لہسن کیسے اگائیں: عملی سفارشات

لہسن قدیم زمانے سے ہی بنی نوع انسان کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ تہذیب کے طلوع آفتاب کے وقت ، آدم خور لوگوں نے پہلے ہی جنگلی پرجاتیوں کو اپنی خوراک میں شامل کیا ، ان کے صحت سے متعلق فوائد کو نوٹ کیا۔ اگرچہ اب بھی غیر مہذب پودے دنیا میں مقبول ہیں ، مثال کے طور پر ، جنگلی لہسن ، جو لہسن کی طرح ، ذیلی فیملی سے تعلق رکھتا ہے۔ جنگلی لہسن کو لوک نام جنگلی لہسن ، ریچھ پیاز یا جنگل لہسن بھی ملا ہے۔ جنگلی اور تہذیبی شکل میں ، لہسن کئی ہزار سالوں سے بنی نوع انسان کا ایک غیر متزلزل ساتھی رہا ہے ، جس سے دوا اور بطور کھانے کی مصنوعات کی حیثیت سے طاقت اور صحت کو تقویت ملتی ہے۔

ثقافت کی تفصیل

ایلیسن کے مواد کی وجہ سے لہسن میں تیز بو اور جلنے والا ذائقہ ہوتا ہے۔ ایک نامیاتی مرکب جو ایک antimicrobial ، antiparasitic اور antifungal ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ لہسن کے ٹوٹنے والے سر کی لونگیں کچے کھانے کے ل food اور دنیا بھر سے پاک ترکیبوں کی ایک بڑی تعداد میں ایک جزو کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ خاص طور پر لہسن کا ایک بہت ، ہر دن 8-12 لونگ ، چین ، کوریا اور اٹلی میں کھایا جاتا ہے۔ اعدادوشمار کے مطابق ، چین حال ہی میں ایک سال میں 12 ملین ٹن سے زیادہ لہسن تیار کرتا ہے ، جبکہ روس - 300 ہزار ٹن سے کم ، اور امریکہ - 200 ہزار ٹن سے زیادہ۔

لہسن کے ایک لونگ میں تقریبا food تمام غذائی معدنیات اور وٹامن ہوتے ہیں جنھیں جدید سائنس کہا جاتا ہے۔ اہم ہیں:

• لوہا لہسن کے 100 جی میں 1.7 ملی گرام آئرن ہوتا ہے۔
• تھامین؛ یہ لہسن میں کسی بھی دوسری سبزی سے زیادہ ہے۔
• بہت ساری غذائیت کی قیمت رکھنے والی پالیسکارائڈز۔
• ascorbic ایسڈ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے؛
• آئوڈین ، جو خاص طور پر غیر سمندر کے کنارے والے علاقوں کے لئے خاص طور پر قیمتی ہے جس میں غذا میں آئوڈین کی کمی ہے۔
• قلبی اور کنکال کے نظام کے لئے مفید کیلشیم۔

یہ سارے ٹریس عناصر کا مکمل سیٹ ہے جس کی کسی کو ضرورت ہوتی ہے جو لہسن کو تغذیہ کا لفظی ناگزیر عنصر بنا دیتا ہے۔

روس میں سردیوں کی 70 سے زیادہ اقسام اور 14 بہار لہسن کی کاشت کی جاتی ہے - بالکل اتنی زیادہ اقسام سلیکشن اچیومنٹ کے اسٹیٹ رجسٹر میں درج ہیں۔ شاید ، سبزیوں کے باغات میں ، طویل فراموش کردہ ناموں والی پرانی اقسام بھی اگائی جاتی ہیں ، کیونکہ لہسن کے بیج - لونگ اور بیج ، ایک قاعدہ کے طور پر ، کہیں بھی نہیں خریدے جاتے ہیں ، بلکہ پھیلے ہوئے ہیں ، نسل در نسل ، نسل در نسل ، اور اس عمل کا آغاز صدیوں کی گہرائیوں میں ، اور ساتھ ہی مختلف اقسام کے نام بھی کھوئے۔

لہسن کا پودا لگانا اور پھیلانا

زیادہ تر لہسن کو لونگ کے ساتھ پھیلایا جاتا ہے۔ فصل کی کٹائی کے فورا. بعد ، روس کے وسطی علاقے میں یہ 10 سے 20 جولائی ہے ، سر کاٹ کر سایہ میں خشک کردیئے جاتے ہیں۔

