کالی مولی - ایک دو دو تین بڑھ!

کالی مولی ایک جڑ کی فصل ہے جو طویل عرصے سے روسی مالیوں سے واقف ہے۔ لیکن ہر ایک کو اس کا خصوصیت ذائقہ اور مخصوص خوشبو پسند نہیں ہوتی۔ لہذا ، حال ہی میں پلانٹ کی سنجیدگی سے نئی باغی فصلوں کی جگہ لی گئی ہے۔ دریں اثنا ، یہ سب سے مفید سبزیوں میں سے ایک ہے جو آپ کے ذاتی پلاٹ پر اگائی جاسکتی ہے۔ پلانٹ کو کسی بھی پیچیدہ نگہداشت کی ضرورت نہیں ہے ، یہاں تک کہ کم تجربہ والا باغبان بھی اس کام سے نمٹنے اور فصل لینے کے قابل ہوگا۔

کالی مولی کی طرح نظر آتی ہے

کالی مولی کا تعلق صلیبی خاندان سے ہے۔ یہ پودا مولی ، رتباگا ، شلجم ، گوبھی اور باغ کی کچھ دوسری فصلوں کا قریبی "رشتہ دار" ہے۔ اس کا آبائی علاقہ وسطی ایشیا ہے ، لیکن فی الحال مولی کی کوئی "جنگلی" اقسام نہیں ہیں۔ صرف نسلوں کے ذریعہ خاص طور پر پالنے والی اقسام اور ہائبرڈ ہی اگائی جاتی ہیں۔ روس میں ، ثقافت بارہویں صدی سے ہی جانا جاتا ہے۔

کالی مولی انسانیت کی ایک طویل اور معروف ثقافت ہے ، یہ قدیم مصر اور یونان میں اگائی گئی تھی۔

پودوں میں 45-60 سینٹی میٹر اونچی پتیوں کی ایک گلاب کی تشکیل ہوتی ہے۔ متعدد جگہوں پر پتی پلیٹ کے کناروں کو گہرا طور پر جدا کیا جاتا ہے ، مجموعی طور پر شکل لہرا سے ملتی ہے۔ رابطے کے ل they ، وہ "کانٹے دار" ہیں۔ پتی کو سرمئی یا زیتون کے رنگ کے ساتھ روشن سبز رنگ دیا گیا ہے۔

کالی مولی کے پتے چھوئے ہوئے ہیں

تمام کروسیفورس کی طرح ، یہ ایک ایسا پلانٹ ہے جس میں دو سالہ ترقیاتی سائیکل ہے۔ اگر آپ کالے مولی کو پھولنے دیتے ہیں تو ، اگلے سال یہ بیجوں سے بھرے "پھندے" تشکیل دے گا۔ سفید یا پیلا لیلک رنگ کے پھول ریسموز انفلورسینس میں جمع کیے جاتے ہیں۔

اگر مولی کھلی ہو ، تو آپ بہت زیادہ کٹائی میں گن نہیں سکتے

مولی کیسی نظر آتی ہے یہ سب کے سب جانتے ہیں۔ اس کی جلد کی لمبائی پتلی ، مدھم سیاہ یا سرمئی ہے ، جس سے تھوڑا سا چھو جانے والا ہے۔ گودا بہت رسیلی اور گھنے ، برف سفید ہوتا ہے۔ اوسط جڑ قطر 10-16 سینٹی میٹر ہے۔ شکل تقریبا almost کروی سے لمبی لمبی ، بیلناکار تک ہوتی ہے۔ ان کا وزن عام طور پر تقریبا-6 -600-6 سے g g weigh گرام تک ہوتا ہے ، حالانکہ یہاں نمونوں ، "چیمپینز" بھی موجود ہیں ، جس کا وزن -3.-3-. کلو ہے۔

کالی مولی کا گوشت بہت گھنے ، رسیلی ، برف سے بھرا ہوتا ہے

کالی مولی کا ذائقہ بہت خصوصیت والا ، تیز تر تلخ ہوتا ہے۔ ایک مخصوص مہک بھی ہے ، جسے ہر ایک پسند نہیں کرتا ہے۔ لیکن سبزی کو کم سے کم آدھے گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی میں تھمانے سے ان دونوں سے نجات پانا آسان ہے۔ ویسے ، گودا بھی نرم ہوجائے گا۔ فائدہ فائدہ نہیں اٹھاتا ہے۔

کالی مولی کے صحت سے متعلق فوائد ناقابل تردید اور سائنسی اعتبار سے ثابت ہیں۔ اس کا یہ کہنا نہیں ہے کہ یہ وٹامنز سے بہت مالا مال ہے ، لیکن گلائکوسائیڈز اور لائسوزائم اس ترکیب میں موجود ہیں۔ مادوں کا پہلا گروہ بہت سارے روگجنک جرثوموں کو ختم کرتا ہے ، دوسرے میں واضح اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل اثر ہوتا ہے۔ غذا میں جڑوں کی باقاعدگی سے شمولیت قلبی اور اعصابی نظام کو معمول بناتی ہے۔ یہ atherosclerosis کی ایک بہت ہی موثر روک تھام ہے۔

یہ امینو ایسڈ ، آسانی سے ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹ (فریکٹوز ، سوکروز) ، ضروری تیل سے بھی مالا مال ہے۔ ٹریس عناصر میں سے ، پوٹاشیم ، میگنیشیم ، زنک ، آئرن ، کیلشیم ، سوڈیم ، اور فاسفورس کی موجودگی کو نوٹ کیا جاسکتا ہے۔ Phytoncides گودا کی خصوصیت تلخیاں پیش کرتی ہے ، جس کا مواد سیاہ مولی لہسن اور ہارسریڈش کے ساتھ کامیابی سے مقابلہ کرتا ہے۔

گودا ، اور خاص طور پر کالی مولی کا جوس شہد کے ساتھ ملا ہوا ، نزلہ ، ٹنسلائٹس ، برونکائٹس ، کھانسی کھانسی کے ساتھ کھانسی سے چھٹکارا حاصل کرتا ہے۔ اسی ٹول کا استثنیٰ پر مثبت اثر پڑتا ہے ، نزلہ زکام اور وائرل انفیکشن کے بعد جلد بحالی میں مدد کرتا ہے۔ پروفیلیکسس کے ل honey ، بہار کے موسم میں شہد کے ساتھ جوس کو غذا میں شامل کیا جاسکتا ہے ، جب موسم سرما میں وٹامن کی کمی کے اثرات خاص طور پر قابل دید ہوتے ہیں۔ ایک grated گودا کامیابی کے ساتھ سرسوں کے پلاسٹر کی جگہ لے لے گا۔

