اوکورا، جمبو، بھندی، "خواتین کی انگلیوں"، اوکرا یا اوکرا - وہ دلچسپ نام نہیں ہیں، یا پھر انگور کی قسم کے لئے، یا ایک معدنی معدنیات سے متعلق ہیں، یا شاید وہ کچھ اور کی طرح ہیں؟ کیا ٹھیک ہے اب بھی ایک غیر ملکی ہے، لیکن پہلے سے ہی یورپ سے زیادہ واقف بنتا ہے، مالواوا خاندان کے گھاس سبزیوں سے. ان کے ملک افریقہ ہونے کا امکان ہے، اگرچہ کچھ محققین کا خیال ہے کہ بھارت، فطرت میں سبزیوں کے طور پر وہاں بھی بہت عام ہے.
کیا تم جانتے ہو اوکرا بہت خوبصورت اور ٹھیک ٹھیک، پتلی، لمبی، اچھی طرح سے تیار شدہ خواتین کی انگلیوں کی طرح لگ رہا ہے - لہذا اس میں سے ایک نام.
آکرا پھل کا کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. سوپ، سلاد، نمکین، ساسے اس سے بنائے جاتے ہیں، وہ بھی ڈبے، خشک اور منجمد بن سکتے ہیں. بہت سے سبزیوں کے ساتھ اوکرا اچھی طرح سے مچھلی، گوشت، آفس، سمندری غذا، پنیر، انگلی، اناج کے ساتھ جاتا ہے. ٹھیک ٹھیک ذائقہ کیا ہے؟ سب سے زیادہ، اس کا ذائقہ asparagus کی طرح ہے.
کیلوری، ساخت اور اوکرا کے غذائیت کی قیمت
بامبیا کے 32 گرام میں 32 کلوگرام. اجزاء: 100 گرام پروٹین پر مشتمل ہے - 2 جی، چربی - 0.1 جی، کاربوہائیڈریٹ - 3، 8 جی، راھ، 6 جی، پانی - 90.2 جی. اوکرا وٹامن B6، K، C، اے، کیلشیم، آئرن، پوٹاشیم.
یہ ضروری ہے! صرف نوجوان آداب ٹھیک ہیں. خوراک میں، پھل 5 دن سے زائد عمر میں نہیں پائے جاتے ہیں.
مکمل طور پر پکڑے ہوئے آکرا پڈوں کے بیج اور بیج کافی کافی متبادل کے طور پر استعمال کیے جاتے ہیں. وہ، کافی پھلیاں بناتے ہیں، برباد ہو جاتے ہیں، زمین اور برے ہوتے ہیں. سبزیوں کے ساتھ سبزیوں یا پادریوں کے ساتھ پانی میں پکایا جاتا ہے، یا ابلا ہوا گوشت اور مچھلی کم کیلوری اور صحت مند ہیں.
مفید ٹھیک کیا ہے
اوکرا کی قیمت وٹامن معدنی پیچیدہ اور موٹے ریشہ کی اعلی مقدار میں ہے، جو نرم فائبر سے زیادہ جسم کے لئے زیادہ اہم ہے. وٹامن اور معدنیات سے وٹامناموس، روک تھام میں اضافہ، کارکردگی، اور موٹے ریشوں کی آنت کی موٹائی کو بہتر بنانے، زہریلا اور نقصان پہنچانے والی تباہی کی مصنوعات کو جذب اور ختم کرنا.
آکرا کے پھل بہت سے معدنی بیماریوں کے لئے سفارش کی جاتی ہیں - ان کی طرف سے سیکھنے والے مکسس میں سوزش، لفافے سے نجات ملتی ہے، پیٹ کی دیواروں کی حفاظت کرتا ہے؛ ذیابیطس کے لئے - خون میں شکر کی سطح کم؛ ان لوگوں کے لئے جو زیادہ سے زیادہ وزن کے ساتھ جدوجہد کر رہے ہیں - وہ وزن میں کمی میں حصہ لیتے ہیں. وہ دائمی تھکاوٹ، ڈپریشن کے ساتھ، اییرروسکلروسیس کو روکنے کے، venous کیپسلیوں کو مضبوط بنانے کے لئے مفید ہیں.
موتی موٹ، دمہ، کینسر کے علاج میں آکرا کے کامیاب استعمال کا ثبوت ہے. اوکرا - یہ ہمیشہ جسم کے لئے فائدہ مند ہے، اور اس سے نقصان صرف سبزیوں کے جسم کے انفرادی عدم برداشت کے ساتھ ہوسکتا ہے، جس میں مختلف الرجی ردعمل پیدا ہوسکتا ہے.
