گاجروں کی مناسب قسمیں اور شیلف زندگی

ہر تجربہ کار باغبان جانتا ہے کہ پودے لگانے اور بڑھتی ہوئی فصلیں صرف نصف جنگ ہے. لیکن فصلوں کو بچانے کے لئے کوئی کم ذمہ دار اور مشکل عمل نہیں ہے. یہاں سوال پیدا ہوتا ہے - مخصوص سبزیوں کے لئے سب سے زیادہ مناسب قسم کی اسٹوریج ہے.

گاجروں کے اسٹوریج کو منظم کرنے کے بارے میں ابتدائی باغوں کے بارے میں بہت سے سوالات ہیں. اگر بنیادی اسٹوریج کے حالات کی پیروی نہیں کی جاتی ہے تو، اس کے پھل تیزی سے سڑک کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں، باندھنے اور گھومنے لگتے ہیں.

سبزیوں کا انتخاب کیسے کریں؟

طویل عرصے سے اسٹوریج منتخب کرنے کے لئے کتنا گاجر بہتر ہے:

• پھل کافی مقدار غالب ہوتے ہیں.
• روٹ، کوئی نقصان نہیں اور بیماریوں کا کوئی نشان نہیں.
• گزرنے والا گاجر، اب یہ ذخیرہ کیا جاتا ہے.
• یہ خشک ہے، زیادہ نمی کے بغیر.
• صحیح قسم.
• چھوٹے پھلوں کو خارج کرنے کے لئے بہتر ہے، وہ wilting کے لئے زیادہ پریشان ہیں.

مناسب قسمیں

سب سے زیادہ مناسب قسمیں منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے:

1. دیر گاجر. 120-140 دنوں میں گرڈ جس میں تشویش لاحق ہے. وہ ٹھنڈے کے لئے زیادہ مزاحم ہیں، بیماریوں سے کم حساس ہوتے ہیں، تاکہ وہ طویل عرصہ سے محفوظ ہوجائیں. زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت اور نمی کی سطح کے مطابق جون تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.

   مقبول قسمیں "میٹھی سرمائی"، "خزاں کی ملکہ"، "ریڈ وشال" ہیں.

2. مڈ سیشن گاجر. پکانا مدت 100-120 دن ہے. اس عرصے کے دوران، گاجر نے ضروری مقدار میں غذائی اجزاء کو جذب کرنے کا وقت دیا ہے، جو شیلف زندگی میں اضافہ کرتی ہے.

   یہ قسمیں شامل ہیں: "ویٹا لانگ"، "نانتس"، "سمسون".

3. ابتدائی گاجر پکنے کی مدت 100 دن سے زیادہ نہیں ہے، اور اکثر موسم گرما کے موسم خزاں کے استعمال میں اضافہ ہوا ہے.

   اس قسم کی قسمیں ہیں جو موسم بہار تک رکھی جا رہی ہیں. ان میں شامل ہیں: "الینکا"، "آرٹیک"، "نینڈرن".

پورے موسم سرما کے لئے اسٹوریج کے لئے کونسی قسم کے مناسب ہیں، اس مضمون کے بارے میں تفصیل سے بیان کیا گیا ہے.

کتنی دیر تک آپ کو بچا سکتے ہیں؟

موسم سرما کے دوران گاجر کو بچانے کے بہت سے بہترین طریقے ہیں. لیکن ایسے حالات موجود ہیں جو ان میں سے کسی کے لئے ملیں.

• 0 ° C سے 5 ° C سے ہوا کا درجہ حرارت (گاجر کے طویل ذخیرہ کرنے کے لئے لازمی ہوا کا درجۂ تفصیل یہاں بیان کیا جاتا ہے)؛
• 85-95٪ کی حد میں ہوا نمی؛
• کمرے میں کم از کم ہوا گردش.

سیلار یا گڑھے میں بلک

یہ طریقہ کار سب سے قدیم اور آسان ہے، لیکن جب اس کا استعمال کیا جاتا ہے تو نقصان بہت سنگین ہوسکتا ہے. اس سے بچنے کے لئے، آپ کو وینٹیلیشن، موصلیت، زمینی تحفظ سے پہلے دیکھ بھال کرنا چاہئے، سیلار کو منجمد اور گیلے نہیں ہونا چاہئے.

فرش پر، جہاں سبزیوں کو رکھا جائے گا، اسے بورڈ یا دفن کرنا ضروری ہے. ٹائم ٹائم سے یہ چھانٹ کے قابل اور سستا گاجر پھینکنا ہے. اس طریقہ کو منتخب کرکے، گاجر 7 سے 9 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

یہاں سیلار میں گاجر اسٹوریج کے بارے میں معلوم کریں.

