بڑھتی ہوئی انگور کی ثقافت میں جڑ جاتی ہے قدیم مصر. 6 ہزار سال قبل، مصری اس میں اضافہ کرنے والے پہلے تھے.
پہلی بار ہمارے باپ دادا کو سمجھ لیا گیا تھا بڑھتی ہوئی عمل 1500 سال پہلے جدید کریمیا اور ارارتو کی ریاست (ٹرانسکاکوسیسی) کے علاقے پر. اس وقت، انگور 10 جنراں شامل تھے 600 سے زائد اقسام.
لیکن، قدرتی طور پر، پودے کی جدید ثقافت ہمارے باپ دادا کی طرف سے استعمال کی اس سے مختلف ہے.
جدید پودوں ماحول کے تباہ کن اثرات کے تابع ہیں: راستے کی گیسوں، صنعتی اخراجات، مختلف قدرتی آفتوں کو نہ صرف لوگوں اور جانوروں پر بھی اثر انداز ہوتا ہے بلکہ پودوں کے تمام قسم کے. انگور اس کے بارے میں کوئی استثنا نہیں دیکھ بھال کرنے کے قابل ہونے کی ضرورت ہےحاصل کرنے کے لئے اچھی فصل.
مختلف قسم کے ایک دوسرے سے مختلف نہ صرف جیری کی شکل میں، ذائقہ بلکہ پکانا بھی ہوتے ہیں. اس مضمون میں ہم طیفی مختلف قسم کے بارے میں بات کریں گے.
کیا قسم ہے؟
طیفی دو قسم کی ہے:
- طیفی سفید
- طیفی گلابی.
سفید اور گلابی طیفی میز کے مختلف قسم کے ہیں. وہ جیتنے والے نقطہ نظر کو منسوب کیا جا سکتا ہے.
شراب یہ نکالا ہے:
- مضبوط؛
- کھانے کے کمرے؛
- میٹھی.
انگوروں کو بھی سرخ، مونٹپولکوان اور مرلٹ سے تعلق رکھنے والے ہیں.
اس کے علاوہ، طیفی نقل و حمل کی حالتوں سے بہتر ہوتا ہے، لہذا یہ اکثر تجارتی مقاصد کے لئے بڑھتی ہوئی ہے.
اس کے پاس طویل عرصے تک ہے شیلف زندگی. طیف ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے نصف سال تک.
امیرخان، زراگا اور لیبیا طویل عرصے سے شیلف زندگی کا باعث بنا سکتے ہیں.
Tayfi انگور: مختلف قسم کی وضاحت
گلابی ٹائفی کے بانس شنک کے سائز ہیں. زیادہ تر اکثر وہ بڑے یا بہت بڑے ہیں. ایک گروپ کا سائز 19x27 سینٹی میٹر ہے.
گروپ کی شکل پر منحصر ہے، ایک گرونا کا وزن مختلف ہوسکتا ہے. 470-540 جی سے (درمیانے بیر کے لئے) 1.5-2 کلو تک (خاص طور پر بڑی بیر).
بڑے فارم بیر ہے. ایک سائز بیر 18x26 ملی میٹر. پھل کا رنگ اس پر منحصر ہوتا ہے جس پر انگور بڑھ جاتی ہے.
بڑی قسمیں مختلف اور ایسی قسمیں ہیں جو ائتوس، مسکاس Pleven اور گلو.
گلابی طیفی نے ایک جامنی رنگ کو جامنی رنگ کے ساتھ دھوپ کی طرف اور ایک گلابی رنگ کے ساتھ سایڈ پر ایک سبز رنگ کے رنگ کے ساتھ رنگ دیا ہے. قطع نظر قطع نظر سفید وادی Tafi بیر سبز روشنی ہیں.
پھلوں کا گھنے اور لچکدار چھیل ہے، جو نقطہ اور موم کی کوٹنگ کے ساتھ شامل ہوتے ہیں. بیر کے اندر سے، چھیل روشن سرخ ہے. گوشت خراب ہے، تھوڑی دیر سے تنگی ہے. ذائقہ کے لئے شہد اور رسیلی بیر.
بیر کے درمیان میں 1-2 چھوٹے بیج ہیں. طیفی رس کا کوئی رنگ نہیں ہے.
المدین، ڈیلائٹ وائٹ اور کنگ روبی کی طرف سے اعلی چینی مواد بھی ممتاز ہے.
انگور کی تصاویر "گلابی طیفی":
تصویر انگور "وائٹ Taifi":
نسل کی تاریخ اور نسل کے حصول
طیفی مختلف قسم کے قدیم دور سے ہمیں معلوم ہے.
سب سے پہلے شراب وگروبا عرب ہیں، جو اسے وسطی ایشیا میں لے آئے تھے.
طیفی کا نام نام عربی سے حاصل ہوا پورٹ تاف (الطائف)جس سے اس انگور کا آغاز ہوا.
یہ بخارا اور سمرقند کے پودوں پر بہت بڑا اضافہ ہوا ہے، جہاں سے یہ دوسرے علاقوں میں پھیل گئی ہے. ہمارے وقت میں یہ جارجیا، داغستان اور تاجکستان کے علاقوں میں اضافہ ہوا ہے. طیفی مشرق وسطی سے متعلق ہے.
