بیف ایک شخص کے لئے توانائی کا ایک لازمی ذریعہ ہے، کیونکہ یہ یہ گوشت ہے کہ سب سے بہتر جسم کی ضروریات کو ضروری ٹریس عناصر اور وٹامن کے لئے مطمئن ہے.
گائے اور گوشت کی نسلیں، ایک اصول کے طور پر، بہت بڑی ہیں، وہ تیزی سے بڑھتے ہیں، اور ان کا گوشت کیلوری میں زیادہ ہے.
گوشت کا گوشت تقریبا دودھ نہیں دیتا، اور وزن میں ڈیری یا گوشت اور دودھ کے علاقوں کی نسبت زیادہ وزن میں اضافہ ہوتا ہے.
کشتی کا ایک طویل عرصہ تک، بہت سے نسلوں کی نشاندہی کی گئی، جس میں بہترین طریقہ یہ ہے کہ ان کے مویشیوں کو برادری سے بچایا جاسکتا ہے.
ان نسلوں کا بیان آپ اس مواد میں تلاش کرسکتے ہیں.
گایوں کی ہاورفور نسل
یہاں فورڈورڈ دنیا میں سب سے مشہور اور مقبول نسلوں میں سے ایک ہے.
ان جانوروں کا رنگ سیاہ سرخ ہے، لیکن سر، مچھلی، پیٹ، دلاپپ، دم برش اور نصف آدھے حصے میں سفید رنگ پینٹ ہوتا ہے. ان کی گایوں کی ناک ہلکی گلابی ہے.
اس نسل کے نمائندوں کا آئین عام طور پر گوشت ہے. جانور 125 سینٹی میٹر کی اوسط اونچائی اور 150-155 سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچ جاتا ہے. جسم میں ایک بیرل کی شکل ہوتی ہے، بلکہ اس کی بجائے گہری اور وسیع ہے.
فین سختی سے اشارہ کرتا ہے، لہذا اس کی طرف سے واضح طور پر دیکھا جا سکتا ہے. سیرم وسیع ہے اور گہری بنا دیتا ہے. پیچھے اور ڈھال وسیع لیکن مختصر ہے. سینگ بجائے موٹی ہیں، لیکن چھوٹے. جلد چھوٹے نرم بال کے ساتھ، بہت پتلی، لچکدار ساخت میں احاطہ کرتا ہے.
بلوں سے وزن 850 سے 1000 کلو گر سکتا ہے، اور ہیفرز - 550 سے 650 کلو گرام.
اس نسل کے جانوروں کو پھیلانے کے لئے یہ بہت آسان ہے، وہ اپنے چراغ کو چلنے سے بہت متاثرہ طور پر متاثر ہوتے ہیں. ان کی گایوں اور بیلوں کا گوشت بہت اعلی معیار ہے، "سنگ مرمر" کے گوشت کا معیار ہے. جانوروں کے کل وزن میں 58-62٪ کے بارے میں ذبح کرنے میں گوشت، استعمال اور کھپت کے لئے تیار ہو جائے گا.
یہاں فورڈفور کی دیکھ بھال کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، وہ کافی فاصلے کا احاطہ کرسکتے ہیں، بعض بیماریوں سے نمٹنے کے قابل نہیں ہیں، اور یہ بھی تیزی سے acclimatization کے قابل ہیں.
وہ بہت ہیں پرسکون مزاجوہ بہت لمبا رہتے ہیں - 15-18 سال.
زندگی کے تمام سالوں کے دوران، جانور بہت زیادہ وزن سے محروم نہیں ہوتے ہیں، اور زرعی سطح پر بھی سطح پر رہتا ہے.
ان کی گایوں پر کئی تجربات موجود ہیں. نتیجے کے طور پر، یہ نتیجہ اخذ کیا گیا تھا کہ پادری پر اس نسل کے جانور تقریبا کسی قسم کی گھاس کھاتے ہیں، اس کے بغیر اس کی کھلی ہوتی ہے. یہ گائے بھی میوے کھاتے ہیں.