کالی مولی کا جوس شہد کے ساتھ ملایا جانا ایک بہت موثر کفارہ ہے

ویڈیو: شہد کے ساتھ کالی مولی

جڑ کی سبزی ہاضمہ نظام کے لئے بھی مفید ہے۔ فائبر آنتوں کو صاف کرنے اور اس کے مائیکرو فلورا کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ پانی سے متوازن ہونے کو بھی معمول بناتا ہے ، جسم سے اضافی سیال کو ہٹا دیتا ہے۔ ورم میں کمی لانے کے رجحان کی موجودگی میں کالی مولی آسانی سے نہیں رہ جاسکتی ہے۔ اور تیز کاسٹک کا رس گردوں اور پت کے مثانے میں چھوٹے پتھر تحلیل کرسکتا ہے۔ یہ ایک اچھے کولوریٹک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

کاسمیٹولوجی میں کالی مولی بھی استعمال ہوتی ہے۔ اس کا رس ، اگر پانی کو کللا کرنے میں شامل ہوجائے تو ، کھوپڑی میں خون کی فراہمی کو چالو کرتا ہے ، اور ، اس کے نتیجے میں ، بالوں کی نشوونما کو بھی متحرک کرتا ہے۔ پلیٹ کو مضبوط بنانے اور سیدھ میں لانے کے لئے کیل کیلوں کے سوراخوں میں بھی ملایا جاسکتا ہے۔ الکحل ٹینچر کا استعمال چہرے کی جلد سے متعلق مہاسوں ، فوڑے ، مہاسوں اور دیگر مسائل سے نمٹنے کے لئے کیا جاتا ہے۔

سیاہ مولی کا رس نہ صرف روایتی ادویات میں ، بلکہ کاسمیٹولوجی میں بھی وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے

گودا سے ملنے والا گودا زخموں ، چوٹوں ، سوزشوں ، دیگر زخمی مقامات پر لگایا جاتا ہے ، اگر جلد کو کوئی نقصان نہ ہو۔ یہ نہ صرف درد کو دور کرتا ہے ، بلکہ ان کی جلد صحت یابی میں بھی معاون ہے۔ اور اگر آپ اس سے کاڑھی تیار کرتے ہیں تو آپ دانت کے درد کو بھی دور کرسکتے ہیں۔

ویڈیو: کالی مولی سے صحت کے فوائد

جڑوں کی فصلیں کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔ کالی مولی بہت سی سلاد ، بھوک بڑھانے والوں کا ایک حصہ ہے۔ ایشیاء میں خاص طور پر مشہور سبزی۔ اس میں سوپ ، اہم برتن (عام طور پر گوشت) ، مسالا دینے کے لئے سائیڈ ڈش بھی شامل کردیئے جاتے ہیں۔ اگر آپ اس کو پتلی سلائسین میں کاٹ کر مائع شہد ڈالیں تو بھی آپ کالی مولی کو میٹھی میں تبدیل کر سکتے ہیں۔

زیادہ سے زیادہ فائدہ تازہ کالی مولی کا استعمال ہے

تمام ممکنہ فوائد کے باوجود ، ہاضمہ نظام کے کسی دائمی مرض خصوصاce السر اور گیسٹرائٹس کی موجودگی میں کالی مولی کو غذا سے خارج کرنا چاہئے۔ اس کی افزائش کے دوران جڑوں کی فصلیں کھانے سے سختی سے منع ہے۔ بہت احتیاط کے ساتھ یہ ان لوگوں کے لئے مولی استعمال کرنے کے قابل ہے جو مایوکارڈیل انفکشن یا فالج کا شکار ہیں ، خاص طور پر اگر یہ حال ہی میں نسبتا. ہوا ہے۔ شاذ و نادر ہی ، لیکن پھر بھی انفرادی عدم رواداری پائی جاتی ہے۔ اگر آپ کو معلوم ہو کہ آپ کو الرجی کا رجحان ہے تو چھوٹے حصوں میں جڑ کی سبزیاں آزمانا بہتر ہے۔

دانت کے تامچینی اور اس کی بڑھتی ہوئی حساسیت کی پریشانیوں کی موجودگی میں کالی مولی سے دور نہ ہوں۔ نیز ، حمل کے پورے عرصے میں جڑ کی سبزیاں کھانے سے پرہیز کرنا ضروری ہے ، تاکہ اسقاط حمل کو بھڑکا نہ سکے۔ لیکن دودھ کی کمی کی صورت میں دودھ پلانے کی سفارش کی جاسکتی ہے۔

کسی بھی صورت میں آپ کو خالی پیٹ پر کالی مولی نہیں کھانا چاہئے۔ بصورت دیگر ، شدید درد کھڑا ہوتا ہے ، ممکنہ طور پر پھول جاتا ہے۔

سیاہ کے علاوہ ، اب بھی سبز اور سفید مولی ہے۔ پہلی ازبک نسل مارجیلان میں نسل دینے والی ایک قسم ہے۔ اسے پیشانی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس کا ذائقہ زیادہ نرم ہے ، بہت تیز اور تلخی کے بغیر۔ گودا اتنا سخت اور گھنے ، سبز نہیں ہوتا ہے۔ چھلکا ایک ہی رنگ کے تمام رنگوں میں پینٹ کیا گیا ہے - سلاد سے لے کر روشن مرکت تک۔ سبز مولی کم حرارت کی حامل ہوتی ہے اور اس میں وٹامن اے زیادہ ہوتا ہے اس کے استعمال کی واحد contraindication الرجی رد عمل ہے۔

عملی طور پر سبز مولی کے استعمال کے لئے کوئی تضاد نہیں ہے

سفید مولی کی جائے پیدائش جاپان ہے۔ اسے ڈائیکون بھی کہا جاتا ہے۔ یہ گوشت کے میٹھے تیز ذائقہ کی خصوصیت رکھتا ہے۔ جلد سفید یا کریم ہے۔ کیلوری کا مواد بہت کم ہے ، جبکہ سیاہ مولی کے مقابلے میں ڈائیکون میں زیادہ وٹامن ہوتے ہیں۔

سفید تلخی کالی تلخی کی خصوصیت سے بالکل ہی عاری ہے

مالیوں میں مشہور قسمیں

کالی مولی کی اتنی قسمیں نہیں ہیں۔ یہ بنیادی طور پر دیر سے پکنے والی قسمیں ہیں جن کا مقصد طویل مدتی اسٹوریج ہے۔ لیکن ابتدائی اور درمیانے پکنے کی مختلف قسمیں ہیں۔ زیادہ تر اکثر ، روسی مالی ان اقسام کو اگاتے ہیں:

• موسم سرما میں سیاہ بیسویں صدی کے 50s میں ، ایک پرانی مستحق قسم ، جو یو ایس ایس آر میں واپس تیار ہوئی تھی۔ ذائقہ کی واضح تلخی سرسوں کے ضروری تیل کی زیادہ حراستی کی وجہ سے ہے۔ جڑوں کی فصلیں بھی معدنی نمکیات کی اعلی مقدار کی خصوصیات ہیں۔ ابھرنے کے 75-100 دن بعد فصل کی کٹائی کی جاسکتی ہے ، اس کی قسم درمیانی دیر کے لحاظ سے ہے۔ جڑ کی فصل کا تخمینہ وزن 250-500 جی ہے۔ گودا بہت گھنا ہوتا ہے۔ کم از کم شیلف زندگی چھ ماہ ہے۔ موسم سرما میں لمبی کالی مولی کی ایک قسم بھی ہے۔ بیان کردہ سے ، یہ جڑ کی فصل اور زیادہ تنتمی گودا کے علاوہ سوائے عملی طور پر کسی بھی چیز میں مختلف نہیں ہوتا ہے۔
• مرزیلکا۔ دیر سے گریڈ بڑھتے ہوئے موسم میں 90-100 دن ہوتے ہیں۔ تقریبا باقاعدہ گیند کی شکل میں جڑوں کی فصلیں ، بہت بڑی نہیں (قطر میں 9-10 سینٹی میٹر اور وزن میں 225-300 جی)۔ جلد کھردری ہوتی ہے ، جس کا رنگ سرمئی رنگ ہے۔ گودا زیادہ تیز نہیں ہوتا ہے۔ اس قسم کی مولی موسم بہار تک ذخیرہ ہوتی ہے۔
• ڈرافٹ 100-110 دن میں فصل کی فصل پک جاتی ہے ، اس قسم کو دیر سے درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ جڑ کی فصل شنک کی شکل کی ہوتی ہے ، جس کا وزن تقریبا g 250 جی ہوتا ہے۔ انفرادی نمونوں کا حجم 340-370 جی حاصل کرتا ہے۔ اس پھل کی نمائش ، ان کی آسانی اور اچھ keepingی معیار کے لئے مختلف قسم کی تعریف کی جاتی ہے۔ گوشت کافی نرم ، میٹھا ہے۔
• رات۔ نسل دینے والوں کی طرف سے ایک نسبتا حالیہ کامیابی۔ درمیانے پکنے کی ایک قسم۔ پودوں کے ظہور کے 68-75 دن بعد فصل کی کٹائی کی جاسکتی ہے۔ جڑ کی فصلیں چھوٹی (180-220 جی) ہیں ، لیکن عمدہ ذائقہ میں مختلف ہیں۔ مولی گول ہے ، قدرے چپٹا ہے۔ جلد سنترپت ہے۔ گوشت قدرے تیز ، کرکرا ، بہت رسیلی ہے۔ مختلف قسم کے معیار اور ٹرانسپورٹیبلٹی کو مدنظر رکھتے ہوئے الگ کیا جاتا ہے۔
• کالی عورت۔ تازہ کھپت کے ساتھ ساتھ طویل مدتی اسٹوریج کے ل. بھی موزوں ہے۔ فصل کاشت 90-95 دن میں ہوتی ہے۔ جڑوں کی فصلیں بڑے پیمانے پر بیضوی یا گول ہوتی ہیں۔ وزن 140 جی سے 300 جی تک مختلف ہوتا ہے۔ ذائقہ برا نہیں ہے ، لیکن کچھ بھی بقایا نہیں ہے۔ گوشت کریمی سفید ہے۔
• سیاہ ڈریگن انتخاب کا نیاپن جو صرف 2015 میں روسی فیڈریشن کے اسٹیٹ رجسٹر میں داخل ہوا۔ مختلف قسم کے درمیانے پکنے کی مدت ہوتی ہے ، فصل 58-65 دن میں پک جاتی ہے۔ جڑ کی فصلیں لمبی لمبی ہوتی ہیں (4۔5 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ 12-17 سینٹی میٹر) ، کافی پتلی ، نیچے کی طرف تیز ہوتی ہیں۔ ذائقہ بقایا ہے۔ مولی کا اوسط وزن 325 جی ہے۔ گودا گھنا ہوتا ہے ، لیکن بہت رسیلی ہوتا ہے۔
• شفا بخش وسط موسم گریڈ. 75-80 دن میں جڑوں کی فصلیں پک جاتی ہیں۔ مولی تقریبا round گول ہے ، جس کا وزن تقریبا0 260 جی ہے۔ اس کا ذائقہ حیرت انگیز ہے۔ پیداوری بہت اچھی ہے۔ - 4.2-4.5 کلوگرام / م²۔ یہ تمام موسم سرما میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
• اسپڈز کی ملکہ فصل کی فصل کے پودوں کے ظہور کے 60-70 دن بعد پک جاتی ہے۔ جڑ کی فصلیں سلنڈر کی شکل میں لمبی ہوتی ہیں۔ مولی کا اوسط وزن 300-500 جی ہے۔ گوشت قدرے تیز ہے۔ پیداواری صلاحیت زیادہ ہے - 4-6 کلوگرام / م²۔ مختلف قسم کی شوٹنگ کے لئے مزاحم ہے ، یہاں تک کہ "رشتہ داروں" کے پس منظر کے خلاف بھی اس کی کم دیکھ بھال ہوتی ہے۔
• گرےورونسکایا پچھلی صدی کے 60s میں اسٹیٹ رجسٹر میں شامل ایک اور آزمائشی قسم۔ پھل لمبا ہوجاتے ہیں ، اوسط وزن تقریبا g 300 جی ہوتا ہے۔ اس کی مختلف قسم کی بناوٹی تعریف کی جاتی ہے ، بغیر کسی نقصان کے اسے درجہ حرارت اور اس کے تیز قطرے میں ایک قطرہ بھی سہنا پڑتا ہے۔ یہ مولی طویل مدتی اسٹوریج کے ل very بہت موزوں ہے۔
• سلنڈر۔ اس کے رکھنے کے معیار سے مختلف قسم کی تمیز نہیں کی جاتی ہے even یہاں تک کہ ریاستی رجسٹر کو تازہ کھپت کے ل. تجویز کیا جاتا ہے۔ فصل کی کٹائی 62-73 دن میں ہوتی ہے۔ جڑوں کی فصلیں نوکیلی نوک کے ساتھ لمبی ہوجاتی ہیں۔ جلد ہموار ، سنترپت سیاہ ہے۔ پھلوں کا اوسط وزن 170-210 جی ہے۔ اس کا ذائقہ برا نہیں ہے ، لیکن غیر معمولی نہیں ہے۔ پیداواری صلاحیت بھی اوسط ہے - 1.7-3.6 کلوگرام / m²۔ عملی طور پر پھل نہیں ٹوٹتے ہیں۔
• بحیرہ اسود قدیم اقسام میں سے ایک۔ فصل 65-70 دن میں پک جاتی ہے۔ جڑ کی فصل درمیانے درجے کی ہوتی ہے (200-250 g) ، تقریبا گول ہوتی ہے۔ انفرادی نمونوں کا وزن 500 جی یا اس سے زیادہ ہوتا ہے۔ گودا کا ذائقہ تیز ، تیز تر ہوتا ہے۔ اوسط پیداوار 3.8-4.3 کلوگرام / m² ہے۔

