آلو میں سولینائن کیا ہے، یہ اتنی خطرناک کیوں ہے؟ زہر کے ساتھ زہریلا ہونے والی علامات، سب سے پہلے امداد کی تجاویز

سلیانین کا سبب بنتا ہے، اور پھر اعصابی نظام کے ڈپریشن، سرخ خون کے خلیوں کی تباہی. انسانوں اور جانوروں کے لئے، سولنین زہریلا ہوسکتا ہے.

جدید آلو میں سولنائن کے مواد میں ایک اہم کمی کی وجہ سے، نشہ نایاب بن گیا ہے. ابتدائی موسم بہار میں غریب صحت کا سبب نہ صرف وٹامن کی کمی کی وجہ سے ہے، بلکہ اس میں بھی آلودہ آلو کا استعمال ہوتا ہے.

بوٹنی پر تمام اسکول کے نصاب کتاب انسانی جسم پر سبز آلو کے خطرات کے بارے میں لکھتے ہیں. لہذا، میں مزید تفصیل سے جاننا چاہتا ہوں کہ زہریلا ہونے کی وجہ سے، اپنے آپ کو کس طرح کی حفاظت، اور سبزیوں کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ بناتا ہے.

یہ کیا ہے؟

آلو کے tubers سورج کی روشنی سبز میں زمین سے باہر کھدائی کے بعد. یہ عمل سورج کلورفیل پیدا کرتا ہے، جس کا رنگ تبدیل کرنے کے لئے ذمہ دار ہے.

سولنین ایک زہریلا نامیاتی کمپاؤنڈ ہے، جس میں بذریعہ solanoidin اور گلوکوز ہوتا ہے. ڈھانچہ ایک کرسٹل ہے. سولنائن پانی میں پسماندہ ہے، لیکن شراب کے ساتھ مکمل طور پر پتلی ہے. یہ مادہ بین کے خاندان کے پودوں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. تمام حصوں میں واقع ہے: پتی، اسٹاک، پھل میں. تاہم، tubers میں اس کا کم از کم.

آلو میں سولنائن 1820 کی ابتدائی طور پر تلاش کی گئی تھی. پھر یہ واضح نہیں تھا کہ ظاہری شکل کی کیا وجہ ہے. اس سے پتہ چلتا ہے کہ مادہ کیڑے اور پٹھوں کی خصوصیات ہیں. اس طرح، یہ ایک حفاظتی کام انجام دیتا ہے.

کیا یہ زہریلا ہو سکتا ہے؟

علیحدہ علیحدہ، میں یہ نوٹ کرنا چاہوں گا کہ سولنائن ایک زہریلا مادہ ہے.. بڑی مقدار میں اس مادہ انسانی جسم کے لئے نقصان دہ ہے. آلو میں یہ کم ہے، لہذا یہ محفوظ ہے.

لیکن نظریاتی طور پر زہریلا ممکن ہے اگر:

• آلو tubers کھلی نہیں ہیں، لیکن ایک نکالا سبزیوں؛
• سبز سبزیاں کھائیں
• چربی کے ساتھ بڑی مقدار میں جڑ سبزیوں کو کھا لیا.

لیکن زندگی میں یہ نہیں دیکھا جاتا ہے. solanine آلو tubers کے ساتھ نشے کی ایک سنگل ریکارڈ کیس نہیں ہے. پودوں یا اس کی بیر کے سبزیوں کا حصہ زہر کرنے کی زیادہ امکان ہے. ان میں زہر کا کافی زیادہ حراستی ہے.

کیا خوراک خطرناک سمجھا جاتا ہے؟

ایک پائپ آلو tuber میں 0.05٪ سولنائن مشتمل ہے، اس کے برعکس، نوجوان، سبز یا پھیلا ہوا سبزیوں کے مقابلے میں. بڑی مقدار میں، سلیمانین کا استعمال خون میں سرخ خون کے خلیات کی تباہی کی طرف جاتا ہے، مرکزی اعصابی نظام کا خاتمہ. کمزور استحکام کے ساتھ، سولنائن زہریلا اثرات کے نتیجے میں مہلک ہوسکتا ہے..

موسم بہار میں، گلیکوزائڈ کی حراستی تین گنا زیادہ ہے، اور مادہ tuber کے سبز علاقوں پر، چھیل کے قریب ہے.

