انگور چرنیش - بے مثال اور سوادج

روس میں انگور اگنا بہت آسان نہیں ہے۔ موسم سرما کی سختی کے ل ha سخت موسمی حالات کے ل suitable موزوں بہت سی اقسام کا معمولی ذائقہ ہوتا ہے۔ لیکن ایسی ہائبرڈ شکلیں ہیں جن میں ذائقہ اور سردیوں کی سختی دونوں ایک اعلی سطح پر ہیں۔ ان ہائبرڈ میں چرنش انگور شامل ہیں۔

چرنش انگور کی کاشت کی تاریخ

اریونیا چرنیش کی ہائبرڈ شکل ان کو نسل دینے والوں نے حاصل کی VNIIViV۔ یا I. پوٹاپنکو ایگیٹ ڈونسکوئی اور رسومول کو عبور کرنے کی بنیاد پر نسل پائی۔ یہ بڑے پیمانے پر ایگٹی ڈانسکوی کی خصوصیات کو دہراتا ہے اور اس وجہ سے اس کو مختلف اقسام کی ایک بہتر شکل سمجھا جاتا ہے۔

انکر کی اعلی بقا کی شرح ، اچھے ذائقہ اور دیگر فوائد کی وجہ سے ، روس میں شراب بنانے والوں میں بہت سے لوگوں میں مقبولیت حاصل ہوئی ہے۔

چرنش انگور کی مختلف اقسام - ویڈیو

گریڈ کی تفصیل

سیاہ کا ذائقہ اچھا ہے اور ٹیبل کے استعمال کے ل recommended اس کی تجویز کی جاتی ہے۔ اس کی جلد پک جاتی ہے - بڑھتے ہوئے سیزن کے آغاز سے لے کر مکمل پکنے تک ، تقریبا 115 115-120 دن گزر جاتے ہیں۔

ابتدائی قسم کی ہونے کی وجہ سے ، جولائی کے شروع میں ہی چرنیش اندھیرے میں پڑ گیا تھا

جھاڑیوں کو اوسط نمو کے اشارے ملتے ہیں ، جو اس والدین کی مختلف اقسام اگات ڈانسکوی میں کمتر ہیں۔ جھاڑیوں کی تعداد "گھنے" ہو جاتی ہے ، جس میں بڑی تعداد میں ٹہنیاں ہوتی ہیں (جن میں سے 75 فیصد سے زیادہ نتیجہ خیز ہوتے ہیں) ، جو موسم خزاں میں اچھی طرح سے پختہ ہوتے ہیں۔ مختلف قسم کی ایک خصوصیت خصوصیت یہ ہے کہ قلمی ذخیرہ کرنے کی اچھی بقا کے ساتھ ساتھ جڑوں کی تشکیل کی اعلی صلاحیت بھی ہے۔ مختلف قسم کے پالنے والے پودوں کی ضرورت نہیں ہے ، کیونکہ اس میں ابیلنگی پھول ہیں۔

مناسب دیکھ بھال کے ساتھ ، ہر چرنیش شوٹ انگور کے 1.5-2 برش دیتا ہے

ہر پھل کے شوٹ پر اوسطا 1.5-1.8 برش بنتے ہیں۔ کلسٹر بڑے (500-700 جی ، کبھی کبھی 1000 جی) ، بیلناکار - مخروط یا بے شکل ہوتے ہیں۔ کلسٹر ڈھانچہ گھنے ہے۔ بیری کروی دار ہیں ، بلکہ بڑی ہیں - 2.2 ... 2.6 سینٹی میٹر قطر ، گہرے نیلے یا نیلے رنگ وایلیٹ رنگ کی پتلی جلد کے ساتھ احاطہ کرتا ہے۔ اس گودا میں ہلکی سی خصوصیت والی نفیس نفسیاتی ذخیرے کے ساتھ گوشت دار ساخت اور ہم آہنگی کا ذائقہ ہوتا ہے۔ شوگر کا مواد کافی زیادہ ہے - 16-17٪ ، اس کے جوس میں بھی 6-9 جی / ایل ایسڈ ہوتے ہیں۔