خصوصیات
ایک جھاڑی کی پیداوار کو جادو کی کارکردگی تک پہنچتی ہے: 1 ہیکٹر سے 20 ٹن تک. لیکن مناسب پیداوار صرف قابل صلاحیت کی صورت میں ممکن ہے.
گریج مگاراچ، آرکاٹسٹلی اور خیرسن سمر کے رہائشی کی سالگرہ کی طرف سے بہترین پیداوار بھی دکھائے جاتے ہیں.
انگور سے، دیگر بیر اور پھلوں کے برعکس، معقول ہیں اور محتاط توجہ اور دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے. شاخوں کو بروقت کاٹنا چاہئے. یہ مضبوط ترقی اور امیر پیداوار کی طرف سے خصوصیات ہے.
فراسٹ مزاحمت بہت کم ہے، لہذا یہ خاص خیال کی توقع کی جاتی ہے. سردی سے پہلے، انگور کو ٹیلس سے ہٹایا جانا چاہئے اور پھل کو خصوصی فلم یا کسی دوسرے مناسب مواد کے ساتھ ڈھونڈنا چاہئے.
اگر ممکن ہو تو، طیفی کو صرف گرم گرم علاقوں میں بڑھایا جانا چاہئے، ٹھنڈ سے بچنے سے.
حدیجی مراتس Strasensky اور Helios گرمی کا بہت شوق ہے.
طیفی اس طرح کے ماحولیاتی حالات کو اچھی طرح سے پھیلاتے ہیں:
- بیرونی ماحولیات کے عوامل بالکل مزاحم. مختلف قسم کے مٹی پر محفوظ طریقے سے گزرتا ہے. ازبکستان کے علاقے پر نسبتا خشک رواداری کی طرف اشارہ ہے.
- دیگر مشرقی اقسام کے برعکس، Taifi فنگل بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے. مختلف قسم کے دشمن دشمن مکڑی کی مکھن ہے. اس میں خاص طور پر پرجیوی کی حساسیت کا ایک بڑا حصہ ہے.
بیماری
یہ ایسی بیماریوں کے تابع ہے جیسے:
- Mildew - ایک خطرناک بیماری جو انگور کے تمام اعضاء کو متاثر کرتی ہے: پھولوں، ٹہنوں، پھولوں اور پھیلاؤ، پھلوں کو خود.
- اوڈیم ایک عام اور بہت خطرناک بیماری جو بھوری رنگ کے بلوم کے ساتھ بیر کا احاطہ کرتی ہے.
انگوروں کی بیماریوں سے انگور کی حفاظت اور حفاظت کرنے کے لئے، بڑھتی ہوئی علاقوں پر گلابی برش کا پلانٹ ضروری ہے.
چونکہ گلاب اسی فنگلی بیماری کے تابع ہے، یہ ایک اشارہ ہے جو ممکنہ آنے والی خطرے سے آگاہ کرتا ہے.
فنگل کی بیماریوں کے ساتھ اسی طرح کے رجحانات، گلاب ان کے سامنے آتے ہیں، دو ہفتوں قبل، جس میں انگوروں کو ایک ممکنہ بیماری سے بچانے میں مدد ملتی ہے.
خصوصیات
گلابی طیفی سفید کی طرح، ان کے درمیان تقریبا کوئی فرق نہیں ہے. وہ سائز میں اسی طرح کی ہیں، اسی زراعت کی خصوصیات اور خصوصیات ہیں. ان کے پاس کشی، اور بیر - اوول اور سلنڈر کے گروپ ہیں.
وہ میزائل کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں جن میں ہے اعلی پیداوار اور کم ٹھنڈ مزاحمت.
دونوں ایک ہی فنگلی بیماریوں کے تابع ہیں.
لیکن کچھ خاص خصوصیات، اس کے باوجود، وہاں ہے. وائٹ Taifi اس کی قسمت سے تھوڑا سا مختلف شکل ہے. وائٹ بیر زیادہ گول ہیں، اور گلابی قریبی اوندا.
اور، بالکل، وہ رنگ میں مختلف ہیں.
دیگر تمام احترام میں، سفید اور گلابی طیفی میں اختلاف نہیں ہے.
ویٹیکچر بہت پتلی اور مشکل کام.
انگور ان کی نوعیت کی طرف سے بہت سے بیرونی ماحولیاتی عواملوں کو معقول اور جنم دیتے ہیں جو اس کی ساخت اور ذائقہ کو متاثر کرتے ہیں. اس کے پیچھے ایک خاص ضرورت ہے، پیچیدہ دیکھ بھال.
ایک تجربہ کار زراعت صرف اس بات کا فرض ہے کہ موجودہ نوعیت کی زیادہ سے زیادہ موجودہ قسمیں معلوم ہوجائیں، کیونکہ ان میں سے ہر ایک ایک دوسرے سے مختلف ہوتی ہے نہ صرف اسکی شکل، رنگ، ذائقہ، ذائقہ کے ساتھ ساتھ پکنے کی مدت اور بہت سے دیگر خصوصیات میں.
لیکن viticulture کی ثقافت اکثر اکثر ان لوگوں میں مصروف ہیں جو واقعی ان کے کام کے لئے وقف ہیں اور اکثر اپنی پوری زندگی انگور بڑھتی ہوئی عمل کے لئے وقف ہیں!
