نسل کبوتروں کی روایت روایتی طور پر بحیرہ روم کے ممالک میں ایک بہت طویل وقت پیدا ہوا. ظاہری شکل اور ذائقہ میں کبوتر کا گوشت جنگلی پرندوں کے گوشت سے ملتے جلتے ہے - یہ ایک غذائیت اور آسان آسانی سے پذیر مصنوعات ہے جو چھوٹے بچوں کے لئے موزوں ہے.
آج، پولٹری صنعت کے زیادہ سے زیادہ پرستار کبوتر گوشت نسلوں میں دلچسپی ظاہر کرتی ہیں، جو صرف ایک شوق نہیں بلکہ اس کی آمدنی کا دوبارہ ذریعہ بھی بن سکتا ہے. یہ مضمون بنیادی اصولوں کی وضاحت کرتا ہے جو نوکریاں چکنائی کسانوں کو جاننے کی ضرورت ہے، یا ان لوگوں نے جو کبوتروں کو کاروبار کے منافع بخش قسم کے طور پر پیش کرنے کا فیصلہ کیا ہے.
کیا تم جانتے ہو قدیم مصریوں، یونانیوں اور رومیوں نے کھانا پکانے کے لئے کبوتر گوشت کا استعمال کیا. میں صدی قبل مسیح میں قدیم رومن دانشور Varro. ای سامراجی کموینیکیشن کی وضاحت کی، جس میں 5،000 سے زائد پرندوں شامل تھے. وہ خاص طور پر سامراجی خاندان اور باہمی برادری کی خدمت کرنے کے لئے تیار تھے. کبوتر گوشت کی اعلی ذائقہ اور غذائی خصوصیات بھی عظیم سائنسدان اور ڈاکٹر Avicenna کی طرف سے تعریف کی گئی، جو اس کی سفارش کی کہ وہ بیمار لوگوں کی طرف سے استعمال کیا جانا چاہئے.
گوشت کی نسل کا انتخاب (کبوتر گوشت کی معیار)
گوشت کی نسلوں کے کبوتروں کی کشتی میں کئی دلچسپ خصوصیات ہیں جن میں سے ہر ایک نے پولٹری کے فارم کی پودوں میں مشغول کرنے کا فیصلہ کیا ہے. سب سے پہلے، یہ قابل ذکر ہے کہ کبوتر ناقابل یقین اور بہت ہی آزاد پرندوں ہیں، جو موسم گرما کے عرصے میں کھانے کے لئے تلاش کی دیکھ بھال کرنے میں کامیاب ہیں.
اس کے علاوہ، کبوتروں میں پرندوں کے دوسرے نمائندوں سے بہت سی اختلافات ہیں:
- سب سے پہلے، وہ پرندوں کی رگڑتے ہیں، جو بنیادی طور پر بڑے گروپوں میں رکھے جاتے ہیں؛
- دوسری بات یہ ہے کہ کبوتروں کو ذہنی طور پر، یہ ہے کہ، ایک بار تشکیل دیا جوڑی بہت پائیدار ہے اور کبھی بھی کبھی نہیں گراتا ہے (شراکت داروں میں سے ایک کی موت کا شمار نہیں کرتے)؛
- تیسرے، کبوتر وہ پرندوں کے واحد نمائندے ہیں جو نام نہاد "پرندوں کے دودھ" کو پیدا کرتی ہیں جن کے ساتھ وہ لڑکیوں کو کھانا کھلاتے ہیں. یہ ایک قسم کی دشمنی ہے، جو بیت دیواروں کے عطیہ کے ساتھ بالغ پرندوں میں کھڑا ہے. اس کے علاوہ، یہ مادہ نہ صرف عورتوں میں بلکہ مردوں میں بھی ہے، جس میں ماتمات کے برعکس. "برڈ کا دودھ" زندگی کے پہلے دن میں لڑکیوں کے کھانے کا بنیادی ذریعہ ہے.
