انار آب و ہوا کے آب و ہوا کی ایک اہم پھل ہے جس کو قدیم زمانے سے ثقافت میں متعارف کرایا گیا تھا اور اس کے بعد سے جہاں کہیں بھی اس پودے کے لئے مناسب مٹی اور آب و ہوا کے حالات موجود ہیں وہاں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا گیا ہے۔ روس کے جنوبی علاقوں میں کھلی گراؤنڈ میں انارکی کامیابی کے ساتھ بڑھ رہی ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ ایک مشہور ڈور پودوں میں سے ایک ہے جسے خاص طور پر پیچیدہ نگہداشت کی ضرورت نہیں ہے۔ انار کی آرائشی اقسام بھی ہیں ، جس میں مختلف رنگوں کے ڈبل پھول بھی شامل ہیں۔
انار کی مختلف اقسام ، ان کی اہم خصوصیات اور حیاتیاتی خصوصیات
جدید نباتیات کی درجہ بندی میں ، انار کا تعلق ڈربنیکوف خاندان سے ہے ، اس سے پہلے کہ اکثر انار انفراد کے لئے الگ سے مختص کیا جاتا تھا۔
انار کی بہت کم اقسام ہیں۔
- جنگلی سوکوٹران انار ، جزیرے سوکوترہ پر صرف یمن میں بڑھتا ہے اور کسی بھی طرح ثقافت میں استعمال نہیں ہوتا ہے۔
- عام انار ، بحیرہ روم میں اور مغربی ایشیاء میں باغات اور جنگلی میں وسیع پیمانے پر تقسیم ہوا ، جس میں بہت سے کاشت شدہ پھل اور سجاوٹی قسمیں ہیں۔
- بونے انار عام انار کی ایک چھوٹی سی قسم ہے ، اس کے کمپیکٹ سائز کی وجہ سے یہ دنیا بھر میں ایک ہاؤس پلانٹ کی حیثیت سے بہت مشہور ہے۔
انار ایک چھوٹا سا کثیر تنے والا درخت ہے یا جھاڑی 5 میٹر اونچائی تک ہے۔ اکثر ، سروں پر اس کی شاخیں تیز ریڑھ کی ہڈی کی ہوتی ہیں ، خاص طور پر جنگلی شکل میں۔ پتے روشن سبز ، تنگ ، لمبائی 8 سنٹی میٹر اور چوڑائی 2 سینٹی میٹر تک ہیں۔ اشنکٹبندیی علاقوں میں ، انار ایک سدا بہار پودے کی طرح برتاؤ کرتا ہے relatively نسبتا cold سرد سردیوں والے سب ٹراپیکل زون میں ، اس کے پتے خزاں میں گرتے ہیں۔ کمرے کی ثقافت میں ، انار کے پتے سال بھر محفوظ رہ سکتے ہیں یا موسم سرما میں یا جزوی طور پر گر سکتے ہیں ، اس کا انحصار کمرے میں روشنی اور درجہ حرارت پر ہوتا ہے۔
انار گرم موسم میں پھلوں کی ایک اہم فصل ہے
پہلے پھول اور پھل تین سال کی عمر میں پودوں پر ظاہر ہونے لگتے ہیں۔ پھول بہت لمبا ہوتا ہے ، کھلے میدان میں موسم بہار میں شروع ہوتا ہے اور تقریبا تمام موسم گرما میں رہتا ہے ، اور انفرادی واحد پھول بھی موسم خزاں کے شروع میں ہی ظاہر ہوسکتے ہیں۔
اچھی دیکھ بھال کے ساتھ انار کی بہت سی ڈور اقسام تقریبا all سارا سال کھلی رہ سکتی ہیں۔
انار کے پھول دو طرح کے ہوتے ہیں۔
- ڈمبگرن کے بغیر گھنٹی کے سائز کا ، پھل نہ لگانا اور پھول پھولنے کے فورا؛ بعد گر جانا۔
