مزیدار سرمائی جام کے لئے 11 ترکیبیں

گرم سویٹر ، پلیڈ اور بلاشبہ جام کے بغیر سردیوں کا تصور کرنا ناممکن ہے۔ یہ متنوع اجزاء سے تیار کیا جاسکتا ہے ، دونوں روایتی اور ایسا ہی نہیں۔ غیر معمولی مصنوعات جن سے آپ جام پکا سکتے ہیں ان میں ، اخروٹ شامل ہیں۔ آئیے گیارہ انتہائی لذیذ ترکیبوں کے بارے میں بات کرتے ہیں۔

راسبیری جام

سردیوں میں راسبیری جام ناگزیر ہوتا ہے۔ یہ بطور اینٹی پیریٹک اور اینٹی ویرل ایجنٹ استعمال ہوتا ہے۔ اس میں وٹامن پائے جاتے ہیں: A، B2، C، PP ، نیز سیلائیلک ایسڈ۔ تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہوگی:

• 1 کلوگرام بیر؛
• 1 کلو چینی۔

باورچی خانے سے متعلق:

1. رسبریوں کو پہلے نل کے نیچے کللا کریں۔
2. بیری کو ایک پیالے میں ڈالیں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
3. ہلچل اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
4. پین کو آہستہ آگ پر رکھیں ، ابلنے دیں۔
5. جھاگ کو ہٹا دیں اور آنچ بند کردیں ، کئی گھنٹوں کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔
6. ایک سکوپ کے ساتھ جام سے شربت الگ کریں۔
7. کم گرمی پر مزید 20 منٹ تک پکائیں ، مستقل طور پر ہلچل مچائیں اور دھاگہ ہٹائیں۔
8. جام کو جراثیم سے پاک جار میں ڈالیں اور ڈھکنوں سے ڈھانپیں۔
9. الگ الگ ، شربت کو ابالیں ، اسے 10 منٹ تک آگ میں بھیجیں ، مستقل طور پر ہلچل مچائیں۔
10. اسے جاروں میں ڈالو اور ڈھکنوں کو سکرو۔

چیری جام لگا دیا

یہ وٹامن سی ، کے ، بی وٹامنز ، کیروٹین اور بائیوٹن سے بھر پور ہے۔ اس کی تیاری کے ل you آپ کو ضرورت ہوگی:

• 900 جی پکے ہوئے بیر؛
• 1 کلو چینی۔

کھانا پکانا کیسے:

1. بیری کو کللا اور ترتیب دیں ، بیجوں کو نکالیں۔
2. بیر کو کھانا پکانے والے برتن میں منتقل کریں ، اور چینی شامل کریں۔
3. ابلتے وقت تک ہلچل کے ساتھ ہلچل مچاتے ہوئے ، کم آنچ پر پکائیں۔
4. جام کو ٹھنڈا ہونے دیں ، پھر اسے دوبارہ آگ پر رکھیں ، ابلنے دیں اور پانچ منٹ تک پکنے دیں۔
5. جام ٹھنڈا ہونے کے بعد ، اسے تیسری بار آگ پر رکھیں اور جھاگ کو ہٹاتے ہوئے پانچ منٹ تک بھی ابالیں۔
6. بند کرو ، بینکوں میں ڈالو۔

لیموں کا جام

اس میں وٹامن سی ، ای ، بی وٹامنز ، زنک ، فلورین ، تانبے اور مینگنیج کی ریکارڈ حراستی ہے۔ جب جسم کمزور ہوجائے تو سردیوں میں یہ ناگزیر ہوتا ہے۔

ضروری اجزاء:

• لیموں - 1 کلو؛
• ادرک - 50 جی؛
• چینی - 1.5 کلوگرام؛
• ونیلا شوگر - 10 جی؛
• دارچینی کا ذائقہ

باورچی خانے سے متعلق:

1. لیموں کو چھیل لیں ، بیجوں کو نکالیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ لیں۔
2. کلل ، چھلکا ، ادرک کی جڑ کاٹ لیں۔
3. اس کو نیبو کے ساتھ کدو میں جمع کریں ، تمام چینی اور دار چینی ڈالیں ، ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیں۔
4. مقررہ وقت کے بعد ، پین کو آگ پر رکھیں اور ابلنے دیں۔ پانچ منٹ کے لئے ابالیں ، گرمی سے ہٹائیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
5. اس طرح سے ، اور دو بار جام کو پکائیں اور ٹھنڈا کریں تاکہ جام گاڑھا ہو جائے۔
6. جام کو برتنوں میں ڈالیں۔

سیڈ لیس چیری جام

چیری وٹامن اے ، سی ، بی ، ای اور پی پی کا ذخیرہ ہے۔ ایک فوری نوکیا: جام پکوانے سے پہلے ، کٹنگوں کو ہٹا دیں اور 20 منٹ پانی میں بھگو دیں ، اس سے کیڑوں کے بیریوں سے نجات مل جائے گی ، اگر کوئی ہو تو۔ اگر کوئی پٹانگ ٹول نہیں ہے تو ، آپ پن استعمال کرسکتے ہیں۔

اجزاء

• چیری 1 کلو؛
• 0.6 کلو چینی (اگر ممکن ہے کہ مختلف قسم کی بیر اچھی ہوں تو)۔

مرحلہ وار کھانا پکانے کی ہدایت:

1. بیر کو نل کے نیچے کللا کریں ، بیجوں کو نکالیں۔
2. ان کو ایک سوس پین میں رکھیں اور چینی کے گلاس سے ڈھانپیں۔
3. برتن کو آہستہ آگ پر رکھیں۔
4. چینی تحلیل ہونے کے بعد ، چیریوں کو تقریبا about پانچ منٹ تک ابالیں۔
5. رس نکالیں۔
6. بیر کو پین میں لوٹائیں اور بقیہ چینی کے ساتھ ڈھانپیں ، ہلچل مچائیں۔
7. جب تک جام کافی موٹا نہ ہو تب تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔
8. جار میں جام ڈالیں اور ڈھکنوں سے ڈھانپیں۔
9. انہیں پلٹیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

خوبانی کا جام

اس میں وٹامن اے ، بی ، سی ، ای ، پی ، پی پی ، سوڈیم ، آئرن ، آئوڈین اور کچھ دیگر عناصر سے مالا مال ہے۔

اس کی ضرورت ہوگی:

• خوبانی کا 1 کلوگرام؛
• 1 کلو چینی۔

کھانا پکانا کیسے:

1. پہلے خوبانی کو نصف میں کاٹ کر بیجوں کو نکال دیں۔
2. ایک بڑے پین کے نچلے حصے میں ، خوبانی کی پرت بچھائیں تاکہ اندر کی طرف ہو۔ تھوڑی سی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ کچھ پرتوں کو دہرائیں جب تک کہ پھل ختم نہ ہوجائے۔
3. خوبانی کا جوس دینے کے لئے ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑیں۔
4. چینی کے ساتھ خوبانی کو کم گرمی پر پکائیں ، ابلنے کے بعد ، چولہے سے ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
5. جام ٹھنڈا ہونے کے بعد ، اسے دوبارہ ابلنے دیں اور سائیکل کو مزید چار بار دہرائیں۔
6. آخری اعادہ کے بعد - جام کو بند کردیں اور اسے بینکوں کو بھیجیں۔

اورنج جام

اس میں وٹامن سی ، بیٹا کیروٹین ، آئرن ، آئوڈین ، فلورین ، وٹامن اے ، بی ، سی ، ای ، پی ، پی پی کی اعلی حراستی ہے۔ یہ ایک antipyretic کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

یہ ضروری ہے:

• نارنگی کا 0.5 کلو؛
• لیموں کا رس 50 ملی۔
• پانی کی 150 ملی؛
• چینی کا 0.5 کلو.