اس کے علاوہ، آپ کو گوشت کا کبوتر شروع کرنے سے پہلے، آپ کو موجودہ نسلوں کے ساتھ سب سے زیادہ موزوں انتخاب کے لۓ اپنے آپ کو واقف ہونا ضروری ہے. کبوتروں کی سب سے زیادہ پیداواری نسلوں میں مندرجہ ذیل ہیں: 
- "بادشاہ" - اصل میں ریاستہائے متحدہ امریکہ سے، اس کے نمائندوں کے اعلی عدم استحکام کی طرف سے اس کا نام ہے. مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، کبوتر تیزی سے وزن حاصل کرتے ہیں: 45 دنوں میں وہ 700 جی کے اوسط وزن تک پہنچ جاتے ہیں. ایک سال میں، خاتون "کنگ" 18 اچھی، اچھی طرح سے کھلا ہوا لڑکیوں پیدا کرسکتے ہیں. اس نسل کے بالغ پرندوں کی اوسطا 650-800 جی وزن ہوتی ہے، اور نمائش کا نمونہ کبھی کبھی ایک اور نصف سے دو کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے. کبوتروں کا ذبح وزن 60٪ سے 68٪ تک ہوتا ہے اور شرائط پر منحصر ہے: جب پرجوں میں خصوصی طور پر پرندوں کی نسلوں میں، نسل کی وزن محدود حد تک چلنے والی حالتوں سے کہیں کم ہے؛
- بگ کبوتر گوشت "سخت"مغربی یورپ میں بیداری، یہ اعلی کارکردگی کی خصوصیات ہے. اس نسل کے مرد کا وزن 1.2 کلو تک پہنچ سکتا ہے. 30 دن کی عمر میں، کبوتر کا وزن اکثر 700 جی ہے. اسٹرائزر میں گوشت ٹھیک فاسٹ ہے. اس نسل کا ذبح وزن 60٪ تک پہنچ جاتا ہے.
"رومن" کبوتر - نسل اٹلی میں نسل کی تھی، اور فرانس میں مزید بہتر ہوا. بالغ مردوں کا وزن 1-1.3 کلو گرام، خواتین - 1.1 کلو گرام تک پہنچ جاتا ہے. مناسب دیکھ بھال کے ساتھ ذبح وزن 70٪ تک پہنچ سکتا ہے.- "Monden" فرانس سے منسلک کبوتر نسل، Monde-Marsan. بالغ کبوتروں کا وزن 1.1 کلو تک پہنچ جاتا ہے. 30 دن کے لئے اس نسل کا جوان 700 گرام تک پہنچا سکتا ہے. ذبح گوشت پیداوار 61٪ ہے. کبوتر "Mondensky" نسل کبوتروں کی دیگر گوشت نسلوں کے درمیان بڑے پیمانے پر زیادہ تر انڈیکس ہے، جو 28.7٪ ہے.
- "کارنوٹ" کبوتروں کی ابتدائی نسل. ایک بالغ مرد کا وزن 550 سے 700 جی تک ہوتا ہے. ایک مہینے کے لئے، نوجوانوں کو 330-340 جی تک پہنچایا جا سکتا ہے. ظاہر ہے کہ اس نسل کے مقابلے میں یہ زیادہ نہیں ہے، تاہم، اس نسل کی صورت میں وزن اہم چیز نہیں ہے. "کارنوٹ" کا گوشت کی سب سے زیادہ ذائقہ کے لئے اس کی تعریف کی جاتی ہے، جس میں دوسرے نسلوں کے مقابلے میں بہت سے مرتبہ موجود ہیں.
"رومن" کبوتر - نسل اٹلی میں نسل کی تھی، اور فرانس میں مزید بہتر ہوا. بالغ مردوں کا وزن 1-1.3 کلو گرام، خواتین - 1.1 کلو گرام تک پہنچ جاتا ہے. مناسب دیکھ بھال کے ساتھ ذبح وزن 70٪ تک پہنچ سکتا ہے.
عام طور پر، کبوتروں کے بہت سے گوشت کی نسل نہیں ہیں، مثال کے طور پر، مرغوں یا بتھ کے نسل. لہذا، پرندوں کو منتخب کرنے کا بنیادی مسئلہ ایک اچھا پروڈیوسر تلاش کرنا ہے. زیادہ تر عام طور پر، پولٹری کے کسانوں کو ملک بھر میں ایک مخصوص نسل کے بہترین نمائندوں کو دیکھنا ہوگا: پولینڈ، چیک جمہوریہ اور جرمنی میں، جس ملک پر منحصر ہے وہ اس نسل کے زیادہ کبوتر ہیں.نسل کے لئے پرندوں کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو سب سے پہلے اس کی صحت پر توجہ دینا ہوگا. کبوتر غیر مستحکم اور غصہ نہیں ہونا چاہئے، اس کی آنکھوں کو صاف ہونا چاہئے، اور پنکھوں کو نرم ہونا چاہئے، پھنس نہیں. پرندوں کی ونگ کو کھولنے کے لئے ضروری ہے اور چیک کریں کہ پنکھوں میں کوئی سوراخ نہیں ہے (پفید اپ اپ کے ساتھ انفیکشن کا ایک نشان)، یقینا، آپ کو اس طرح کے ایک پرندوں کو خریدنے کی ضرورت نہیں ہے.
