موسم گرما سے سوادج مبارک باد. موسم سرما کے تازہ ہونے کے لئے سیب کس طرح رکھیں؟

سیب صرف سوادج پھل نہیں ہیں، وہ صحت کا ایک مکمل ذریعہ ہیں. موسم سرما میں، جب جسم وٹامن کی ضرورت ہوتی ہے، تو وہ ہماری امداد میں آتے ہیں.

موسم سرما کے لئے گھر میں سیب کو رکھنے کے لئے نہ صرف آسان بلکہ بلکہ لاگت مؤثر. اور یہ بہت آسان بنانے کے لئے، اہم بات چند نانوں کو جاننا ہے.

موسم سرما کے تازہ ہونے کے لئے سیب کس طرح رکھیں؟

موسم گرما کی رہائشیوں کے لئے اس وقت تک طویل عرصے تک اس کا راز نہیں رہا ہے کہ فصل کتنا ہی مہنگی ہے، اس کے بغیر کسی نقصان کے بغیر بچا جاسکتا ہے. پھل پکانا، سیب کے لحاظ سے 3 گروہوں میں تقسیمموسم گرما، موسم خزاں اور موسم سرما.

سمر گروپ میں ابتدائی پھل شامل ہیں.: وائٹ بھرنے، مالٹ لاگا، گرسوووکا ماسکو، بوروولوکا. ریفریجریٹر میں ان سیب کی اسٹوریج کا وقت صرف 2-3 ہفتوں.

خزاں گروپ بنا: انتونوکوکا، انیسا، بیلےفل - کیٹیکا، ویلسئی، زعفران سراتوفسکی. طویل عرصے سے وہ مناسب نہیں ہیں، کیونکہ، جیسے ان کی اسٹوریج کی مدت - 1.5 سے 3 ماہ تک. اگر آپ فرج میں ان قسم کے سیب کا ایک پیک ڈالتے ہیں تو، یہ ان کی "زندگی" کو طویل عرصہ تک طویل عرصہ تک جاری رکھیں گے. لہذا، ان میں سے، جام، جام، رس، شراب، وغیرہ تیار کرنے کے لئے بہتر ہے.

اور یہاں موسم سرما کی قسمیں موسم گرما تک جھوٹ بول سکتا ہے. ان کی خاص خصوصیت بستر میں بالغ ہونے کی صلاحیت ہے. ان میں شامل ہیں: Cortland، کر Slavyanka، شمالی سے synaptic boyko کے، دادی، Reinette Simirenko نہیں، Reinette ہے شیمپین grime کو، Pepin لندن، Pepin زعفران، Reinette ہے Bauman کہا، Reinette ہے لینڈز برگ، دونی، سارہ سے synaptic، Calvillo برف، kandil کی-سے synaptic اور دیگر.

ذہن میں یہ ہونا چاہئے کہ ایسی قسمیں جیسے Mlievskaya خوبصورتی، Boyken، فاتح کے لئے جلال، مائنس 1 ° C سے 0 डिग्री ڈگری ڈگری کا درجہ حرارت کی ضرورت ہے. کلوایل برف، رینن سمیرینکو، جوناتھن کو 1 ° C-2 ° C. میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. انتونوکو عام، Permen موسم سرما کے سونے، 2 ° C - 4 ° C. میں Rennet شیمپین گولڈن نعمتیں، منٹان مائنس 1 ° C سے زیادہ 4 ° C.

اگر آپ اپنے سیب فصل میں ذخیرہ کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو پھر شروع کرنے کے لئے آپ کو صحیح طریقے سے جمع کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ پھل اسٹوریج کی مدت اس پر منحصر ہوگی.

انتباہ!