فوٹو گیلری: کالی مولی کی اقسام جو مالیوں میں مشہور ہیں

Disembarkation طریقہ کار اور ضروری تیاری کے طریقہ کار

کالی مولی انتہائی بے مثال ہے۔ یہ بڑھتے ہوئے حالات پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ لیکن بہت ساری فصل حاصل کرنے کے ل the ، اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ اس کے باوجود ثقافت کی "ضروریات" کو سنیں۔ بہرحال ، وہ ان میں سے بہت ساریوں کو آگے نہیں رکھتی ہے۔

یہ پودا ٹھنڈ سے بچنے والا ہے ، لہذا یہ آرکٹک آب و ہوا والے علاقوں کو چھوڑ کر بیشتر روس میں کاشت کرنے کے ل great بہترین ہے۔ بیج پہلے ہی 3-5ºС درجہ حرارت پر اگتے ہیں۔ پودوں (یہاں تک کہ نوجوان پودوں) کو -6 ° C تک سردی کی وجہ سے خوف نہیں ہوتا ہے۔ تاہم ، کم درجہ حرارت شوٹنگ کو متحرک کرسکتا ہے۔ بالغ نمونے 15-18 15 پر بہترین محسوس کرتے ہیں۔

کالی مولی کی بھرپور فصل حاصل کرنا اسی صورت میں ممکن ہے جب پودوں میں سورج کی روشنی ہو

لیکن ایک ہی وقت میں ، آپ کو لینڈنگ کے لئے وقت کا صحیح طریقے سے انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ کسی بھی قسم کی مولی ایک مختصر دن کا پودا ہے۔ اگر وہ ضرورت سے زیادہ روشنی حاصل کرتی ہے تو ، وہ غالبا. تیر میں چلی جائے گی۔ ایک پلانٹ ایک دن میں 10-12 گھنٹے کافی ہے۔

اس سے بچنے کے ل where ، جہاں آب و ہوا کی اجازت دیتی ہے ، بیج اپریل کے پہلے عشرے میں یا مارچ کے آخر میں ، موسم گرما کے وسط کے قریب فصل کاشت کرکے باغ میں لگائے جاتے ہیں۔ لیکن روس کے بیشتر علاقوں میں یہ تکنیکی طور پر مکمل طور پر ناممکن ہے۔ مٹی کے پاس پگھلنے کا ابھی وقت نہیں ہے۔ سائبریا میں مشرق بعید کے یورالس میں ، مولی کاشت کی جاتی ہے جب دن پہلے ہی ختم ہوجاتا ہے ، یعنی موسم گرما کے تناظر کے بعد (آخری تاریخ 15 جولائی ہے)۔ لوگ تثلیث کے چرچ کی چھٹی کے ایک ہفتہ بعد مولی لگانے کی سفارش کرتے ہیں۔ ستمبر کے آخر یا اکتوبر میں جڑوں کی فصلیں پک جاتی ہیں۔ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے کہ اس طرح کی مولی گرمیوں میں کٹائی سے قدرے تیز ہوتی ہے۔

کالی مولی کی انکروں کو اگانا ناقابل عمل ہے۔ اس کے علاوہ ، ثقافت چننے اور اچھی طرح سے پیوند کاری کو برداشت نہیں کرتی ہے۔ لہذا ، زیادہ تر معاملات میں ، بیجوں کو براہ راست کھلے میدان میں بویا جاتا ہے۔ موسم خزاں میں بستر تیار کرنے کی ضرورت ہے۔

منتخب کردہ علاقے کو تقریبا ایک بیونٹ بیلچہ کی گہرائی میں کھودیا گیا ہے۔ مشورہ ہے کہ جگہ دھوپ ہے۔ کالی مولی کامیابی کے ساتھ جزوی سایہ میں زندہ رہتی ہے ، لیکن روشنی کی کمی کی وجہ سے جڑوں کی فصلیں ختم اور خراب ہوجاتی ہیں۔ پودے ہواؤں اور ڈرافٹوں سے نہیں ڈرتے ہیں۔

مٹی کے معیار کے لئے کالی مولی کی چند ضروریات میں سے ایک اچھا ہوا کا عمل ہے ، لہذا مٹی کو احتیاط سے کھودنا چاہئے

ثقافت کے ل The بہترین آپشن ایک ڈھیلے ، لیکن کافی غذائیت سے بھرے سبسٹریٹ ہے ، جو پانی اور ہوا کو اچھی طرح سے گزرنے دیتا ہے۔ یہ ، مثال کے طور پر ، گرے زمین اور لوم ہے۔ لیکن کالی مولی تیزابیت اور نمکین کو چھوڑ کر تقریبا almost کسی بھی معیار کی مٹی ڈالتی ہے۔ اور اگر پہلے میں ابھی تک سلیقڈ چونا ، ڈولومائٹ آٹا ، چاک پاؤڈر کی حالت میں کچل دیا گیا ہو یا کچے انڈوں کا خول شامل کیا جاسکے ، تو دوسری صورت میں آپ کو نئی جگہ تلاش کرنی ہوگی۔ اسی طرح ، اگر زمینی پانی سطح سے بہت قریب آتا ہے تو ایسا کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اگرچہ اس معاملے میں ، یہ اونچائی (کم از کم 40-45 سینٹی میٹر) کی تعمیر کو بچاسکتا ہے۔

ڈولومائٹ آٹا - مٹی کا ایک قدرتی ڈوآکسیڈائزر ، تجویز کردہ خوراک کے مطابق ، اس کے کوئی مضر اثرات نہیں ہیں

اگر اس سے پہلے باغ میں سبزیوں کی فصل اگائی جاتی تھی تو ، مٹی کو کھاد نہیں کی جاسکتی ہے۔ بصورت دیگر ، آپ کو ہومس (2-3 کلوگرام / م²) ، سادہ سپر فاسفیٹ (10-12 گرام / م²) اور پوٹاشیم سلفیٹ (6-8 جی / ایم²) کی ضرورت ہوگی۔ قدرتی ٹاپ ڈریسنگ سے ، سیفڈ لکڑی کی راکھ استعمال کی جاسکتی ہے (گلاس فی 1 m²) کھاد کا اطلاق بیک وقت ڈوکسائڈائزر کے ساتھ نہیں ہوتا ہے ، لیکن ایسڈ بیس کے توازن کو غیرجانبدار لانے کے بعد 2-2.5 ہفتوں کے انتظار کے بعد بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ تازہ کھاد واضح طور پر ثقافت کے لئے موزوں نہیں ہے۔اگر آپ اسے باغ میں رکھتے ہیں تو ، یہ جڑوں کی فصلوں کے ذائقہ کو منفی طور پر متاثر کرے گا ، وہ پھٹ سکتے ہیں۔ یہ بہت ساری بیماریوں کے روگجنوں اور نقصان دہ کیڑوں کے لاروا کے لئے بھی ایک عمدہ نسل ہے۔

