گوبھی گوبھی، کالی گوبھی، جنگلی گوبھی، "روسی ریڈ"، جرمن، ڈچ، برونکول (برنول یا گرونک) - یہ سب ایک ہی نایاب، معروف، لیکن بہت مفید، غذائیت اور آسانی سے آسانی سے گوبھی مفت گوبھی کے لئے مختلف نام ہیں. جس میں خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، آسانی سے ٹھنڈے کو برداشت کردیتا ہے اور یہ بھی ایک دہائی کے طور پر بڑھ سکتا ہے. اس پودے کے ساتھ اس علاقے میں باغ بستر کو منظم کرنے کے لئے کیا دوسرے دلائل کی ضرورت ہے؟
تفصیل اور حیاتیاتی خصوصیات
برنگول بہت خوبصورت لگ رہا ہے اور سبزیوں کے مقابلے میں کھلے کام کے لۓ بہت زیادہ لگ رہا ہے. پودوں کی گھوبگھرالی پتیوں کا رنگ ترکاریاں کی مساوات میں اضافہ ہوتا ہے - وہ روشن سبز یا ریڈ وایلیٹ ہوسکتے ہیں. 
جیسا کہ یہ کہا گیا تھا، اس پلانٹ میں کوئی سر نہیں ہے (اس پلانٹ کا لاطینی نام جس میں تلفظ کرنا مشکل ہے، "بغیر منسلک" کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے)، اور اسکی بجائے کمزور ہیں، لہذا روشنی اور ٹینڈر کے پتے کھانے میں استعمال ہوتے ہیں، جو لہسن، مختلف سبزیاں، پنیر اور گری دار میوے، اور ڈریسنگ سے - میئونیز، سبزیوں کے تیل، ھٹی کریم، نیبو کا رس اور یہاں تک کہ روشنی سرسبز کے ساتھ. عام طور پر سفید گوبھی کی طرح، کیک اٹھایا جا سکتا ہے، نمکین، سوراخ اور یہاں تک کہ بھرا ہوا، لیکن یہ سب سے بہتر ہے کہ سلاد یا tuff کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کریں، کیونکہ گرمی علاج ascorbic ایسڈ کا اہم دشمن ہے، اور یہ وٹامن خاص طور پر برونکول میں امیر ہے.
کیا تم جانتے ہو گوبھی کے برعکس، گوبھی اور دیگر گوبھی پرجاتیوں ہمارے ساتھ واقف ہیں، کالی ایک "دوبارہ پریوست" پودے ہے: آپ وٹامن ترکاریاں پر نوجوان برونٹ پتیوں کو کاٹنے کے بعد، یہ پلانٹ ایک نیا نازک ترقی جاری کرے گا، تاکہ آپ موسم بہار کے دوران ہر ایک بش سے حاصل کر سکیں. اور پھر.وٹامن کی کثرت کے علاوہ، گوبھی گوبھی بہت سے مفید خصوصیات ہیں، خاص طور پر، پودوں کے قریبی رشتہ داروں کے مقابلے میں، یہ پرجاتیوں خاص طور پر سبزیوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے کیونکہ اس میں ایک بڑی مقدار پروٹین، ومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور کیلشیم ہے، جو ہمارے کنکال کے لئے ضروری ہے.
seedlings کے ذریعے بڑھتی ہوئی کالی گوبھی
گوبھی گوبھی بڑھانے کے دو طریقوں ہیں: براہ راست بیج سے اور seedlings کے ذریعے. 
جوہر میں، پودے کی ٹھنڈک مزاحمت اسے فوری طور پر کھلی زمین میں بونس دیا جا سکتا ہے، اسے حفاظتی فلم کے ساتھ ڈھونڈتا ہے، لیکن ہم آپ کو دوسری قسم کی خصوصیات کے بارے میں مزید بتائیں گے.
اپنے آب و ہوا کے لئے مناسب قسم کا انتخاب کریں
سب سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ ہم کس قسم کے بروکنول کو پودے لگائیں گے، کیونکہ کیلی گوبھی بہت سے مختلف قسم کے ہیں، اور یہ اس کا اضافی فائدہ ہے: آپ ہمیشہ اپنی سائٹ کے لئے سب سے زیادہ موزوں انتخاب کرسکتے ہیں.
مثال کے طور پر، سردیئر یا سائبیرین کی کلید سرد موسم کے لئے اچھی طرح سے موزوں ہیں - یہ دونوں قسم کے ٹھنڈے مزاحم ہیں، اس کے علاوہ، سب سے پہلے بہت جلدی مقدار غالب ہوتی ہے، لیکن دوسرا بیماریوں اور کیڑوں کے لئے زیادہ مزاحم ہے. 