• واضح موسم میں کٹائی شروع کرنے کے لئے اور ہٹنے کی عدم اطمینان کے دوران ضروری ہے.
• جنون سے پھیر نہ لو.
• آپ سیب سے آلودگی کی قدرتی پرت نہیں نکال سکتے.
• پھل سے آنسو پوری کھجور، لفٹنگ اور انہیں دم کے ساتھ سکرال کرنا چاہئے.
• کٹائی شروع کرو، ترجیح سے نیچے سے، آہستہ آہستہ درخت کے اوپر منتقل.
• پھل تیار تیار کنٹینر میں بہت احتیاط سے رکھو.

یہ ٹھنڈا جگہ میں چند ہفتوں کے لئے پھل رکھنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. اس کے بعد انہیں حل کرنے کی ضرورت ہے (وہ اس سے چھٹکارا اور نقصان کے بغیر چھوڑ دیں). پھر گریڈ اور سائز کے ذریعے فصل تقسیم کریں: الگ الگ بڑے، درمیانے اور چھوٹے.

سیب اپنی زندگی کے عمل کو جاری رکھنے اور بچھانے کے دوران جاری رکھیں گے. وہ سانس لینے میں، مستحکم عناصر سے نمٹنے کے لئے، خراب نمی. لیکن اس حقیقت کی وجہ سے کہ ان کے اسپیئر مادہ (چینی، نشاستے، ایسڈ) استعمال ہوتے ہیں، ذائقہ کے معیار خراب ہوتے ہیں.

مدد!

سیب کے فائدہ مند عناصر کو بچانے کے لئے، انہیں ٹھنڈے کمرہ میں ہٹانے کے بعد فوری طور پر اسے 2 سے زائد سینٹی میٹر سے کم 2 ° C سے مختلف درجہ حرارت پر منحصر ہونا چاہئے.

فصل کے ساتھ اسٹوریج کو بھرنے سے پہلے، کمرے میں ڈسنا، خشک اور خشک کرنے کے لئے ضروری ہے، نمی کو 90٪ تک برقرار رکھنے اور وینٹیلیشن فراہم کرنا ضروری ہے.

صنعتی شعبے میں، سیب کے لئے اسٹوریج کے حالات عملی طور پر وہی ہیں. سامان نامزد جگہ پر پہنچنے کے بعد، ٹھوس پھل اسٹوریج چیمبروں کو منتقل کردیے جاتے ہیں.

جہاں نمی 85-90٪ پر خود بخود برقرار رہتی ہے، اور ہوا کا درجہ 0 ° C سے 7 ° C. ہے.

اس کے علاوہ، اسٹوریج چیمبر میں 5 فیصد آکسیجن مواد نہیں ہونا چاہئے. سٹیشنری اسٹوریج ازواسی اور دفن ہیں. گودام پر مبنی کارروائیوں کے لئے گودام (لوڈنگ، اجنبی سامان، وغیرہ) کے اندر زیادہ آسان ہے. لیکن وہ موسم سے متاثر ہوتے ہیں: ہوا کا درجہ، ہوا، وغیرہ.

لہذا، حرارتی اور دیوار کی موصلیت کے لئے ضروری ہے. بیرونی اثر و رسوخ میں گہری ذخیرہ نہیں کی جاتی ہیں، کیونکہ ان میں ایک درجہ حرارت برقرار رکھا جاتا ہے. صنعت میں، ٹیکنالوجی کو پھل ڈالنے کے عمل کو سہولت فراہم کرتا ہے، لیکن گھر میں کیسے بچاؤ؟

طریقے

سیب کو ذخیرہ کرنے کے کئی طریقے ہیں.

آسان اسٹائل

منتخب کنٹینر (باکس یا ٹوکری) میں سیب کی 2-3 پرتوں کو ڈال دیا جاتا ہے. اگر اسٹاک کا حصہ طویل ہے تو، آپ اسے کم کر سکتے ہیں تاکہ یہ پڑوسی پھل کو نقصان پہنچائے.

ریپنگ کاغذ

ہر پھل کاغذ میں لپیٹ کر جانا چاہئے، آپ اخبار یا نیپکن استعمال کرسکتے ہیں. پھر باکس میں پھل ڈال، اسٹاک

بہاؤ

یہ طریقہ ریت کی ضرورت ہوتی ہے، رگڑ، موزوں، پتی، راھ کے ساتھ.

