Shallots بہت سے لوگوں کو اس کی نرم، ٹینڈر اور تھوڑا ذائقہ ذائقہ کی وجہ سے اس سے محبت ہے، جو کھپت کے بعد برا بو نہیں بنتی ہے. اس کے علاوہ، زیادہ عام پیاز کے برعکس، اس کی سبزیاں اور پیاز آنسو کے آنسو کا باعث بنتی ہیں.
کیا ہے
لہذا، واٹ، یہ کیا ہے؟ Shallot - پیاز خاندان کے ایک بارہمی پودے، جس میں پیاز کو کھودوں میں جمع کیا جاتا ہے، جس سے اسے لہسن کی طرح نظر آتا ہے. سلائسیں ایک قریبی شکل ہے اور وزن 50 گرام سے زیادہ نہیں ہے. شیلٹس بنیادی طور پر سبزیاں کی وجہ سے بڑے ہوتے ہیں: نازک اور پتلی پنکھوں جو تیز رفتار ذائقہ کے بغیر ہلکا ذائقہ رکھتے ہیں. پودے تیزی سے پھنس جاتی ہے اور اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ ہے، پنکھوں کو بھاری دیر سے بڑھتی ہوئی ہوتی ہے، آپ کو نرم، خوشبودار سبزیاں حاصل کرنے کی اجازت دی جاتی ہے. ایشیا کو مسموموں کی پیدائش کی جگہ سمجھا جاتا ہے، اگرچہ آج یورپ، قفقاز، اور یوکرائن، مالدووا اور روس میں یہ پلانٹ کامیابی سے پیدا ہوئی ہے.
Shallots: کیلوری، ساخت اور غذائی قیمت
شلوٹ ایک غذائیت کی مصنوعات پر غور کیا جاتا ہے، اس کے پاس توانائی کی قیمت کے چھوٹے اشارے ہیں. مصنوعات کی فی سوس گرام کی بوٹورک مواد: 17-19 کالی سبزیاں اور 32-36 کسل بلب میں. تاہم، کم کیلوری کے مواد کے باوجود، پیاز کی غذائی قیمت مفید عناصر کا ایک حقیقی ذخیرے ہے. مصنوعات کی صرف 100 گرام موجود ہیں: پانی 79.8 جی، پروٹین 2.5 جی، کاربوہائیڈریٹ 16.8 جی، راھ 0.8 گی.
اس کے علاوہ، پیاز کے مرکب کی تشکیل مائکرو اور میکرویلیٹس پر مشتمل ہے: پوٹاشیم اور تانبے؛ مینگنیج اور کیلشیم؛ آئرن اور میگنیشیم، سیلینیم اور سوڈیم؛ ساتھ ساتھ فاسفورس. یہ پلانٹ ضروری تیل، فائیٹسیڈس، معدنیات اور نمکین، کارٹینوائڈز میں امیر ہے. Shallots گروپ بی، وٹامن A اور C، وٹامن پی پی کے وٹامن مشتمل ہے.
کیا تم جانتے ہو پیاز فصلیں دنیا میں سب سے زیادہ عام مصنوعات ہیں. اقوام متحدہ کی تحقیق کے مطابق، یہ 175 سے زیادہ ممالک، اور فصل میں اضافہ ہوا ہے پیاز بھی پیداوار سے زیادہ ہے گندم، دنیا میں اضافہ ہوا.
انسانوں کے میوے کے فوائد
میوے کی فائدہ مند خصوصیات کو کئی بیماریوں کے علاج میں استعمال کرنے کی اجازت دی جاتی ہے. اس کی مصنوعات میں غذائی خصوصیات ہیں، جن میں 4٪ شکر مشتمل ہیں. کیلشیم اور فاسفورس مسلسل استعمال کے ساتھ جسم کی ہڈی کے ؤتکوں کو مضبوط بناتا ہے. اسکیوربک ایسڈ، جو اس کی ساخت میں شامل ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لئے کام کرتا ہے، اور فائیٹاسڈس سرد علامات سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے اور وٹامن کی کمی کے لئے لازمی ہیں، کیونکہ وہ ایسے مادہ ہیں جو پیراجیکرن بیکٹیریا کے خلاف لڑتے ہیں.
پودے میں ٹریس عناصر اور فولک ایسڈ، یہ حاملہ خواتین کے لئے میوے کا ایک بہت مفید استعمال کرتا ہے. کیلشیم کی حمایت کرتا ہے اور جنون کے ہڈی ٹشو بنانے میں مدد ملتی ہے اور فولکل ایسڈ کے حامل حمل کے دوران راستے کی ترقی کو روکتا ہے. اس کے علاوہ پیاز انفلوئنزا ایامیمکس کے دوران ایک بہترین بچاؤ کی پیمائش ہے اور اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
روایتی ادویات میں مکھیوں کا استعمال کیسے کریں
لوک طب میں، میوے بیماریوں کے علاج اور خون کی وریدوں کی حالت کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ دباؤ کو معمول کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. پیاز دل کی سرگرمیوں میں بھی مفید ہیں، کیونکہ وہ سوڈیم اور پوٹاشیم کا ذریعہ ہیں. پلانٹ لوگوں کے لئے metabolism کے ساتھ مشکلات کے لئے مفید ہے، کیونکہ یہ گیسٹر جوس کا سراغ لگاتا ہے، جس میں ہضم نظام کے کام میں اضافہ ہوتا ہے. فیٹی کھانے کی اشیاء کے ساتھ، پیاز ایک اتپریورتی کے طور پر کام کرتے ہیں، چربی کو توڑنے اور انسانی جسم کی طرف سے ان کے ہضم کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے. کارٹین، جو پودے کا حصہ ہے آنکھوں کے پٹھوں، لینس کی حالت اور ریٹنا کی حیثیت کو بہتر بناتا ہے.