جوڑوں میں کبوتر خریدنے کے لئے یہ بہت ضروری ہے. جوڑی کو سمجھنے کے لئے، پرندوں کو دو کے ایک باکس میں ڈال دیا. اگر کبوتر کووس اور کبوتر پنکھوں کو پھینک دیتے ہیں اور اس کے سر کو ٹلاتے ہیں تو اس کا مطلب ہے کہ آپ کے سامنے ایک جوڑی ہے. اگر پرندوں سے لڑ رہے ہیں، تو وہ ایک ہی جنس کے افراد ہیں.
کبوتروں کے لئے کمرہ
چونکہ کبوتر انتہائی ناقابل یقین پرندوں ہیں، کبوتر فارم کی تعمیر کے لئے بہت سارے جگہ کی ضرورت نہیں ہوگی. بٹوے اور گوداموں میں مناسب اٹاری کے کمرے یا سپرسٹری. یقینا، مثالی اختیار ایک علیحدہ کمرے کی تعمیر کرنا ہے جہاں کبوتروں کو رکھا جائے گا. لیکن اس کی بڑی مالی اخراجات کی ضرورت نہیں ہے: ایک کشیدگی سے خالص خرگوش کے ساتھ ایک کھلی ہوا کیجئے، اور ایک عام گھر ڈیوکوٹ کے طور پر موزوں ہے، جہاں پرندوں بارش سے آرام دہ اور پرسکون رہیں گے.
احاطے کے انتخاب کے باوجود، اہم بات یہ ہے کہ بلیوں اور دیگر چھوٹے پیروکاروں کو کبوتر گھر کے علاقے میں داخل نہیں ہوسکتی. لہذا، زمین کے اوپر کبوتر گھر اٹھانے کے لئے یہ بہت زیادہ نہیں ہوگا. کبوتر گھر کے لئے علاقے کا حساب کرتے وقت - اس سے یہ اندازہ کیا جاسکتا ہے کہ 12 ملی میٹر 50 کبوتر تک ہوسکتا ہے. احاطے کے انتظام کے بعد، کبوتر گھر کے نیچے ریت کے ساتھ چھڑکا جانا چاہئے، کیونکہ یہ مستقبل میں صفائی کی سہولیات فراہم کرے گی. ڈیوکیٹ کی دیواروں کے ساتھ پرچی ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے.
گھبراہٹ کبوتروں کی تیاری
تہوار میں گھوںسلا موسم سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ وہ گھوںسلا آلات صاف کرنے اور بھوک لگیوں کو صاف کرنے اور لوازمات سے پاک کرے. یہ ضروری ہے کہ بھوک بکسوں کی تعداد کمبوڈیٹ میں کبوتروں کے مقابلے میں زیادہ ہو. یہ کبوتروں کو ملنے کے لئے اپنی جگہ منتخب کرنے اور اس کے لئے لڑنے کے لئے نہیں کی اجازت دے گا. 
جوڑنے کے لئے دروازے کے ساتھ ایک گھوںسلا باکس استعمال کرنے میں آسان ہے. باکسوں کو ہر ممکن حد تک ایک دوسرے سے دور ہونا چاہئے تاکہ پرندوں اپنے گھوںسلا کے مقام کو یاد کرسکیں. کبوتروں کے خاندانوں کے بعد، جھنڈا خانوں کو گھسنے والوں میں تبدیل کیا جانا چاہئے؛ اس کے لئے، دو گھوںسلا ہر باکس، دائیں اور بائیں میں رکھی جاتی ہیں.
چھوٹے کاموں میں، آپ کو بکس کے بغیر، گھوںسلا کے بجائے گھوںسلا بندوبست کرسکتے ہیں. اس کے بعد، جڑوں عمودی دیواروں کی طرف سے ایک دوسرے سے الگ ہونے کی ضرورت ہوگی. یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ گھوںسلا بکس واقع ہونا چاہئے تاکہ وہ کافی روشن ہو جائیں، لیکن براہ راست روشنی گھوںسلا میں نہیں گرے. کبوتروں سے ملنے سے پہلے، بکسوں کو گھاس یا بھوک کے نرم بستر سے ڈھک لیا جاتا ہے. جب پرندوں نے اپنے گھوںسوں کو پھینک دیا تو، آپ کو ان کے نیچے دھول یا پیراٹرم ڈالنا ہوگا.
