گھر میں باورچی خانے سے متعلق بونڈییل: کووب کک کس طرح اور کس طرح کرتا ہے؟

ابلی ہوئی مکئی میرے دل میں ان الفاظ سے یہ گرم اور خوشگوار ہو جاتا ہے، بچپن میں، جب گاؤں میں موسم گرما میں بہت سارے لوگ رہتے ہیں اور ان کے ساتھ ساتھ احتیاط سے پکایا دادی کا علاج کرتے ہیں. اور پھر بھی نمک کے ساتھ چھڑکایا، یاد رکھو؟ دادی کا وقت گزر گیا ہے، اور ہر گھریلو خاتون جانتا ہے کہ کس طرح مناسب طریقے سے پکانا، مفید خصوصیات، نرمی اور رساکتا برقرار رکھنے کے.

ہر ایک تیار شدہ مصنوعات کو اسی نام سے جانتا ہے، گھر پکا ہوا ڈش کھو دیتا ہے. وقت کے ساتھ، نام اس طرح کی بہت بڑی مقبولیت حاصل کی ہے کہ اب نام "بونڈییل" کو تمام چینی کی قسموں کا نام دیا جاتا ہے.

اناج کی خصوصیات

اناج کے درمیان - تیسری جگہ، زیادہ مقبول گندم اور چاول کے پیچھے. مکھی اور فلکی مکئی سے بنائے جاتے ہیں، اور اناج بھی محفوظ ہے. بونڈویل کے نام سے مشہور مقبول سویٹکیر، اس اناج کی دوسری قسموں کے درمیان اس کی اعلی پوزیشنوں کو تسلیم نہیں کرتے، ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات میں اپنے ہم منصبوں سے کہیں زیادہ حد تک.

پہلے شوق کے وقت سے 80-90 دنوں میں، شوگر کی مختلف قسم کا آغاز ہوتا ہے. ایک پودے لگانے کے پلانٹ کی اوسط اونچائی 2.5 میٹر ہے جس کی لمبائی 15-20 سینٹی میٹر تک پہنچ گئی ہے جس میں ایک سلنڈر کی شکل ہوتی ہے، جو مکھی کے تمام قسم کی عام ہوتی ہے. پکڑا کوچانچی 160 سے 190 جی کے وزن میں آتا ہے. اس اناج کی اناج ذائقہ میں بہت رسیلی اور میٹھی ہیں.

مفید خصوصیات

عمدہ ذائقہ کے علاوہ، اناج ثقافت نے دواؤں کی خصوصیات کی قدر کی ہے. ایک منفرد سبزی کے ذریعے، فطرت ایک اہم مقدار میں وٹامن A، H، C، D، K، PP، B گروپوں (B1، B4، B9)، کے ساتھ ساتھ میگنیشیم، سوڈیم، تانبے، پوٹاشیم، سیلینیم، آئرن، فاسفورس فراہم کرتا ہے. اناجوں میں بیٹا کیروٹین، کلین، کیروٹینائڈز، کئی قسم کے ایسڈ شامل ہیں.

فی دن ایک چھوٹا سا ابلا ہوا یا سالم بچہ اناج سر میں اضافہ کرے گا، خون کی برتنوں کو مضبوط کرے گا، دل کے کام کو بہتر بنائے گی، پگھلنے والا اور بھوک کو بہتر کرے گا. اگر ہضم میں خرابی ہے تو، پیٹ کی نگہداشت اور اس کے نتائج کے ساتھ، یہ 100 کلوگرام اناج اناج کے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے.

سبزیوں کی مصنوعات خاص طور پر قابل قدر ہے.کیونکہ اس میں بہت زیادہ آسانی سے ہضم اور جلدی سے ہضم پروٹین شامل ہے. لہذا، یہ ضروری ہے کہ گرمی کے علاج کو صحیح طریقے سے منظم کرنا اور جسم کے لئے لازمی مادہ کھو نہيں جاسکے.