صفائی کا صحیح وقت مندرجہ ذیل معیار کے ذریعہ طے کیا جاتا ہے:

• سر پر ترازو خشک ہوجاتا ہے اور ٹوٹ جاتا ہے۔
• سر کھودنے پر ، آپ نئی جڑیں دیکھ سکتے ہیں - یہ لہسن کے انکرن اور فصل کے وقت کے ایک نئے سائیکل کا آغاز ہے۔
• سر میں دانت آسانی سے ٹوٹ جاتے ہیں۔

پھر کٹائی کا کچھ حصہ اسٹوریج اور کھپت کے لئے چھین لیا جاتا ہے ، کچھ حصہ پودے لگانے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ پودے لگانے سے پہلے ، سروں کو لونگ میں بانٹا جاتا ہے ، صرف صحت مند افراد کا انتخاب کرتے ہیں۔ تنے سے منسلک ایک مرکزی لونگ کو بھی مسترد کردیا گیا ہے۔. اس کی تمیز کرنا آسان ہے۔ یہ ہمیشہ فاسد ہوتا ہے ، عام طور پر چپٹا اور چپٹا ہوتا ہے۔ اگر آپ اسے لگاتے ہیں تو ، اگلے سال مکمل طور پر عام سر نہیں اگے گا ، جو دو حصوں میں یا الگ الگ ترقی یافتہ دانتوں سے تقسیم ہوگا۔ لیکن کھانے میں ایسے دانت پوری طرح استعمال ہوسکتے ہیں۔

اہم! بہت چھوٹے اور اس کے برعکس بڑے دانت اترنے کے ل for استعمال کرنا ناپسندیدہ ہے ، جن میں سے سر میں صرف 2-3- 2-3 ہیں۔ درمیانے سائز کا عام لینڈنگ دانت۔

دانت کسی بھی طرح چھلکے نہیں ہیں - یہ تحفظ ہے۔ اس کے برعکس ، آپ ننگی لونگ نہیں لگا سکتے۔ صحت مند پودے لگانے والے مواد پر کارروائی نہیں ہوتی ہے۔ لیکن اگر سڑنا اور سڑنا ، السر انفرادی نمونوں پر موجود ہیں ، تو وہ پھینک دیئے جاتے ہیں ، اور تمام صاف پودے لگانے والے مواد کو 10 لیٹر پانی میں 40 جی (ایک چائے کا چمچ) کے حراستی میں تانبے کے سلفیٹ کے حل میں ڈوبا جاتا ہے اور فوری طور پر ہٹا دیا جاتا ہے۔ یہ کوکیی بیماریوں اور پٹٹریفیکٹیو بیکٹیریا کا علاج ہے۔ کیڑوں کے چھوٹے لاروے ، جیسے تھریاں ، پیاز کی مکھیاں ، موسم سرما میں لہسن کے لونگ میں آباد ہوسکتی ہیں۔ موسم بہار میں ، تیر کی نشوونما کے ساتھ ، وہ ہٹائے جائیں گے اور پودے کو کھا جانا شروع کردیں گے۔ کیڑوں کے لاروا سے معتبر طور پر چھٹکارا حاصل کرنے کے ل s ، بوتے ہوئے دانت نمکین میں دھوئے جاتے ہیں - 200 لیٹر فی نمکین پانی میں 10 لیٹر پانی۔

وقت

جب سردیوں میں لہسن لگاتے ہو تو موسمی حالات پر توجہ دینا ضروری ہے۔ ہر موسم خزاں کیلنڈر کے ایک ہی دن بالکل مختلف ہوسکتا ہے۔

اگر آپ لمبی گرمی سے پہلے لہسن کو بہت جلدی لگائیں تو ، اس کی جڑیں اور سبز رنگ کی ٹہنیاں آجائیں گی ، جو اس کے بعد ٹھنڈ سے ٹوٹ جائیں گی۔ اس حالت میں لونگ ہی کو سردیوں میں اچھی طرح سے جڑ پکڑنے کا وقت ملے گا ، لیکن غیر ضروری فرار کی نشوونما سے اس کا خاتمہ ہوگا۔ اگر لہسن کو بہت دیر سے لگایا گیا ہے تو ، اس کی جڑ پکڑنے کے لئے وقت نہیں ہوگا ، بہار کے موسم میں یہ اچھ .ا ہوجائے گا اور جڑوں سے تیزی سے جم جاتا ہے۔

