بارہمیاتی جڑی بوٹی - جنگلی لہسن. تفصیلی خصوصیات اور استعمال کی خصوصیات

وائلڈ لہسن پیاز خاندان کے ایک بارہمیاتی جڑی بوٹی ہے، ہلکے لہسن اور خوشبو کے ساتھ. دوسری صورت میں اسے جنگلی لہسن بھی کہا جاتا ہے، یا اس سے زیادہ غیر معمولی معاملات میں، اس کا نام "ریچھ بھو" ہے.

اس کے ذائقہ اور شفا یابی کی خصوصیات کی وجہ سے، یہ پلانٹ طویل عرصے سے کھانا پکانے میں (سلاد، چناب، وغیرہ کے لئے)، اور طبی مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے (معدنیات سے متعلق راستے، تناسب کے نظام، تائیرائیڈ، وغیرہ کے بیماریوں کا علاج). .

اگرچہ لہسن لہسن اور بو میں لہسن کی طرح ہے، اس کے باوجود پودے پیاز خاندان سے تعلق رکھتا ہے. لہذا جنگلی لہسن کو پیاز اور لہسن، یا دوسرے الفاظ میں، لہسن بوس کے ساتھ جنگلی پیاز کہا جا سکتا ہے. مضمون میں ہم اس پودے کی خصوصیات اور مفید خصوصیات کی وضاحت کریں گے، ساتھ ساتھ اس کی تصویر دکھائیں گے.

ظہور اور دیگر خصوصیات

پودے کی اسٹیڈ میں ایک مثالی شکل ہے اور 15-50 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتی ہے. ایک ہی وقت میں، پتے بہت بیس سے بڑھتے ہیں اور وسیع پیمانے پر شکل رکھتے ہیں (دور دراز کے لحاظ سے یہ وادی کے للی سے ملتے جلتے ہیں). بلب کا سائز قطر میں 1 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے. مئی کے آغاز میں، ریمن کھلنا شروع ہوتا ہے، جسے نام نہاد میں جمع کیا جاتا ہے، چھوٹے سائز کی روشنی (یا سفید) پھولوں کو تشکیل دیتا ہے. "چھت".

خصوصا اختلافات

معمول لہسن کی طرح ذائقہ اور خوشبو کے باوجود، یہ پلانٹ اب بھی کچھ مخصوص خصوصیات ہے، مثال کے طور پر:

• لیف شکل سبز لہسن کے پتے پتلی اور لمبے ہیں ("تیر" کی شکل میں)، اور وادی کے للی کی طرح جنگلی لہسن کی توسیع کی جاتی ہے.
• ذائقہ اور بو عام لہسن، جنگلی کے برعکس، زیادہ تیز رفتار ذائقہ اور خوشبو ہے.
• نلکر کا سائز لہسن، لہسن کے برعکس، ایک بہت چھوٹا سا ٹب والا ہے (بعض کہتے ہیں کہ یہ عملی طور پر غیر حاضر ہے).

ریمسن اور عام لہسن بالکل مختلف پودوں ہیں، جن میں سے سب سے پہلے بنیادی طور پر جنگلی میں اضافہ ہوتا ہے، جبکہ دوسرا گھریلو پالتو جانور ہے.

فوائد

جنگلی لہسن کی مفید خصوصیات میں سے مندرجہ ذیل ہیں:

• ہضم کو بہتر بناتا ہے (گیسٹرک رس کی ترقی کو فروغ دیتا ہے).
• بھوک بڑھاتا ہے.
• اس میں ایک طاقتور بیکٹیریاڈیلل عمل ہے.
• دل کی سرگرمیوں کو حوصلہ افزائی کرتا ہے.
• میٹابولزم میں اضافہ (بشمول وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے).
• اس کا ٹنک اثر ہوتا ہے (جسم کے حفاظتی افعال میں اضافہ).
• کولیسٹرل تختوں کی تشکیل کو انتباہ کرتا ہے.
• خارجی طور پر جلد کی بیماریوں کا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے (السر، گولیاں، وغیرہ).
• بلڈ پریشر (باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ) کم کر دیتا ہے.
• یہ سرد، ریممسٹیز، آنتی بیماریوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
• جسم کو قوت اور طاقت کے ساتھ چارج کرتا ہے.
• اس کے پاس اینٹیراجیاتی اثر ہے.

