کرسمس کی شام کا مینو صرف مالی امکانات اور نرسوں کی تخیل سے محدود ہے۔ وقت اور کوشش کو بچانے کے ل some ، کچھ برتنوں کو بہت آسان چیزوں سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
چقندر اور کٹائی کا ترکاریاں
یہ لائٹ ڈش دو ورژن میں تیار کی جاسکتی ہے اور کافی تیزی سے اگر آپ پری پکانا یا بیٹ پکاتے ہیں۔ ان کے درمیان فرق صرف گیس اسٹیشن میں ہوگا۔ غذائی کارکردگی میں یہ کھٹا کریم ہوگا ، اور معمول کے مطابق - میئونیز کو کٹے لہسن کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
اس کی ضرورت ہوگی:
- دو چوقبصور؛
- 0.5 چمچ. گری دار میوے
- 3 چمچ۔ l میئونیز
- 100 جی prunes؛
- کالی مرچ اور ذائقہ نمک۔
باورچی خانے سے متعلق:
- چقندر کو ورق سے لپیٹ کر 200-210 ڈگری درجہ حرارت پر تندور میں لگ بھگ 45-50 منٹ پکائیں۔ آپ ابال سکتے ہیں (ابلتے ہوئے پانی میں ڈال سکتے ہیں) یا مائکروویو میں پکا سکتے ہیں۔ درمیانے فاصلے پر جڑ فصلیں ختم کرنے کیلئے۔
- گری دار میوے ، تاکہ وہ اپنی خوشبو ظاہر کریں اور ذائقہ بن جائیں ، سوکھے پین میں بھونیں ، وقتا فوقتا خوشبودار بو آنے تک بھوسی کو ہٹا دیں۔ گری دار میوے کو بلینڈر میں ڈالیں ، بڑے ٹکڑے پر کاٹ لیں ، یا چاقو سے کاٹ لیں۔
- پرونوں کو اچھی طرح دھو لیں ، اگر یہ بہت خشک ہے تو ، پھر 10 منٹ تک ابلتے ہوئے پانی ڈالیں۔ زیادہ دیر تک پانی میں رکھنا ضروری نہیں ہے تاکہ خشک میوہ جات تھوڑی سختی برقرار رکھیں۔ سوجے ہوئے پھل سٹرپس میں کاٹتے ہیں۔ ڈائیٹ سلاد کے ل sour ، کھٹی کریم میں کٹوروں کے ٹکڑے ڈال دیں ، اور پھر گری دار میوے اور بیٹ میں شامل کریں۔
- ایک پریس کے ساتھ لہسن کو کدوکش یا کچل دیں ، میئونیز کے ساتھ ملا دیں۔ اس ڈریسنگ کو گری دار میوے ، prunes اور beets ، نمک ، نمک ، کالی مرچ اور مکس کے ساتھ جوڑیں.
آلو کے ساتھ پکوڑی
چھلکے ہوئے آلو اور پیاز فرائی ہوئی ایسی پکوڑی کے لئے کلاسیکی نسخہ مشہور ہے۔ انہیں کچرے آلو کے ساتھ کسٹرڈ آٹا سے پکانے کی کوشش کریں۔
اس کی ضرورت ہوگی:
- 3 چمچ۔ آٹا
- ایک انڈا
- 1 چمچ۔ (مکمل نہیں) ابلتے ہوئے پانی؛
- 3 چمچ۔ l تیل؛
- آدھا چمچ نمکین
- آلو کا 0.5 کلو؛
- ایک پیاز؛
- اختیاری طور پر 100-150 جی چربی؛
- کالی مرچ اور ذائقہ نمک۔
باورچی خانے سے متعلق:
- آٹے کو گہری کٹوری میں ڈالیں۔ نمکین انڈے کے ساتھ سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک کٹوری میں مارو ، آٹے میں مکسچر ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں۔
- ایک فوڑے (نامکمل گلاس) پر پانی لائیں اور فورا. آٹے میں ڈالیں ، چمچ میں ملا دیں ، اور پھر اپنے ہاتھوں سے۔ گوندھنے کے بعد ، آٹا آپ کے ہاتھوں پر قائم نہیں رہنا چاہئے۔ اسے ایک بیگ میں رکھیں ، اسے تقریبا 20 20 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
- بھرنے کے ل large ، بڑے آلو کو کدوست کریں ، رس نچوڑ لیں۔ پیاز کو چھوٹے کیوب میں کاٹیں ، گوشت کی چکی میں چربی کو اسکرول کریں ، ان کو آلو کے ساتھ ملا دیں۔ نمک اور کالی مرچ ذائقہ مرکب.