نسخہ

1. پھلوں کو دو حصوں میں کاٹیں ، رس نچوڑ لیں۔ ایک چمچ سفید گودا کے ساتھ اندر سے کرسٹوں کو چھیل دیں تاکہ صرف اورینج کی پرت باقی رہ جائے۔
2. پرت کو پتلی تنوں میں کاٹ دیں۔
3. پین میں سنتری کا رس ڈالیں۔ اس میں پانی ، لیموں کا رس اور کٹی ہوئی سنتری کا چھلکا شامل کریں۔
4. تمام اجزاء کو ہلچل پر رکھیں اور تیز آنچ پر ابالیں۔ ابلنے کے بعد ، گرمی کو کم سے کم پر اتاریں اور آدھے گھنٹے کے لئے بند ڑککن کے ساتھ پکائیں۔
5. مقررہ وقت کے بعد ، چینی ڈال کر ڈیڑھ گھنٹہ پکائیں ، ہلچل مبتلا نہ کریں۔
6. جب 10-15 منٹ باقی رہیں تو ، کور کو ہٹا دیں۔
7. ٹھنڈا اور پھیلنے دیں۔

اسٹرابیری پوری بیر کے ساتھ

اسٹرابیری جام میں وٹامن اے ، بی ، سی ، ای ، پی ، پی پی ، ٹیننز ، آئرن ، مینگنیج ، فائبر ، پوٹاشیم پایا جاتا ہے۔

اس کی تیاری کے ل you آپ کو ضرورت ہوگی:

• بیر کے 3 کلو؛
• 2 کلو چینی؛
• پییکٹین کی 1 پاسی؛
• لیموں کا رس 75 ملی۔

باورچی خانے سے متعلق:

1. بیر کو ٹھنڈے پانی کے نیچے کللا کریں۔
2. بیر کو ایک بڑے ساس پین میں رکھیں ، چینی اور مکس کے ساتھ چھڑکیں۔ 4-5 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
3. لیموں کا رس اور پینٹن ملا کر اسٹرابیری میں شامل کریں۔
4. ایک فوڑا لائیں اور تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے ابالیں۔
5. جام کو جاروں میں ڈالو ، قریب رکھیں اور ٹھنڈا ہونے تک لپیٹیں۔

دار چینی ایپل جام

سیب کے جام میں وٹامن اے ، بی ، سی ، ای ، کے ، ایچ ، پی ، پی پی ، کیلشیئم ، میگنیشیم ، مینگنیج ، فلورین ، اور آئرن ہوتا ہے۔

ضروری اجزاء:

• کھلی ہوئی اور بنیادی سیب کی 1 کلوگرام؛
• چینی کی 700 جی؛
• آدھا گلاس پانی۔
• دار چینی کا ایک چائے کا چمچ۔

کھانا پکانا کیسے:

1. سیب ، چھلکے کللا دیں ، کور اور مردہ جگہیں ہٹائیں ، اگر کوئی ہے تو۔
2. ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، چینی شامل کریں اور 2-3 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔ اگر کافی رس نہ ہو تو آدھا گلاس پانی ڈالیں۔
3. سیب کو آہستہ آگ پر رکھیں ، ابال لائیں ، ہلچل اور یکساں طور پر سلائسس کو شربت میں بانٹیں۔
4. 5 منٹ تک پکائیں ، پھر آنچ بند کردیں۔
5. 2 گھنٹے ٹھنڈا ہونے دیں۔
6. پین کو دوبارہ آگ پر رکھو اور ایک فوڑا لائیں ، جس کے بعد - 5 منٹ تک پکائیں۔
7. پورے سائیکل کو دوبارہ دہرائیں۔
8. جام ٹھنڈا ہونے کے بعد ، اسے آخری بار ایک چھوٹی سی آگ پر رکھیں ، دار چینی ڈال کر مکس کرلیں۔
9. ابلنے کے بعد جار میں ڈال.