لیکن اس سے باہر جنگلی لہسن جسم کو غذایی اجزاء کے بڑے پیمانے پر محفوظ کرتی ہےبشمول:

• Ascorbic ایسڈ.
• گروپ بی کے وٹامن
• نککوئنک ایسڈ.
• نامیاتی ایسڈ
• کارٹین.
• Phytoncides
• سیلولز.

زیادہ سے زیادہ علاج کے اثر کو حاصل کرنے کے لئے، پلانٹ کو تازہ کیا جائے گا کی سفارش کی جاتی ہے.

ہم جنگلی لہسن کے فوائد کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھتے ہیں:

مضامین اور مضر

کسی بھی مصنوعات کی طرح، جنگلی لہسن میں کچھ منفی خصوصیات ہیں، یعنی ہر کسی کے لئے مناسب نہیں. خاص طور پر، پودوں کے پتیوں کا جوس گیسٹرک میوکوسا پر جارحانہ اثر رکھتا ہے، لہذا یہ خالی پیٹ پر کھایا نہیں ہونا چاہئے. آرام کے لئے (contraindications کی استثنا کے ساتھ)، جنگلی لہسن کم از کم مقدار میں کھانے میں شامل کیا جاتا ہے اگر وہ حیضزم کے لئے کوئی خطرہ نہیں کرتا.

ریمسن مندرجہ ذیل معاملات میں جھگڑا ہے:

1. پیٹ (بیماریوں، السر) کی بیماریوں کے ساتھ.
2. پینکریٹائٹس کے ساتھ.
3. حمل اور دودھ پلانے کے دوران.
4. مصنوعات کو انفرادی عدم اطمینان کے ساتھ.

کیا یہ فطرت میں جمع کرنے کے لئے اکیلے یا بہتر بنانا ممکن ہے؟

جنگلی لہسن کو ڈاٹا میں بڑھایا جاسکتا ہے، صرف ایک صورت حال ایک باغبان کی طرف سے لے جانے کی ضرورت ہے: جنگلی لہسن بجائے بڑھتی ہوئی ہوتی ہے، عام طور پر بوجھ کے بعد تیسرے سال میں.

تاہم، اس صورت میں، آپ کو مصنوعات کی پاکیزگی اور ماحولیاتی دوستی کے بارے میں یقین ہوسکتا ہے.

فطرت میں حاصل کرنے والا لہسن ہائی ویز، فیکٹریوں اور پودوں سے دور کی سفارش کی جاتی ہے.. مثالی اختیار ایک جنگلی لکڑی ہے (مثال کے طور پر، ایک ٹائیگا زون) یا جنگل لان. جمع کرنے کا بہترین وقت اپریل سے جون ہے.

اگر باغ باغ میں جنگلی لہسن کو بڑھانے کا فیصلہ کرے تو، اسے پودے لگانے سے پہلے مندرجہ ذیل عوامل پر غور کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے:

• پودے کو فروغ دینا بہتر نہیں پیاز کی طرف سے، بلکہ بیجوں سے (اس طرح سے یہ جڑ تیز ہوجاتا ہے).
• موسم سرما کے وقت میں بوائی کی جانی چاہئے (بیجوں کو اچھی شوق حاصل کرنے کے لئے کم از کم تین ماہ کے لئے جھوٹ بولنا پڑے گا).
• نم ریموٹ ماحول میں تمام ریموں سے بہتر ہوتا ہے.

استعمال کیسے کریں

یہ پلانٹ دونوں کو مکمل طور پر کھایا جاتا ہے اور پاک آمدورفت میں شامل ہوتا ہے.. اس سے بھی مختلف شفا یابی کے اوزار تیار کر رہے ہیں.

