مکھی پکانا، منجمد اور کتنا کھانا پکانا، اور اس سے کیا پکایا جا سکتا ہے؟

کارن طویل عرصے سے "شعبوں کی رانی" کہا جاتا ہے. یہ عرفیت اس کی وجہ سے بہت مفید خصوصیات کی وجہ سے دیا گیا تھا، جس میں سے بہت سے منجمد ریاست میں بھی ذخیرہ کیا جاتا ہے.

مکئی کے غذا میں شمولیت انسانی فلاح و بہبود پر منحصر اثر ہے. مصنوعات کسی بھی عمر میں فائدہ مند ہے، یہ جسم کے بہتر کام کے لئے ضروری ٹریس عناصر کی کمی کو پورا کرتا ہے.

خصوصیات

مندرجہ ذیل معاملات میں کارن استعمال کیا جا سکتا ہے:

• ایک خطرناک طور پر، اس کی آنت مائکرو فلورا کی معمول سے منسلک ہے، کوئی قبضہ نہیں ہے؛
• مائن کا استعمال اعصاب کے خلیوں پر ایک خوشگوار اثر ہے، اس میں موجود نشاست کی مدد سے پٹھوں کی ریشوں کی تشکیل ہوتی ہے؛
• میموری کو مضبوط بنانے اور دماغ کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لئے، بچوں کو مکھی دی جاتی ہے، کیونکہ اس میں گلوٹامک ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے؛
• ابھرنے والے بچے مکئی جذباتی ہوسکتی ہے، جس میں جسم کو زہریلا، زہریلا اور نمک سے چھوٹا ہوتا ہے؛
• جگر کی بیماری میں استعمال کیا جاتا ہے، ایک کولوراتی اثر ہے.

اس کے علاوہ، مکئی رینج کے دوران علامات کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے، جو ماہانہ سائیکل میں درد کو دور کرتا ہے.

فریزر میں ذخیرہ کیا جب اس اناج کا مفید ہے؟

جب منجمد، مکئی عملی طور پر اپنی خصوصیات کو تبدیل نہیں کرتا ہے.

کیمیائی مکئی مندرجہ ذیل عناصر پر مشتمل ہے:

• پانی 75٪؛
• کاربوہائیڈریٹ 23٪؛
• پروٹین 4٪؛
• چربی - 1٪؛
• بڑے پیمانے پر 2 فی صد غذای ریشہ جاتا ہے.

منجمد شکل میں، مکئی میں، تقریبا 9 فیصد گروپ بی وٹامن ہر 100 گرام، 7٪ - سی، 9٪ - پی پی، 1٪ - A، 5٪ - کلین جاری کردیئے جاتے ہیں. اس کی مصنوعات میں مختلف قسم کے مائیکرو اور میکروترینٹینٹس شامل ہیں، جن میں مندرجہ ذیل -Zn، Cu، P، MN، K، Fe بھی شامل ہے.

منجمد مکین ایک بہت بڑی مقدار وٹامن اور معدنیات پر مشتمل ہے، لہذا یہ مندرجہ ذیل نظاموں کے کام کو بہتر بناتا ہے: گہری، ہضم، اعصابی، endocrine.

مخلوط غذا میں، ظاہری شکل کو بہتر بناتا ہے، میٹابولزم معمول کرتا ہے، جلد اور بالوں کو بہتر بنا دیتا ہے.

آپ منجمد کارن کو دو طریقے سے ذخیرہ کرسکتے ہیں:

1. کیوب پر
2. اناج میں

کھانا پکانے کی تیاری

منجمد اور تازہ مکئی کھانا پکانا کیسے؟ مکئی کھولنے سے پہلے، پتیوں سے کسی بھی گندگی کو ہٹا دیں، اچھی طرح سے کوب کو کھینچیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو چند ٹکڑے ٹکڑے چھوڑنے میں ناکامی کے بغیر، سر سے پتیوں کو نکال سکتے ہیں.. اگر یہ منجمد مکئی آتا ہے، تو اسے کھانا پکانے سے چند گھنٹوں کو فریزر سے ہٹا دیا جانا چاہئے اور ایک الگ کنٹینر میں ڈال دیا جانا چاہئے، جہاں اسے ٹھوس ہونا چاہئے.

منجمد مکئی کی تیاری کے لئے، آپ کو کھانا پکانے کا سامان، اضافی اجزاء، ترکیبیں اور کچھ مفت وقت ہونا ضروری ہے.