3 سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں بلک مواد کے ساتھ باکس کے نچلے حصے کو بھریں.

پھل نکالیں تاکہ وہ چھونے نہ لگیں، اور ریت کی ایک پرت سے ڈھونڈیں. تو آپ سیب کے 2-3 قطار بنا سکتے ہیں.

پلاسٹک بیگ میں

اسی گریڈ کا پھل ایک چھوٹا سا پیکیج بھرتا ہے. اس میں 5 چھوٹے سوراخ بنائیں اور اسے ٹھنڈی جگہ (-1 ° C سے + 1 ° C) میں ذخیرہ کریں.

زمین میں

سیب کے پلاسٹک کے بیگ تیار کریں (ہر ایک 5 کلوگرام). ایک سوراخ کے بارے میں 50 سینٹی میٹر گہرائی کھائیں. سپروس برانچوں کے نیچے نیچے ڈھانپیں، بیگ واپس رکھیں، پھر شاخوں کے ساتھ ان کا احاطہ کریں، اور ان کے ساتھ زمین کا احاطہ کریں. شدید سرد کی صورت میں، پتیوں کے ساتھ گڑھے کا احاطہ کرتا ہے.

کنٹینرز میں

فرش کے اوپر لکڑی کا کنٹینر رکھیں. نیچے خشک سوراخ یا کنڈی کی ایک پرت رکھیں. پھر سیب ڈالیں اور چپس کے ساتھ ان کا احاطہ کریں. تو پورے ٹینک کو بھریں.

خانوں اور خانوں میں ذخیرہ

اس طریقہ کے لئے گتے کے خانوں اور پلاسٹک کے بکس دونوں کو مل جائے گا. سب سے پہلے سوراخوں کی طرف سے ایک چھوٹی سی پرت بنانا، پھر - سیب سے. یا ہر پھل کاغذ کے ساتھ رول کریں، اسے قطار میں ڈالیں اور گتے کے ساتھ ڈھانپیں. اس طرح، کئی قطاریں دوبارہ کریں.

تھرمو خانوں میں

ایک چھوٹا سا باکس کے نیچے، جھاگ ڈالیں، سیب کو سب سے اوپر رکھیں، باکس کو بند کریں اور پھر جھاگ ڈالیں.

اب یہ ڈیزائن ایک بڑے باکس میں رکھا جانا چاہئے، اور اس طرح ان کے درمیان تقریبا 15 سینٹی میٹر کی فاصلہ ہے.

آپ کو چھڑی، رگوں، باقی جھاگ کے ٹکڑے ٹکڑے سے باطل سے بھر سکتے ہیں. آخری رابطے اسٹاک کو ایک کمبل کے ساتھ ڈھونڈنا ہے.

یووی علاج

سطح پر سیب پھیلاؤ. 30 منٹ کے اندر اندر، انہیں 1.5 میٹر کی فاصلے پر یووی چراغ کے نیچے چھوڑ دو. پھلوں کی پروسیسنگ بھی بدلنے کی ضرورت ہے.

خشک کرنے والی

اس طریقہ کے لئے موسم گرما اور خزاں فٹ سیب کی قسم انہیں دھونا، خشک اور ڈالا جانا پڑتا ہے. اس کے بعد 5 ملی میٹر سلائسس میں کاٹ دیں. خشک کرنے والی عمل بیرونی اور تندور میں یا ایک برقی ڈرائر میں لے سکتی ہے. خشک سیب کاغذ بیگ، گتے خانوں میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اہم بات یہ ہے کہ پھل کافی ہوا ہے.

تحفظ

کیننگ سیب کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. لیکن ایک ہے اہم اصول: تیار شدہ بینکوں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded ہونا ضروری ہے. اور وہ کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کر سکتے ہیں.