کھانا پکانے میں

پودوں سے سلاد، ساس، پٹیاں تیار کی جاتی ہیں، نمکین اور موسم سرما کے لئے خشک ہیں. یہاں کچھ ایسی چیزیں جو جلدی میں تیار ہوسکتی ہیں.

ہام اور انڈے کے ساتھ ترکاریاں

اجزاء:

• جنگلی لہسن (200 گرام)؛
• ہیم (150 جی)؛
• ابلا ہوا انڈے (3 پی سیز.)؛
• موٹی کھیت کریم (3 چمچ. ایل.).

باورچی خانے سے متعلق:

1. انڈے اور ہیم پیسنا.
2. مکمل طور پر لہسن اور نمک کو کاٹنا.
3. ذائقہ کے ساتھ تمام اجزاء، موسم یکجا، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں.

سلاد وٹامن، بہار

اجزاء:

• جنگلی لہسن (500-700 جی)؛
• تازہ انڈے (2 ٹکڑے ٹکڑے)؛
• تازہ تازہ ککڑی؛
• موٹی کریم - 2 چمچ. l.
• میئونیز - 2 چمچ. ایل ...

باورچی خانے سے متعلق:

1. جنگلی لہسن اور نمک کو پیسنا.
2. احتیاط سے انڈے کے ساتھ سبزیاں یکجا.
3. کک کک بہت کم نہیں ہیں.
4. ھٹا کریم اور میئونیز شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.

انڈے اور ھٹی کریم کے ساتھ جنگلی لہسن کا ایک بڑے پیمانے پر کیک یا پائی بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

ہم جنگلی لہسن کے موسم بہار ترکاریاں کھانا پکانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کی پیشکش کرتے ہیں:

لوک طب میں

رامام مندرجہ ذیل علاج کرسکتے ہیں.

پاک زخم پر کمپکری

کیا ضرورت ہے:

• چھوٹی مقدار میں تازہ رمام؛
• جراثیمی بینڈریج.

درخواست:

1. پلانٹ پیسنا (جوس کے قیام سے پہلے).
2. متاثرہ علاقے اور بینڈریج سے منسلک کریں.
3. 2-3 گھنٹے کے بعد، بینڈری کو ہٹا دیں (دھونے کے بغیر، جلد خشک).

یہ آلہ ایک دن 1-2 مرتبہ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے (سوزش کی شدت پر منحصر ہے). تھراپی کی مدت: 5-7 دن.

اگر پلانٹ بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو، الرج ردعمل (جھاڑو، لالچ، خارش) ممکن ہے. اگر اس طرح کی علامات جلد پر نظر آتی ہیں، تو علاج روکنا چاہئے.

سرد ادویات

کیا ضرورت ہے:

• ریموں کی پتیوں اور تنوں (300 جی)؛
• رسبری پتیوں (100 جی)؛
• ووڈکا (200 ملی).

باورچی خانے سے متعلق:

1. راسبیری پتیوں کے ساتھ جنگلی لہسن کو ملائیں.
2. ووڈکا شامل کریں، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ بند کریں اور اچھی طرح ہلائیں.
3. 2 ہفتے کے لئے ایک سیاہ جگہ پر ہٹائیں.

علاج کا طریقہ: 7 دن (یا مکمل وصولی تک).

نتیجہ

وائلڈ لہسن، یا رمام، جسم کے لئے ضروری مادہ کا قدرتی ذریعہ ہے.، اور یہ نہ صرف کھانے میں بلکہ طبی مقاصد کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. تاہم، اس کا استعمال احتیاط کے ساتھ منسلک ہونا ضروری ہے، کیونکہ پودے پیٹ کی چپکتی جھلی پر چڑھ رہی ہے. غیر محفوظ پلانٹ الرجی ردعمل (بیرونی استعمال کے لۓ) میں ہوسکتا ہے.

ورنہ، جنگلی لہسن ایک کمزور مصوبت کے ساتھ پاک باورچی خانے کی تیاری اور ایک شفا یابی کے اجزاء کی تیاری میں ایک خوشبو موسمیاتی ہو سکتا ہے.