ہمس - مٹی کی زرخیزی کو بڑھانے کا ایک قدرتی علاج

مولی کی بہت سی اقسام کافی بڑی جڑوں والی فصلوں کی تشکیل کرتی ہیں ، لہذا ان میں سے ہر ایک کو ضروری غذائیت کے لئے ضروری جگہ فراہم کی جانی چاہئے۔ اگر وہ گول یا اس کے قریب ہیں تو ، بستر پر سوراخ 20-25 سینٹی میٹر کے وقفے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں ، جس میں صف میں کم از کم 40 سینٹی میٹر کا فاصلہ برقرار رہتا ہے۔ جب بیلناکار جڑوں والی فصلوں کے بیج لگاتے ہیں تو ، ان کے درمیان فاصلہ 4-5 سینٹی میٹر کم کیا جاسکتا ہے۔ بستر پر جگہ بچانے کے لئے ، سیاہ مولی ایک بساط کے طرز میں لگائی گئی ہے۔ ضرورت سے زیادہ "ہجوم" شوٹنگ کو بھڑکاتے ہیں۔

پودوں کے درمیان وقفہ کافی ہونا چاہئے تاکہ ہر جڑ کی فصل کو تغذیہ کے لئے ضروری علاقہ مہیا کیا جا.

کالی مولی کے اچھ predے پیشروؤں میں تقریبا any کسی بھی سبزیاں اور جڑ کی فصلیں ہیں سوائے اس کے "رشتہ داروں" کے لئے ان کے لواحقین ، کروسیفرس ، ہارسریڈش ، پتی اور عام چوقبصور ، گاجر۔ اگر فصلوں کی گردش کا مشاہدہ نہیں کیا جاتا ہے تو ، بیماریوں اور کیڑوں کے حملوں کا خطرہ نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے۔ اگر پلاٹ میں کافی جگہ نہیں ہے تو ، آپ ٹماٹر ، کھیرے ، پیاز ، لہسن ، آلو میں ثقافت کو "شامل" کرسکتے ہیں۔

مولی سیاہ مولی کے لئے دوسرے کروسیفورس کی طرح برا پیش رو ہے

بیجوں کو پہلے سے پودے لگانے سے گزرنا چاہئے۔ انکرن اور جراثیم کش کو بہتر بنانے کے لئے یہ ضروری ہے۔ خریدتے وقت ، میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر دھیان دیں۔ چھ سال سے زیادہ عمر کے بیج کاشت کرنے کے لئے موزوں نہیں ہیں۔ ان میں سے صرف کچھ ہی انکر آئیں گے۔

کالی مولی کے بیج چھ سال تک قابل عمل رہتے ہیں

سب سے پہلے ، انہیں سوڈیم کلورائد (8-10 g / l) کے محلول میں تقریبا 15-20 منٹ تک بھیگنے کی ضرورت ہے۔ سطح پر تیرتے ہوئے ، آپ اسے فورا immediately پھینک سکتے ہیں - یہ ایک خالی خول ہے جس میں کوئی جراثیم نہیں ہے۔ باقی سب کو سب سے بڑے نمونوں کا انتخاب کرتے ہوئے باریک چھلنی کے ذریعے سوکھ کر چھلنی کر دیا جاتا ہے۔

نمکین میں بھیگنے سے "ناقص" بیجوں کو فوری طور پر ضائع کرنے میں مدد ملتی ہے

اس طرح کے بیج عام ٹھنڈے پانی یا بائیوسٹیمولنٹ حل کے ساتھ ٹشو میں لپٹے ہوتے ہیں۔ جیسے ہی یہ سوکھتا ہے ، اسے باقاعدگی سے دوبارہ نم کیا جاتا ہے۔ اسٹور سے خریداری کی تیاریوں میں ، ایپین ، پوٹاشیم ہمیٹ ، زرکون استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کوئی بدتر اور لوک علاج نہیں - مسببر کا جوس ، سوسکینک ایسڈ ، شہد کا شربت۔ بیجوں کو گرم ہونے تک رکھا جاتا ہے جب تک کہ وہ بچ نہ لیں۔

آخری مرحلہ جراثیم کشی ہے۔ وہ ایک دن کے لئے پانی میں بھیگے ہوئے ہیں جس میں پوٹاشیم پرمینگیٹ (پیلا گلابی رنگت) کے متعدد کرسٹل شامل ہیں۔ اگر آپ حیاتیاتی اصلیت کی کوئی فنگسائڈ استعمال کرتے ہیں تو آپ پروسیسنگ کا وقت 15 سے 15 منٹ تک کم کرسکتے ہیں (ایلرین-بی ، تیووِٹ جیٹ ، بییلٹن ، بائیکل- EM)۔

پوٹاشیم پرمنگیٹ حل - انتہائی عام جراثیم کُشوں میں سے ایک

کالی مولی زمین میں لگائی جاتی ہے ، خشک خشک دن کا انتخاب کرتے ہیں۔ بیج کافی بڑے ہیں ، لہذا اس کے ساتھ کوئی پریشانی نہیں ہونی چاہئے۔ کالی مولی لگانے سے پہلے اور اس کے بعد کی مٹی کو ہلکا سا نم کیا جاتا ہے۔ انہیں زیادہ سے زیادہ 2-3 سینٹی میٹر زمین میں دفن کردیا جاتا ہے۔ اوپر سے ، سوراخوں کو زرخیز مٹی یا ریت کے ساتھ ملا ہوا کی ایک پتلی پرت کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔ کچھ مالی پورے باغ کو ملچ کرنے کی سفارش کرتے ہیں ، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔ پھر مٹی کو تھوڑا سا کمپیکٹ کیا جاتا ہے اور پلاسٹک کی فلم سے بستر بند ہوجاتا ہے۔ انکرن والے بیجوں سے لگنے والی پودوں کو days- appear دن کے بعد ظاہر ہوتا ہے ، ورنہ آپ کو ایک ہفتہ یا تھوڑا اور انتظار کرنا پڑے گا۔