• مریضوں میں احتیاط سے احتیاطی تدابیر کے معدنیات کے ساتھ مریضوں (گیسٹرائٹس، گیسٹرک السر).
• خون میں کمی سے بڑھتے ہوئے لوگوں کو مکئی سے زیادہ مقدار میں وٹامن K پر مشتمل ہونا چاہئے، جس سے یہ عمل چالو ہوجاتی ہے.
• موٹاپا کے لئے، غذائیت پسند اس کی اعلی کیلوری کے مواد کی وجہ سے غذا سے اس کی مصنوعات کو ختم کرنے کی سفارش کرتا ہے - 93 کلوگرام -100 گرام.
• انفرادی عدم تشدد اور الرجیک ردعمل کے اظہار سے منسلک.

منتخب کرنے کے لئے کون سا بہتر ہے؟

مارکیٹ میں اور سپر مارکیٹوں میں صارفین کو پیش کردہ سبزیوں کی حد امیر اور متنوع ہے. تمام مکئی تقریبا ایک ہی لگتی ہے، لیکن میری آنکھ کو پکڑنے والے پہلی چیز کو جلدی نہ کریں اور نہ خریدیں. کھو وقت اور پیسے پر افسوس نہیں کبوں کو منتخب کرتے وقت، آپ کو کچھ قواعد پر عمل کرنا چاہئے:

• مختلف قسم - یہ پہلا چیز ہے جو توجہ کی ضرورت ہے. سب سے زیادہ مزیدار چینی، اسے "بونڈییل" کہا جاتا ہے. سلنڈر درمیانے سائز کے ہیں، اور اناجوں کو نرم اور سوادج ہے. اگر آپ کھاتے ہیں اور پریشان نہ ہو تو، آپ کو غیر ملکی شدہ مکھی کو کیوب پر تلاش کرنا ہوگا. یہ سلادوں اور اشتہاریوں کے لئے ابلاغ اور ناگزیر ہے.
• مصنوعات کی تازگی کی شناخت ایک روشن، سبز شیل اور روشنی کی طرف سے کی جاسکتی ہے، تھوڑا نم نگاہ. پورے کالم کو دیکھنے کے لئے بیس بیس پتے کو کھولنے کے لئے ضروری ہے، جس میں بیج چھوٹے، ہموار اور پیلے رنگ کی نیبو کا ہونا چاہئے. اگر، ایک انگلی کے ساتھ جب دباؤ، ایک بیج کی جلد چمکتی ہے، اور سفید رنگ کا رس آتا ہے، تو یہ دوستانہ تازگی کی ایک مکئی ہے (آپ یہاں تلاش کر سکتے ہیں کہ کتنا اور ڈائیوری کا کتنا کھانا پکانا ہے.)
• پختگی کو اناج کی رنگ اور کثافت کی سنتریپشن کی طرف سے طے کیا جاتا ہے، جو نشست کے قیام کے دوران مشکل اور ناخوش ہو جاتا ہے.

  نوٹ پر ایک مشکل بیج جس میں ایک امیر، سیاہ پیلے رنگ یا سنتری رنگ ہے بالغ، یہاں تک کہ overripe مکئی کی بات کرتا ہے.

  پرانا کارن کتنا کھانا پکانا ہے، تاکہ یہ نرم اور رسیلی ہو، یہاں پڑھیں.

• چربی سے کھانے کی قسموں کو فرق کرنے کے قابل ہونا ضروری ہے. جانوروں کی فٹنسنگ کے لئے بڑھایا فیڈ قسمیں ایک مشکل، موٹے اور کم سوادج اناج ہیں. سوپ، سائڈ برتن اور پاپکارن کے لئے اچھا ہے.

مصنوعات کی تیاری

خریداری کے دن، کوب بھی اسی طرح کے کھانا پکانا، گندگی، تباہ شدہ پلانٹ کی جھلیوں کے صاف اور stigmas کے سیاہ حصوں کے لئے ایک ہی سائز کے مطابق حل کیا جانا چاہئے. باقی نازک بال اور پتلی پتیوں کو مکمل ڈش اضافی رساک اور ذائقہ دے گا. پروسیسنگ کے بعد - سبزیوں کو چلانے والے پانی کے ساتھ اچھی طرح دھونا. خاص طور پر بڑے کیوب کو سہولت کے لئے ضروری حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.

