صحیح خشک کرنے والی اور لہسن کی اسٹوریج کا راز

کسی بھی بوٹینیکل اقسام کے لہسن کو خشک کرنے کے لئے موزوں ہے. یہ پیداوار ایک ڈایاڈیڈ فارم میں مکمل طور پر محفوظ ہے اور سوپ، ساسیج، چنانا اور نمک بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

لہسن بلب تقریبا 40 فی صد سلفوں پر مشتمل ہے. یہ بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹ ہیں، لیکن اس کے علاوہ، phytoncides اور ضروری تیل ہیں.

اس کے علاوہ، مصنوعات میں وٹامن B2، C، B1 اور پی پی کی ایک اعلی مواد موجود ہے.

ہماری ویب سائٹ پر تلاش کریں کہ کس طرح گھر میں ہجسٹن خشک ہو.

پلم مارملاو کو کیسے بنانے کے لئے یہاں پڑھیں.

خشک کتے کی مفید خصوصیات: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

خشک کرنے کے لئے لہسن کو کیسے جمع کرنا؟

سب سے پہلے، یہ خشک کرنے کے لئے سب سے زیادہ مناسب قسم کی پودوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے. یہ چاندی سفید لہسن اور جنول ہیں. یاد رکھیں خشک کرنے کے بعد کچھ پرجاتیوں کا ذائقہ کھو سکتا ہے.

اس بات کا یقین کرنے کے بعد لہسن کی کھدائی کی سفارش کی جاتی ہے جب زمین خشک ہوجاتی ہے. ایک ہی وقت میں فصلوں سے پہلے چند دن کے لئے پانی کی پودوں کی پیداوار ضروری نہیں ہے.

لہسن کو خشک اور ٹھنڈا کمرے میں خشک کریں. سب سے بہتر، جڑ، سٹم اور پتیوں کو دور نہ کرو. آپ کے پاس اب بھی چھوٹے ٹکڑوں میں دانتوں کو کاٹنے کا وقت ہے.

لہسن کو خشک کرنے کا طریقہ

لہسن کے سر کو خشک کرو

لہسن کا خشک کیسے پلانٹ کھو جب یہ پکا ہوا ہے. اچھی طرح سے معدنیات سے متعلق ٹھنڈے کمرہ تلاش کریں، جس کا درجہ 10 ڈگری سے زیادہ نہیں ہے.

مزید بیان کردہ قواعد پر عمل کریں:

• 1 پرت میں لہسن ڈال دو
• پلانٹ کے لئے چند ماہ انتظار کرو. پتی بھوری ہوجائے گی، اور جڑیں گیڑکیں گی؛
• جڑوں کو کاٹ، ان سے 0.6 سینٹی میٹر چھوڑ کر؛
• پتے کو ہٹا دیں، لیکن بہت سے نہیں، ورنہ لانڈ کھولنے کا خطرہ ہے. سر سے 2.5 سینٹی میٹر اونچائی پر اسٹیڈ کٹائیں.

جرابیں میں لہسن کو ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. تاہم، انہیں خشک جگہ دار جگہ میں رکھا جانا چاہئے. پھر آپ لہسن کو کاٹ سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، موٹی 2 ملی میٹر ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ.

اگر آپ عمودی اور افقی چاقو کے ساتھ سبزیوں کا کٹر استعمال کرتے ہیں تو کاٹنا آسان ہوجائے گا.

چاقو کی حالت پر توجہ دینا، اس کے ساتھ ساتھ مسلسل پانی کے ساتھ نمی نہ بھولنا. لہذا سیل کی صابن آلہ سے دھویا جاتا ہے، اور اس کی مصنوعات کو سیاہی سے روکتا ہے. ایک واٹرائٹ کنٹینر میں مائنڈ لہسن کی خریداری کی جاتی ہے.

Clematis کسی بھی علاقے کو سجدہ کرے گا. زبردست ترقی کے لئے صفائی کی ضرورت ہوتی ہے، ویب سائٹ پر مزید پڑھیں.

clematis کے خطرناک کیڑوں: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html

خشک کرنے والی لہسن کھلی ہوئی

ایک بالغ اور صاف مصنوعات لے لو. اسے احتیاط سے ترتیب دیں اور مشکل شیل سے صاف کریں.

اگلا، 6 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ لہسن میں ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں اور 50 ڈگری پر ایک تندور میں خشک اور خشک پر پھیلائیں.

سیوس میں خشک لہسن کو ٹھنڈا کرو، انہیں جار میں ڈالیں اور اچھی طرح سے اچھی لگائیں.

اگر چاہے تو، آپ خشک لہسن سے پاؤڈر بنا سکتے ہیں. ایک کافی مل کے ذریعے مصنوعات کو گزریں. آپ 1 سال کے لئے نتیجے میں پاؤڈر جمع کر سکتے ہیں.

مائنڈ لہسن کو خشک کرنا

بہترین لہسن کا انتخاب کریں. فوری طور پر خراب سروں کو گھمایا. مصنوعات کو چھلائیں. اگلے کیا کرنا مختلف طریقے سے پودے کو خشک کرنے کے لئے.

لہسن کو جمع کریں اور اسے کاٹ دیں.

اگر آپ کٹائی کی مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں تو اسے چھری سے کاٹ دیں.