کی ترکیبیں

کیا یہ گھر میں کوب پر منجمد کرنے کے لئے ممکن ہے، اور پھر کھانا پکانا، منجمد مکئی پکانا، کتنا کھانا پکانا اور کوب پر کیا مکان کے ساتھ، اور اناج میں مکئی سے کھانا پکانے کی ضرورت ہے. پہلے منجمد مکئی کھانا پکانے کے لئے کئی ترکیبیں موجود ہیں. اسی وقت اس کی تیاری مختلف تکنیکی آلات کی مدد سے ممکن ہے.

چولہا پر

چولہا پر چٹنی میں منجمد مکھی کھانا پکانے کا سب سے آسان طریقہ ہے اناج:

1. کھانا پکانے کے عمل میں، پتیوں اور محاصرے کے کیوب کو صاف کریں.
2. اگلا، مکئی ایک صاف ڈش میں بلک دیواروں کے ساتھ رکھو اور اس طرح ایک ریاست کو پانی سے ڈھانپیں تاکہ کیوب کو مکمل طور پر ڈھونڈیں.
3. سٹو پر کنٹینر رکھیں.
4. کارن کو پکایا کے تحت پکایا جاتا ہے (کب پر مکئی کھانا پکانا، یہاں پڑھیں اور کس طرح اور تازہ ترین سبزیج تیار کرنے کے لئے، ہم نے یہاں بتایا).
5. یہ چیک کریں کہ مکئی اسے ایک کانٹا کے ساتھ پکا کر تیار ہے. اس وقت، اناج نرم ہیں. کھانا پکانا کا وقت 1.5 گھنٹے ہے.
6. اس کے بعد، نمک اور مصالحے کا ذائقہ شامل کرکے پکانا مکھی ٹھنڈا کریں.
7. پکایا مکئی کی خدمت کرنے سے قبل سورج مکھی یا مکھن سے نمٹا جا سکتا ہے.

ابھرتی ہوئی

بھاپ کی مکھی مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• مکھی کے 3 کانوں؛
• پانی کے 2 شیشے؛
• اجمی کے 3 sprigs؛
• مکھن؛
• مرچ؛
• لہسن کے چند لونگ.

1. کھانا پکانے شروع، پانی چلانے کے تحت کارن مکعب کو صاف اور صاف کرنا.
2. تباہ شدہ اناج کو ہٹا دیں.
3. مکئی ایک تیار شدہ ڈش میں رکھو اور اس میں صاف سرد پانی ڈال دو.
4. پلانٹ کو 60 منٹ کے لئے لینا، پھر اسے دھوئے. لہذا، آپ کو یہ کرنا چاہئے کہ آپ کو اس بات کا یقین نہیں ہے کہ کارن کی منجمد اعلی معیار کی تھی اور مصنوعات خراب نہیں تھی.
5. اگلا، مکئی کو سست ککر میں رکھیں، ڑککن کو بند کریں اور ٹائمر کو تبدیل کریں. کھانا پکانے کی مدت براہ راست انحصار کرتا ہے جس میں پختگی کی اسٹیج منجمد تھی. دودھ کے اناج 10 منٹ کھانا پکاتے ہیں، اور آدھے گھنٹے تک پھنس جاتے ہیں.
6. اس کے بعد آپ مکھن کو پگھلنا اور اجملی، مرچ اور لہسن میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے، نمک نہ کریں.
7. ایک کیوب تیار کرنے سے پہلے، اسے مکمل طور پر سبز اور مکھن کے ساتھ احاطہ کریں، اور پھر اسے 5 منٹ کے لئے ایک سٹیمر میں ڈالیں (یہاں سٹیمر میں کھانا پکانا کارن کی مزید ترکیبیں دیکھیں).

آپ ایک ویڈیو بھی دیکھ سکتے ہیں، جو منجمد کے بعد ایک جوڑے کے لئے باورچی خانے سے متعلق مکئی کا طریقہ بیان کرتا ہے:

Grilling

بنا ہوا مکئی ایک بہت مطمئن اور سوادج ڈش ہے. اگر آپ مکھیوں کے پورے سروں کو منجمد نہیں کرتے تھے، لیکن صرف اس کے اناجوں کو منجمد بنا دیا جائے گا.

ریستوران کے ذریعہ پہلے منجمد مکئی کی تیاری کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• 3 نوجوانوں؛
• پانی کے 2 شیشے؛
• 45 گرام مکھن؛
• زیتون کا تیل دو بڑے چمچ؛
• نمک

1. اجزاء اٹھاو، کوب تیار کریں: صاف، کللا اور دو حصوں میں کاٹ دیں. جب زیتون کا تیل (ہائی گرمی) میں 5 منٹ کے لئے ایک بھری ہوئی پین اور تیری رکھو، تو آپ تھوڑی زیادہ وقت خرچ کر سکتے ہیں، جب تک کہ اناجوں کو اچھی طرح سے برباد کیا جاتا ہے.
2. گرمی کو کم کرنے اور پانی ڈالنے کے بعد، پانی سے باخبر رہنے تک کھانا پکانا جاری رکھیں. کیوبز کو اس طرح سے بدل دیں تاکہ وہ فورا ہی پھینک دیں.
3. اس کے ساتھ متوازی میں، مکھن اور نمک تھوڑا سا پگھل دیا.
4. مکئی کھانا پکانے کے بعد، اسے ایک پلیٹ پر ڈال اور پگھل مکھن سے بھرا ہوا.