مقبول ترکیبیں

باورچی خانے سے متعلق اختیارات کھانا پکانے کے ذائقہ ترجیحات پر منحصر ہے. پین میں سب سے زیادہ مشہور "کلاسک" طریقہ کار. کچھ لوگ ایک کثیر کوکر، مائکروویو تندور، اور یہاں تک کہ grilling اور کیمپ فائر میں برباد کرنے کی طرح.

بچے کی خوراک کے لئے بہت مفید، چینی کیمیائیوں کی تیاری میں نوجوان ممبئی اکثر دلچسپی رکھتے ہیں.

اضافی چینی کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق طریقہ

1. گہری پین، موٹی دیواروں کے ساتھ، پانی سے بھریں اور ایک فوق لانے کے لئے.
2. ایک لیپون فی لیٹر پانی کی شرح پر ابھرتی ہوئی پانی میں چینی شامل کریں.
3. روایتی طور پر پروسیسر سبزیاں ایک کنٹینر میں ضائع کریں اور ابلتے ہیں. اس کے بعد صرف درمیانی طاقت پر گرمی کا احاطہ کریں اور حرارت کو کم کردیں.
4. وقت پر، 15-20 منٹ کے لئے اجزاء کو اڑا دیں.
5. تیاری ایک فورک کے ساتھ آسانی سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے: اگر بیج بغیر کسی کوشش چھیدے تو، آپ پہنچ سکتے ہیں. ٹھنڈا کرنے کے بعد ابلی ہوئی اناجوں کو سخت کرنا، لہذا انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے بعد فوری طور پر کھایا جانا پڑتا ہے (پہلے ہی پکایا مکئی ذخیرہ کرنے کے بارے میں معلومات کے لئے، یہ مضمون پڑھیں).

یہ ضروری ہے! فائدہ مند وٹامن اور امینو ایسڈ کے تحفظ کے لئے، درجہ حرارت کی حکومت کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے. یہ سبزیوں کو اس کی خصوصیات کو کافی بلند، مسلسل درجہ حرارت پر برقرار رکھی جاتی ہے.

عمل کی مدت ripeness اور مختلف قسم پر منحصر ہے. اگر مکئی شکر ہے اور بہت پکا نہیں ہے تو، یہ ہضم کرنے کے لئے آسان ہے، لہذا آپ کو وقت کو یاد رکھیں اور سختی سے مشورہ شدہ موڈ کی تعمیل کریں. کوبوں کو مکمل طور پر پانی سے احاطہ کیا جانا چاہئے. لہذا، ضروری طور پر پاپ اپ سبزیوں کو تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہے تاکہ پکانا بالکل اسی طرح ہوتا ہے.

کلاسیکی طریقہ

1. جیسا کہ پہلے بیان کردہ علاج اور دھونا.
2. سرد پانی کے ساتھ ایک پین میں رکھو.
3. ڑککن لے لو اور ڑککن بند کے ساتھ 10-15 منٹ تک کھانا پکانا.
4. تیاری کی جانچ پڑتال کریں

اناج کی اضافی نرمی اور اداس حاصل کرنے کے لئے، ایک 5 5 منٹ کے لئے ایک بند ڑککن کے تحت، پانی میں تیار شدہ کیوب چھوڑ دو. پانی سے باہر نکلیں اور، اگر وہ پتیوں میں ابھرتے ہیں، تو جھلیوں سے چھٹکارا حاصل کریں (کب پر مکئی کھانا پکانا اور اسے کھانا پکانے کی ضرورت ہے، آپ یہاں تلاش کرسکتے ہیں).

گرمی کو برقرار رکھنے اور چولہا اور ڈرین پانی سے نکالنے کے بعد، اناج کے ذائقہ کو صاف کرنے کے لئے، تولیہ سے لپیٹ.