مختلف قسم کی خصوصیات

چیرنیش وسط روس کے انگور کی کاشتکاروں نے اپنی مرضی سے اگائی ہے ، کیوں کہ اس انگور کے بہت سے فوائد ہیں:

• اعلی پیداواریت (1 بش سے 14-15 کلوگرام)؛
• اچھا ذائقہ اور بیر کی خوبصورت شکل؛
• جب مٹی بھری ہوئی ہے تو دراڑیں پڑنے کا فوری علاج؛
• جھاڑیوں پر بیر کی لمبی شیلف زندگی۔
• بلکہ اعلی ٹھنڈ مزاحمت (-25 ... -26 تک) ^{کے بارے میں}C) ، تاکہ جھاڑیوں کا موسم سرما اچھی طرح سے ہلکی پناہ گاہ کے ساتھ بھی ہو۔
• بیماریوں کے خلاف مزاحمت ، خاص طور پر پھپھوندی ، اوڈیم اور بھوری رنگ کی سڑ میں۔

چونکہ چرنش ایگٹ ڈونسکوئی کا اولاد ہے اور اس کی شکل مختلف ہوتی ہے ، لہذا بہت سے شراب پانے والے دونوں اقسام کا موازنہ کرتے ہیں اور چرنیش کے مثبت اختلافات کو نوٹ کرتے ہیں:

• کالی بیر میں زیادہ سنترپت اور خوبصورت رنگ اور زیادہ خوشگوار ذائقہ ہوتا ہے۔
• اگنے والا موسم کم ہے ، فصل پہلے ہے۔
• کٹنگ کی جڑ کی اعلی شرح

یہ کہنا نہیں ہے کہ چیرنیش خامیوں سے مکمل طور پر عاری ہے۔ دھوپ میں ، بیر جل کر اپنی پیشکش کھو سکتے ہیں۔ زیادہ نمی کے ساتھ ، بیر پھٹ جاتی ہے اور یہاں تک کہ سڑنے کے بغیر بھی ٹھیک ہوجاتی ہے ، بیر کی ظاہری شکل خراب ہوتی ہے۔

پودے لگانے اور بڑھتے ہوئے اصول

انگور کے پودے لگانے کے ل cold ، ٹھنڈی ہواؤں سے محفوظ ، متناسب مٹی کے ساتھ ایک اچھی طرح سے روشنی والی جگہ کی ضرورت ہے۔ زمینی سطح سطح سے 1.5 میٹر سے زیادہ قریب نہیں ہونا چاہئے۔

انگور کی دیگر اقسام کی طرح چرنش بھی موسم بہار میں (مارچ - جنوبی علاقوں میں مئی کے شروع میں ، اپریل کے دوسرے عشرے - درمیانی لین میں مئی کے آخر میں) بہترین پودے لگائے جاتے ہیں۔ چونکہ چرنش میں کافی ٹھنڈ مزاحمت ہے ، اس کو خزاں میں بھی لگایا جاسکتا ہے۔ یہ صرف ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ صرف مکمل پودوں کو موسم خزاں کے پودے لگانے کے لئے ہی استعمال کیا جاسکتا ہے ، مٹی بہت نم ہونا چاہئے ، اور ٹھنڈ تک 3-4 ہفتوں تک رہنا چاہئے۔

موسم بہار میں پودے لگانے کے ل you ، آپ جڑ سے اپنی کٹنگیں لگانے کا استعمال کرسکتے ہیں یا تقسیم میں گرافٹنگ کر سکتے ہیں۔