موسم سرما میں لہسن لگانے کا وقت خطے کے موسمی حالات پر منحصر ہوتا ہے

لیکن ، اس حقیقت کے باوجود کہ موسم غیر متوقع ہے ، لینڈنگ کی کچھ تاریخیں ہیں۔ یہ ، ایک اصول کے طور پر ، وسطی روس میں ، ستمبر کے آخر میں - اکتوبر کے پہلے نصف میں۔ گرم علاقوں میں - نومبر کے اوائل میں۔

لہسن کی بڑھتی ہوئی ٹیکنالوجی بنیادی طور پر ماسکو کے علاقے ، بیلاروس یا سائبیریا میں تمام خطوں میں یکساں ہے ، کوئی فرق نہیں ہے۔ لیکن موسمی حالات سے متعلق اختلافات ہیں۔ سب سے پہلے ، یہ پودے لگانے اور کاٹنے کی مختلف تاریخیں ہیں۔ نیز سائبیریا اور دیگر پالاسی علاقوں میں ، برف پر برف کے ساتھ ٹھنڈ والے علاقوں میں محفوظ سردیوں ، پناہ گزینوں پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے۔ اگرچہ جڑے ہوئے دانت -25 تک نچلے حصے کو برداشت کرتے ہیں ^{کے بارے میں}C. اور سرد آب و ہوا میں کیڑے بہت کم ہیں جو شدید سردیوں سے بچ سکتے ہیں۔

لہسن کو ڈھیلی غیر جانبدار مٹی کی ضرورت ہے۔ پودوں کو جزوی شیڈنگ کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، لیکن پھر انکروں کو بہت کم لگانے کی ضرورت ہے۔

مٹی کی تیاری

لہسن کے ل The بہترین پیشگوئی صابن اور کدو ہیں۔ دوسرے پیش خیمہ خاص طور پر پیاز لہسن کے ذریعہ درکار مادے استعمال کرتے ہیں۔

آپ لکڑی کی راھ کے ساتھ ہل چلانے کے لئے مٹی کو اضافی طور پر 0.5 L فی 1-2 مربع کی شرح سے کھلا سکتے ہیں۔ م

پودے لگانے سے پہلے ، مٹی کو ہل ، چکی ، کاشت کار یا بیلچہ کے ذریعہ تقریبا 20 20 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ڈھیلی کرنی چاہئے۔

لہسن قطار کے درمیان تقریبا 20 سینٹی میٹر اور دانتوں کے درمیان 6-8 سینٹی میٹر کے وقفے کے ساتھ لگایا جاتا ہے۔

چھوٹے علاقوں کے ساتھ ، نالیوں کو ہیلی کاپٹر یا ہاتھ سے موڑ والے زاویہ کے ساتھ 8-10 سینٹی میٹر گہرا باندھا جاتا ہے۔ قطعی لینڈنگ کی درست گہرائی پر کوئی اتفاق رائے نہیں ہے۔ کچھ کا خیال ہے کہ اس طرح کے تالابوں میں دانت مضبوطی سے بھی گہرائی میں پھنس جانا چاہئے ، تپش کے نیچے سے 3-5 سینٹی میٹر تک۔ اس کے نتیجے میں ، 10-15 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ، لہسن جڑ پکڑ لے گا اور بہتر نہیں جمے گا ، جو خاص طور پر شمالی علاقوں کے لئے اہم ہے۔

ایک چھوٹے سے بستر پر ، ایک پھیلی ہوئی رس rی کے ساتھ ایک چھوٹا سا بیلچہ لگا کر ایک رسیس بنائی جاتی ہے

لیکن اس طرح کی گہرائی اس حقیقت سے بھری ہوئی ہے کہ لہسن گرم بارش کے موسم خزاں یا موسم بہار میں روشنی میں توڑنے کے لئے وقت کے بغیر سڑ سکتا ہے۔ لہذا ، سطح سے زیادہ سے زیادہ اترنے کی گہرائی کو 7-10 سینٹی میٹر پر غور کرنا چاہئے۔

گرم موسم سرما کے دوران موسم سرما میں پڑنے کے اہم خطرات بوسیدہ ہونا اور برفانی برفانی موسم میں جمنا۔ پہلے کے خلاف کچھ بھی نہیں کیا جاسکتا ، موسم بہار میں آپ کو بہار لہسن لگانا پڑے گا۔ شدید فروسٹس سے ، اگر برف نہ ہو تو ، پناہ ملچ کی ایک تہہ بچائے گی: لکڑی کے شیوز ، چورا ، بھوسے ، گھاس ، پیٹ ، ھاد ، ھاد ، سوئیاں ، پودوں یا کارخانے کو ڈھکنے والے مواد۔ لیکن سب سے پہلے گرم کے ساتھ ، وقت پر ہٹانے کی ضرورت ہوگی ، تاکہ نمو کو بڑھاوا نہ دے اور ٹہنیاں کو نقصان نہ پہنچے۔

