ہم ایک دن میں ایک برتن میں فوری طور پر گوبھی اچھال بنا لیتے ہیں: ایک قسم کی ڈش ترکیبیں

روس میں، گوبھی طویل عرصے سے محبت اور احترام کے ساتھ سلوک کیا گیا ہے. گوبھی کسی بھی کارکردگی میں اچھی ہے، لیکن کورس میں فوری طور پر اٹھایا گوبھی، مقابلہ سے باہر ہے. اس کی تیز رفتار اور خستہ یا ٹینڈر اور رسیلی - تقریبا ہر چیز کی طرح.

اٹھایا گوبھی سبھی جماعتوں میں سب سے زیادہ پسندیدہ برتن ہے، کیونکہ یہ مچھلی اور گوشت کے لئے ایک ورسٹائل اور سوادج اضافی ہے.

اس کے علاوہ، نمکین گوبھی کی تیاری ایک سادہ عمل ہے جو خاص پاک مہارت کی ضرورت نہیں ہے. مضمون میں آپ میٹھی بھی شامل ہیں، ایک جار میں فوری گوبھی کے لئے ایک ہدایت ملے گی.

کون سا سبزی انتخاب کرنا ہے؟

وائٹ گوبھی لال گوبھی سے زیادہ نرم اور نرم ہے. لیکن اختتام، اگر مناسب طریقے سے کھایا جاتا ہے، جس کے دوران ترکیبیں اور تناسب احتیاط سے نظر آتی ہیں، میز پر ایک مہذب ڈش ہوسکتی ہے.

حکم میں چناب کے لئے گوبھی کو منتخب کرنے کے لئے، آپ کو الگورتھم کی پیروی کرنا ہوگا:

1. گوبھی دو حصوں میں کٹائیں.
2. کٹ کی شرح کریں: اندر سے یہ ایک کریم کی سایہ کے ساتھ سفید ہونا چاہئے، اور سر اعتدال پسند تنگ ہونا چاہئے.
3. سبزیوں کا ذائقہ میٹھا اور سب سے اہم ہونا چاہئے - ہراساں کرنا.

آپ گوبھی کی مندرجہ ذیل اقسام کو اٹھا سکتے ہیں:

• دیر سے. یہ قسمیں اکثر اکثر استعمال کی جاتی ہیں، کیونکہ اس کے طویل مدتی اسٹوریج کے دوران سبزیوں کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے. ان میں شامل ہیں:
  1. ترکی
  2. "جنیوا F1".
  3. "ماسکو دیر سے".
  4. "امیر" اور دیگر.

• مڈ موسم. اس پرجاتیوں کا فائدہ ابتدائی پائیدار ہے: اگست یا ستمبر میں. اس کے علاوہ، ابتدائی پرجاتیوں کی پیداوار اور شیلف زندگی دوسروں سے کہیں زیادہ ہے. درمیانی موسم گوبھی قسمیں:
  1. "تحفہ".
  2. "جلال 1305".
  3. "بیلاروسی".
  4. "جیوب F1" اور دیگر.

• ہائبرڈ. یہ پرجاتیوں اس طرح کے کامیابیوں سے لطف اندوز نہیں ہوتی ہے، جیسے کہ موسم یا دیر سے، کیونکہ ان کی پودے بنیادی طور پر سر کے سائز کا حامل ہے، اور ذائقہ پر نہیں. اس کے علاوہ، ان کی شیلف زندگی انہیں نئے پودے لگانے کے موسم تک منعقد کرنے کی اجازت نہیں دے گی. چنانا کے لئے سب سے زیادہ مقبول قسم:
  1. "کولوبوک".
  2. "ماسکو دیر سے".
  3. "مینزا" اور دیگر.

توجہ گریڈ "کرون" کو چنانا کے لئے سفارش نہیں کی گئی ہے، کیونکہ اس کے پاس بہت گھنے سر ساختہ ہے.

فائدہ اور نقصان

گوبھی جسم کے لئے مفید آڈیڈین، فاسفورس، آئرن، میگنیشیم اور بہت سے دیگر مادہ کا بہترین ذریعہ ہے. خشک سبزیوں میں موجود تمام وٹامن کے تحفظ کے لئے یہ ڈش، تحفظ کا شکریہ، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے، وٹامن کی کمی سے بچنے، آنت مائکرو فلورا کو بہتر بنانے اور بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے.

اس کے علاوہ جب مارنا کرنا، گوبھی وٹامنز سی اور یو کو محفوظ رکھتا ہے. سب سے پہلے جسم میں بیکٹیریا کے خلاف مزاحمت کرنے میں مدد ملتی ہے جس میں مختلف بیماریوں کا باعث بن جاتا ہے، اور دوسرا پیٹ اور آنت کے راستے کی مختلف بیماریوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے: الاسلامی کالٹس، گیسسٹریس اور دودینال بیماریوں. کولیسٹرول کو کم کرتا ہے.

گردے کی بیماری، گاؤٹ اور کورونری دل کی بیماری کے لئے اس کا استعمال کی سفارش کی جاتی ہے. چونکہ گوبھی گوبھی خاص طور پر ایک غذایی مصنوعات ہے، کیونکہ اس کی اوسط کیلوری مواد فی 100 کلوگرام فی 100 گرام ہے، جس میں پروٹین - 0.8 جی، چربی - 0.05 جی، کاربوہائیڈریٹ - 11.5 جی.