ریت میں

یہ طریقہ سب سے زیادہ مؤثر ہے. اس اسٹوریج کے ساتھ، آپ کو مندرجہ ذیل کرنا ہوگا:

1. 40-60 لیٹر کے سوراخ کے بغیر لکڑی کے باکس لے لو.
2. صاف اور خشک ریت (تقریبا 5 سینٹی میٹر) یا خاکی، ضروری طور پر چراغوں (وہ لازمی تیل ہیں جو روٹ اور فنگس کے قیام کو روکنے کے لئے) نیچے دیئے جائیں گے.
3. پھر ایک پرت کے اوپر اوپر گاجر رکھتا ہے، اور اسی ریت یا چھڑی کے ساتھ چھڑکایا.

اس طرح آپ باکس کی اونچائی کے طور پر بہت سے تہوں کو لے سکتے ہیں، اور ڑککن کے ساتھ مضبوطی کا احاطہ کرتا ہے. ریت گاجر میں 7 سے 9 ماہ تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، لیکن چھڑی میں پہلے سے ہی ایک سال تک.

کھلے باکس اور ٹوکری میں

1. اس طریقہ کے لۓ، آپ کو مٹی کے مارٹر، ھٹی کریم کی مستقلیت تیار کرنے کی ضرورت ہوگی.
2. حلال میں ہر گاجر کو ڈپ کرو اور 1.5-2 دن کے مسودے میں خشک رہنے دو، جب تک مٹی ایک مشکل شیل میں جو تحفظ فراہم کرتا ہے اس میں بدل جاتا ہے.

اس طریقہ کار کے بعد، گاجر ایک ٹوکری یا لکڑی کے خانے میں رکھی جا سکتی ہے. مٹی کی ایک حفاظتی پرت کا شکریہ، گاجر ایک سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

بالکنی پر

شہر کے اپارٹمنٹ کے رہائشیوں کے لئے یہ گاجر کی فصل کو برقرار رکھنے کے لئے بھی مشکل نہیں ہے (اپارٹمنٹ میں گاجروں کو ذخیرہ کرنے کے لۓ، اس آرٹیکل کو پڑھیں). اس کامل بالکنی یا منطقے کے لئے. اس طرح کے اسٹوریج کے لئے سب سے زیادہ مناسب انتخاب ایک ہی بکس ہو جائے گا جس میں ریت یا کنڈی کے ساتھ ہوتا ہے.

اگر بالکنی یا لوجیا کافی موصلیت نہیں ہے تو، پھل کی منجمد سے بچنے کے لۓ فصل کے ساتھ خانوں کو ایک پرانی کمبل یا دیگر گرم کپڑے کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. تمام حالات کا مشاہدہ، گاجر 5 سے 7 ماہ تک بالکنی پر جھوٹ بول سکتا ہے.

ہماری مواد میں بیان کردہ بالکنی پر گاجر ذخیرہ کرنے کے بارے میں مزید پڑھیں.

ریفریجریٹر بیگ میں

ریفریجریٹر میں ذخیرہ میں گاجر ڈالنے سے پہلے آپ کی ضرورت ہے:

1. گاجر دھویا جانا چاہئے (اس گاڑھا میں بیان کردہ ذخیرہ کرنے سے پہلے گاجر دھوئے جائیں چاہے).
2. اچھی طرح سے خشک.
3. ریفریجریٹر کے نیچے ایک کھلی کنٹینر میں نیچے کی شیلف پر رکھیں. یہ سنبھالنے سے بچنے کے لئے ضروری ہے، جو اس کی مصنوعات کو روکنے کا سبب بن سکتا ہے.

اس کے بعد، گاجر 4-5 ٹکڑوں کے تھیلے میں بندوبست کریں، تازہ سبزیوں کی اسٹوریج کے لئے مضبوطی سے محکمہ میں رکھیں. بدقسمتی سے، گاجر ریفریجریٹر میں اس طرح کے ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ نہیں کر رہے ہیں، صرف 2-2.5 ماہ.

ریفریجریٹر میں گاجر ذخیرہ کرنے کے راز یہاں پایا جا سکتا ہے.