ایف بی آئی پریس آفس نے کہا کہ سولانن کو حاصل کرنے کے لئے تفصیلی ہدایات کے ساتھ درسی کتابیں افغان دہشت گردوں سے گرفتار کردی گئیں. یہ یہ زہر ہے جو بڑے پیمانے پر تباہی کے ہتھیار پیدا کرنے کی ضرورت تھی.

نشہ کے علامات

جسم میں زہریلا مادہ کی انگلی کی عمل براہ راست ٹشو پر زہریلا اثر سے متعلق ہے. ہضم نظام سب سے پہلے شکار ہوگا. مکھی ہوئی گوشت کی زہریلا کی علامات:

1. نیزا؛
2. قحط
3. اسہال؛
4. آنتوں میں سپاسم؛
5. پیٹ میں شدید درد.

آلو سے سولنائن کے ساتھ زہریلا کرنے کے بارے میں بہت سے خدشات ہیں، لیکن اسی وقت، نیٹ ورک پر اس کے بارے میں کچھ معلومات مل سکتی ہیں. آلو کے گرمی کے علاج کے ذریعے زہر کو غیر جانبدار کرنے کے اثرات کے بارے میں متضاد نظریات موجود ہیں.

جسم میں غریب معیار کے کھانے کے اجزاء اور خون میں سویلینین کی ظاہری شکل کے درمیان وقفہ 2 گھنٹے ہے. اس وقت، جگر کو روکنا ہے، منہ میں تھوڑا سا باعث بنتا ہے. اس کے بعد اعصابی کے علامات اعصابی، دل کی بیماری اور سلیمان کے نظام میں ظاہر ہوتے ہیں. دیکھ بھال کے قابل، کمزوری، تیز سر درد، سانس کی قلت، عام حالت کی خرابی. پیشاب کے نظام میں بھی کمی ہے، پروٹین پیشاب میں ظاہر ہوتا ہے.

شدید زہریلا کے ساتھ، مندرجہ ذیل علامات قابل ذکر ہیں.:

1. تیز رفتار پلس؛
2. بلڈ پریشر
3. ڈھیلا شاگرد
4. چپکنے جھلیوں کی خشک کرنے والی.

متاثرین کے لئے پہلا امداد

اگر آپ کو مندرجہ ذیل علامات تلاش کریں تو فوری طور پر علاج کی کارروائی کریں.

1. سب سے پہلے، آپ کو ایمبولینس کو فون کرنے کی ضرورت ہے اور اس وقت پیٹ اپنے آپ کو دھو.
2. پوٹاشیم permanganate یا نمک حل کے ایک کمزور حل کے ساتھ یہ ممکن ہے (5 لیٹر پانی فی سمندر کے نمک کے 2 چمچ).
3. اس نے بھی انیموں یا الکسیاتیوں کے ساتھ آنتوں کو صاف کرنے کی تجویز کی ہے.

زہریلا کرنے سے نمٹنے میں مدد کرنے کے لئے سیربین:

• چالو کاربن.
• سوربیکس.
• Smektu.

جڑ میں زہر کی موجودگی کا تعین کیسے کریں؟

جب پوچھا: "کیا یہ سبز آلو کھا سکتا ہے؟" جواب غیر مساوی طور پر ہے: "نہیں." یہ اس طرح کی مصنوعات میں ہے جو 6 مہینے سے زائد ہے جو سولنائن کی سب سے زیادہ توجہ ہے.

مکھی ہوئی گوشت کی زہر کی جمع پر اثر انداز ہوتا ہے:

• آلو کی قسم.

  زہریلا مادہ کے کچھ قسموں میں، زیادہ سے کم میں. پودے لگانے کے سامان خریدنے کے بعد اس قسم کی خصوصیات سے واقف ہونے کے لئے ضروری ہے.

• غلط لینڈنگ ٹیکنالوجی.

  اگر جڑ گہری نہیں لگایا جاتا ہے، تو پھر نئے tubers مٹی کی سطح کے قریب کافی قائم کی جاتی ہیں.

  سورج کی روشنی کے اثرات کے تحت، آلو tubers رنگ تبدیل اور ایک تلخ ذائقہ حاصل. لہذا آلو کو پھیلانا ضروری ہے.