اس نسل کا واحد نقصان یہ ہے کہ بچھڑے چھوٹے، صرف 25 کلو گرام وزن پیدا ہوتے ہیں. لیکن ان کی لاشیں کافی مضبوط ہیں جو بیمار نہیں ہوتے ہیں.
گودام کے فرش پر چھوٹے اسٹاک کے اضافی تحفظ کے لئے آپ کو بہت خشک کڑھائی رکھنے کی ضرورت ہے. پھر بچہ کسی بھی سرد سے خوفزدہ نہ ہو. آئورفورڈ گایوں کو دودھ نہیں دی جاتی ہے، کیونکہ ان کی دودھ بہت کم ہے. کتے کو سکشن پر رکھا جاتا ہے، لیکن لیپریشن کے پورے دور میں ایک گائے سے 1000-1200 کلو دودھ حاصل کی جاسکتی ہے، جس میں چربی کا مواد تقریبا 4 فیصد ہے.
بیلجیم بلیو گائے
بیلجیم نیلے گائے نے دنیا میں سب سے زیادہ وعدہ نسل کو صحیح طریقے سے سمجھا جاتا ہے. یہ ایک طویل عرصہ پہلے، 19 ویں صدی میں بیلجیم کے کھلی جگہوں پر لے گیا تھا. اس کے بعد، اس نسل کے جانور فعال طور پر اعلی معیار کے گوشت پیدا کرنے کے لئے تیار ہیں.
اس نسل کے جانور بہت بڑے ہیں، فارم راؤنڈ ہیں، پٹھوں کو بہت واضح طور پر بیان کیا جاتا ہے. گردن، کندھے، پتلون، رمپ اور کم بازو کے علاقوں میں بالاخود پٹھوں خاص طور پر نظر آتے ہیں.
ان کی گایوں کے پیچھے براہ راست ہے، رگڑ راؤنڈ ہے، دم بہت واضح طور پر نشان لگا دیا گیا ہے، جلد بہت لچکدار اور صحت مند لگ رہا ہے. یہ گایوں بہت ہی ہیں اچھی طرح سے تیار ٹانگوںلہذا وہ بڑے فاصلے پر قابو پانے کے لۓ آسانی سے منتقل کر سکتے ہیں.
رنگ بہت متنوع ہوسکتا ہے، لیکن رنگ کے گروہ میں، جس کی وجہ سے نسل اس کا نام ہے.
جلد سفید، چمک-پیروگویا، سیاہ ہو سکتا ہے یا تمام پچھلے رنگوں کا رنگ ہے. بعض اوقات یہ نیلے رنگ کی گائے سرخ سرخیاں ہوسکتی ہیں، لیکن یہ رنگ الگ الگ جینٹائپ کے ذریعہ منتقل ہوتا ہے. ان جانوروں کی وجہ سے یہ جانور بہت پرسکون ہیں.
ان کی طاقت کے اہم حصے میں بیل 1100-1250 کلوگرام وزن کر سکتے ہیں، لیکن کبھی کبھی وزن 1300 کلوگرام سے زیادہ ہوسکتا ہے. ایک اعلی بل 145 سے 150 سینٹی میٹر تک مختلف ہوتی ہے. گایوں کو اوسط وزن 850-900 کلوگرام تک پہنچتا ہے، اور 140 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے.
گائے کے اس نسل کی ایک مخصوص خصوصیت ہے پٹھوں کی ترقی کی اعلی ڈگری.
جینیاتی ماہرین نے یہ اندازہ کیا ہے کہ اس نسل کے جانوروں کے ڈی این اے ایک جین پر مشتمل ہوتا ہے جو میسسٹیٹن پروٹین کی پیداوار کو دھیان دیتا ہے، جس کا جسم ایک خاص نقطہ تک پہنچنے کے بعد پٹھوں کی ترقی کو دبانے کے لئے تیار کرتا ہے.
یہ اس جین کی موجودگی کی وجہ سے ہے کہ موتیوں کی اس نسل میں پٹھوں کو عملی طور پر بڑھتی ہوئی روکنے میں کوئی حرج نہیں. خالص برقی بیلوں کی ڈی این اے اس جین کی ایک ڈبل کاپی ہے، جس کا شکریہ، جب پار کر، نوجوان مسلسل عضلات کے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑھے گا.