کنففرسی چھڑی یا مٹی کا حل

گاجروں کی شیلف زندگی اسٹوریج کے منتخب کردہ طریقہ پر منحصر ہے. زیادہ سے زیادہ مدت 1 سال ہے. اس نتیجے کو حاصل کرنے کے لئے، آپ سب سے زیادہ وقت سازی کے طریقوں میں سے ایک کو منتخب کرسکتے ہیں: مخروطی چراغ یا مٹی کے حل میں.

فصل کے اسٹوریج کے دوران کم از کم نقصان حاصل کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ غیر زرمی شدہ گاجروں کا انتخاب نہ کریں، بغیر کسی میکانی نقصان کے بغیر جس کو روکنے کا سبب بن سکتا ہے. ان تمام قوانین کا مشاہدہ، آپ کو فصل کی اعلی حفاظت حاصل کر سکتے ہیں.

بیج شیلف زندگی

فصل کی حفاظت کے لئے، یہ جاننا اہم ہے کہ گاجر کے بیجوں کو ذخیرہ کرنے اور ان کی شیلف زندگی کیا کیسا ہے. تجرباتی باغوں کا خیال ہے کہ زیادہ سے زیادہ مدت 2 سال سمجھا جا سکتا ہے. لیکن سب سے بہتر، نسبتا کو بہتر بنانے کے لئے، یہ گزشتہ سال کے بیجوں کا استعمال کرنے کے قابل ہے.

بیجوں کو بچانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اعمال انجام دینا ضروری ہے:

1. اسٹوریج کے لئے، گاجر کے بیجوں کو احتیاطی اور رٹ سے احتیاط سے نمٹایا جانا چاہئے.
2. پھر نقصان دہ بیکٹیریا سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے بیجوں کو صاف کرنا چاہئے. یہ گرم پانی کی مدد سے کیا جا سکتا ہے - 50 ڈگری تک گرم پانی کے ساتھ بیج کو بھریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک گھنٹے تک چھوڑ دیں.
3. اس کے علاوہ، انہیں بہت جلدی اور اچھی طرح سے خشک کرنا ضروری ہے، کیونکہ بیج پکانا کی عمل نمی کی مکمل غیر موجودگی کے ساتھ ختم ہوتا ہے اور انہیں بیگ یا کاغذ بیگ میں پیک کرتی ہے. اس استعمال کے لئے Polyethylene اس کے قابل نہیں ہے، یہ ہوا کے بہاؤ کو محدود.

ہدایت

گاجر کے اسٹوریج کو مکمل کرنے کے لۓ تمام لازمی طریقہ کار مکمل ہو جائیں گے، آپ اس کی تیاری شروع کر سکتے ہیں. گجرات کے استعمال کے بغیر بہت سوادج اور صحت مند برتن کا تصور نہیں کیا جا سکتا.

کھانا پکانے کے لئے سب سے زیادہ عام ترکیبیں میں سے ایک گاجر سنیک "تھا کوریا میں." ایک خاص طریقے سے کٹ سے گاجر کی تیاری:

1. تازہ گاجر کے ایک پتلی تناسب کے ساتھ ایک grater پر رگڑ).
2. سرکہ شامل ہے.
3. گرم سرخ مرچ
4. نمک اور چینی کا مزہ چکھنا
5. یہ سب گرم گرمی کا بہاؤ تیل ہے.
6. کچھ ترکیبیں ابھی تک لہسن کا استعمال کرتے ہیں.

توجہ کم از کم ایک دن کے لئے اس طرح کے ناشتا پر اصرار کرنا بہتر ہے. اس حقیقت کی وجہ سے کہ اس ترکاریاں کی ایک واحد خراب خراب مصنوعات میں شامل نہیں ہے، اور سرکہ اب بھی ایک کنٹینر میں دو ہفتوں میں ریفریجریٹر "کوریج میں گاجروں کی شیلف زندگی اور شیلف زندگی" کے طور پر کام کرتا ہے.

گاجر کو ذخیرہ کرنے کے لئے سب سے آسان طریقہ منتخب کرنے کے لئے، آپ کو اس طرح کے عوامل پر متفق ہونا چاہئے. گاجر کو ذخیرہ کرنے کے لئے ضروری عوامل:

• سبزیوں، نمی اور کمرے کے درجہ حرارت جہاں سبزیوں کو ذخیرہ کیا جائے گا؛
• پختگی کی ڈگری؛
• فصل میں کیا موسم ہے.

اگر ضروری ہوسکتا ہے کہ تمام ضروری حالات پورا ہوجائے اور تمام ممکنہ عوامل کو لے جا سکے، گاجر کی فصل کے ذخیرہ کے دوران کم از کم نقصان حاصل کرنا ممکن ہے.