کیا تم جانتے ہو Okra کے بیج 41٪ تیل پر مشتمل ہوتے ہیں، جو پکا ہوا پھل کے بیجوں سے نمٹا جاتا ہے اور کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے.
خریدنے پر آرارا کے پھل کا انتخاب کیسے کریں
پودوں کو ہموار، رنگ میں ہلکے سبز، لمبائی 9-11 سینٹی میٹر سے زیادہ لمبائی اور معمولی pubescence کے ساتھ ہونا چاہئے. اندھیرے، بڑے اور طویل پھلوں کو نہیں لیا جاتا ہے - وہ ناگزیر ہیں.
okra ذخیرہ کرنے کے لئے
2-3 دن کے لئے ریفریجریٹر میں آکرا کی شیلف زندگی. سردی اسٹوریج کا ایک اچھا متبادل منجمد ہے. پورے پڈوں اور کٹائی دونوں - حلقوں میں، کیوبز منجمد ہیں.
کیا تم جانتے ہو کٹ پر آکرا پوڈ ایک سفید کور اور پنکھڑیوں کے ساتھ سبز پھول کے ساتھ ایک پھول کی طرح.
کھانا پکانے میں استعمال کریں: okra کھانا پکانا
اوکرا ایک ورسٹائل سبزیج ہے، اور اس کی ترکیبیں سب سے زیادہ متنوع ہیں. آپ کو زچینی، بینگن، ایسپرگوس، سفید گوبھی بنانے کے لئے ترکیبیں استعمال کر سکتے ہیں، آپ کے تمام پسندیدہ کھانے کی اشیاء کے ساتھ اور آپ کی پسند کا استعمال کرتے ہوئے ٹھیک ٹھیک کریں. ٹھیک ہے فوری طور پر تیاری - 20-25 منٹ.
یہ ضروری ہے! کبھی کبھی پوڈ میں تیز، جلانے والے علاقوں میں موجود ہیں. کھانا پکانا اور ڈالنے پر، مثال کے طور پر، کم مسالیدار مصالحے کو اس میں لے جانا چاہئے. لیکن جب ایکرا اصول بہت زیادہ پکایا جاتا ہے، تو اس کے برعکس ڈش کے کل بڑے پیمانے پر تیز ذائقہ ناقابل اعتماد ہے.
کاسمیٹولوجی میں درخواست
کاسمیٹولوجی میں، آکرا پوڈ کا استعمال چہرے اور جسم کے لئے صاف کرنے، ریفریجنگ اور ٹننگ ماسک تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛ بال کے لئے طبی مضبوطی بام.
چپکنے والی چہرہ یا ابلی ہوئی پودوں پر خام ذبح شدہ پھل لاگو ہوتے ہیں جب تک کہ مکھی ظاہر نہ ہو، پھر نیبو، گاجر کا رس، انڈے کی زرد شامل ہو، مخلوط اور تیار شدہ جلد پر لاگو کریں.
ہیئر بام ماسک - تھوڑا سا پانی میں تھوڑا سا پانی کے 4-5 پھل، موٹی مکھن قائم ہوجائے گی، ٹھنڈا، نالی، نیبو کے چند کم قطروں کو مکھن پر پھینک دیں، ہلکے اور 20-30 منٹ تک بال پر لاگو کریں. پھر گرم پانی سے کللا
Contraindications اور ممکنہ ضمنی اثرات
مسمار کرنے والی سبزیوں کے ساتھ ضمنی اثرات ممکن ہیں - معدنیات سے متعلق راستے کی خرابی (اسہایہ، کبھی کبھی قحط). لہذا اعتدال پسند استعمال کے ساتھ، فی دن 300-400 جی کا دن کافی ہو گا بالغ کے لئے - کوئی منفی رد عمل نہیں ہوگا. اوکرا میں کوئی تضاد نہیں ہے - کم سے کم، وہ آج نہیں جانتے ہیں. جیسا کہ اوپر بیان کیا جاتا ہے، صرف ایک ہی چیز یہ ہے کہ انفرادی عدم برداشت کے ساتھ، ٹھیک ہے مینو سے خارج کر دیا گیا ہے.
آکرا کے ساتھ قابل اطمینان ایک نئی مفید مصنوعات کو شامل کرکے معمول کے مینو کو متنوع کرنے کا بہترین ذریعہ ہے.