اخروٹ کے ساتھ کوسٹ

یہ جام وٹامن کا ایک حقیقی ذخیرہ ہے۔ اس میں بی ، اے ، ڈی ، کے گروپس کے وٹامنز پائے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، اس میں کیلشیم ، میگنیشیم ، سوڈیم ، پوٹاشیم ، فاسفورس ، گندھک اور سلیکن بھی بھرپور ہے۔

غیر معمولی جام بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہوگی:

• 1 کلو گرام کوئین؛
• 1 کپ گری دار میوے
• 1 کلو چینی۔

کھانا پکانا کیسے:

1. کلین ، صاف اور ٹھنڈے پانی میں کوین۔
2. ایک گلاس پانی کے ساتھ چھلکے ڈالیں اور تقریبا آدھے گھنٹے تک پکائیں۔
3. ٹکڑوں میں پنکھا کاٹیں ، چھلکے سے پانی نکالیں اور اسے ضائع کردیں۔
4. اس پانی میں چینی ڈالیں ، آہستہ سے آگ لگائیں ، پنڈلی کے ٹکڑے ڈالیں۔ ابلنے کے دس منٹ بعد - آف کردیں اور 12 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔ سائیکل کو تین بار دہرائیں۔
5. تیسری بار کے بعد ، جام کو دوبارہ ابلنے دیں اور اس میں چھلکے والے اخروٹ ڈالیں ، اور ٹکڑوں کو کاٹ کر 4 حصوں میں ڈال دیں۔
6. 10 منٹ تک پکائیں ، پھر کین میں ڈالیں۔

چاکلیٹ بیر

بیر جام میں وٹامن کا ایک پورا سپیکٹرم ہوتا ہے: A ، B ، C، E، P، PP ، سوڈیم ، آئرن ، آئوڈین۔

کھانا پکانے کے ل you آپ کی ضرورت ہے:

• بیر کے 1 کلو؛
• چینی کی 750 جی؛
• ڈارک چاکلیٹ کا ایک بار؛
• ونیلا چینی کا ایک بیگ۔

کھانا پکانا کیسے:

1. بیروں کو دھو لیں ، دو حصوں میں کاٹ دیں ، بیجوں کو نکالیں۔
2. ایک ساس پین میں ڈالیں ، چینی ڈالیں (وینیلا کے ساتھ) ، 8 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔
3. بیر کو آہستہ آگ پر رکھیں اور لگ بھگ چالیس منٹ تک پکائیں۔
4. چاکلیٹ توڑ اور جام میں شامل کریں.
5. چاکلیٹ تحلیل ہونے تک پکائیں اور ہلچل مچائیں۔
6. جار میں ڈالو۔

اورنج چھلکا جام

سنتری کی طرح ، اس میں بھی وٹامن سی ، بیٹا کیروٹین ، آئرن ، آئوڈین ، فلورین ، وٹامن اے ، بی ، سی ، ای ، پی ، پی پی شامل ہیں۔ ہم آپ کو بتائیں گے کہ ایسا جام کیسے بنایا جائے اور اس کے ل for آپ کو کیا ضرورت ہے۔ اجزاء

• 1 کپ سنتری کا رس؛
• 2 سنتری؛
• ایک لیموں کا ایک چوتھائی؛
• 1 گلاس پانی؛
• چینی کے 2 کپ.

باورچی خانے سے متعلق:

1. سنتری کا چھلکا ، چھلکوں کو کیوب میں کاٹ لیں۔
2. پانی کے ساتھ کرسٹ ڈالو اور 5 منٹ کے لئے ابالیں۔
3. ایک گلاس رس نچوڑ۔
4. crusts ڈرین.
5. پانی کے ساتھ crusts کو دوبارہ بھریں اور 5 منٹ کے لئے ابالیں ، پھر پانی نکالیں - اس سے تلخی چھوڑے گی۔
6. ایک اور پین میں ، ایک گلاس پانی اور سنتری کا رس ، 2 کپ چینی شامل کریں۔ اجزاء کو ابلنے دیں اور کبھی کبھار ہلچل میں 10 منٹ تک پکنے دیں۔
7. جب شربت ابل جائے تو اس میں چھلکے اور ایک چوتھائی لیموں ڈالیں۔
8. تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا.
9. پین کے مشمولات کو گرم برتن میں ڈالیں اور ڈھکنوں سے ڈھانپیں۔

ہم امید کرتے ہیں کہ آپ ترکیبیں سے لطف اندوز ہوں گے۔ ہمیں کمنٹس میں بتائیں کہ کون سا جام آپ کا پسندیدہ ہے۔