- آٹا کو کئی ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ ہر ساسیج کو تقریبا 3-4 3-4- cm سینٹی میٹر موٹائی پر ڈال دیں۔ ان کو کاٹے جائیں جیسے سست پکوڑی ، آٹے میں رول کریں ، رس نکالیں۔
- ہر ایک کے مرکز میں ایک بھرنا ڈالیں ، کناروں کو اچھی طرح سے بند کریں۔
- ایک فوڑا ، نمک ڈال کر پانی لائیں ، خلیج کے پتے ڈالیں ، پکوڑی ڈالیں ، آہستہ سے مکس کریں جب وہ سطح پر ہوں ، پکا ہونے تک مزید 6-7 منٹ تک ابالیں۔ مکھن یا ھٹا کریم کے ساتھ پیش کریں ، مسالیدار سے محبت کرنے والوں کے ل pepper وہ ہلچل سے کالی مرچ کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔
تلی ہوئی مچھلی
تہوار کی دعوت کے ل you ، آپ سالمن اسٹیکس بنا سکتے ہیں ، مثال کے طور پر ، سالمن. اس میں بہت کم وقت لگتا ہے ، لیکن یہ ہمیشہ مزیدار نکلا ہے ، اہم بات یہ ہے کہ ان سے زیادہ کام نہ کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے فوری طور پر بھوننا ضروری ہے۔
مہمانوں کی تعداد کے مطابق اسٹیکس تیار کریں۔ بھاری کاسٹ آئرن فرائی پین ، ترجیحا ایک گرل ، لیکن آپ ایک عام سی چیز بھی استعمال کرسکتے ہیں ، اسے تیل کے ساتھ اچھی طرح گرم کریں۔
مچھلی کے ٹکڑے بچھائیں ، ہر طرف تقریبا 4 4-5 منٹ بھونیں ، صرف 10 منٹ - اور عمدہ ڈش تیار ہے۔ تیار اسٹیکوں پر مکھن کا ایک ٹکڑا ڈالیں ، اس پر لیموں کا رس ڈالیں اور فورا serve پیش کریں۔
سبزیوں کے تیل اور پسے ہوئے لہسن کے ساتھ ابلا ہوا آلو
اس کی سادگی کے باوجود ، یہ سبزیوں کے سلاد اور گھر کے اچار کے ساتھ ساتھ کسی بھی گرم برتن میں حیرت انگیز اضافہ ہے۔ کھانا پکانے کے ل potatoes ، نشاستہ دار مواد کے ساتھ آلو کا انتخاب کریں۔
اس کی ضرورت ہوگی:
- آلو کا 0.5 کلو؛
- درمیانے درجے کا گچھا؛
- لہسن کے لونگ کے ایک جوڑے؛
- نمک اور تیل کا ذائقہ
باورچی خانے سے متعلق:
- ایک ہی سائز کے چھوٹے آلو کے ٹبروں کا انتخاب کریں ، اچھی طرح سے دھو کر چھلائیں۔ اگر صرف بڑی چیزیں ہی دستیاب ہوں تو ان کو کئی حصوں میں کاٹ دیں۔
- ایک پین میں ڈالیں ، پانی ، نمک شامل کریں ، ابلنے دیں۔ گرمی کو کم کریں ، بمشکل قابل توجہ فوڑے پر پکائیں ، جھاگ کو ہٹا دیں ، ٹینڈر تک ایک اور 15-20 منٹ۔ اگر آلو آسانی سے کسی میچ سے چھید جاتا ہے ، تو پین کو چولہے سے ہٹایا جاسکتا ہے۔