ویکسین کے کامیاب ہونے کے ل the ، حص theہ کو کپڑا یا بجلی کے ٹیپ سے سخت کرنا چاہئے تاکہ سیوین کے ساتھ اچھے رابطے کو یقینی بنایا جاسکے۔

پودے لگانے کے ل Cut کٹوریاں بیل کے پختہ حصے سے کاٹ دی جاتی ہیں (آنکھیں کم از کم 4-5 ہونی چاہئے) اور فروری کے دوسرے نصف حصے میں وہ نم ٹکڑوں کے ساتھ نم مٹی میں یا پانی کے ایک جار میں رکھے جاتے ہیں۔ عام طور پر ، اپریل تک ، کٹنگیں کھلی زمین میں پیوند کاری کے ل enough کافی جڑیں دیتی ہیں۔

نم مٹی کے جار میں رکھے ہوئے کٹے جلدی سے جڑ دیتے ہیں

انگور کی کاشت کے لئے ایک گڑھا 2-3 ہفتوں میں تیار کرنا ہوتا ہے۔ گہرائی اور چوڑائی ایک جیسی اور 0.7 ... 0.8 میٹر کے برابر ہونی چاہئے۔ گڑھے کے نچلے حصے پر (خاص طور پر جمی ہوئی نمی کی موجودگی میں) کچلے ہوئے پتھر یا ٹوٹی ہوئی اینٹ کی نالیوں کی تہہ ڈالنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اس کے اوپر ، گڑھے کی آدھی گہرائی تک ، مٹی کے ساتھ ملا ہوا ھاد کو 20 سے 30 جی سپر فاسفیٹ کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے۔ غذائی اجزاء کا مرکب زمین کی ایک پتلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے۔

جب انگور لگاتے ہو تو ، گڑھے میں غذائی اجزاء کو بھرنا نہ بھولیں - وہ پودوں کو 2-3 سال تک سپورٹ کریں گے

جب پودے لگاتے ہو تو ، خیال رکھنا چاہئے کہ نازک نوجوان جڑوں کو توڑنے کے لئے نہیں۔ انکر کے ارد گرد زمین کو پانی پلایا ہے اور ، نمی کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے کے لئے اسے ملچ کے ساتھ ڈھانپنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

موسم بہار میں انگور لگانا - ویڈیو

انگور کو پھیلانے کا ایک اور آسان طریقہ پرت ہے۔ ان خطوط کا مصنف تقریبا successfully کسی بھی طرح سے انگور کی مختلف اقسام کو اس طرح کامیابی کے ساتھ پھیلانے میں کامیاب رہا تھا۔ آسانی سے واقع شوٹ کا انتخاب کرنا اور اسے آہستہ سے زمین کے ساتھ کھودنا ضروری ہے ، اور اوپر سے کھودی ہوئی جگہ کو پتھر یا اینٹوں سے دبائیں۔ اچھ waterے پانی سے ، جڑیں جلدی سے بیل کے کھودے ہوئے علاقے پر ظاہر ہوں گی۔ پلانٹ کو مادر جھاڑی سے جدا کرنے کے لئے جلدی نہ کریں۔ لیئرنگ کے ذریعہ پروپیگنڈہ کرنے کی پہلی کوشش میں ، مصنف نے صرف اتنی غلطی کی اور سب کچھ ، جیسا کہ ایسا لگتا ہے ، آزاد جھاڑیوں کا مرجھاؤ تقریبا. مرجھا گیا۔

پرتوں کی مدد سے ، آپ انگور کی جھاڑیوں سے جلدی جلدی حاصل کرسکتے ہیں

انگور چرنیش کی دیکھ بھال

دوسری اقسام کی طرح ، چرنش کو باقاعدگی سے پانی ، ٹاپ ڈریسنگ اور کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔

اگرچہ جھاڑیوں کی نشوونما بہت مضبوط نہیں ہے ، لیکن اچھی فصل لینے کے ل they ان کو شکل دینے کی ضرورت ہے۔ سنگل صف ٹریلیز پر پنکھے کی شکل میں انگور کی جھاڑی بنانا سب سے آسان ہے۔ اگر مطلوب ہو تو ، آپ کسی محراب پر یا انگور کی دیگر اقسام پر انگور اگاسکتے ہیں۔

انگور کے لئے معاونت کرتا ہے - فوٹو گیلری

موسم بہار اور خزاں میں انگور کاٹیں۔ موسم بہار میں ، کٹائی کو جھاڑی پر عام بوجھ فراہم کرنا چاہئے۔ چرنیش کے لئے ، یہ 35-45 آنکھیں ہیں۔ عام طور پر ، تاکوں کو 6-8 آنکھوں کے لئے کاٹ دیا جاتا ہے ، لیکن چرنش کے لئے اس کی چھوٹی سی کٹائی (3-4 آنکھیں) کرنے کی اجازت ہے ، کیونکہ اس انگور کو ٹہنیاں کے نچلے حصے میں اعلی زرخیزی کی وجہ سے ممتاز کیا جاتا ہے۔

انگور کی تشکیل - ویڈیو

موسم خزاں میں ، ٹہنیاں کے ناجائز حصوں کو کاٹنا ضروری ہے ، ساتھ ہی ساتھ ساتھ زیادہ گاڑھنے والی انگوروں کو بھی دور کرنا ہے۔ اگر ضروری ہو تو ، تبدیلی کے ل the جھاڑی کو دوبارہ سے زندہ کریں ، اچھی طرح سے پکی ہوئی نوجوان ٹہنیاں چنیں ، اور پرانے تنوں کو اڈے پر کاٹ دیا جائے۔

سردیوں میں ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ جھاڑیوں کو ڈھانپیں ، ان کے پالا مزاحمت کے باوجود۔ ایسا کرنے کے ل the ، تائید سے ہٹا دیا گیا اور کاٹی ہوئی داھلیاں بنڈل اور زمین پر نیچے کردی گئیں۔ حرارت کے ل، ، ٹہنیاں بھوسے ، زرعی کپڑے ، فلم یا دیگر مواد سے بندھی ہوتی ہیں۔

انگور ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور زمین کے ساتھ چھڑک دیا گیا ہے یقینا بغیر کسی مسئلے کے موسم سرما میں ہوگا

انگور کو پانی دینا ضروری ہے - مٹی ہلکی نم ہو۔ سب سے اچھا آپشن ڈرپ آبپاشی ہے ، لیکن اگر اس کا اہتمام کرنا ناممکن ہے تو ، ہر موسم میں 4-5 بار 1 بوش میں 50-60 لیٹر کی مقدار میں پانی فراہم کیا جاتا ہے۔ پودوں کو خاص طور پر پتی کھلنے کے دوران ، پھولوں سے پہلے ، بیضہ دانی کی نشوونما کے دوران ، اور کٹائی کے بعد نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ خشک موسم خزاں میں ، ایک اور پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے - نمی چارجنگ (120 ایک فی بش) ، جو نومبر میں سردیوں سے جڑ کے نظام کی صورتحال کو بہتر بنانے کے لئے کی جاتی ہے۔

پانی کو جڑوں کے نیچے نہیں ڈالا جانا چاہئے؛ آپ کو تنوں سے 50-60 سینٹی میٹر کے فاصلے پر آبپاشی کے لئے کھالیں کاٹنے کی ضرورت ہے۔

پکنے کے دوران ، انگور کو پانی پلایا نہیں جانا چاہئے - بیر میں شگاف پڑ سکتا ہے۔ سچ ہے ، چرنیش اچھ isا ہے کہ پھٹے ہوئے بیر تیزی سے بھر جاتے ہیں اور سڑ نہیں جاتے ہیں۔