کالی مولی کے بیج کافی تیزی اور بڑے پیمانے پر پھوٹتے ہیں

تجربہ کار مالیوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ہر ایک کنویں میں 2-3 بیج لگائیں۔ اس سے مستقبل میں باغ میں "گنجی دھبوں" سے بچنے میں مدد ملے گی ، اگر یہ سب نہیں آتے ہیں۔ جب پودے دو سچی پتیوں کی تشکیل کرتے ہیں جو ترقی میں پیچھے رہ جاتے ہیں ، توڑپھوڑ ، کمزور پودوں کو مٹی کی سطح کے قریب سے زیادہ قریب انگلیوں سے کاٹ یا چوٹکی کی جاتی ہے۔ ان کو باہر نکالنا ناپسندیدہ ہے تاکہ منتخب کردہ مثال کے جڑ کے نظام کو نقصان نہ پہنچے۔

ویڈیو: زمین میں کالے مولی کے بیج لگانا

کالی مولی کو بڑھنے کے لئے نکات

بڑھتی ہوئی کالی مولی کو باغبان کی طرف سے کسی مافوق الفطرت کوشش کی ضرورت نہیں ہوگی۔ در حقیقت ، فصلوں کی دیکھ بھال بستروں کو ماتمی لباس دینے کے لئے نیچے آتی ہے ، وقتا فوقتا مٹی کو ڈھیل دیتی ہے اور موسم کے دوران کئی بار کھاد لگاتی ہے۔ زرعی ٹیکنالوجی کا بنیادی جزو مناسب پانی ہے۔

مٹی کو ملاپ کرنے سے ماتمی لباس پر وقت بچانے میں مدد ملتی ہے۔ لہذا ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ باغ کے بستر کو ہمس کی ایک پرت ، پیٹ کے ٹکڑے ، اور تازہ کٹ گھاس کو 2-4 سینٹی میٹر موٹی سے بھریں۔ اور ملچ مٹی میں نمی برقرار رکھتا ہے ، جس سے آپ کو پانی دینے کے درمیان وقفوں میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ خاص طور پر ان باغیوں کے لئے سچ ہے جن کو ذاتی پلاٹ میں مستقل طور پر رہنے کا موقع نہیں ہے۔

کالی مولی کی جڑوں کی فصلیں ، سفید اور سبز رنگ کے برعکس ، مٹی سے "چپٹنا" نہیں کرتے ہیں ، بالترتیب ، پودوں کو مٹی بنانے کی ضرورت نہیں ہے

کالی مولی کے لئے بڑھتا ہوا موسم کافی لمبا ہے ، لیکن اس میں ہر موسم میں صرف دو یا تین ٹاپ ڈریسنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ معدنی کھاد کو استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے - نامیاتی مادے سے ، خاص طور پر اگر اس کو ضرورت سے زیادہ استعمال کیا جائے تو بالترتیب ایک کور کی بجائے بہت سے ریشوں کی جڑیں تشکیل دی جاتی ہیں ، اور پھل خراب ہوجاتے ہیں۔

ثقافت جڑوں کی فصلوں کے لئے کسی بھی پیچیدہ کھاد کے لئے موزوں ہے۔ مولی کے ل top کوئی خاص ٹاپ ڈریسنگ نہیں ہے ، لہذا آپ سبزیوں کے لئے کھادوں میں سے انتخاب کرسکتے ہیں۔ ان میں سب سے زیادہ عام عیلتا ، کیمرا-لکس ، نووفورٹ ، ماسٹر ہیں۔ پہلی بار غذائی اجزاء کو چوتھے سچے پتے کی تشکیل کے مرحلے میں شامل کیا جاتا ہے ، پھر 20-25 دن کے بعد۔

جڑوں کی فصلوں کے لئے کوئی بھی عالمی کھاد سیاہ مولی کے لئے موزوں ہے

آخری ٹاپ ڈریسنگ میں لازمی طور پر پوٹاشیم ہونا چاہئے۔ اس کا انحصار اس بات پر ہے کہ جڑوں کی سوادج اور رسیلی کتنی خوشگوار ہوگی۔ پوٹاشیم کلورائد کے علاوہ کوئی بھی علاج موزوں ہے۔ اس ٹریس معدنیات کو زیادہ پسند نہیں ہے۔ اور آپ لکڑی کی عام راکھ کو خشک شکل میں یا انفیوژن کے طور پر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ کھاد ڈالنا جڑوں کی فصلوں کی متوقع پختگی سے تقریبا three تین ہفتوں پہلے انجام دیا جاتا ہے۔

لکڑی کی راھ - پوٹاشیم اور فاسفورس کا قدرتی ذریعہ ہے

سب سے زیادہ ابتدائی پکنے والی اقسام کو دو بار ایک غذائی اجزاء کے حل کے ساتھ ڈالنے کے لئے کافی ہے - دوسرا اصلی پتی بننے کے بعد اور ایک اور 8-10 دن کے بعد۔ دونوں ہی صورتوں میں ، کھاد میں نائٹروجن ہونا چاہئے۔

کوئی مولی نمی سے محبت کرنے والا پودا ہوتا ہے۔ پانی کی قلت کے ساتھ ، جڑ کی فصلیں چھوٹی ہوجاتی ہیں ، جلد کھردری ہوجاتی ہے ، گوشت "لکڑی" بن جاتا ہے ، یہ رسیلی میں کھو جاتا ہے ، بہت تلخ ہوتا ہے ، اور اس میں ویوڈس دکھائی دیتے ہیں۔ لیکن آپ اسے نہیں بھر سکتے۔ اس سے روٹ سڑ کی ترقی کو اکسایا جاتا ہے۔ طویل "خشک سالی" کے وقفوں کے بعد بھاری آبپاشی کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ بصورت دیگر ، جڑوں کی فصلوں میں شگاف پڑنے کا امکان ہے۔

کالی مولی کی معمول کی نشوونما کے لئے پانی دینا بہت ضروری ہے ، اس کا اطلاق نوجوان پودوں اور بالغ نمونوں دونوں پر ہوتا ہے

ابتدائی اور درمیانے پکنے کی مختلف اقسام کو ہر 6-8 دن بعد پلایا جاتا ہے۔ یقینا ، یہ بھی باہر کے موسم پر منحصر ہے۔ گرمی میں ، طریقہ کار کے درمیان وقفے کو کم کرکے 2-3- days دن کردیا جاتا ہے ، اور اگر بارش ہوتی رہتی ہے تو ، مولی قدرتی بارش کے ساتھ کر سکتی ہے۔ دیر سے پکنے والی پرجاتیوں کے لئے ، ظہور کے دو ماہ بعد ، آبپاشی کے درمیان وقفوں کو 2-3 ہفتوں تک بڑھایا جاتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ جڑ کی فصلیں جوسیر ہوجائیں ، اور گوشت - گھنے ، پانی دار نہ ہوں۔