- آلو کو پانی سے نکالیں ، تیل ڈالیں ، باریک کٹی ہوئی دہل شامل کریں۔ اگر کوئی تازہ سبز رنگ نہ ہو تو آپ خشک استعمال کرسکتے ہیں۔
- آلو میں لہسن کے لونگوں کو نچوڑیں ، ایک ڑککن کے ساتھ پین کو بند کردیں اور تندوں کے درمیان یکساں طور پر دہل ، تیل اور لہسن تقسیم کرنے کے ل several متعدد بار ہلائیں ، تھوڑا سا کھڑا ہونے دیں تاکہ وہ ہلکی لہسن کی بو سے سیر ہوجائیں۔
- آلو کو گرم ڈش میں منتقل کریں ، گرم گرم پیش کریں۔
مشروم کے ساتھ اچھے گوبھی
فوری بجٹ سائیڈ ڈش یا آزاد ڈش کا دوسرا آپشن۔ کھانا پکانے کے ل cha ، چیمپینوں کو گہری ہیٹ کے ساتھ لینا بہتر ہے ، وہ زیادہ خوشبودار ہیں۔
اس کی ضرورت ہوگی:
- 0.5 کلو گوبھی؛
- 300-600 جی چمپینوں؛
- 100 جی پیاز؛
- 5 چمچ۔ l تیل؛
- ایک گاجر؛
- ایک چوٹکی زمین کا دھنیا۔
- 1 چمچ۔ l ٹماٹر پیسٹ؛
- کارواے کے بیجوں کی ایک چوٹکی۔
- کالی مرچ اور ذائقہ نمک۔
باورچی خانے سے متعلق:
- درمیانے یا چھوٹے سائز کے موڑیاں تیار کرنے کے ل them ، ان کو نہ دھونا بہتر ہے ، لیکن اگر ان پر زمین ہے تو ٹوپیاں کپڑے سے مسح کریں۔ مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- پین کو اچھی طرح گرم کریں ، تیل ڈالیں ، مشروم ڈالیں ، نرم اور خوشگوار بو آنے تک بھونیں۔ کھانا پکانے کے اختتام پر ، کالی مرچ اور ہلکا نمک۔
- گوبھی کو باریک کاٹ لیں ، اسے ایک بڑے پیالے میں ڈال دیں ، نمک ڈالیں ، اور اپنے ہاتھوں سے اس کو میش کریں تاکہ رس نمودار ہو۔
- گاجر کو چھیل کر کدوکش کریں ، گوبھی میں ڈالیں اور مکس کرلیں۔
- ایک پین میں تیل گرم کریں ، گوبھی کے ساتھ گاجر کا مرکب ڈالیں ، آخری سنہری رنگ تک تقریبا 15 منٹ تک پکائیں۔
- پیاز کو باریک کاٹ لیں ، پین میں ڈالیں ، مکس کریں ، 7 منٹ تک پکائیں ، ٹماٹر کا پیسٹ اور مصالحہ ڈالیں ، ایک دو منٹ کے لئے ابالیں۔
- 0.5 کپ گرم گوبھی میں ڈالیں ، مشروم ڈالیں ، آہستہ سے ہلائیں ، ڑککن بند کردیں ، مزید 10 منٹ تک پکائیں۔
اب آپ جانتے ہو کہ کس طرح کرسمس کے ل dis دلچسپ آمدورفت کو جلدی اور آسانی سے تیار کیا جا.۔ اپنے اہل خانہ اور مہمانوں کو خوش کرنے کے لئے یہ ترکیبیں استعمال کریں۔