- آئندہ پھل کی واضح طور پر نظر آنے والے انڈاشی کے ساتھ گھڑے کی شکل والی شکل ، ان پھولوں سے ہوتی ہے جو کٹائی کے بعد پھلوں کی فصل تشکیل پاتے ہیں۔
انار کے پھل واضح طور پر نظر آنے والے انڈاشی کے ساتھ پھولوں سے اگتے ہیں۔
جنگلی انار اور اس کی زیادہ تر پھلوں کی اقسام میں روشن سرخ پھول ہوتے ہیں۔ اس کی آرائشی اقسام کے پھول سرخ ، سفید یا مختلف رنگوں میں سفید سرخ ہیں۔ جنگلی پودوں اور پھلوں کی اقسام میں ، پھول آسان ہوتے ہیں ، آرائشی شکلوں میں سادہ یا ڈبل۔
ایک اصول کے طور پر ، ڈبل پھول انار کے پھول نہیں بناتے ہیں۔
انار ایک خود دار جرگ لگانے والا پودا ہے۔ پھل پھلنے سے پکنے میں لگ بھگ 4-5 ماہ گزر جاتے ہیں ، عام طور پر پکنے والے اعلی ہوا کے درجہ حرارت میں کم از کم + 25 ° C کی ضرورت ہوتی ہے۔
انار کے پھل کئی مہینوں تک پک جاتے ہیں۔
انار کا پھل اس کی ساخت میں مکمل طور پر انوکھا ہے اور سائنسی نباتاتی اصطلاحات میں انار کو کہا جاتا ہے۔ ان پھلوں کی ایک کروی شکل ہوتی ہے جس کے کنارے کے مخالف کنارے پر تاج جیسے رم ہوتے ہیں۔ انار کے بہت سے کھانے پینے والے "دانے"۔ اس کے بیج ، جن میں سے ہر ایک چاروں طرف مزیدار رسیلی گودا کی ایک تہہ سے گھرا ہوا ہے - کسی نہ کسی طرح اور ناقابل خور بھورے سرخ یا گہرا سرخ چھلکے کے نیچے چھپا ہوا ہے۔ یہ "اناج" زیادہ تر گہرے سرخ ہوتے ہیں ، کچھ اقسام میں ہلکے سرخ یا گلابی ہوتے ہیں۔ انار کی ذائقہ کے لئے ثقافتی اقسام کے پھل تیزابیت ، میٹھے اور میٹھے اور کھٹے ہیں۔ وہ ستمبر سے نومبر تک مختلف قسم اور خطے کے لحاظ سے بہت دیر سے پک جاتے ہیں۔ پکے پھل اکثر درخت پر دراز ہوتے ہیں ، خاص طور پر نمی کی کمی کے ساتھ۔
انار کے پھل اکثر درخت پر دراز ہوتے ہیں۔
ثقافتی شکلوں میں انار کے پھلوں کی اوسط مقدار تقریبا about 200-250 گرام ہے ، اور سب سے بہترین پھل دار اقسام میں ، پھل 500-800 گرام اور 15-18 سنٹی میٹر کے قطر تک پہنچتے ہیں۔ صنعتی ثقافت میں ، فصل ایک درخت یا جھاڑی سے 30-60 کلوگرام پھل تک پہنچتی ہے۔ انار بہت پائیدار ہے اور اچھی حالت میں 100 سال یا اس سے زیادہ سال تک پھل دیتا ہے۔ کٹے ہوئے پکے ہوئے پھل اچھے وینٹیلیشن والے خشک کمرے میں کم پلس درجہ حرارت پر کئی مہینوں تک محفوظ رہ سکتے ہیں۔
انار کی اصل اور اس کی نشوونما کے اہم علاقوں
انار کا آبائی وطن ترکی ، ٹرانسکاکیشیا ، ایران ، افغانستان اور وسطی ایشیاء ہے۔ یہ پودا قدیم زمانے سے کاشت کیا جاتا ہے اور بحیرہ روم میں پھیلتا ہے۔ جنگلی نمونے جنوبی یورپ اور شمالی افریقہ میں پائے جاتے ہیں۔ اب انار کو تقریباt سبھی ممالک میں کاشت کیا جاتا ہے جن میں آب و ہوا آب و ہوا موجود ہے۔