طریقہ کار کے لئے بہترین وقت غروب آفتاب کے بعد شام یا صبح سویرے ہے۔ اگر آپ کے پاس تکنیکی صلاحیت ہے تو ، ڈرپ آبپاشی کو منظم کرنا ضروری ہے - اس سے آپ کو مٹی کو یکساں طور پر گیلا کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ پانی کے استعمال کی شرح 10-15 l / m² ہے۔ آپ پانی کی نالی سے بھی مولی کو پانی پلا سکتے ہیں ، نلی۔

پانی دینے کے تقریبا ایک گھنٹہ کے بعد ، جب نمی پہلے ہی جذب ہوجائے تو ، باغ کے بستر کو ڈھیلنا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اس سے مٹی کی سطح کی سخت پرت کو ختم ہوجاتا ہے اور جڑوں کی فصلوں کو بہتر طور پر ہوا چکانے میں معاون ہوتا ہے۔

تجربہ کار باغبان ہفتے میں ایک بار مولیوں کی کاشت کے دوران جڑ کی فصل کو قدرے کم کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔ اس سے پس منظر کی جڑوں کو چھٹکارا ملتا ہے۔ جیسا کہ مشق سے پتہ چلتا ہے ، ایک سبزی جو صرف جڑوں کی روٹ سے ہی کھاتی ہے وہ بڑی اور رسیلی ہوتی ہے ، اس کی باقاعدہ شکل ہوتی ہے۔

ویڈیو: بڑھتی ہوئی کالی مولی

ثقافت عام بیماریوں اور کیڑوں

فطرت کے لحاظ سے کالی مولی اچھی استثنیٰ رکھتی ہے۔ لہذا ، یہ شاذ و نادر ہی کوکیی بیماریوں کا شکار ہے۔ استثناء میں زیادہ سے زیادہ اور / یا کثرت سے پانی پلایا جاتا ہے کہ پودے لگانے یا پودوں گاڑھا ہونا ہے۔ ثقافت کے لئے سب سے خطرناک بیماریاں:

• پاؤڈر پھپھوندی پتیوں پر سفید رنگ کی تختی کی ایک پرت ، چھڑکے ہوئے آٹے کی طرح ہے۔ آہستہ آہستہ ، یہ "گاڑھا" ہوتا ہے اور رنگ گہرے بھوری میں بدل جاتا ہے۔ متاثرہ ٹشو سوکھ کر مر جاتے ہیں۔
• کِلا۔ پودوں کی جڑوں میں بدصورت نمو۔ اوپر والا حصہ سوکھ جاتا ہے۔
• جڑ سڑ جڑوں کی فصل کی بنیاد اور پتوں کے پیٹولیوں پر "گیلے" سیاہ بھوری رنگ کے دھبے ہیں۔ متاثرہ ٹشوز نرم ہوجاتے ہیں ، لمس ہوجاتے ہیں ، ان کی طرف سے ایک ناگوار گند آتی ہے۔ شاید جڑ کی فصل پر سڑنا کی ایک پرت کی ظاہری شکل۔

فوٹو گیلری: سیاہ مولی کی بیماریوں کی علامات

مندرجہ بالا بیماریوں میں سے ، صرف پاؤڈر پھپھوندی کا ابتدائی مرحلے میں پتہ چلا جاسکتا ہے۔ پودوں کے ہوائی حصوں پر باقی دو کی علامات اسی وقت ظاہر ہوتی ہیں جب ان کی نشوونما پہلے ہی کافی حد تک آگے بڑھ چکی ہو۔ اور الٹ جدید طریقوں سے علاج کا جواب نہیں دیتا ہے۔

لہذا ، روک تھام پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے۔ قابل زرعی ٹیکنالوجی بہت ضروری ہے۔ اس کے علاوہ ، لکڑی کی راکھ کے ساتھ بستر میں پودوں اور مٹی کو خاک کرنا ، اور وقتا فوقتا آب پاشی کے ل pot پانی میں پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کئی کرسٹل شامل کرنا مفید ہے۔ خود پودوں کو کولائیڈیل سلفر یا سوڈا راھ کے حل کے ساتھ چھڑکاو کیا جاسکتا ہے ، آئوڈین کے اضافے کے ساتھ واٹر کیفر سے پتلا ہوجاتا ہے۔ پاؤڈر پھپھوندی کا مقابلہ کرنے کے لئے تانبے پر مشتمل تیاریوں - فنگسائڈس کا استعمال کریں۔ حیاتیاتی اصلیت کے ذرائع کو ترجیح دینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ لیکن "پرانے مستحق" دوائیں بھی موجود ہیں ، جس کی تاثیر کا تجربہ ایک سے زیادہ نسل کے مالیوں نے کیا ہے۔ یہ ، مثال کے طور پر ، بورڈو مائع ، کاپر سلفیٹ ، کاپر آکسیکلورائد۔

متاثرہ نمونے باغ میں مت چھوڑیں۔ یہ روگجنک فنگس کے پھیلاؤ کا ذریعہ ہے۔ انہیں جلد سے جلد نکالنے اور جلانے کی ضرورت ہے۔ اس جگہ پر مٹی کو ایک روشن رسبری پوٹاشیم پرمنجانیٹ حل یا جراثیم کشی کے ل 5 5٪ تانبے سلفیٹ کے ساتھ بہانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

زیادہ تر کیڑے سیاہ مولی کو نظرانداز کرتے ہیں۔ وہ صرف پتے اور جڑ کی سبزیاں پسند نہیں کرتے ہیں ، جن کی خصوصیات ضروری تیلوں کی اعلی مقدار میں ہوتی ہے۔ لیکن کچھ ایسے بھی ہیں جن سے یہ باز نہیں آتا ہے۔