بونڈییل مکئی کھانا پکانا پر ویڈیو دیکھیں:

ملٹیوکر میں

وقت کی شدید کمی کے ساتھ، آپ مصنوعات کو سست ککر میں پکانا سکتے ہیں:

1. صاف اور صاف کریں.
2. تیل کے ساتھ نچلے حصے کو کھینچیں اور پتیوں کو رکھیں.
3. سبزوں پر کوب رکھو، اور سب سے اوپر دوبارہ گولیاں، سب سے اوپر پر متبادل جاری رکھیں.
4. موڈ "بین"، اس کی غیر موجودگی میں، "کھانا پکانا"، "سوپ" یا دوسرے جیسی پروگراموں کو مقرر کریں.

ابھرتی ہوئی

ہدایات کے مطابق ٹینک کو ایک سہ ماہی کی طرف سے نشان زد کے ساتھ بھریں، پھر ایک خصوصی نیٹ انسٹال کریں اور علاج میں ڈال دیں اور اس کو دھو لیں.

یہاں ایک ڈبل بوائلر میں پکانا مکئی کے لئے دیگر فوری ترکیبیں دیکھیں.

خدمت کیسے کریں اور کھائیں

روایتی طور پر، ڈش گرم خدمت کی جاتی ہے. کئی عام فائلیں موجود ہیں:

1. تیاری کی تکمیل کے بعد، سنہری نمک کو موٹے نمک کے ساتھ احتیاط سے چھڑکایا یا چھڑکا جانا چاہئے.
2. پین سے نکالا جانے والی ایک خوشبودار ڈش فوری طور پر مکھن کا ٹھنڈے ٹکڑا سے پھینک دیا جاتا ہے.
3. مطلوبہ مکھن کو پگھلنا، اسے چھوٹے کنٹینرز میں ڈال دو، اور کھانے کے دوران ٹھنڈا کرنے کا وقت نہیں تھا.

دودھ یا کریم کے ساتھ تیار کردہ مصنوعات

جو لوگ استعمال کرنا پسند کرتے ہیں، آپ کو تیار شدہ مکئی دودھ یا کریم میں کر سکتے ہیں. چار سرونگ کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• pasteurized دودھ - 125 ملی میٹر؛
• کم موٹی کریم - 60 ملی میٹر؛
• چار قبل پکایا مکئی کے قطب؛
• مکھن 50 g؛
• گندم کا آٹا - 1 چمچ؛
• خشک سفید شراب - 125 ملی میٹر؛
• نمک - ذائقہ.

ہدایت:

1. دودھ کے ساتھ دودھ ملائیں اور ایک ابال لے لو.
2. احتیاط سے اناج الگ الگ کریں اور انہیں ابلتے دودھ مرکب میں ڈال دیں.
3. 10 منٹ بوجھ
4. مکھن پگھل، اسے آٹا کے ساتھ ملائیں اور کل صلاحیت میں شامل کریں.
5. اجزاء کو ہلائیں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
6. اس کے بعد، ابلتے بڑے پیمانے پر شراب ڈالیں.
7. الکحل سے بچنے کے لئے 10 منٹ کے لئے ابالنا.
8. اس عمل کے اختتام میں نمک شامل ہوسکتا ہے اور تھوڑا تھوڑا سا سیاہ، پری مولی مرچ.

کتنی قومیں، بہت سارے باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں اور فائلوں کی اقسام. اندر میکسیکو - گرم کیوب نے نیبو کا ٹکڑا چھیڑا اور نمک کے ساتھ چھڑکایایہ ڈش اصل اور مسالیدار ذائقہ دیتا ہے. اہم اجزاء میں سے ایک کے طور پر ابلا ہوا مٹھائی مکئی کے اناج کے علاوہ ہر قسم کے سلاد اور نمکین کے لئے بہت دلچسپ اور سوادج ترکیبیں موجود ہیں.

گھریلو پریمیوں کے درمیان، آرشیسی حالات میں کیننگ کارن مقبول ہے. آج یہ ضروری ہے کہ نہ صرف پیسہ بچانے کے لئے، بلکہ اس بات کو یقینی بنائے کہ میز پر بونڈییل شکر کی قسم ہے، کوئی اضافی یا حفاظتی عناصر نہیں.