انگور کو جڑوں کے نیچے پانی دینے کی تنظیم - ویڈیو

پلانا کسی بھی انگور سے محبت کرتا ہے۔ انہیں آب پاشی کے ساتھ جوڑنے کی ضرورت ہے ، اور بنیادی طور پر پوٹاشیم اور فاسفورس کی تیاریوں کو معدنیات سے لیا جاتا ہے۔ چرنیش کی ایک خصوصیت پوٹاش کھادوں کی بڑھتی ہوئی مقدار میں ایک خاص حساسیت ہے۔ نائٹروجن مرکبات دور نہیں ہونا چاہئے - وہ انڈاشی کی تشکیل کے نقصان میں پتیوں کی نشوونما میں اضافہ کا سبب بنتے ہیں۔ یقینا. یہ پلانٹ نائٹروجن کے بغیر ہر گز نہیں گزارے گا ، لیکن نامیاتی مادے کی کافی مقدار کے متعارف ہونے سے ، نائٹروجن مرکبات میں انگور کی ضرورت پوری ہوجاتی ہے۔ جڑ کی ڈریسنگ کے علاوہ ، ٹریس عناصر (بوران ، زنک) کے حل کے ساتھ انگور کو چھڑکانا مفید ہے۔

انگور پلانا - ویڈیو

کیڑوں اور بیماریوں کا کنٹرول

سیاہ عملی طور پر کوکیی بیماریوں جیسے پھپھوندی ، اوڈیم اور بھوری رنگ کی سڑوں کو نہیں دیتا ہے۔ بہر حال ، اگر آپ اپنی فصل کو موقع سے بچانا چاہتے ہیں تو ، آپ کو فنگسائڈس (مثلا، بورڈو مکسچر یا چونا گندھک کا حل) کے ساتھ روک تھام کرنے والے علاج کے اخراجات میں 2-3 2-3. خرچ کرنا چاہئے۔

پرندوں اور کنڈیوں سے بچانے کے ل best ، بہتر ہے کہ ہر برش کو میش یا تانے بانے سے لپیٹنے کے ل time وقت اور کوشش کو نہ چھوڑیں۔

برش پر بندھا ایک بیگ معتبر طریقے سے بیر کو کیڑوں سے محفوظ رکھتا ہے

فصلوں کی کٹائی ، ذخیرہ اور استعمال

آپ اگست میں چرنش جھاڑیوں سے فصل (فصل کے مہینے کے آغاز پر - گرم علاقوں میں ، مہینے کے آخر میں - سرد علاقوں میں) حاصل کرسکتے ہیں۔ گھنے برش نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں ، خاص طور پر اگر وہ اترے خانے میں رکھے ہوں۔

فوری طور پر تمام پکے ہوئے جھرمٹ کو دور کرنا ضروری نہیں ہے they وہ پکنے کے بعد 3-4- weeks ہفتوں تک جھاڑی پر اچھی طرح سے پکڑتے ہیں۔ جمع شدہ کلسٹرز کو 2-3 ہفتوں تک فرج یا ٹھنڈی کمرے میں رکھا جاسکتا ہے۔

عام طور پر ، چرنش تازہ کھایا جاتا ہے ، لیکن آپ اسے جام یا بیکسم بنانے کے ل. استعمال کرسکتے ہیں۔ غیر معمولی "بلوبیری" ذائقہ کا شکریہ ، یہ انگور بہت ہی لذیذ رس اور شراب تیار کرتا ہے۔

سیاہ انگور کا جوس نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ بہت خوبصورت بھی ہے