بحیرہ روم کے ممالک میں ، انار باغوں میں اگتا ہے اور اکثر جنگلی ہوتا ہے
ایک آب و ہوا کے پودوں کے ل p ، انار کافی سخت ٹھنڈک ہیں ، اس کی کچھ اقسام کو -15 ° C تک قلیل مدتی frosts کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، جس میں کوئی نقصان نہیں ہوتا ہے۔ لیکن پہلے ہی -18 ° C پر پورا فضائی حصہ جڑ کی گردن میں جم جاتا ہے ، اور زیادہ شدید نالوں سے پودے مکمل طور پر مر جاتے ہیں۔
انار بہت فوٹوفیلاز اور خشک سالی برداشت کرتا ہے ، لیکن اعلی معیار کے پھلوں کی زیادہ پیداوار کے ل sufficient کافی نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ بغیر پانی کے خشک زون میں ، پودے خود نہیں مریں گے ، لیکن ان کے پھل چھوٹے اور پھٹے ہوں گے۔
انار ناقص مٹی پر اگ سکتا ہے ، لیکن یہ نمکین مٹیوں ، زیرزمین پانی کی اونچی سطح اور آبی جمع کو برداشت نہیں کرتا ہے۔
جنگل میں انار کیسے اگتا ہے
اس کی قدرتی نشوونما کے زون میں ، انار بنیادی طور پر پہاڑی کی پٹی کے نچلے حصے میں ، چٹٹانی ڑلانوں پر اور خاص طور پر پہاڑی ندیوں کے کنارے ریتیلی اور کنکر جڑی زمینوں پر پائے جاتے ہیں۔ انتہائی سازگار حالات میں ، انار ایک درخت میں اگتا ہے mountains پہاڑوں میں اونچا یہ جھاڑی کی شکل اختیار کرتا ہے۔
یورپ میں بڑھتے ہوئے انارکی
انار کو یورپ کے تمام بحیرہ روم کے ممالک میں پھل اور سجاوٹی باغ پودوں کے طور پر بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے۔ اسپین ، اٹلی ، یونان میں انارکی بہت ہے۔ روایتی پھلوں کی مختلف اقسام کے علاوہ ، انار کی مختلف آرائشی شکلیں جن میں سرخ ، سفید یا بنے ہوئے سرخ ، سفید پھول ، جو اکثر ڈبل ہوتے ہیں ، یہاں بہت مشہور ہیں۔
انار پھولوں کی آرائشی اقسام میں ڈبل ہیں
شمالی اٹلی میں اپنے سفر کے دوران ، وہاں کے گاؤں کے باغات میں انار کی جھاڑیوں کے نظارے سے میں بہت حیران ہوا۔ وہ تقریبا ہر علاقے میں خوبصورتی کے لئے لگائے گئے تھے ، لیکن زیادہ تر میزبانوں کے لئے انار کی جھاڑیوں کی پرواہ بغیر کسی دھیان کے ہوئی تھی جس کی شکل بہت خراب تھی۔ صرف کچھ خاص طور پر تیار باغات میں وہ انار کے واقعتا spect نمونوں ، صاف ستھری شکل کی شکل میں اور کافی حد تک کھلی ہوئی چیزوں کو دیکھتی تھی۔
وسطی ایشیاء میں انار کا اگانا