پیدائشیوں سے پیدائش سے ایسے تیار شدہ عضلات نہیں ہیں، اور وہ پیدائش کے بعد 4 سے 6 ہفتوں میں پٹھوں کے بڑے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرتے ہیں.
اس کی مخصوص خصوصیت کی وجہ سے، بیلجیم کی گاڑیاں تقریبا 80 فی صد کیڑے سے سب سے زیادہ گوشت کی پیداوار ہیں. اس کے علاوہ، یہ گوشت اس غذا کے جسم میں جمع کی چربی کی کم مقدار کی وجہ سے تقریبا غذا ہو جائے گا.
گایوں کی اولیکیول نسل
قازقستان کے علاقے 20 ویں صدی کے آخر میں، نسبتا حال ہی میں گایوں کی اولوکیول نسل نسل پرستی کی گئی تھی. اس نسل کو حاصل کرنے کے لئے، نسل پرستوں نے کئی نسلوں، یعنی چارولیس، ابرڈین-انگس اور مقامی قازق سفید سر کی نسل کو پار کر دیا.
30 سال کے لئے، لائیوسٹری ماہرین نے ان کی گایوں کا گوشت اعلی معیار کے معیاروں پر لانے کے لئے منظم کیا، جس کے لئے آج بڑے صنعتی فارموں میں آج اولوکولوسک کی گائیوں پر مشتمل ہے.
اس نسل کے تقریبا تمام نمائندوں (تقریبا 70 فی صد) کولولیم ہیں، جو کہ وہ ہیں کوئی سینگ نہیں.
ان کی گایوں کی جلد ہلکی سرمئی ہے، آئین مضبوط ہے، فی بیرل کے سائز کا ٹور. موسم سرما میں، ایک موٹی ڈھیر جلد پر ظاہر ہوتا ہے، جس میں گائے کے جسم کو ہیکوتھیمیا سے بچاتا ہے. یہ بال کی موجودگی کی وجہ سے ہے، ایلیولوکیسکی کیوں نے کافی وزن میں کمی کے بغیر شدید طوفان کو آرام سے برداشت کیا ہے.
یہ گائے بڑھنے اور بہت جلدی ترقی کرتے ہیں. ایک بالغ بیل 950-1050 کلو گر سکتا ہے، اور ایک گائے تقریبا 540 - 560 کلوگرام وزن حاصل کرسکتا ہے.
ایسا ہوتا ہے کہ بیل "کٹ" 1500 کلو وزن کا وزن کھا سکتا ہے.
گوشت یہ گائے اعلی معیار کے ہیں، "سنگ مرمر"، بہت زیادہ موٹی نہیں ہے. جب گوشت کی پیداوار میں 60-63 فی صد کا خون ہے. قازقستان کے بازاروں میں ان کی جویوں کا گوشت خاص مطالبہ حاصل کرتا ہے.
اولویکول کیڑوں بہت ہی ہیں تیزی سے اپنائیں کسی بھی، یہاں تک کہ بہت ہی قابل قبول، موسمی حالات. ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ ان کی گایوں کی جلد 4-5 تہوں میں توسیع کر سکتی ہے، جب دوسرے نسلوں کی زیادہ سے زیادہ تہوں کی تعداد صرف 3 تک پہنچ سکتی ہے.
ان کی گایوں کو ہاؤسنگ کے لئے خاص حالات کی ضرورت نہیں ہے، اور چراغ پر تقریبا کسی بھی قسم کی پودوں کو کھایا جا سکتا ہے.
یہ گائے دودھ دینے کی خصوصیات کے بارے میں پڑھنے کے لئے بھی دلچسپ ہے.
کیان گایوں
اٹلی کے ویل دی چانا وادی میں کائن کی مکھیوں کو برداشت کیا گیا تھا. یہ نسل دنیا میں سب سے بڑا طور پر تسلیم کیا جاتا ہے.
سی آئی ایس میں، گزشتہ جانوروں کے مقابلے میں یہ جانور نسبتا حال ہی میں شائع ہوئے. اس کے بعد سے، کنان نسل کی گایوں کو بہت سے فارموں پر دیکھا جا سکتا ہے، نہ صرف صنعتی.