لگائے ہوئے لہسن کو ایک ہیلی کاپٹر سے ڈھانپ لیا جاتا ہے ، اسے اپنے دانتوں ، ریک یا ہوائی جہاز کے کٹر کے ساتھ تھامے ہوئے ہوتا ہے۔ اہم بات یہ نہیں ہے کہ لگائے ہوئے لہسن کے لونگ کو ان کے مقام سے نیچے لائیں۔ مٹی کو کمپیکٹ کرنا ضروری نہیں ہے۔

مختلف قسم کی تازہ کاری

برسوں کے دوران ، مساوی حالات اور دیکھ بھال کے تحت ، لہسن پیداواریت کو کم کرسکتا ہے ، اکثر بیمار ہوجاتا ہے۔ یہ نشانیاں ہیں کہ مختلف قسم کی تنزلی ، ناپسندیدہ تبدیلیاں اور بیماریاں جمع ہوچکی ہیں۔ پھر پودے لگانے والے مواد کی تازہ کاری ہوتی ہے ، پہلی نسل کے بالکل خالص نمونے ملتے ہیں ، جسے سپر ایلیٹ کہا جاتا ہے ، جو تمام ثقافتوں میں انتہائی قابل قدر ہے۔

اس کے ل، ، تیروں کی ظاہری شکل کے آغاز میں وہ ٹوٹ نہیں پاتے ، اور کچھ انتہائی طاقتور بیجوں کے لئے رہ جاتے ہیں ، نام نہاد مقبول بلب۔ وہ لہسن کی طرح ایک ہی وقت میں پک جاتے ہیں۔ انہیں ایک ہی وقت میں جمع کریں۔ ایک ہیٹ میں کئی دسیوں بلب ہوسکتے ہیں۔ ظاہری طور پر ، وہ چھوٹے لونگ کی طرح نظر آتے ہیں۔

لہسن کی مکمل پختگی تک 7-10 دن

مزید یہ کہ بلبوں سے بڑھتے ہوئے بیج کا وقت اور ٹکنالوجی ایک ہی فرق کے ساتھ سر پر لہسن کی بڑھتی ہوئی طرح ہے: وہ اتنے گہرے نہیں لگائے جاتے ہیں ، صرف 5-7 سینٹی میٹر۔ بلب کے درمیان 5 سینٹی میٹر کا فاصلہ کافی ہے (لمبائی میں میچ باکس) ) قطاروں کے درمیان فاصلہ وہی ہے جتنا کہ بالغ لہسن لگاتے وقت کم سے کم 20 سینٹی میٹر۔ اگرچہ آپ جگہ بچانے کے لئے قطار کے درمیان 5 سینٹی میٹر کے وقفے کے ساتھ پودے لگاسکتے ہیں ، تب بھی ماتمی لباس کے دوران قطار کے درمیان گزرنے میں مشکلات پیش آئیں گی۔

زیادہ تر اکثر ، پودے لگانے والے مواد کے ل for بلب بالغ لہسن کے ساتھ لگائے جاتے ہیں ، اس کے لئے پودے لگانے پر کئی اضافی قطاریں اجاگر کرتے ہیں۔ پہلے سال کے موسم گرما میں ، پہلی نسل کا ایک نوجوان سر ان سے بڑھتا ہے۔ اس پر علیحدہ دانت اچھی طرح سے نشان زد ہیں ، ایک واحد میں گھل مل جاتے ہیں ، اور آپ کو ان کو الگ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس طرح کا سر اسی لہجے میں باقی لہسن کے ساتھ لگایا جاتا ہے اور اگلے سال اس کا پورا سر ملتا ہے۔ اس سے آنے والے دانت ایک جدید قسم کے پودے لگانے والے قیمتی سامان ، بیماریوں سے پاک اور جینیاتی تبدیلیوں کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔

دیکھ بھال

لہسن کی دیکھ بھال آسان ہے۔ پہلی اور اہم چیز جو موسم بہار میں کرنے کی ضرورت ہے ، جیسے ہی زمین سوکھ جاتی ہے ، ماتمی لباس ہے۔ زمین کو آسانی سے اور جلدی سے ایک کاٹنے والی بریکٹ کے ذریعہ ایک ہاتھ کاشت کنندہ نکالا جاسکتا ہے ، اور ساتھ ہی ساتھ تمام ماتمی لباس کاٹ دیتا ہے۔ قطاروں میں پودوں کے درمیان ماتمی لباس کو دور کرنا تھوڑا مشکل ہے۔ اس کے لئے ایک تنگ ہیلی کاپٹر یا ہاتھ سے نرانے کی ضرورت ہے۔

دوسرا ماتمی لباس گرمیوں کے آغاز میں کیا جاتا ہے۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ بارش کے 3-7 دن بعد ، جب گھاس کے بیج انار ہوجائیں۔ کاشت کی گئی پودوں پر ، جس میں جڑی بوٹیوں کے بہت کم بیج ہوتے ہیں ، عام طور پر ہر موسم میں دو ماتمی لباس کافی ہوتے ہیں ، کیونکہ موسم سرما میں لہسن کی جلد کاشت کی جاتی ہے۔ بھری ہوئی پودوں میں ، ماتمی لباس زیادہ کثرت سے ہوتا ہے۔

چھوڑنے کے مشقت والے آپریشن کو شوٹ اقسام میں نوجوان شوٹروں کے خاتمے پر غور کیا جاسکتا ہے۔ جیسے ہی ٹہنیوں کے آخر میں بیج کی ٹوپی کے سفید انڈاشی کے ساتھ رنگ کی طرح مڑ جاتی ہے ، لہسن کے پودوں کے ہڈیوں سے ظاہر ہوتا ہے ، انہیں فوری طور پر ختم کردیا جانا چاہئے۔ سوائے ان کے جو بیجوں پر رہ گئے ہیں۔

اہم! اگر تیر نہیں ہٹے جاتے ہیں تو ، وہ پورے پودوں سے بہت سارے غذائی اجزاء اور نمی کھینچ لیتے ہیں ، اور لہسن پورے سر کو نہیں بڑھ پائے گا۔

لہسن کے شوٹر اڈے پر ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں یا کٹ جاتے ہیں

آج لہسن کی ایسی قسمیں ہیں جو تیر نہیں بناتی ہیں۔ ایک اصول کے طور پر ، یہ مختلف قسم کا ایک الگ گروہ ہے - بہار لہسن ، جو موسم بہار میں لگایا جاتا ہے۔ لیکن پرانی تشکیل کے پالنے والے یہ مانتے ہیں کہ لہسن کو ایک تیر کے ساتھ ہونا چاہئے ، ورنہ یہ غیر معمولی پودا ہے۔ اس قدامت پسندانہ نظریہ سے بحث کرنا مشکل ہے ، خاص طور پر چونکہ مختلف اقسام میں غذائی اجزاء کے مجموعی مواد کے لئے تقابلی اشارے موجود نہیں ہیں۔

حقیقت! شوٹنگ کی اقسام زیادہ پیداواری ، ذائقہ میں تیز اور بہتر ذخیرہ ہوتی ہیں۔

لہسن کے تیر خود کھانے کی ایک انوکھی مصنوعات ہیں۔ لونگ کی طرح ، وہ جسم میں حیاتیاتی طور پر فعال مادوں کی کمی کو پورا کرتے ہیں ، پرجیویوں سے نجات دلانے میں ، عمر بڑھنے کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں وغیرہ۔ ان کی تیاری کے ل many بہت سے پاک ترکیبیں موجود ہیں ، لیکن کسی بھی صورت میں اس پروڈکٹ کا بہت کچھ کھا جانا محض ناممکن ہے ، یہ اتنا مفید مادے سے بھرا ہوا ہے اور جلدی سے پرپورنتا کا احساس دلاتا ہے۔ لہسن کے پکے ہوئے تیروں کا ذائقہ مشروم سے ملتا جلتا ہے۔ لیکن ، عام طور پر ، ذائقہ ہر ایک کے ل. ہوتا ہے۔

مقامی روسی موسم سرما میں لہسن ہمیشہ جامنی رنگ کے قرمزی رنگ کے ساتھ ہوتا ہے۔ یہ سردی کی مدت کے بعد ہی وایلیٹ رنگ حاصل کرتا ہے۔

