چینی گوبھی یا چینی گوبھی مچھر خاندانی خاندان کے قیاس پرستی سبزیوں کا نام ہے، جو بنیادی طور پر سالانہ کے طور پر بڑھتی ہوئی ہے. پائپ پکننگ گوبھی ایک اونٹ سلنڈر سر بناتا ہے، بنیاد پر پتے سفید سفید رگ ہوتے ہیں، پتیوں کو ڈھیلا ساکٹ بناتا ہے. آج، چھٹی کی میز کے لئے سوادج اور سادہ سلاد کے لئے ترکیبیں تلاش کرنے کے لئے میزبان بہت مشکل ہے. ہم لیٹٹی پتیوں، پنیر اور تمباکو نوشی اجزاء کے غیر معمولی مجموعہ پیش کرتے ہیں، جو ذائقہ ذائقہ بالکل بالکل اپیل کریں گے. مضمون میں ہم دیگر خوبصورت اور بہت سوادج سلادوں کے پکنک ترکاریاں اور ترکیبیں کے بارے میں بتائیں گے: انگور کے ساتھ، انگور کے ساتھ، چکن گوشت اور دیگر اجزاء کے ساتھ، چکن چھاتی اور تازہ ککڑی کے ساتھ ساتھ، برتن کی تصاویر بھی دکھائیں.
اس سبزی کے مفید خصوصیات
بیجنگ گوبھی، یا "چینی ترکاریاں" بھی کہا جاتا ہے - انسان کے لئے وٹامن کے ایک گودام. کیلوری گوبھی فی 100 گرام فی کلوگرام ہے:
- پروٹین - 1.2 جی.
- چربی - 0.2 جی.
- کاربوہائیڈریٹ - 2 جی
- تازہ شکل میں گوبھی پیکنگ کے مفید خصوصیات سر درد، ڈپریشن کے ساتھ مدد کرتے ہیں.
- یہ کلیدی مصنوعات میں سے ایک ہے جو ان لوگوں کے لئے غذائیت کی بنیاد بناتی ہیں جو غذا پر ہیں.
- یہاں تک کہ لمبے اسٹوریج کے ساتھ پکینگ گوبھی اپنی خصوصیات کو محروم نہیں کرتی.
اس کی مصنوعات کا انتہائی استعمال ان لوگوں پر منفی اثرات رکھ سکتا ہے جو ہضم کے راستے کے ساتھ مسائل ہیں: گیسٹرائٹس، گیسٹرک السر، وغیرہ.
کھانا پکانے میں کردار
بنیادی طور پر، چینی گوبھی نئے سلادوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.. خاص طور پر اچھا بیجنگ گوبھی چکن اور سمندری غذا کے ساتھ مشترکہ ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ گرمی کے علاج کے دوران زیادہ تر غذائی اجزاء کھو چکے ہیں، لہذا یہ سبزیوں کا تازہ ترین استعمال کرنا بہتر ہے.
کی ترکیبیں
چکن چھاتی اور پٹھوں کے ساتھ
اجزاء:
- 900 گرام پیکنگ گوبھی.
- 400 گرام تمباکو نوشی چکن
- 250 گرام پنیر
- سفید روٹی کی 1 روٹی.
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل.
- لہسن کے 2 لونگ.
- میئونیز - ذائقہ.
- گراؤنڈ سیاہ مرچ، نمک اور دیگر مصالحے - ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- کیوب میں سائز میں 1.5 - 2 سینٹی میٹر کیوب میں کٹائیں. بیکنگ شیٹ پر روٹی کی سلائسیں ڈالیں اور 15-20 منٹ کے لئے 200 ڈگری تک تندور بھیجیں.
- سبزیوں کے تیل کے دو چمچوں کو الگ الگ کنٹینر میں ڈالو اور لہسن کی ایک للی کا سراغ لگانا. جب تمام کراؤٹس سنہری براؤن تک پکایا تو، انہیں ایک کنٹینر میں ڈالیں اور لہسن کے تیل سے ڈھانپیں. اس کے بعد، تیار کرنے تک 5 منٹ کے لئے تندوروں کو تندور میں دوبارہ بھیج دیں.
- اگلا، سلاد کی تیاری کے لئے آگے بڑھو. چینی گوبھی کے ساتھ، بنیاد کاٹ، اور پتیوں پر گوبھی کے سربراہ کو الگ. ہر پتی سے، گھنے اسٹاک کاٹ، اور پھر گندی گوبھی کاٹ.
- تمباکو نوشی چکن سے تمام سب سے زیادہ کٹائیں: باقی ہڈیوں، اسکو، اضافی چربی اور جلد. پھر چھوٹے چکنوں میں چکن اور پنیر کو کاٹ اور گوبھی میں بھیج دیں.
- میونیزس کے 4-5 چمچوں کا لہسن لہسن کا ایک لچک، ہر چیز کو اچھی طرح ملا اور اسے کئی منٹ کے لئے باندھنے دیں. خدمت کرنے سے پہلے موسم بہار ڈریسنگ اور موسم کالی مرچ کے ساتھ مرچ کا مزہ چکھو.
اس سے بہتر کام کرنے سے قبل بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر رسوں کو ملا کرنا بہتر ہے، ورنہ وہ بہت نرم ہوجائیں گے اور مسالۓ ذائقہ کھو دیں گے.
چینی گوبھی، چکن چھاتی اور کریکرز ترکاریاں کس طرح بنانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھیں:
مکئی کے ساتھ
اجزاء:
- 2 ٹکڑے ٹکڑے مرگی
- 250 گرام ڈبہ بند کارن
- 1 ککڑی
- 900 گرام پیکنگ گوبھی.