ریڈ کل کی ایک ہی خصوصیت ہے، یہ اوپر اوپر کی ایک قسم کے ساتھ نصب کیا جاسکتا ہے تاکہ سلادوں کے لئے کثیر رنگ کے کھلے کھلے کام کو شامل کرنے کے قابل ہو.
اگر جگہ آپ کے علاقے میں محدود ہے تو، لمبائی (ڈنو کالی، بڑے پتلی پتیوں، ریڈ کینیوں کے ساتھ بھی لیٹسینٹو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) یا گھوبگھرالی گوبھی کے گھوبگھرالی اقسام (اس کے علاوہ، گھوبگھرالی کیالی کے پتے خاص طور پر ٹینڈر اور میٹھی ہیں) .
ان لوگوں کے لئے جو سرد سے ڈرنے کے قابل نہیں ہوسکتا ہے اور جگہ کو بچانے کے لئے نہیں، اوپر کے علاوہ، یہ بھی نرم گھوبگھرالی سبز مچھلی یا سرخ "ریڈبر"، اور بہتر بھی پیش کی جاتی ہے. 
صلاحیت اور مٹی کا انتخاب
مختلف قسم کے ساتھ نمٹنے کے بعد، برتن اور مٹی کا مرکب تیار کریں.
گوبھی سب سے زیادہ کمپیکٹ پلانٹ نہیں ہے، لہذا، بہتر طور پر seedlings کے لئے بڑی صلاحیت کا انتخاب کرنے کے لئے اور بیجوں کو کم اکثر منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے، تاکہ آپ کو کچھ viable seedlings سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ وہ ایک دوسرے کی ترقی کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں. 
تاہم، آپ کو اب بھی seedlings باہر پتلا کرنا پڑے گا، آپ کو بھی اس کے لئے تیار ہونا ضروری ہے. seedlings کے لئے خصوصی کیسےٹ میں بوننول بڑھانے کے لئے یہ بہت آسان ہے، لیکن اگر وہ وہاں نہیں ہیں تو 5-10 سینٹی میٹر اونچائی کی طرف سے وسیع پلاسٹک ٹرے کریں گے.
کیا تم جانتے ہو آثار قدیمہ کھدائی سے پتہ چلتا ہے کہ پتھروں اور کانسی قد کے دنوں سے لوگوں کو گوبھی کا استعمال کرنا شروع ہوا.اس پلانٹ کے لئے جو ہم بڑھ رہے ہیں، مٹی میں پی ایچ کی سطح 5.5-6.8 کے درمیان مختلف ہونا چاہئے.
seedlings کے لئے بوائی کے بیجوں کے لئے، یہ ضروری املھن کی فوری طور پر مٹی کا مرکب لے جانے کے لۓ بہتر ہے، لیکن یہ شرط بھی پورا ہوسکتی ہے جب پودوں کو کھلی زمین میں لگائے جائیں: اگر مٹی ضروریات کو پورا نہیں کرتا تو اسے "ایڈجسٹ" - ایسڈڈڈ ہونا چاہیے یا اس کے برعکس، کم.
یہ ضروری ہے! ریت یا مٹی کے ساتھ مٹی میں اضافہ ہوا کیوب گوبھی اس کے ذائقہ کو کھو دیتا ہے اور بدتر ہو جاتا ہے.اور، ظاہر ہے، اچھی فصل حاصل کرنے کے لئے مٹی زرعی ہونا ضروری ہے، لہذا اگر آپ نے اسٹور میں تیار شدہ غذائیت کا مرکب نہیں خریدا ہے تو، مرکب، humus اور دیگر نامیاتی معاملات کو زمین پر شامل کریں.
seedlings کے لئے بوائی کے بیج
ہم ٹھنڈے کے اختتام سے چھ ہفتوں سے پہلے بیجنگ تیار کرتے ہیں، اس معاملے میں، کھلے میدان میں پودے لگانے سے پہلے، مساجوں کو مضبوط بنایا جائے گا اور اسی وقت وہ باہر نہیں جائیں گے کیونکہ بیجوں کو نئی جگہ میں پختہ کرنے کے لئے مشکل ہو گا.
ککڑی، ڈیل، پھلیاں، آلو، بابا، مچھلی، لہسن، مٹر، چوٹی، بیٹ، چادر، اور کیجری اچھے گوبھی پڑوسی ہیں.پیشگی بیج علاج کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، پوٹاشیم permanganate کے ایک کمزور حل مناسب ہے، لیکن یہ خاص جڑوں کی خریداری بہتر ہے.