انار اکثر وسطی ایشیاء ، خاص طور پر ترکمنستان ، ازبکستان اور تاجکستان میں پایا جاتا ہے۔ یہ قدیم زمانے سے کاشت کی جانے والی باغ کی ایک سب سے پیاری فصل ہے۔ بہت ساری مقامی قسمیں ہیں جن میں بہترین ذائقہ کے بڑے پھل ہیں۔ پہاڑی کی ڈھلانوں کے نچلے حصے میں ، جنگلی دستی بم بھی پائے جاتے ہیں ، جو عموما a جھاڑی دار شکل اختیار کرتے ہیں۔ اگنا اور کٹائی وسط ستمبر کے وسط سے اکتوبر کے وسط تک ہوتی ہے۔ پناہ گزیں کے بغیر ، انار صرف گرم جگہوں پر ہی بڑھ سکتا ہے۔ وسطی ایشیاء کے بیشتر باغات میں ، موسم سرما کے لئے انار کی جھاڑیوں کو زمین کی طرف جھکا دیا جاتا ہے ، اس میں بھوسے اور زمین کی ایک پرت 20-30 سینٹی میٹر موٹی ہوتی ہے۔
فطرت میں ، جنگلی انار اکثر جھاڑی کی شکل میں بڑھتا ہے۔
قفقاز میں انار کا اگانا
انار بہت مشہور ہے اور طویل عرصے سے ٹرانسکاکیسیئن خطے کے تمام ممالک جارجیا ، ابخازیہ ، آرمینیا اور آذربائیجان میں اس کی کاشت کی جارہی ہے۔ یہاں عمدہ معیار کے پھلوں والی بہت سی مقامی قسمیں تشکیل دی گئیں ہیں ، آرمینیائی اور آزربائیجانی انار خاص طور پر مشہور ہیں۔ اکتوبر میں کٹائی ہوئی۔ کچھ مقامات پر ابھی بھی جنگلی انار کے درخت آتے ہیں۔ انتہائی ہلکی سردیوں والے ایک سمندری خطے کے ساحلی زون میں ، انار ایک درخت اور موسم سرما کے بغیر کسی پناہ گاہ کے طور پر اگتا ہے ، جہاں تندور کے باغات میں سردی زیادہ سردی ہوتی ہے ، انار کی جھاڑییں زمین کی طرف موڑتی ہیں اور موسم خزاں کے آخر میں ڈھک جاتی ہیں۔
روس اور یوکرائن میں انارکی کی بیرونی کاشت
روس میں ، انار کامیابی کے ساتھ کچھ ہی جنوبی علاقوں میں کھلی زمین میں کامیابی کے ساتھ اگتا ہے اور پھل دیتا ہے جس کی وجہ سے کافی طویل گرما گرمی اور ہلکی ہلکی سردی ہوتی ہے۔
- داغستان کے جنوبی حصے میں؛
- کرسنوڈار علاقہ کے ذیلی علاقوں میں؛
- کریمیا میں
انار بھی یوکرین کے بحیرہ اسود زون کے باغات میں اگائے جاتے ہیں۔
انار اچھی طرح اگتا ہے اور کریمیا میں پھل دیتا ہے
کریمیا اور کرسنوڈار علاقہ میں ، انار مئی میں کھلتے ہیں ، پھل اکتوبر میں پک جاتے ہیں۔
کیا نواحی علاقوں میں انار کی کاشت ممکن ہے؟
انار ایک جنوبی پودا ہے ، اور وسطی روس میں یہ صرف ایک کمرے یا گرین ہاؤس ثقافت میں اُگایا جاتا ہے۔
تاہم ، انٹرنیٹ پر باغیچے میں سے ایک فورم پر ماسکو ریجن سے تعلق رکھنے والے ایک شوقیہ باغی سے معلومات ملی ہے ، جس میں انار کی ایک چھوٹی سی جھاڑی نے سردیوں کی پوری پناہ گاہ کے ساتھ باغ میں کئی سردیوں میں کامیابی سے بچا۔ موسم خزاں میں ، وہ ایک دوسرے کے اوپر رکھے ہوئے کئی کار ٹائروں سے پودے کے اوپر ایک "مکان" بناتا ہے ، اس کو سپروس ٹاپ سے ڈھکتا ہے اور اس کے علاوہ اسے برف سے گرما دیتا ہے۔ لیکن اس کا مالک خود اعتراف کرتا ہے کہ اس کا انار کبھی پھول نہیں پایا ہے اور اس کا کبھی امکان نہیں ہے ، کیونکہ پودے میں پوری نشوونما کے لئے گرمی کی گرمی نہیں ہوتی ہے۔