اس نسل کی گاہوں پینٹ سفید، لیکن بعض اوقات تم جانوروں کو ہلکی بھوری رنگ کے سر کے ساتھ دیکھ سکتے ہو، اور بیل میں سینے عام طور پر بھوری ہوتی ہے.
ان جانوروں کی ہڈییں پتلی ہیں، سر سائز میں درمیانے درجے کی ہے، یہ پروفائل براہ راست ہے، سینگ چھوٹے ہیں. جنہوں نے کافی مقدار میں کافی ہے، سورم وسیع ہے، اس پر پٹھوں کو اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے، اوورلاپ معتدل طور پر تیار کیا جاتا ہے، جسم ہلکا ہوا ہے، لچک اور پیچھے سے بھرا ہوا ہے، پٹھوں کو بہت اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے، رگڑ ہموار اور طویل ہے، ٹانگوں کو لمبی اور سیدھے ہوتے ہیں.
ان کی گاہوں کی جلد نرم اور پتلی ہے.
بالغوں کے رنگ کے باوجود، پیدائش میں بچھڑوں کو سرخ رنگ میں رنگا جاتا ہے. اس طرح، وہ ایسے وقت تک رہتے ہیں جب وہ 3 ماہ کی عمر میں ہیں.
بیلیں 158 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں، اور ہیفیرس - 172 سینٹی میٹر. لمبائی میں، 170 سینٹی میٹر کی گائے بڑھتی ہوئی ہیں، اور بیلوں کو 195 سینٹی میٹر تک پہنچتا ہے. گوئی 720 - 1000 کلو گرام وزن، اور بیل - 1300-1800 کلوگرام حاصل کرسکتے ہیں.
گائے کے اس نسل کی دودھ کی پیداوار انتہائی کم ہے. ایک نوزائیدہ بچہ کا وزن 42-48 کلوگرام ہے.
پیدائش کے بعد چھ مہینے، عام ترقی، مناسب دیکھ بھال اور غذا کے ساتھ، بچھڑے 220 کلو گرام وزن تک پہنچ سکتے ہیں. دن کے دوران ایک نوجوان گائے یا بیل اوسط 1 - 1.4 کلو گرام حاصل کر رہا ہے. ذبح میں، گوشت کی فیصد پیداوار تقریبا 60-65 فی صد ہے.
بدقسمتی سے، کیووں کی یہ نسل بہت کم کمی ہے. مثال کے طور پر، اس نسل کے جانور تشدد کا مزاج ہےلہذا، ایک شخص کو لات مار سکتا ہے اور ساتھ ساتھ کاٹنے اور سینگ سے مارا سکتا ہے. وہ بھی زیادہ فعال ہیں، لہذا وہ ایک باڑ پر کود سکتے ہیں، جس کی اونچائی 2 میٹر تک پہنچ سکتی ہے.
وائٹ Aquitanian نسل
ایکواٹین، فرانس میں گایوں کی سفید اکائینائن نسل کو منایا گیا تھا. یہ گورسوسی، وائٹ پیراینسی نسلوں اور گائے کوکسی کو پار کر حاصل کیا گیا تھا.
وائٹ اکائینائن کی گایوں کو سب سے زیادہ قیمتی سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس کی کشتی کی پوری مدت کے لئے، لائیوسٹری کے ماہرین نے اس بات کو یقینی بنایا ہے کہ ان کے جوتا کا گوشت سب سے زیادہ سخت معیار کو معیار کے انتخاب کے لۓ پورا کرتا ہے.
ایک گائے کی جلد کا رنگ سرخ اور سفید سے مختلف ہوسکتا ہے. سب سے زیادہ عام سنہری اور گندم کے رنگ ہیں، جبکہ آنکھوں کے ارد گرد حلقوں، ران کی اندرونی طرف، پیٹ اور پتلی سفید ہوسکتی ہے.