زمین کے ساتھ تیار ٹرے تھوڑا گرم پانی ڈالتا ہے.احتیاط سے بیجوں کا بندوبست کریں اور مٹی کے مرکب کے نصف انچ پرت کے اوپر چھڑکیں، پھر تمام احتیاط کے ساتھ مٹی کو ٹپ.
زمین کی سطح سپرے کی بوتل سے چھڑکیں اور اسے اچھی طرح سے روشن جگہ میں رکھیں.
حالات اور فصلوں کی دیکھ بھال
ٹہنوں کے ابھرتے وقت تک، ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ مٹی خشک نہیں ہوتی، لیکن پانی کی بجائے ہم چھڑکیں استعمال کرتے ہیں. 
بوائی کی مناسب دیکھ بھال کا مطلب یہ ہے کہ زمین کے اوپر سے گزرنے سے بچنے کی وجہ سے، کیونکہ دوسری صورت میں ایک امکان ہے کہ بیجنگ نام نہاد "سیاہ ٹانگ" کی طرف سے متاثر ہوتا ہے. لہذا بیجوں کو اچھی طرح سے نمی ہوئی مٹی میں پودے لگانے کے لئے ضروری ہے، لیکن پھر پانی بند ہونا چاہئے.
کیا تم جانتے ہو گوبھی کی ابتدا کے ساتھ منسلک ایک افسانوی، یہ کہتے ہیں کہ پسینے کی بوندیں خدا مشترکہ کے سر سے زمین پر گئیں. ان سے گوبھی بڑھ گئی.
بیجنگ کی دیکھ بھال
جیسا کہ ٹہنوں کی ابھرتی ہوئی انگوٹھی کی ضرورت ہوتی ہے، ایک دوسرے سے تقریبا 2 سینٹی میٹر کی فاصلے پر سب سے مضبوط مصیبتیں چھوڑتی ہیں.
انفیکشن کے بعد چند ہفتوں میں، seedlings کو swooped کرنے کی ضرورت ہے - انہیں علیحدہ برتنوں میں بیٹھا ہونا چاہئے (اس کنٹینر کی زیادہ سے زیادہ اونچائی اور قطر 5 سینٹی میٹر ہے)، ہر ایک میں ایک seedling. 
تاہم، یہ طریقہ کار لازمی نہیں ہے، تاہم، اس بات کا ذکر کیا گیا ہے کہ پودے لگانے کے بعد، seedlings کھلی زمین میں پودے لگانا مضبوط اور بہتر بننے کے بعد.
یہ ضروری ہے! روشنی کی کثرت - گوبھی seedlings کی دیکھ بھال کی ایک ضروری جزو، اگر ضروری ہو تو، یہ بھی مصنوعی طور پر نمایاں کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
کھلی زمین میں گوبھی seedlings پودے لگانے
بستر پر seedlings پودے لگانے کے لئے ضروری ہے کہ مٹی کے درجہ حرارت کی سطح پر سطح پر رکھا جائے 15 ڈگری سے کم نہیں.
باغبانی کے لئے جگہ کا انتخاب کرتے وقت، ایک پہاڑی پر انتخاب کو روکنے کی کوشش کریں یا کم از کم اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی کو اچھی طرح سے نکاسیج ملے. 
پانی کی تشخیص - بڑھتی ہوئی برنباو کے لئے خراب حالتلہذا، اگر آپ کا پلاٹ کم سطح میں واقع ہے، تو بہتر ہے کہ اس فصل کو بڑھانے کے لئے نام نہاد ہائی بستر کی تعمیر کریں.
کالی گوبھی کے لئے گوبھی پودے لگانے کی منصوبہ بندی آپ کے منتخب کردہ قسم پر منحصر ہے، لیکن کسی بھی صورت میں، ہر پودے "خود کی جگہ" کے ساتھ فراہم کی جانی چاہئے تاکہ قریب ترین پڑوسیوں کی فاصلے کم از کم 0.4 میٹر ہے اور مختلف قسم کے پھیلانے کے لئے بھی.
seedlings کے لئے گندگی گہرائی کھودنے کی ضرورت ہے، تاکہ سوراخ کے نیچے منتقل کرنے سے پہلے کھاد ڈال جا سکتا ہے.