شراب خوروں کا جائزہ

پھل پھولنے کے پہلے سال میں ، 26 برش پر چرنش قسم نے اگلے 2011 کے لئے 13 کلوگرام کو 32 برش پر 14 کلوگرام دیا تھا۔ لیکن 2012 میں ، اس نے تمام بیلیں نکال دی۔ اور وہاں کٹائی نہیں ہوئی۔ اس سال صرف 7 کلوگرام صورتحال خود کو دہرا رہی ہے۔ انگور کی لمبائی موٹی ہوتی ہے ، پتی بہت بڑی ہوتی ہے ، لیکن برش چھوٹے ہوتے ہیں۔ پچھلے سال سے ، اس نے یہ سوچ کر کھانا کھلانا چھوڑ دیا ، کہ جھاڑی کی اچھی دیکھ بھال پر اس طرح کا رد عمل ہے۔

نتالیہ ایوانوانا ، یوریوئنسک

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=2770

میرے نقطہ نظر سے ، اہم اختلافات یہ ہیں: 1. جیسا کہ پہلے ہی بیان ہوا ہے ، جب پھٹے تو ، جلد گل نہیں ہوتی ہے ، اور وہ طویل عرصے تک جھاڑیوں پر لٹک سکتی ہے۔ 2. ذائقہ. ایگیٹ ڈان کے پاس گھاس ہے۔ چرنیشا میں - کافی لائق۔ 3. رنگین. بھوری رنگت والے رنگ کے ساتھ اگیٹ ڈونسکوئی۔ چرنیش تقریبا مکمل طور پر کالا ہے۔ open. کھلی زمین میں کٹنگوں کو توڑنا۔ اگاتھا ڈونسکوئی ایک معمولی بات ہے ، چرنش میں اعلی درجے کے پودوں کی پیداوار ہے جس کی جڑ 80 (95) ہے۔

sss64

//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=2770

چرنش وہی ڈون ایگٹٹ ہے ، جو صرف پروفائل میں ہے: شوگر کی سطح پر 17 فیصد شوگر کی سطح دیکھو - 9٪ تک! لہذا ان دو اقسام کا ذائقہ بہت قریب ہے۔ بلیک میجک ایک اور معاملہ ہے: شوگر اور تیزاب بالترتیب 19 اور 7. ہیں۔پکا پکنے کا دورانیہ تھوڑی دیر بعد ہوتا ہے۔ میں ایک شراب فروش پر تھا - اگت اور چرنیش دونوں خاموشی سے لٹکے ہوئے تھے ، کوئی بھی کھانا نہیں چاہتا۔ یا ہوسکتا ہے کہ ہم نے پہلے ہی جام کرنا شروع کردیا ہے؟

ولادیمیر پیٹروف

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟f=56&t=1308&view=print

اس حقیقت کے باوجود کہ چرنش میں جڑوں کی کھردری اور کثافت موروثی ہے ، وہ تقریبا کبھی پھٹا ہی نہیں ہوتا ، اور دراڑ خشک ہوجاتی ہے۔ اس سال ، خاص طور پر جھاڑی نے پانی کو کافی پانی پلایا ، جب اس تجربے کے پک رہے تھے ، تو میں نے برسوں تک شگاف پڑا ، لیکن کچھ دنوں کے بعد دراڑیں ٹھیک ہوگئیں۔ اس کے علاوہ ، چرنیش ، اگاتھا کے برعکس ، ایک موروثی روشنی ، مخصوص نفیس ہے

یوجین چیرنیہیو

//forum.vinograd.info/showthread.php؟p=106708#post106708

چرنش درمیانی لین میں کاشت کے ل well مناسب ہے ، کیونکہ یہاں تک کہ ایک چھوٹی گرمی میں بھی وہ فصلیں تیار کرتا ہے ، اور اس کا خوف بھی نہیں ہوتا ہے۔ یہ انگور بڑھتی ہوئی صورتحال کے لئے بے مثال ہے اور اس کی والدہ قسم اگاٹ ڈونسکوئی سے اعلی درجہ کا ہے۔ یہاں تک کہ پھیلنے کے لئے بیر کا رجحان بھی کوئی سنگین خرابی نہیں ہے ، کیوں کہ دراڑیں جلد ہی ٹھیک ہوجاتی ہیں۔