اس کے بعد آپ مصنوعات کو تندور 93 ڈگری درجہ حرارت میں خشک کر سکتے ہیں.

ڈرائر میں 35 ڈگری درجہ حرارت پر 2 دن کے لئے لہسن کو خشک کریں.

اگر آپ درجہ حرارت 45 ڈگری پر مقرر کرتے ہیں، تو جتنی جلدی ممکن ہو اس کی مصنوعات کو خشک کریں. ایسا کرنے کے لئے، یہ بڑی سلائسیں لے جانے کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن فراہم کی جاتی ہے کہ ڈرائر بڑی سوراخ ہے.

یہ سب ہے! لہسن تیار ہے. موصول ہونے والی مصنوعات کو کیسے ذخیرہ کرے؟

کئی ذخیرہ طریقوں ہیں:

1. آپ کئی ماہ کے لئے ایک واٹائٹ کنٹینر میں لہسن کا ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں. یہ یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے کہ یہ مصنوعات براہ راست سورج کی روشنی اور اعلی درجہ حرارت سے متعلق نہیں ہے.
2. لہسن کے بعد خشک ہے، اسے کاٹ دو. پاؤڈر کے معیار کے لئے شاندار ہونے کے لۓ، یہ ٹکڑے ٹکڑے چھٹکارا کے ذریعے منتقل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. مرکب کو دو مہینے ہوسکتے ہیں.
3. ایک بند کنٹینر میں لہسن کے ٹکڑے منجمد کریں. تو یہ 12 ماہ کے لئے محفوظ کیا جائے گا. آپ کو خوراک میں مصنوعات کا استعمال کرنے سے پہلے، اسے ایک کافی چکی میں پیسنا.

کیا میں سورج میں لہسن خشک کر سکتا ہوں؟

سوال کا جواب ناقابل یقین ہے. اگر آپ لہسن کی صنعتی پودے میں مصروف ہیں، تو آپ کر سکتے ہیں! لہذا اس کی مصنوعات تیزی سے گزرتی ہے، جو اہم ہے، کیونکہ پروڈیوسر ایک موسم میں لہسن فروخت کرتے ہیں.

ان لوگوں کے لئے جو اپنے آپ کو مصنوعات کو کھاتے ہیں، پیش کردہ طریقہ مناسب نہیں ہے.

حقیقت یہ ہے کہ سورج میں خشک کرنے کے بعد، لہسن کی شیلف زندگی نمایاں طور پر کم ہو گئی ہے.

سب سے بہتر، سایہ میں خشک کرنے والی. سورج میں، مصنوعات کی بیرونی جلد پھیل رہی ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ بلب کی کیفیت خراب ہو جاتی ہے. اس کی نظر میں، اگر آپ کو پاک مقاصد کے لئے لہسن کا استعمال کرنے میں دلچسپی ہے تو اسے سایہ میں خشک کرو!

اور موسم سرما کے تحت پودے لگانا کرنے کا مقصد پودوں کو سورج میں 3 دن کے لئے خشک کیا جا سکتا ہے.

آپ کے اپنے ہاتھوں سے ڈراونا کیسے بنانا آسان تجاویز پڑھتے ہیں.

باغ میں چکن بیٹل اصلی مصیبت. سیب کے درختوں پر چکن بیٹنگ سے لڑنے کے بارے میں: //rusfermer.net/ogorod/vrediteli-ogorod/borba/metody-borby-s-koroedom-na-yablonyah.html

عملی مشورہ

اگر آپ نے سورج میں خشک کرنے کے لئے انتخاب کیا. مصنوعات کی ابتدائی تیاری کی عمل ذیل میں ہوگی:

• بیکنگ شیٹ لے اور ورق کے ساتھ اس کا احاطہ کریں.
• دانتوں کو دو حصوں میں کاٹ دیں؛
• لہسن کو بیک اپ پین پر کور کے اوپر ڈال دیں؛
• 3-5 دن انتظار کرو
• اگر لہسن کی کمی ہوتی ہے، تو یہ تیار ہے.

کھانا پکانے کے دوران، منتخب کردہ طریقہ کار کے بغیر، لہسن کو وقتی طور پر لکڑی کے اسپاتولا سے ہلکا جانا چاہئے. حتمی مصنوعات کے لئے خوشبودار ہونے کے لۓ، یہ بہتر ہے کہ لہسن کی مسالے والی اقسام کو ترجیح دی جائے.

لہذا، کسی بھی قسم کے مناسب لہسن خشک کرنے کے لئے. تاہم، جناب اور چاندی سفید لہسن بہترین اختیارات سمجھے جاتے ہیں.

آپ مصنوعات کو تندور، ڈرائر یا سورج میں خشک کر سکتے ہیں. اس صورت میں، اختتامی اختیار صرف صنعتی مقاصد کے لئے مناسب ہے. خشک کرنے سے قبل مصنوعات کی ابتدائی تیاری کے بارے میں مت بھولنا.

صرف بالغ اور صحت مند سروں کا استعمال کریں، دوسری صورت میں لہسن کو سڑک یا سڑنا ہو سکتا ہے. خشک لونگوں کو کچل دیا جا سکتا ہے اور پاک مقاصد کے لئے اضافی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.