سب سے اوپر ڈریسنگ، مینور اور لکڑی کی بھوک، اور نائٹروفسکا کی چوٹی کے طور پر، اچھی طرح سے موزوں ہیں.اچھی طرح سے سوراخ میں مرکب ڈالیں، زمین یا پٹا کے برتن کے پھول کے ساتھ بیجوں کو چھوڑ دیں، نم نم زرد مٹی کے ساتھ چھڑکیں اور احتیاط سے چھلانگ تاکہ چھید میں کوئی ہوا کی سوراخ نہیں ہیں.
یہ ضروری ہے! اگر آپ اب بھی صحیح طریقے سے بوجھ کے بوجوں کا تخمینہ لگانے میں ناکام رہے ہیں اور بیجیاں بہت زیادہ ہوئیں، زیادہ استحکام کے لئے، اس طرح کے جھاڑیوں کو مٹی میں تھوڑا سا دفن کیا جانا چاہئے تاکہ مٹی کی سطح پہلی پتیوں کی سطح پر ہو.سوراخ کے سب سے اوپر پر ہم خشک زمین ڈالتے ہیں تاکہ مٹی کو خشک کرنے کے بعد ایک گپ شپ میں نہیں آتی.
باغ میں گوبھی کالی کی دیکھ بھال اور کشتی
مٹی کے صحیح انتخاب کے ساتھ، بستروں کو ایڈجسٹ کرنے اور پودوں کے درمیان فاصلے کا احترام کرنے کی جگہ، کالی گوبھی تیزی سے بڑھتی ہوئی ہے اور خاص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے. 
لیکن حالات موجود ہیں، اس کا مشاہدہ صرف اس ثقافت کی اچھی ترقی کیلئے ضروری ہے. اہم شخص پانی سے بچ رہا ہے.
پانی چلانے کا طریقہ
کبھی کبھی غیر مستحکم موسم گرما کے رہائشی نمی میں گردنول کی ضروریات سے نمٹنے کے لئے مشکل ہے، کیونکہ برتن قوت اور پودے کی قلت دونوں کو برابر طور پر بدترین برداشت ہوتی ہے.
تاکہ غلطی نہ کی جائے، ہر جھاڑی کے ارد گرد مٹی ہونا ضروری ہے زیادہ کثرت سے ڈھونڈنا: صرف یہی طریقہ آپ کو واضح طور پر دیکھ سکتے ہیں جب مٹی خشک ہوجائے گی، کیونکہ سطح پر خشک کچھی کے ساتھ، پودے کی جڑیں مستقل پانی میں گھس سکتے ہیں. 
بیجنگ کی ابتدا شروع ہونے کے بعد پانی کی تعداد میں اضافہ ہو جانا چاہئے.
کیا تم جانتے ہو اگر آپ کو گندم کو حتمی کٹائی سے چند ہفتوں سے پانی نہ بنائے تو، اسے زیادہ ذخیرہ کیا جائے گا، اور اس کے پتے میں مفید ریشہ کی مقدار بہت زیادہ ہوگی.چونکہ کہا گیا تھا کہ جب تک کہا جاتا ہے، اس طرح کے مادہ کی گھوبتی پتیوں میں ہر موسم میں کئی بار بھی شامل ہوسکتی ہیں، مندرجہ بالا مندرجہ ذیل حکمرانی کو مسلسل نہیں دیکھا جاسکتا ہے: موسم گرما کے دوران پلانٹ باقاعدگی سے پانی کی ضرورت ہے، اور موسم کو "بند کرنے" سے پہلے .
پانی بستر شام میں ہونا چاہئے، دوسری صورت میں سورج کی کرنوں، پتیوں پر باقی پانی کی بوندوں پر گرنے، انہیں جلانے کا سبب بنتا ہے، جس سے پودے کو شدید نقصان پہنچا سکتا ہے.گھاس کنٹرول
اچھی فصل کے لئے ایک اور اہم شرط - مسلسل وزن. گوبھی، خاص طور پر کھلے میدان میں پودے لگانے کے بعد، پہلے ہفتوں کے دوران، قریبی گھاسوں کی موجودگی سے بہت حسد ہے. 