پالا سردیوں نے مقامی لہسن کو ارغوانی بنادیا

سفید لہسن either یا تو بہار یا امپورٹڈ ، جنوبی۔

ماتمی لباس کے بعد ، نکلتے وقت دوسری دیکھ بھال یہ یقینی بنانا ہے کہ زمین ہمیشہ نم ہو اور خشک نہ ہو۔ نمی کی کمی کے ساتھ ، لہسن کا پنکھ پیلے رنگ کا ہو جاتا ہے ، پہلے سروں پر ، پھر نچلے درجے میں مکمل طور پر۔ اگر کٹائی کے موقع پر ایسا ہوتا ہے تو پھر اسے عام سمجھا جاتا ہے۔ اگر پہلے سے ہی موسم گرما کے آغاز پر ہی ہے تو ، لہسن لہسن میں سر نہیں ڈال پائے گا ، اور پانی دینا ضروری ہوگا۔

کبھی کبھی ، نہ صرف خشک سالی ہی قلم کو خشک کرنے کا باعث بنتی ہے۔ جب پنکھ پیاز کی مکھی اور دیگر کیڑوں سے ٹکرا جاتا ہے تو وہی ہوسکتا ہے۔ اور موسم خزاں کے انباروں کو بھی جمانا ، جو موسم خزاں کی گرمی میں چڑھ جانے میں کامیاب رہا اور ٹھنڈ میں پڑ گیا ، بھی متاثر کرسکتا ہے۔ لیکن اکثر پنکھ کا جزوی زرد آپ کو لہسن کا اچھ .ا سر لینے سے نہیں روکتا ہے۔

فوٹو گیلری: سرمائی لہسن کی مشہور اقسام

اوپر ڈریسنگ

لہسن پوٹاش اور فاسفورس کھادوں کے لئے جوابدہ ہے۔ نامیاتی مادے (کھاد) سمیت نائٹروجن کو کھانا کھلانا ، ترقی یافتہ سر کے ساتھ پنکھوں کی تیز رفتار نشوونما کا سبب بن سکتا ہے۔ معدنی کھاد شراکت کرتے ہیں:

• موسم خزاں میں ، کھدائی سے پہلے ، 1 مربع کلومیٹر تقریبا 40 جی کی مقدار میں پیچیدہ کھاد لگائیں۔ م؛
• بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ، پانی دینے کے ساتھ ، 10 لیٹر پانی میں 15-20 جی کی مقدار میں کھاد تحلیل کردیں۔

اس طرح کے اوپر ڈریسنگ سے لہسن کے فوائد کم نہیں ہوتے ہیں۔ سب سے پہلے ، تمام فاسفورس اور پوٹاشیم لہسن کے لونگ میں نہیں ہوتے ہیں۔ دوم ، کچھ شکلوں میں فاسفورس اور پوٹاشیم نقصان دہ نہیں ہیں ، بلکہ جسم کے لئے فائدہ مند ہیں۔ لیکن تقریبا یقینی طور پر اس طرح کے اوپر ڈریسنگ لہسن کی فصل کے ڈھانچے ، کثافت ، تیزاب بیس ماحول کو تبدیل کردے گی ، لہذا یہ زیادہ خراب تر ذخیرہ کیا جائے گا۔

بہار لہسن

بہار لہسن کے دانت چھوٹے ہوتے ہیں ، ان کا اہتمام ایسے ہوتا ہے جیسے کسی سرپل میں ہو۔ مٹی کے لئے تقاضے ، دانت اترنے کی گہرائی ، اس کی دیکھ بھال کے طریقے وہی ہیں جو سردیوں میں ہیں۔ لیکن اختلافات ہیں۔

موسم بہار لہسن کی مخصوص خصوصیات۔ چھوٹے لونگ ، سفید رنگ کا رنگ

وہ اس کو جلد سے جلد بہار میں لگاتے ہیں ، جیسے ہی مٹی پگھل جاتی ہے اور سوکھ جاتی ہے۔ نمو کے آغاز میں ، وہ صرف +3 سے +10 تک مٹی کے درجہ حرارت پر جڑ کے نظام کو تیار کرنے کے قابل ہے ^{کے بارے میں}ج جب یہ زیادہ گرم ہوجاتا ہے ، تو وہ عام طور پر ترقی کا آغاز نہیں کر سکے گا اور سر نہیں بنا پائے گا۔

پودے لگانے کی گہرائی موسم سرما سے کم ہے ، صرف 3-4 سینٹی میٹر۔

موسم بہار کے لہسن کی اگست کے آخر میں موسم سرما سے 30-45 دن بعد کاشت کی جاتی ہے. موسم بہار اور موسم سرما میں لہسن کی پختگی کے آثار ایک جیسے ہیں۔

