اعلی معیار کی مصنوعات حاصل کرنے کے لۓ ہر تین گھنٹے انہیں نمی کی بہتر واپرپوریج کے لئے تندور سے نکالیں.

مزیدار ترکیبیں

گھر میں تندور میں سیب خشک کرنے والی ایک خوشگوار اور مفید مشق میں تبدیل ہوسکتی ہے. ہر میزبان ہے اپنی ترکیبیں کھانا پکانے کے خشک پھل

تاہم، وہ سب سے زیادہ مفید ہو جائیں گے اگر وہ بغیر کسی تندور میں خشک ہوجائے اضافی اضافی اشیاء.

لیکن، وہ مندرجہ ذیل ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے بھی زیادہ مزیدار بنا سکتے ہیں.

"ایپل بجتی ہے"

اجزاء:

• سیب (مقدار خود مختار)؛
• گری دار چینی (ذائقہ)؛
• پانی

کیسے کریں کھانا پکانا:

1. دھویا سیب سے بیج کے ساتھ مرچیں نکالیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ انگوٹھے خوبصورت اور صاف ہوجائیں تو، اس کے لئے یہ بہتر آلہ ہے جو اسٹور میں خریدا جا سکتا ہے استعمال کرنا بہتر ہے.
2. کھلی پھل کاٹ پتلی سلائسیں، اس بات کو یقینی بنانا کہ ان کی موٹائی ایک ہی تھی اور 5-7 ملی میٹر سے زائد نہیں. انہیں ایک چٹان یا دیگر آسان کنٹینر میں ڈال دیں.
3. پانی اور چینی سے کھانا پکانا شربتابلتے پانی کی طرف سے اور ذائقہ میں چینی شامل. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں.
4. سیب پر شربت ڈالو تاکہ اس کو مکمل طور پر ڈھونڈیں. چھوڑ دو ایک دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں.
5. اس کے بعد شربت کی سلائسیں حاصل کریں اور انہیں بیکنگ شیٹ، پارچمنٹ کاغذ یا گرل پر پھیلانا.
6. تندور کے لئے سیب بھیجیں انہیں 60 ڈگری پر خشک کرووقت سے وقت سے بڑھ کر. وہ آخر میں کے بارے میں تیار ہو جائے گا 6-8 گھنٹے.

پھر وہ کاغذی بیگ، شیشے کی جار یا کینوس کے بیگ میں لے جاتے ہیں. اسٹوریج کے لئے.

ایک لفظ میں، کرنے کے لئے سرد موسم میں خود کو "صحت اور طاقت کا حصہ" میں شامل کرنے کے لئے ضروری ہے کہ خشک سیب گھر پینٹیری میں ہو، جس میں غذائیت کی قدر اور صحت کے فوائد ہیں.

وہ ایک الگ علاج کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، ایک ناشتا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، پکایا compotes، infusions اور pies کے لئے بھرنے، اور مزیدار اور صحت مند مٹھائی اور یہاں تک کہ کیک.

ringlets کے ساتھ تندور میں خشک سیب - تصویر:

اہم بات یہ ہے کہ خشک پھلوں کے لئے سوادج اور خوبصورت بننے کے لئے، ان کی تیاری کے لئے "صحیح" سیب کی قسموں کا انتخاب کریں اور واضح طور پر عمل کریں. ان کی تیاری کی ٹیکنالوجی. نتیجے کے طور پر، آپ حاصل کریں گے قابل قدر اور معیار کی مصنوعاتجو آپ کے تمام قریبی اور عزیزوں کا ذائقہ ضرور ہوگا.