یہ ضروری ہے! پیاز نظر بحال نہیں کرتے، لیکن اس کے باوجود، اس کے باقاعدہ استعمال آنکھوں کے لئے اچھا ہے.
روایتی ادویات بڑی عمر کے لوگوں کے لئے مکھیوں کے استعمال کی سفارش کرتا ہے، کیونکہ اس کی تفصیل میں خصوصیات کو قلعیت بھی دی جاتی ہے. اینٹی آکسائڈنٹ ہونے پر، پیاز جسم سے زہریلا ہٹاتا ہے اور سیل کی عمر کو روکتا ہے.
اس کے علاوہ، یہ دماغ کے خلیات، میموری کی سرگرمی کو بہتر بناتا ہے اور جسم کے مجموعی سر پر ایک مثبت اثر ہوتا ہے. پیاز کا رس مؤثر طریقے سے لوک دوا کی طرف سے آگ سے لڑنے اور زخم-شفا یابی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ساتھ ساتھ کچھ آنکھ اور گیسٹرک بیماریوں کا علاج کیا جاتا ہے.
کھانا پکانے میں Shallots
بلب کے semisweet ذائقہ اور ان کے گودا کے نرم ساخت میں نو استعمال استعمال کرنے کے لئے موزوں بنا دیتا ہے، مثال کے طور پر، سبزیاں اور سبزیاں سلاد میں. اس پودے میں کوئی تیز رفتار اور تیز خوشبو نہیں ہے، لہذا جب کھانا پکانا تو اہم اجزاء کے ذائقہ کو کم نہیں کرتا. پیاز اور اچار میں، پیاز پہلی اور دوسری برتن میں شامل ہیں. پیاز پائوں اور pies کے لئے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ساس اور ڈریسنگ ان میں سے باہر بناتے ہیں. پیاز گوشت اور مچھلی کے لئے سوپ اور سائڈ برتن تیار کرتے ہیں، سبزیوں کے لئے موسم گرما (سڑے ہوئے اور ابھرتی ہوئی).
دلچسپ پیاز کے ساتھ آمدورفتوں کی ترکیبیں ماسسوپاسیمیا کے پاپ بک بک میں بیان کیے گئے ہیں، جس سے یہ کہ مقامی افراد نہ صرف پیاز، بلکہ سوراخ، لیکس اور لہسن بھی پیار کرتے تھے.
کنارے ذخیرہ کرنے کا طریقہ
جب فصلوں کی تعداد نصف سے زیادہ ہوتی ہے تو کٹائی کا پھٹ شروع ہوتا ہے. پکا ہوا پیاز گندم کھاتے ہیں، کئی دنوں تک خشک ہوتے ہیں اور پھر الگ ہوجاتے ہیں. پتیوں کو کاٹ دیا جاتا ہے، اور پیاز بکس میں جوڑتے ہیں اور خشک کمرے میں ذخیرہ ہوتے ہیں، کمرے کے درجہ حرارت سے کم درجہ حرارت پر.
یہ ضروری ہے! مسموموں کے مجموعہ کے ساتھ ہچکچاہٹ مت کرو، ورنہ ان کے پنکھوں کو سخت اور سخت ہو جائے گا.
خشک کرنے کے بعد بلب کبھی بہادر بن جاتے ہیں. اکثر پیاز موسم سرما کے لئے منجمد ہوتے ہیں، جس کے لئے وہ سب سے پہلے نمی ہیں اور پھر پلاسٹک کے کنٹینرز میں بھرا ہوا اور منجمد، ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. اسی طرح کھایا اور پنکھوں.
شلوٹ ہرم
مسموموں کے لئے کوئی سخت معائنہ نہیں ہے، لیکن کچھ حدود موجود ہیں. جب پودوں کے پنکھوں کا استعمال نہ کریں تو وہاں urogenital نظام اور معدنیات سے متعلق راستے کے ساتھ مسائل ہیں. پیاز گیسٹرک رس کی عدمت میں اضافے میں اضافہ کرتی ہے، اس طرح ہضم کے اعضاء کو جلدی ہوتی ہے، اور جسم میں اس پلانٹ کا بہت زیادہ اس سے نمٹنے میں مشکل ہوسکتا ہے. Shallots سفارش کرنے کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے جو لوگ طویل عرصے سے قبضے سے تعلق رکھتے ہیں یا پینسیہ کے ساتھ مسائل ہیں.
اگر آپ طویل عرصے سے ماہی گیری کی تاریخ کا پتہ لگاتے ہیں، تو یہ پتہ چلتا ہے کہ ان لوگوں نے بہت سارے کھالیں کھایا. Shallots مفید، اور سب سے اہم، سوادج سبزین کا ایک روشن نمائندے ہیں. باغ میں اور اندرونی ماحول میں اضافہ کرنا آسان ہے.