• صلیب کا پسو. اہم اور خطرناک فصل کیڑوں۔ اس کی سرگرمی کا عروج صرف سیاہ مولی کی ٹہنیاں کے ظہور کے وقت ہوتا ہے۔ چھوٹے سیاہ کیڑے کی چھوٹی چھوٹی پودوں ، دھوپ میں چمکتی ہوئی ، مکمل طور پر تباہ کرنے کے قابل ہیں ، بالغ پودوں کے پتے کسی چھلنی کی طرح کچھ اسی طرح کی شکل میں بدل جاتے ہیں۔ روک تھام کے لئے ، باغ میں مٹی ، جیسے ہی پہلی انار دکھائی دیتی ہے ، راکھ کے مرکب کے ساتھ پسے ہوئے خشک تمباکو کے پتے اور کالی مرچ چھڑک دی جاتی ہے۔ پودوں کو خود پسے ہوئے چاک کے ساتھ پاوڈر کیا جاتا ہے۔
• گاجر کی مکھی کا لاروا۔ خواتین مٹی میں انڈے دیتی ہیں۔ ہیچنگ لاروے ہرے کھاتے ہیں اور جڑوں کی فصلوں کی جلد کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ بڑوں سے بچانے کے لئے ، مکھیوں یا گتے کے ٹکڑوں ، پلائیووڈ کو لمبے خشک کرنے والے گلو ، شہد ، پٹرولیم جیلی کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے ل a ایک چپچپا ٹیپ کو بستر کے ساتھ لٹکا دیا جاتا ہے۔ باغ میں مٹی وقتا فوقتا پیاز یا لہسن کے شوٹر کے ساتھ پلایا جاتا ہے۔ لاروا مل جانے کے بعد ، مولی کو سوڈا راکھ یا سرسوں کے پاؤڈر کے ساتھ پانی سے پتلا صابن کی سوڈوں سے چھڑکنا پڑتا ہے۔ اگر لوک علاج سے کوئی اثر نہیں ہوتا ہے تو ، کنفیڈور میکسی ، ایڈمرل ، ٹنریک کا اطلاق کریں۔
• سلگ۔ گولوں سے محروم شیلفش پتیوں اور جڑوں کی فصلوں میں بڑے سوراخ کھاتے ہیں۔ نوجوان پودوں کو مکمل طور پر تباہ کیا جاسکتا ہے۔ چپکدار چمکدار کوٹنگ کی ایک پرت سطح پر باقی ہے۔ روک تھام کے لئے ، مسالہ دار جڑی بوٹیاں ، تیز بدبو کے ساتھ پھول بستر کے دائرے میں یا گلیارے میں لگائے جاتے ہیں۔ انفیوژن کی تیاری کے لئے ان کو خام مال کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو وقتا فوقتا خود پودوں اور باغ میں مٹی دونوں کو چھڑکتے ہیں۔ راؤ ، ریت ، اور نٹ یا انڈے کے خولوں کو پاؤڈر ریاست میں کچل کر تنے کے تنکے پر چھڑک دیا جاتا ہے۔ سلگوں کو پھندوں کا استعمال کرکے لالچ دیئے جاتے ہیں۔ ٹینکوں کو مٹی میں کھود کر ، بیئر ، کیواس ، خمیر شدہ جام ، کٹی گوبھی کے پتوں سے بھرا ہوا ہے۔ دستی جمع کرنے کی بھی مشق کی جاتی ہے۔ کیمیکل (میٹا ، طوفان ، سلج) صرف ان کے بڑے پیمانے پر حملے کی صورت میں استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم ، یہ انتہائی شاذ و نادر ہی ہوتا ہے۔

فوٹو گیلری: کالی مولی کے ل dangerous خطرناک کیڑوں کی طرح نظر آتے ہیں

کٹائی اور ذخیرہ

ابتدائی اور درمیانے پکنے کی کالی مولی کی مختلف قسمیں ، موسم بہار میں لگائی جاتی ہیں ، عام طور پر گرمی کے وسط میں کاشت کی جاتی ہیں۔ اس سے ہچکچاہٹ کرنا ناپسندیدہ ہے - زیادہ جڑ والی فصل سست اور چپچپا ہوجاتی ہے۔ ایک اصول کے طور پر ، یہ اقسام معیار کو برقرار رکھنے کی فخر نہیں کرسکتی ہیں ، لہذا ان کو ریفریجریٹر میں ، پلاسٹک کے تھیلے میں محفوظ کیا جاتا ہے جس میں وینٹیلیشن کے لئے سوراخ ہوتے ہیں۔ جڑ سبزیاں اپنی تازگی اور تازگی کو 18-25 دن تک برقرار رکھتی ہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر - زیادہ سے زیادہ ایک ہفتہ۔

دیر سے مولی کو خشک موسم میں کاٹنا ہوگا۔ پہلے ٹھنڈ سے پہلے عمل کو مکمل کرنا ضروری ہے۔ فصل عام طور پر اکتوبر میں ہوتی ہے۔ ٹھنڈے درجہ حرارت سے دوچار ہونے والے پھل جلدی سے سڑ جاتے ہیں۔

پہلے پالا سے پہلے کالی مولی کی فصل کو ہٹانے کے ل managed انتظام کیا جانا چاہئے

پھر انہیں باغ میں کئی گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے تاکہ جڑوں کی فصلوں پر قائم زمین خشک ہوجائے۔ اس کے بعد ، سبزیوں کو مٹی سے صاف کیا جاتا ہے اور احتیاط سے معائنہ کیا جاتا ہے۔ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے ل only ، صرف وہی جو جلد کو ہلکا سا نقصان نہیں پہنچاتے ہیں mechanical میکانی یا بیماریوں ، کیڑوں سے نقصان کے آثار موزوں ہیں۔

خشک ہونے کے بعد ، کالی مولی کی جڑوں والی فصلیں گندگی سے صاف کرنا آسان ہیں۔

جڑوں کی منتخب کردہ فصلوں میں ، چوٹیوں اور چھوٹی جڑوں کو کاٹ کر لکڑی کے خانے یا گتے کے خانے پر بچھا دیا جاتا ہے۔ وینٹیلیشن سوراخ کی موجودگی لازمی ہے۔ تاکہ پھل ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں نہ آئیں ، انہیں گیلی ریت ، پیٹ چپس ، شیونگس ، چورا ، باریک پیسنے والے نیوز پرنٹ کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔

کالی مولی کی جڑ والی فصلوں میں ذخیرہ کرنے کے ل. ، سب سے اوپر کو کاٹنا ضروری ہے

تہہ خانے ، تہھانے ، دوسرے اندھیرے والے کمرے میں سیاہ مولی اچھے وینٹیلیشن والے اسٹور کریں۔ درجہ حرارت 2-3ºС کی سطح پر برقرار رکھا جاتا ہے۔ گرم جڑوں والی فصلوں میں جلدی سے انکرت ہوتا ہے۔ زیادہ نمی کی بھی ضرورت ہے - 80٪ یا اس سے زیادہ۔ اس شکل میں ، جڑ کی فصلیں کم سے کم جنوری کے آخر تک پڑی رہیں گی۔ کچھ قسموں میں ، شیلف کی زندگی اور لمبی ہوتی ہے - موسمی بہار تک مولی خراب نہیں ہوتی۔

کالی مولی ایک انتہائی بے مثال اور نہایت صحت مند جڑ کی فصل ہے۔ اس کی طاقت کے لئے ایک نوزائیدہ مالی بھی ذاتی سازش پر بڑھائیں۔ اس کے پاس کاشت کے حالات کے ل requirements کوئی خصوصی تقاضے نہیں ہیں ، لیکن بھرپور فصل جمع کرنے کے ل it ، مشورہ دیا جاتا ہے کہ اس کے باوجود اس کی کچھ "خواہشات" سنیں۔