مرحلہ باورچی خانے سے متعلق ہدایات کی طرف سے مرحلہ

یہاں ہے اچھال میں روزانہ گوبھی کے لئے کلاسک ہدایت. اجزاء ہیں:

• گوبھی - 2 کلو.
• گاجر - 1 پی سی.
• لہسن - 3 پی سیز. لچک
• واٹر -1 ایل.
• سرکہ - 1-2 ٹسپ
• نمک - 3 چمچ. ایل
• چینی - 1-2 چمچ. ایل
• بے پتے - 5 پی سیز.
• مرچ سیاہ مٹر - 9-10 پی سیز.

مرحلہ باورچی خانے سے مرحلہ:

1. گوبھی درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے وقت کاٹنے کے لئے خوبصورت نظر آتے ہیں.
2. ایک موٹے grater پر گاجر گری، پتلی حلقوں میں بھی کاٹ جا سکتا ہے.
3. برتن سبزیوں کے ساتھ بھریں: گوبھی اور گاجروں کے اوپر ٹھنڈے کے بعد نیچے، لہسن، مرچ اور بیل کی پتیوں کو ڈال دیا.
4. اچھال تیار کریں: نمک، چینی میں چینی شامل کریں، پھر آگ ڈالیں، ابی کا انتظار کریں اور تقریبا 10 منٹ کھانا پکائیں.
5. ایک کٹوری میں اچھال ڈالیں اور آخری موڑ میں ایک دن کے لئے پریس کے نیچے سرکہ، کور اور جگہ شامل کریں.

یہ ضروری ہے! گوبھی خطرناک ہونا چاہئے، لہذا آپ کو اعتدال پسند تنگ گوبھیوں کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے.

ہدایت کے مختلف ورژن

• میٹھا اٹھایا گوبھی. یہ کھانا پکانا اختیار صرف اس میں مختلف ہوتا ہے جب اچانک چینی اور سرکہ کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے، جو کلاسک ہدایت میں تھا. ہدایت میں 1 ٹن سرک کے 100 گرام کے بجائے. اور چینی بھی 100 گرام ہے.
• ایک جار میں اٹھایا گوبھی. اس تیاری کے ساتھ، ہدایت میں کوئی فرق نہیں ہے اور کھانا پکانے کا حکم، وہ صرف وہی ہیں جو گوبھی کھا دیتا ہے. اس صورت میں، تمام کٹ سبزیاں تہوں میں تین لیٹر جار میں رکھی جاتی ہیں: 1 - گاجر اور لہسن، 2 - گوبھی، 3 کالی مرچ. میرینڈ اور سرکہ آخری ڈالا جاتا ہے. موٹی پلاسٹک ڑککن کے ساتھ بند ہوسکتا ہے اور گرم کمرے میں رکھا جانا چاہئے.
• لہسن کے ساتھ اٹھایا گوبھی. اس صورت میں، اجزاء بھی تبدیل نہیں کرتے، صرف لہسن کی رقم: لہسن کے 3 لونگوں کی بدولت آپ پورے سر کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے.
• کالی مرچ کے ساتھ مرچھا گوبھی. میٹھی مرچ کلاسک ہدایت میں شامل ہے: 2 پی سیز. 1 کلوگرام گوبھی.
• سبزیوں کے ساتھ مردہ گوبھی. جب گوبھی میں کھودنے لگے تو، آپ سبزیوں میں شامل ہو سکتے ہیں: مرچ، مختلف قسم کے مرچ، لہسن، گاجر، پیاز، انگور یا پھل جیسے پودے بھی - ایک سیب!

  بعض اجزاء کو شامل کرنے سے میزبان کے ذائقہ پر صرف انحصار ہوتا ہے، لہذا وہاں ایک یا دوسرے سبزیوں، مصالحے، جس میں آپ اپنے برتن میں شامل ہونے جا رہے ہیں اس میں کوئی مقررہ رقم نہیں ہے. مثال کے طور پر، مرچ کی رقم میں اضافہ کرکے، آپ ڈش تیز، پیاز بنا سکتے ہیں - ایک ہلکے پیاز ذائقہ، کلاسک ہدایت کے لئے غیر معیاری دینے کے لئے.

برتن کی خدمت کرنے کے اختیارات

مچھلی، گوشت، آلو، چاول کسی بھی مصنوعات کے لئے اٹھایا گوبھی بالکل مثالی تکمیل ہے وغیرہ آپ کو ایک ناشتا یا سلاد کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں، جبکہ تھوڑا سا سورج مکھی یا زیتون کے تیل سے پانی اور پیاز میں اضافہ ہوا ہے.

نتیجہ

تقریبا ہر کوئی یہ ڈش پسند کرے گا، کیونکہ اس کی ہدایت بالکل کسی بھی ترجیحات کے مطابق تبدیل کردی جا سکتی ہے، بغیر کھانا کھانا پکانا یا اعلی سطح پر پاک مہارت حاصل کرنے کے بغیر!