فوٹو گیلری: موسم بہار لہسن کی مشہور اقسام

لہسن کا ذخیرہ

بڑے زرعی انعقاد میں ، لہسن کو ذخیرہ کرنے کی تیاریوں کے ساتھ ایسا سلوک کیا جاتا ہے جو پورے مائیکرو فلورا کو ختم کردیتی ہے ، جس سے سڑنا ، سڑ اور فنگل انفیکشن کی نشوونما ہوتی ہے اور سروں کے انکرن کو بھی روکتا ہے۔ اس طرح کی دوائیوں کی تشکیل کی تشہیر نہیں کی جاتی ہے ، اور گھریلو اسٹوریج کے ل for وہ بہت سے مختلف طریقے استعمال کرتے ہیں۔ ان میں بہت محنتی ، مہنگے اور ناکارہ ہیں ، مثال کے طور پر ، حفاظتی فلم بنانے کے لئے پگھلے ہوئے پیرافن یا موم میں سر ڈوبوانا۔

لیکن لہسن اس قابل نہیں ہے ، اگرچہ ایک قیمتی مصنوع ہے۔ تاہم ، جمع شدہ مقبول تجربے میں ، قیمتی نکات موجود ہیں۔

1. اچھی طرح سے خشک سر ایک گلاس کے برتن میں رکھے جاتے ہیں ، نمی کو کم کرنے کے ل flour آٹے کے ساتھ چھڑکتے ہیں ، اور ہوا کے ڈھکن کے ساتھ لپٹ جاتے ہیں۔
2. نم کمروں میں رکھے جانے پر ، لنن کے تھیلے نمکین پانی سے رنگائے جاتے ہیں اور لہسن ان میں محفوظ ہوتا ہے۔
3. خشک کمروں میں ، لہسن کو جالیوں یا بیگ میں محفوظ کیا جاتا ہے ، بالکل خشک چورا یا پیاز کی بھوسی کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔
4. تھوڑی مقدار میں ، لہسن کو ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے ، چپٹے ہوئے فلم سے لپیٹ کر۔
5. کسی بھی طریقہ کے ساتھ ، لہسن کو اندھیرے میں محفوظ کیا جاتا ہے۔
6. گیس کے چولہے کی آگ پر سر کی جڑیں جل جاتی ہیں ، یہ جراثیم کشی کرتی ہے ، سوکھتی ہے اور انکرن کو روکتی ہے۔

ایک اپارٹمنٹ میں لہسن کی ایک خاص مقدار کو دو طریقوں سے ذخیرہ کیا جاتا ہے:

• ٹھنڈا راستہ درجہ حرارت میں 0 سے +5 تک ، مثال کے طور پر ، لاگگیا یا بالکونی پر ، جس میں کم نمی ہو۔
• کمرے کے درجہ حرارت پر سردیوں کی اقسام کے لئے ایک گرم طریقہ ، لیکن گرم ترین جگہ پر نہیں ، 18-20 ڈگری پر۔

کٹائی کے بعد ، ذخیرہ کرنے کے طریقہ کار کی بنیاد پر لہسن کو مختلف طریقے سے کاٹا جاتا ہے۔ کبھی کبھی اسے چادروں یا چادروں میں باندھا کر ذخیرہ کیا جاتا ہے۔

ذخیرہ کرنے کے اس طریقے سے ، لہسن اچھی طرح ہوادار ہے اور خشک رہتا ہے

اس معاملے میں ، چوٹیوں کو تقریبا 30 30 سینٹی میٹر کی لمبائی کے ساتھ چھوڑ دیا جاتا ہے۔ بازاروں میں فروخت کے لئے ، 7-10 سینٹی میٹر لمبائی والا ایک ڈنڈا باقی رہ جاتا ہے۔ عام اسٹوریج کے ل they ، وہ تنوں کا چھوٹا سا کاٹا جاتا ہے ، جس میں تنے کے 2-3 سینٹی میٹر رہ جاتے ہیں۔