ان کی گایوں کے سر کی شکل نگہداشت کی جاتی ہے، موتیوں اور مٹی وسیع ہو جاتی ہے، چہرے کی شکل میں مثلث ہوتی ہے. سینگ موجود ہو سکتے ہیں یا نہیں. وہ اپنے آپ کو بہت زیادہ موٹی ہیں، بیس - روشنی میں، اور تجاویز پر - سیاہ.
خالص سفید Aquitanian بیلز 720 سے 1200 کلو گر سکتے ہیں، لیکن کبھی کبھی وزن 1400 کلو تک پہنچ سکتا ہے. گایوں 630-820 کلو گرام حاصل کرسکتے ہیں.
اس نسل کے جانور بہت مشکل ہیں، سب سے زیادہ شدید طوفان، اور شدید گرمی کا سامنا کر سکتے ہیں.
پٹھوں بیل اور لڑکیوں میں دونوں بہت فعال طور پر تیارخاص طور پر سامنے اور پیچھے ٹانگوں میں.
ان کی گایوں فطرت میں بہت پرسکون ہیں، ان کی دیکھ بھال "تعلیم" کے معاملے میں بہت تکلیف کی ضرورت نہیں ہے.
ان کی موتیوں کا گوشت سرخ اور چربی میں کم ہے. ایک گدی کے ساتھ آپ کو 65 سے 70 فیصد واقعی غذا کا گوشت حاصل ہوسکتا ہے.
چارولیس نسل
فرانس میں چارولیس نسل کی نسلیں بنائی گئیں. یہ جانور طویل عرصے سے پٹھوں کی تعمیر کا شکار ہوتے ہیں، جو ذبح میں بہت کم موٹی گوشت حاصل کرنے میں ممکن ہے.
شیرولیز کیڑوں کافی بڑے ہیں، تیزی سے بڑھتے ہیں، فعال طور پر عضلات بڑے پیمانے پر حاصل کرتے ہیں، تیز رفتار acclimatization کی صلاحیت رکھتے ہیں. ان کی گایوں کا رنگ سفید سے پیلا رنگ پر لے جا سکتا ہے.
جلد پر کھوکھلی بہت کمزور ہے. جانوروں کے سر مختصر ہے، مٹی وسیع ہے.
گردن جسمانی، مختصر ہے. سینے کافی گہری ہے، پیٹھ تقریبا تقریبا نہیں ہے.
جسم کے پیچھے بہت اچھی طرح سے تیار پٹھوں ہیں. ٹانگیں براہ راست ہیں، درمیانی لمبائی کی، ایک بیل میں اوسط اونچائی 135 سینٹی میٹر، ایک بیل میں - 143 سینٹی میٹر.
اکثر، ان کی مکھیوں کو سکاولا کو تقسیم کیا جاتا ہے، اس کے پیچھے بے ترتیب شکل پر ہوتا ہے، اور جسم کے پیچھے ہائپر ٹرافی کا شکار ہوتا ہے. لہذا، شولولز کی وادیوں کو پیدائشی بچنے کے لئے بہت مشکل ہے.
ان کی کمی کے باوجود، ان کی گایوں کو کافی لمبے عرصہ تک زندہ رہتا ہے. پوری زندگی، گایوں کو بچنے کے قابل بنتے ہیں. بلغاریہ - 13-14 سالوں میں بیل 15 سال کی اوسط رہتے ہیں.
بھوک کے دوران، گائے زیادہ پٹھوں کا ٹشو تیار کرتے ہیں، نہ ہی فیٹی ٹشو، جس میں گوشت واقعی کم کیلوری ہے.
بلوں میں 1 - 1.2 ٹن وزن، اور ہیف - 0.6 - 0.7 ٹن حاصل کرنے میں کامیاب ہوسکتا ہے. چارولیس گوشت کی نسلوں سے تعلق رکھتے ہیں، لیکن ان کی گایوں میں بھی دودھ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، اور نہ صرف نسائی کے دوران.
اس کے علاوہ، انتخاب آپ کا ہے. وضاحت کی طرف سے آپ کو فٹ گائے خریدنے کے لئے آزاد محسوس کریں. تھوڑی دیر کے بعد آپ کو ایک بہت اچھے معیار کے ماربل بنائے جاتے ہیں.