- 200 گرام. پنیر
- 150 گرام دہی (بھرنے کے بغیر).
- میئونیز کے 3 چمچوں.
- لہسن کے 3 لونگ.
- نمک، مرچ، سبزیاں - ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- دونوں اطراف پر سبزیوں کے تیل میں نمکین چکن کے پھیلے کو بھری کریں (ہر طرف 7 منٹ).
- گوبھی کی پتیوں کو کاٹ (اسٹاک کاٹنے)، کٹی ککڑی، مکئی، پنیر، ایک چھوٹا سا grater اور grens پر grated کے ساتھ مرکب.
- چٹنی بنانے کے لئے، میئونیز مرکب، دہی، لہسن (لہسن جامر کے ذریعے کھینچنے)، نمک اور مصالحے.
- کیوب میں چکن چھاتی کا کٹائیں اور ڈریسنگ کے ساتھ مکئی اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملائیں. ترکاریاں تیار ہیں!
چینی گوبھی اور مکئی ترکاریاں کس طرح بنانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھیں:
انگور کے ساتھ
اجزاء:
- 900 گرام پیکنگ گوبھی.
- 300 گرام چکن کا پھیلاؤ (آپ کو اس سے قبل ابالنے کی ضرورت ہے).
- 200 گرام. ہیم
- 1 ڈبے میں اناسل کی بناء پر.
- لہسن، نمک اور دیگر مصالحے - ذائقہ.
- قدرتی دہی + ھٹی کریم (میئونیز کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے).
کھانا پکانے کا طریقہ:
- بیجنگ گوبھی کٹ سٹرپس میں (اسٹاک سے بچنے)، اور چکن چھاتی، ہام اور انگور - کیوب میں.
- تمام نجمی اجزاء کو ملائیں، پتلی کٹ لہسن، گرین اور موسم کے ساتھ دہی اور ھٹی کریم چٹنی کے ساتھ شامل کریں.
انگور کے ساتھ
اجزاء:
- 400 گرام مرگی
- 1 گوبھی گوبھی.
- 150 گرام سیاہ انگور (بیج).
- 30 گرام پیسٹری.
- سبزیوں کا تیل - بھری ہوئی.
- 3-4 آرٹ. میئونیز کا چمچ
- نمک، کالی مرچ، جان - ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- جلد اور رگ سے چکن کی چھاتی کو علیحدہ کریں، سونے کی بھوری تک زیتون کا تیل میں چھوٹے کیوب میں کٹائیں.
- اسٹاک سے لیٹشی پتیوں کو علیحدہ کریں اور سٹرپس میں کاٹ دیں، انگوروں کو کاٹنا، پختہ بازو (چھٹکارا سے چھٹکارا رکھنے سے پہلے).
- میئونیز کے ساتھ موسم گرما کے تمام اجزاء کو یکجا. ترکاریاں تیار ہیں!
پنیر کے ساتھ
اجزاء:
- 1 گوبھی گوبھی.
- 300 گرام مرگی
- 150 گرام پنیر
- میئونیز کے 3-4 چمچوں.
- 5 بھوک انڈے.
- 2 سبز سیب.
- گرین، نمک اور دیگر مصالحے - ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- چکن ابلنا اور اسے ریشہ میں پھینک دیں. جلد سے سیب سے ہٹا دیں اور سٹرپس میں کاٹ دیں. پنیر گیٹ. کوئلہ انڈے کو چوتھائیوں میں کاٹ دیا گیا ہے. گوبھی کاٹنے کی تنصیب
- تمام تیار کردہ مصنوعات میئونیز کے ساتھ مل کر اور موسم جمع کرتے ہیں. مصالحے اور بوسوں کو ذائقہ میں شامل کریں. بون اپیٹیٹ!
تصویر
اس تصویر سے پتہ چلتا ہے کہ سب سے مقبول چینی گوبھی سلاد کی ترکیبیں کس طرح نظر آتی ہیں.
سفارشات
خدمت کرنے والی سلاد شفاف گلاس کے آلے میں بہتر ہے، لہذا ڈش برباد ہوجائے گا.. یہ بھی یاد رکھنا چاہئے کہ خشک سرخ شراب سلاد کے لئے اچھا اضافہ ہو گا. آپ کو ایک طویل وقت کے لئے یہ خوشگوار مجموعہ یاد رکھو گے!
یہ برتن عالمگیر ہیں اور کسی بھی چھٹی کی میز کو سجانے کے لئے، یہ ویلنٹائن ڈے ہو، 8 مارچ یا نیا سال ہوسکتا ہے.
میونیز کے بجائے، بیجنگ گوبھی سلاد دیگر چٹائیوں سے بھری ہوئی جا سکتی ہے، لیکن یہ ڈش کی خدمت کرنے سے پہلے صرف سختی سے کیا جانا چاہئے، ورنہ اس اجزاء کو نرم کرنا اور ذائقہ ضائع ہوجائے گی.
نتیجہ
چین گوبھی سلاد مختلف تہوار کی میز کے لئے ایک اچھا متبادل ہےخاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو صحت مند غذا کی پیروی کرتے ہیں. بیجنگ گوبھی بہت سے وٹامن ہیں جو کسی شخص کو جسمانی جسم کے کام کی ضرورت ہوتی ہے. اور میزبان بھی ایک نوٹ پر تیار کرنے میں پیش کردہ برتن بھی بہت آسان ہیں.