• معدنی کھاد کی اعلی حراستی.

  ترقی کے دوران جڑ کی باقاعدگی سے اور بڑھا ہوا کھادنے سے اس کے معیار پر اثر انداز ہوتا ہے. اضافی مصنوعی مادہ سبزیوں کے tubers میں جمع کر رہے ہیں.

• کمزور پھلوں میں الکولیڈ زیادہ فعال طور پر قائم ہے..

  اگر ایک بیماری بیماریوں یا نقصان دہ کیڑوں سے متاثر ہوتا ہے تو، سلیمانین کی جمع کا امکان بہت زیادہ ہے.

• نوجوان جڑ سبزی.

  بڑھتی ہوئی موسم میں اضافہ کے بعد زہریلا مادہ کی سطح، اور جنون کے دوپیٹے میں کمی کے بعد.

• لمبی ذخیرہ.

  آلو میں زہر کی مقدار 4 گنا زیادہ ہے اگر یہ طویل وقت کے لئے محفوظ کیا گیا ہے، خاص طور پر جب مصیبتوں کی ہڑتال.

مسکراہٹ کے طور پر، وہ curative ہو سکتا ہے. یہاں آلو کے نچوڑوں کی شفا یابی کی خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں.
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سینڈی مٹی میں اضافہ آلو آلو ان کی ساخت میں زیادہ سلیمانین ہے، مثال کے طور پر، سیاہ مٹی میں.

سبزیوں کی مناسب اسٹوریج کے لئے تجاویز

ہمارے ملک میں، آلو بنیادی طور پر نیٹ میں فروخت کیا جاتا ہے، اور اس شکل میں، یہ سورج کی روشنی کے دخول کے لئے سب سے زیادہ حساس ہے. دوسرے میں، تیار شدہ ممالک، اس طرح کی اسٹوریج منع ہے. وہ آلو خریدتے نہیں ہیں، جس میں شیلف زندگی 90 دن سے زیادہ ہے. اور وہ دنیا کے مختلف حصوں میں، ایک نوآباد شدہ جڑ فصل حاصل کرتے ہیں. اس طرح کی ایک مصنوعات کی لاگت، ظاہر نہیں ہے، لیکن یہ معیار سے متعلق ہے.

عام طور پر آلو ذخیرہ یا لینن، ہلکے پروف بیگ میں منتقل ہوتے ہیں.. بلاشبہ، تہھانے یا سیلر میں آلو کو سب سے بہتر ہے. ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور سیاہ کمرے solanine کی ترقی کو روکتا ہے. لہذا اسٹوریج کے عمل کے دوران آپ کو روشنی اور گرمی کے حالات کی تعمیل کرنے کی ضرورت ہے تاکہ آلو سبز ہوجائیں.

صحت کے لئے یہ ضروری ہے کہ نئی فصل سے پہلے جڑ فصل کو مناسب طریقے سے محفوظ رکھیں. ایسا کرنے کے لئے، کھدائی کے بعد، آلو کئی ہفتوں کے لئے ایک چھتری کے نیچے خشک ہوئے ہیں. اور پھر سیلر میں نیچے آیا.

اہم چیزوں کو ضروری پیرامیٹرز کو برقرار رکھنے کے لئے ہے:

1. ہوا نمی 80-90٪ ہے؛
2. درجہ حرارت + 2-3 ° C؛
3. 1.5 میٹر کی اونچائی کے ساتھ لکڑی کی بکسوں کی موجودگی.

سبزیوں کی خرابی اور روٹ، اگر سیلار گیلے، گرم ہے اور کوئی وینٹیلیشن نہیں ہے.

آج ہمارے آلو کے بغیر آلو کا تصور کرنا مشکل ہے. سبزیوں کو یہ سب ترجیح دی جاتی ہے. اور اس سے کتنے برتن کئے جا سکتے ہیں. یہ قومی کھانا کا ایک لازمی حصہ بن گیا ہے. آلو چھوڑنے، تھوڑی دیر تک، بہت مشکل ہے. آلو ذخیرہ کرنے کے لئے نہیں، یہ آلو ذخیرہ کرنے کے لئے صحیح حالات کا انتخاب کرنا بہتر ہے.. گرم اور روشن مقامات کو ختم کریں.