کبوتروں کو پھانسی
گوشت کے لئے کبوتروں کی کٹائی کے لئے، نوجوان پرندوں کے لئے صحیح غذا بنانے کے لئے یہ ضروری ہے. پیداوار میں گوشت کی مقدار اور معیار براہ راست اس پر منحصر ہے.
Fattening
نوجوان ترقی کے دوران مختلف بیماریوں سے متعلق ہیں. لہذا، فیڈ میں کافی مقدار میں وٹامن، غذائی اجزاء اور معدنیات شامل ہیں. ہکانے کے بعد پہلے ہفتوں میں، نوجوان کبوتروں کی ایک بڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے. حصوں کو کم کرنے کے بعد جب بالغ افراد پر مشتمل ہونے والے نوجوانوں کی iris اسی طرح بن جاتا ہے. صبح میں پرندوں کو کھانے کا ایک چھوٹا سا حصہ دیا جاتا ہے، اور شام میں وہ اسے بڑھاتے ہیں.
کھانا کھلنے سے قبل اناج کو تھوڑا سا مچھلی کے تیل کے ساتھ نمک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. نوجوان کبوتروں کو اچھی طرح سے بڑھایا جاتا ہے، وہ جڑیوں اور مٹروں کے ساتھ بڑی تعداد میں گندم کھا چکے ہیں. بالغ پرندوں کے ساتھ ایک رگ میں پرواز کرنے کے بعد نوجوان ترقی شروع ہونے کے بعد، مٹر اور ویکی کے مساوی حصوں کے ساتھ اس کی جگہ لے لے، 2 گنا کم ہو جاتا ہے. نوجوان جانوروں کو کھانا کھلانے کے لئے سب سے زیادہ عام ساخت: گندم 20 فی صد، مٹر اور مکئی 10 فی صد، جلے 20 فیصد اور باجرا 30 فیصد. 1 نوجوان نسل کے لئے اس مرکب کی روزانہ کی شرح 40 جی ہے.
کمزور نوجوان افراد کے لئے جو ترقی اور ترقی میں پیچھے رہ رہے ہیں، زیادہ غذائیت کی ضرورت ہو گی. گندم، مکھیوں کی گٹھیاں، بہتر چاول، گندم کی دلی اور چربی خمیر کا ایک مرکب. اس کے علاوہ مکس میں آپ کو مچھلی کی تیل کے 5 قطرے، اور پینے کے پانی میں شامل کرنے کی ضرورت ہے - گلوکوز کا حل 5٪.
نوجوانوں کو خوراک میں اضافی ضرورت ہوتی ہے اور ہر روز 10 فی فی پرندوں کی شرح پر چربی سبز چکن کی شکل میں ضرورت ہوتی ہے. additives کے طور پر، ابلا ہوا آلو، دلی اور روٹی مناسب ہیں. جسم 12-14 دن کے اندر پھٹا ہوا ہے. آپ کو بھی اس بات کو یقینی بنانا چاہئے کہ ہر کھانے سے پہلے پرندوں کے بکر خالی ہو.
یہ ضروری ہے! آپ کو اہم فیڈ مرکب میں اضافی جانوروں کے ساتھ نوجوان جانوروں کو اضافی نہیں کر سکتے ہیں، یہ آنندے پریشان اور وزن میں کمی کا سبب بن جائے گا.
برڈ ذبح
کبوتروں کی گوشت کی نسل کے پرندوں کو عام طور پر قتل کیا جاتا ہے، عام طور پر 28 اور 35 دن کی عمر کے درمیان. اس سے پہلے، پرندوں کو گندگی، گلی، اور بیز کے بیجوں سے بھرا ہوا ہے، گوشت کو کھیل کا ایک ذائقہ ذائقہ دینا. گوشت سفید اور زیادہ ٹینڈر بنانے کے لئے، آپ جانوروں کو ذبح کرنے سے پہلے نمکین دودھ کے ساتھ قتل کر سکتے ہیں. ذبح ہونے سے پہلے دن، پرندوں کو کھانا کھلانے کے لئے روکا جاتا ہے، یہ گدیوں کی گٹائی کو آسان بنانے اور گوشت کی کیفیت کو بہتر بنا دیتا ہے. دیگر گھریلو پرندوں کی طرح کبوتروں کو قتل کیا جا سکتا ہے.
