دنیا میں گوبھی کی سب سے مقبول اقسام میں سے ایک سوویہ گوبھی ہے. انہیں "سبزیوں کی ملکیت" کہا جاتا ہے جس میں گیسٹرومک اور میڈیکل فیلڈ (بیماریوں کی روک تھام اور غذا کے لازمی اجزاء) میں منفرد خصوصیات کے لئے.
سوویہ گوبھی 19 ویں صدی میں روس کو متعارف کرایا گیا تھا. ہمارے ملک میں، سبزیوں نے خمیر کے لئے غیر مناسبیت کی وجہ سے اعلی مقبولیت حاصل نہیں کی ہے، اگرچہ گوبھی کو چننا ممکن ہے.
آج آپ سیکھیں گے کہ مفید وٹامن اور ٹریس عناصر اس کے ساتھ ساتھ، جب آپ سبزیوں کو نہیں کھاتے.
کیمیائی ساخت
مصنوعات اس کی ساخت میں منفرد ہے. سبزیوں کی پتیوں میں کوئی سختی نہیں ہے - گریڈ میں نسبتا کم فائبر ہے. ساخت میں شامل ہیں:
- چربی - 0.1 گرام؛
- پروٹین - 1.2 گرام؛
- کاربوہائیڈریٹ - 6 گرام.
ٹریس عناصر اور وٹامن
سوویو گوبھی وٹامن سی میں امیر ہے (یہ سنتوں سے بھی زیادہ ہے). یہ مؤثر طریقے سے جسم کو آزاد ذہنیت سے بچاتا ہے، وقت سے قبل عمر بڑھنے سے روکتا ہے.
وٹامن اور ساخت میں عناصر کا پتہ لگانا:
A اور C.- B1 (تھامین).
- B2 (Riboflavin).
- B6 (پیروڈکسائن).
- B9 (folate).
- پینٹوتینک ایسڈ.
- نیینن.
- Tocopherol.
- Phylloquinone.
- بیٹا کیروئن.
A اور C.آئوڈین کی کافی مقدار endocrine کے نظام کے عام کام کی حمایت کرتا ہے، اور اعصابی نظام کی حالت پر ایک فائدہ مند اثر ہے. سلفر جسم کے اندرونی ذخائر کو مضبوط اور فروغ دیتا ہے، اور اس میں انفیکشن کے خطرے کو کم کر دیتا ہے اور زخموں کی تیزی سے شفا کو فروغ دیتا ہے.
اس قسم کے گوبھی میں معدنیات بھی شامل ہیں:
- آئوڈین؛
- لوہے؛
- تانبے؛
- مینگنیج؛
- زنک؛
- کیلشیم اور دیگر.
اشارے اور سنکشیشیات
متوازن ساخت کی وجہ سے، وٹامن اور معدنیات کی کثرت، ان کے آسان ہضم، سوویوی گوبھی خاص طور پر مصیبت میں اضافہ اور بیریبی کو روکنے کے لئے مؤثر ہے.
جب پروڈکٹ مفید ہو گا:
- ہضم کے راستے کے کچھ راستے. گوبھی آدھیوں کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، اس کی خرابیوں کو روکتا ہے. میٹابولک عمل اور بھوک کو بہتر بناتا ہے. "خراب" کولیسٹرول کو ہٹاتا ہے اور جسم میں اس کے ریگولیشن میں حصہ لیتا ہے.
- ٹائمر اس قسم کی موجودگی میں قدرتی اینٹی آکسائڈینٹس کو مختلف اقسام کے ٹیومر کی ترقی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے. خلیوں اور ؤتوں کی تخلیق میں بھی حصہ لیں، جو نوجوانوں کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے.
- لیور سوویو گوبھی جسم صاف کرتا ہے اور اسے نشہ سے بچاتا ہے.
- روک تھام. سبزیوں کا استعمال بلڈ پریشر کو معمولی بنانے میں مدد کرتا ہے اور ارتباط کے راستے کی ترقی کو روکنے میں مدد کرتا ہے. خون میں چینی کی سطح معمول کی جاتی ہے، برتنوں کی حالت بہتر ہوتی ہے.
- گوبھی آنکھوں کے دباؤ کو کم کرنے اور آپٹک اعصابی کے کام کو معمول کے لۓ ناگزیر ہے.
- سوویو گوبھی کے باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ مؤثر طریقے سے وزن کم ہوسکتا ہے.