گھر میں انار کیسے اگتا ہے
انار کی اندرونی بونے کی قسم مختلف ہوتی ہے۔ یہ چھوٹے درخت شاذ و نادر ہی ایک میٹر سے زیادہ بڑھتے ہیں adult بالغ پودوں میں ان کی معمول کا قد 70 سینٹی میٹر ہے۔ گرم کمروں میں اچھی روشنی کے ساتھ ، پتے چھوٹے ہیں ، انہیں سال بھر محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ کم درجہ حرارت پر یا روشنی کی کمی کے ساتھ ، پتے گرنا شروع ہوجاتے ہیں۔
اگر اندرونی انار نے موسم سرما کے لئے پتے کو مکمل طور پر گرا دیا ، تو بہتر ہے کہ اس کو موسم بہار سے قبل تقریبا + 6 ° C (غیر منجمد تہہ خانے یا مناسب وینٹیلیشن والا تہہ خانے) کے درجہ حرارت والے ٹھنڈے کمرے میں منتقل کیا جائے اور موسم بہار تک مشکل سے پانی ہو۔
بغیر کسی بےخبر ریاست میں سردی کی سردی کے دوران ، ڈور انار مارچ - اپریل میں جاگتا ہے۔ پہلے ، پتے کھلتے ہیں ، اور اس کے تقریبا a ایک ماہ بعد ، پہلے پھول آتے ہیں۔ پھول ستمبر تا اکتوبر تک جاری رہتا ہے۔
گرمیوں میں ، انار ڈور انار کو کھلی ہوا میں ، بالکنی یا باغ میں ہواؤں سے محفوظ روشن جگہ پر رکھنا بہت مفید ہے۔
انار کے پھل قطر میں 2-3 سنٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتے ہیں۔ وہ کھانے پینے کے قابل ہیں ، لیکن ان کا ذائقہ بہت معمولی ہے ، خاص طور پر باغ کی انواع کے پھلوں کے مقابلے میں۔ انار کے درختوں کو بہت مہینوں سے سجا کر یہ پھل مہینوں تک شاخوں پر رکھے جا سکتے ہیں۔
پرانے اپارٹمنٹ میں میرے پڑوسیوں کے پاس ونڈوز پر کمرے کے دستی بم کی ایک شاندار کاپی تھی۔ یہ تقریبا a ایک میٹر قد کا ایک خوبصورت بالغ درخت تھا ، جو نسبتا small چھوٹے برتن میں بڑھتا ہے جس کا حجم تقریبا liters تین لیٹر ہوتا ہے۔ یہ ایک گرم کمرے میں ایک بڑی روشن ونڈو کی کھڑکی پر کھڑا تھا اور اسے سارا سال پھولوں اور پھلوں سے سجایا جاتا تھا۔ موسم خزاں اور سردیوں میں ، پتیوں کا کچھ حصہ اب بھی ٹوٹ پڑا ، لیکن شاخوں پر ان میں سے بہت کچھ موجود تھا ، اور تمام موسم سرما میں اس درخت نے بہت ہی پرکشش نمائش برقرار رکھی ہے۔
انار (ویڈیو)
انار ایک بہت ہی خوبصورت پودا ہے اور اس کی دیکھ بھال کرنے کا مطالبہ بھی نہیں کرتا ہے۔ ان خطوں میں جہاں سردیوں کی کھالیں باغ میں کھلی گراؤنڈ میں انار کے درخت اگنے کی اجازت نہیں دیتی ہیں ، وہاں ہمیشہ ہی بونا ڈور انار حاصل کرنے کا موقع ملتا ہے ، جو کھڑکی کی چوٹی پر ایک عام پھول کے برتن میں بالکل بڑھتا ہے۔