بینک میں سیب کیسے رکھنے کے بارے میں مفید تجاویز، ذیل میں ویڈیو دیکھیں:

فراست

سب سے پہلے آپ کو پھل دھونے کی ضرورت ہے، پھر ہر چار حصے میں تقسیم کریں اور کور کو ہٹائیں. پکیٹھیلین کے ساتھ بیکنگ کی چادریں ڈھکائیں، اس پر سلائسیں ڈالیں اور فریزر میں رکھیں. یہ عمل 20 سے 3 سینٹی میٹر مائنس درجہ حرارت پر 2-3 گھنٹے تک پہنچ جائے گا. پھر پلاسٹک کے تھیلے یا پلاسٹک کنٹینرز میں سیب چھوٹی سی مقدار میں رکھیں. اور فریزر میں درمیانے درجے میں بھیجیں.

فصلوں کو ذخیرہ کرنے کے بہت سے طریقے ہیں؛ ہر ایک کو اس کا انتخاب کرسکتا ہے جو سب سے بہتر ہوتا ہے.

تصویر

گھر میں موسم سرما کے لئے سیب کو ذخیرہ کرنے کے طریقوں سے اپنے آپ کو نگہداشت کرتے ہوئے ذیل میں تصویر میں دیکھا جا سکتا ہے:

بستر کے لئے جگہ

آپ کہیں بھی اسٹوریج کی تعمیر کر سکتے ہیں: زمین، اپارٹمنٹ، گیراج، تہھانے میں، لباس میں ... اہم بات یہ ہے کہ جھوٹ بولنے کا مقام ہے. 2 ° C کے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے ساتھ ٹھنڈا. اچھا وینٹیلیشن بھی ضروری ہے، نمی کم از کم 80٪ ہونا چاہئے.

نجی گھر میں سیب کو ذخیرہ کرنے کے لئے سب سے زیادہ قابل اعتماد جگہ سیلار ہے. لیکن سیلار میں موسم سرما میں سیب کیسے ذخیرہ کرنے کے لئے؟ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے تیار کرنا ہوگا:

• چونے اور تانبے سلفیٹ (1.5 کلو گرام اور 10 لیٹر پانی فی تانبے سلفیٹ کے 150 جی) کے ساتھ دیواروں اور چھتوں کو ہٹانے کے لئے.
• فرش سلفیٹ کے حل کے ساتھ فرش چھڑک (500 لیگ پانی فی لیٹر)

اور اپارٹمنٹ میں موسم سرما کے تازہ ہونے کے لئے سیب کیسے رکھتا ہے؟ ایک شہر کے اپارٹمنٹ میں سب سے زیادہ مناسب جگہ ایک چمکدار بالکنی یا منطقیا ہے. لیکن آپ کو پادری کے لئے اور ونڈو پر، پینٹیری اور ہال میں ضروری ضروری حالات پیدا کر سکتے ہیں.

اہم!

اگر اسٹوریج میں بہت زیادہ ریل موجود ہیں تو ان کے درمیان فاصلے پر غور کرنا ضروری ہے: 15 سینٹی میٹر اور سب سے اوپر کنٹینر سے 20 سینٹی میٹر. آپ سبزیوں کے ساتھ سیب نہیں ڈال سکتے ہیں، اور جو مصنوعات ایک عمدہ بو (لہسن، پیاز) ہیں.

سیب دوسرے پھلوں سے کہیں زیادہ اپنی خصوصیات کو برقرار رکھنے میں کامیاب ہیں. تازہ رکھنے کے لۓ کئی طریقے اور جگہ ہیں. سب سے اہم چیز مختلف قسم کے لینے کے لۓ ہے، احتیاط سے ان کو نقصان پہنچانے کے بغیر پھل سے احتیاط سے ہٹا دیں اور اسٹوریج کے لئے لازمی شرطیں بنائیں. اور بدلے میں، سرد موسم میں، آپ کو وٹامن کے خزانہ ملے گا.