- Savoy گوبھی کا رس کامیابی سے ایک اینٹی ویویلل اور اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
- گوبھی جوس کا پانی پانی (1: 1) کے ساتھ حل کا منہ گلے گلے، دوردوسی بیماری اور سٹومیٹائٹس کے ساتھ استعمال ہوتا ہے.
یہ ضروری ہے! دماغ کی سرگرمیوں پر بہت اچھا سبزی اثر. یہ اعصابی نظام کے کام کو مستحکم کرتا ہے، میموری، حراستی اور بصری تصور کو بہتر بنا دیتا ہے. گوبھی الزیائیر اور پارکنسن کی بیماریوں کی روک تھام کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے.
جب آپ سبزیوں کو نہیں کھا سکتے ہیں؟
کچھ تشخیص اور حالات میں، سوویہ گوبھی ممنوع ہے.
پینکنٹری (پینکریٹائٹس) اور تائیرائڈ گراؤنڈ میں خلاف ورزیوں کے لئے اس کی مصنوعات کو استعمال کرنا خطرناک ہے.- گوبھی سورج یا پیٹ کی گہرائی میں سرجری کے بعد سفارش نہیں کی جاتی ہے.
- اس کے علاوہ، اعلی املاست کے ساتھ گیسٹریٹری کے لئے گوبھی نہیں کھاتے.
پینکنٹری (پینکریٹائٹس) اور تائیرائڈ گراؤنڈ میں خلاف ورزیوں کے لئے اس کی مصنوعات کو استعمال کرنا خطرناک ہے.سبزیاں کی زیادہ سے زیادہ کھپت زیادہ گیس کی تشکیل کی قیادت کر سکتے ہیں، وہ ہضم کے راستے کو روک دے گا اور لوگوں کو دل کی حالت میں نقصان پہنچا سکتا ہے. جگر کو اوورلوڈ نہیں کرنے کے لئے، گوبھی دودھ اور پھلیاں استعمال نہیں کرنا چاہئے.
فائدہ اور نقصان
یہ پروڈکٹ کھانا پکانے میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے - یہ مختلف طریقوں سے تیار ہے، یہ بہت سے برتنوں میں شامل ہے. لیکن مرکب میں فائدہ مند ٹریس عناصر کی کثرت سے بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لئے سبزیوں کو ناگزیر بنایا جاتا ہے.
سوویو گوبھی سے نقصان صرف اس صورت میں ممکن ہے جب آپ برعکس نظر آتے ہیں. انفرادی عدم برداشت کے ساتھ، پیٹ کی گہرائی پر سرجری کے بعد، جستجوؤں کے راستے کے کچھ مسائل کے لئے مصنوعات ممنوع ہے. لوگوں کے مختلف گروہوں کے لئے سوویوی گوبھی کی افادیت پر غور کریں.
بچوں کے لئے
بچے کے جسم کی طرف سے آسانی سے جذب کیا جاتا سبزیوں میں موجود وٹامن اور ٹریس عناصر. مصنوعات کو موسمی مہاکاویوں میں اور سردی کے موسم میں مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور وٹامن کی کمی کو روکنے کے لئے بچوں کو دینے کی اجازت دی جاتی ہے. 1 سال سے زائد عمر کے بچوں کو گندم اور پتلی سے بچنے کے لئے چھوٹے کھانوں میں گوبھی دینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. سب سے زیادہ 8 ماہ تک بچوں میں سبزیوں کا سراغ لگانا ہے.
خواتین
فوکل ایسڈ، جس میں کافی مقدار میں سوویہ گوبھی میں موجود ہے، حمل کے دوران بہت مفید ہے. اس عنصر کی کمی گرین میں نیویارک ٹیوب میں، اور ساتھ ساتھ ریڑھ کی ہڈی کے راستے کی ترقی میں ایک خرابی کی قیادت کر سکتے ہیں.
مرد
سوویت گوبھی پروسٹیٹائٹس اور بے جانتا کی روک تھام کے لئے، مردوں کی جنسی فعالی کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے.
اگرچہ سوڈا کا گوبھی صرف گوبھی خاندان کی کئی اقسام میں سے ایک ہے، یہ اس کی شفا یابی کی خصوصیات میں سے ایک اہم مقام ہے. مصیبت کو مضبوط بنانے اور صحت کو بہتر بنانے کے لئے سبزی عظیم ہے. یہ مصنوعات بچوں اور بالغ دونوں کے لئے فائدہ مند ہے.