گرین ہاؤسز میں لہسن

کبھی کبھی لہسن گرین ہاؤسز میں لگائے جاتے ہیں۔ لیکن یہ انتہائی شاذ و نادر ہی کیا جاتا ہے ، صرف ابتدائی مرحلے میں سبز قلم حاصل کرنے کے لئے۔ یہ پتہ چلتا ہے ، اور مارکیٹ میں اس کی طلب بہت کم ہے ، حالانکہ یہ بہت ہی محدود ہے۔ اور گرین ہاؤسز میں لہسن کا فی سر اضافہ ایک عجیب و غریب قبضہ ہے۔ سب سے پہلے ، اگر وہ سڑک پر اچھی طرح سے اگتا ہے تو اسے گرین ہاؤسز کے مہنگے میٹروں پر کیوں قبضہ کرنا چاہئے۔ دوم ، وزن کے حساب سے 1 مربع سے لہسن کی پیداوار۔ میٹر۔ دسیوں گنا کم ، مثلا example کھیرے یا ٹماٹر کی فصل۔ تیسرا ، لہسن + 5-10 پر انکرن ہونا شروع ہوتا ہے ^{کے بارے میں}C اور عام طور پر + 20-25 کے درجہ حرارت پر بڑھتا ہے ^{کے بارے میں}سی ، اور دھوپ کے دنوں میں گرین ہاؤسز میں موسم گرما میں درجہ حرارت +40 سے بڑھ جاتا ہے ^{کے بارے میں}سی ، جب لہسن صرف جل سکتا ہے۔

باغبان جائزہ لیتے ہیں

پودے لگانے اور صفائی کرنے کی تاریخیں مختلف ہوسکتی ہیں۔ یہ سب آب و ہوا پر منحصر ہے۔ اپنی جگہ (وسطی یوکرین) میں ، ہم پوکروف ، 14 اکتوبر کو دانتوں کے ایک دانت لگاتے ہیں ، اور 12 جولائی کو پیٹر اور پال کو چھوڑ دیتے ہیں۔

بیوسکی

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889

اگر کوئی شخص مسلسل 8 گھنٹے تک لہسن لگائے تو اگلے دن وہ بستر سے باہر نہیں نکلے گا۔ میں نے پیداواری صلاحیت پر کبھی توجہ نہیں دی ، چونکہ میں مزدوری شدہ مزدوری استعمال نہیں کرتا ہوں ، اس لئے میں بنیادی معیار ہوں۔ اس کے علاوہ ، موسم اپنی ایڈجسٹمنٹ کرتا ہے ، وہ موسم خزاں میں لہسن لگاتے ہیں۔ لیکن. مثال کے طور پر ، پچھلے سال ان چاروں نے ایک دن میں ایکڑ میں دس ایکڑ ، 3-4-. گھنٹے بنائے تھے۔

ولادیمیر جی

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889؟page=1

سوویت زمانے میں ، ہمارے کنبہ کا ریکارڈ: 20 ایکڑ (0.2 ہیکٹر) پر ہم نے 750 کلو گرام کامل دانت لگائے اور 3 ٹن لیا۔ 15 ٹن فی ہیکٹر حساب ہے۔ لیکن اس وقت کھاد ڈالنا مشکل تھا۔ اسٹور نہیں تھا۔ انہوں نے اسے اکثر لگائے ، قطاروں کے درمیان یہ صرف 10 سینٹی میٹر ، دانتوں کے درمیان 5-6 سینٹی میٹر تھا۔ ہاتھ سے لینڈنگ۔ 4 بار نچوڑنا۔ ہر موسم گرما میں 40-60l m2 کو پانی دینا۔ تیروں نے پھینکے ہوئے تھیلے توڑے۔

اشٹ

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889؟page=2

ویڈیو: لہسن کے موسم خزاں میں لگانا

اگر یہ خاندان لہسن درمیانی مقدار میں کھاتا ہے ، تو ، ایک قاعدہ کے طور پر ، اگلے سال کھانے اور بیج کے لئے 7-10 مربع میٹر کے ایک چھوٹے پلاٹ کی فصل کافی ہے۔ m. لہسن کا سر بازار میں فروخت کے لئے چھوٹا اور غیر مسابقت پذیر ہوسکتا ہے ، لیکن اس کے باورچی خانے میں اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے۔ اس کے علاوہ ، لونگ بڑی اور ایک چھوٹی سی سر میں ہے ، لیکن ان میں سے کچھ بھی کم ہیں۔ لہسن کو اگانے میں سب سے مشقت دہ کام دستی موسم خزاں کی پودے لگانا ہے ، اور بہار اور موسم گرما کی دیکھ بھال ، جیسا کہ ہم دیکھتے ہیں ، یہ بہت آسان ہے۔ خاص طور پر ایک چھوٹے سے علاقے میں۔ لہذا آپ کا لہسن اچھی چیز ہے۔