مائکروویو میں

مائکروویو میں مکئی تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• مکھی کے کئی سر؛
• مکھن؛
• پانی

1. منتخب کردہ کیوبیں اچھی طرح سے چلتے ہوئے پانی کے تحت دھوے جاتے ہیں، اور پھر خشک اچھی طرح سے.
2. مختلف contaminants اور مکئی کے پتے سے مٹی کے نشانات کو ہٹا دیں.
3. ایک پلیٹ لے لو اور ایک کوب ڈال دو مائکروویو کے دروازے کو بند کریں. اگر اس کی طاقت 1 کلوواٹ ہے، تو کھانا پکانے کا وقت 5 منٹ ہو گا، اگر چولہا کمزور ہے تو کھانا پکانے کا وقت تقریبا 7 منٹ ہو گا.
4. جب وقت گزرتا ہے، تو ڈش، نمک اسے ہٹا دیں، مکھن کے ساتھ چکنائی اور مسالہ شامل کریں.

پیکیج میں مائیکروویو میں کس طرح تیزی سے پکانا، تفصیلات یہاں پر پڑھتے ہیں، یہاں پڑھیں.

تندور میں

تندور میں پہلے منجمد مکئی تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• مکھی کے تین کان
• 100 گرام مکھن؛
• لہسن کے 4 لونگ؛
• زعفران کا چکن
• 1/3 دانتوں کا چمچ؛
• 1/3 چائے کا چمچ کی گری دار میوے؛
• نمک اور مرچ کا مرکب - ذائقہ.

1. ریفریجریٹر سے مکھن کو ہٹا دیں تاکہ یہ نرم اور کمرے کا درجہ حرارت تک پہنچ جائے. پلیٹ میں مکھن رکھو اور پریس لہسن کے ساتھ ملائیں.
2. نمک اور مرچ کا مرکب شامل کریں، مرگی، زعفران، زمین کے نٹمج. مرکب اچھی طرح سے ہلچل ہلائیں تاکہ موسمی طور پر تقسیم کیا جائے.
3. کیوب لے لو، سبز پودوں کو ہٹا دیں اور تیار مرکب کے ساتھ پھیلاؤ. کیوبس بیکنگ میں اور پھر ورق میں کوب لپیٹ کریں.
   ورق گرمی رکھتی ہے، نمی پیدا کرتی ہے، اس میں مکئی تیار ہوتی ہے، پرکاری کو کوبوں سے چپکنے سے روکتا ہے.
4. کھنگالیں 30 منٹ کے لئے 200 ڈگری تک گرم تندور میں پکانا. 45 منٹ کے لئے پرانے کوب بنانا.
5. مصالحے اور مصالحے کے ساتھ استعمال کرنے سے مت ڈرنا، اپنا اچھا ذائقہ اٹھاو.

تندور میں پکایا مکئی کے لئے مزید ترکیبیں اس مضمون میں پایا جا سکتا ہے.

ابلاغ ذخیرہ کرنے کا طریقہ

ابلی ہوئی مکئی کو ذخیرہ کرنے کے کئی طریقے ہیں:

1. مکئی کو کھانا پکانا، اناج سے اناج کو جدا کریں اور انہیں ایک گلاس کنٹینر میں رکھیں. گرم پانی اور نمک کے ساتھ بھریں (پانی کی فی لیٹر نمک کا میٹھی چمچ). فرج میں رکھو، لہذا اناج کو 90 دن تک ذخیرہ کیا جاتا ہے. وقت میں نمک پانی شامل کرتے ہیں، کیونکہ مکئی نمک کا حصہ لیتا ہے.
2. متبادل طور پر، سب سے پہلے کوب کو گرم میں گرم، پھر سرد پانی میں، اور پھر خشک کرنے دو. اناج کو منتخب کریں اور انہیں ایک پلاسٹک بیگ میں رکھیں. اس طرح، اناج ان کی فائدہ مند خصوصیات اور اچھے ذائقہ کو برقرار رکھتی ہیں.

کارن ایک بہت مفید مصنوعات ہے جو زیادہ کثرت سے کھایا جانا چاہئے کیونکہ یہ وٹامن اور معدنیات سے متعلق امیر ہے. اور منجمد مکئی کوئی استثنا نہیں ہے.