ہیروکائڈس جیسے طوفان کے فورٹ، زینورور، ریگولن سپر، اگروکیلر، گراؤنڈ، لوٹیلیل-300، راؤنڈ اپ، لوریورٹ، تائطس آپ کو گھاس کنٹرول میں مدد ملے گی.لہذا، اگر مٹی کی پاکیزگی کی نگرانی کرنے کے لئے ممکن نہیں ہے، تو اسے mulching استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
ڈھلنے اور مٹی کی ہولڈنگ
جھاڑیوں کے ارد گرد مٹی ہمیشہ ڈھونڈنا چاہئے، یہ خاص طور پر پانی کے بعد ڈھونڈنے کے لئے اہم ہے، کیونکہ خشک کرنے والی، مٹی ایک گھنے کیڑے بناتا ہے، جس کے بعد پھر کچھی لگتی ہے. اس کیڑے سوراخ کرنے سے پودے کو روکتی ہے، اور نمی کو کچلنے سے بچا جاتا ہے. 
ایک اچھا اور طاقتور گوبھی بڑھتی ہے جب اس کے ارد گرد زمین کو پھیلا ہوا ہے. جب پلانٹ دو سو سینٹی میٹر بڑھتی ہے تو پہلی طریقہ کار کی جانی چاہئے، اور ضرورت کے مطابق موسم کے دوران کئی بار دوبارہ کریں.
گوبھی کے فنگل کی بیماریوں کی روک تھام میں ان سادہ قواعد کے مطابق تعمیل بھی اہم عنصر ہے.
کھاد
ارورائزیشن کو ہر چھ ہفتوں میں ایک بار سے زیادہ نہیں کیا جاتا ہے. اگر موسم خزاں میں برونکول کو پودے لگانے کے لئے مٹی اچھی طرح سے تیار تھی تو موسم کے دوران، گوبھی کے لئے دو سپلیمنٹ کو روکنے کے لئے کافی ہے.
معدنیات سے، گوبھی خاص طور پر نائٹروجن اور پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے، اور حیاتیات سے یہ مائع مرکب سے اچھی طرح سے رد عمل کرتا ہے.
یہ ضروری ہے! ارورک نم نم مٹی پر لاگو ہوتا ہے، دوسری صورت میں پودے کی جڑیں کیمیکل جل سے متاثر ہوسکتی ہیں.
کیڑوں اور بیماری کی حفاظت
کالی، کسی گوبھی کی طرح، مختلف کیڑوں اور فنگل پیروجنس کے حملوں کے لئے حساس ہے. ان سے نمٹنے کا بہترین طریقہ ہے روک تھام.
اس اختتام پر، یہ کہ براگولولا چھوڑ کر ہر موسم میں ٹیبل پر جاتا ہے، نہایت زہریلا کیمیائیوں کا استعمال کرنا بہتر ہے، لیکن محفوظ ذرائع - حیاتیات یا لوک چالیں: صابن حل، مختلف پودوں کی بیماری (wormwood، لہسن اور بہت سے دیگر قدرتی اینٹی ایسپٹکس). 
فصل کی کٹائی اور اسٹوریج
ایک امیر قسم کی مختلف قسم کے مختلف رنگوں کی نمائندگی کرتا ہے، لیکن عام طور پر یہ کہا جا سکتا ہے کہ بیج بوائی یا بستر پر seedlings کے پودے لگانے کے بعد دو سے زائد ماہ کے بعد بیج یا دو ماہ کے بعد آپ کو اچھی فصل حاصل ہوسکتی ہے.
تاریخی نشان: جب آپ پلانٹ کم از کم 20 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچے تو آپ کو ترکاریاں کے لئے پتی کاٹنے شروع کر سکتے ہیں. 
سب سے پہلے، زیادہ پختہ پتیوں کو کاٹ دیا جاتا ہے، لہذا پودے کی بحالی کے لئے یہ آسان ہو جائے گا. اس کے علاوہ، ہر جھاڑی سے تھوڑا سا لگانے کی کوشش کریں تاکہ اس سے تمام سبز بڑے پیمانے پر کھو نہ سکے.
اگر یہ ممکن نہیں ہے تو، ضروری ہے کہ زمین سے کم از کم 5 سینٹی میٹر اسٹیڈیم سے نکلیں، پھر نئے پتے اس سے بہہ جائیں، اور پودے مر نہ جائیں.
یہ ضروری ہے! بہت پرانے گوبھی کے پتے اپنی نرمی سے محروم ہوتے ہیں اور سختی حاصل کرتے ہیں، لہذا یہ کٹائی کے ساتھ دیر سے ہونے کے قابل نہیں ہے.پہلی ٹھنڈ کے بعد آخری صفائی کی جاتی ہے. آپ کو گوبھی منجمد کرنے کی اجازت نہیں دے سکتی ہے، ورنہ پتیوں کو ان کی اپنی توجہ کو کھو جائے گا.
پہلا قدم چھوٹا سا خراب پتیوں کا استعمال کرنا ہے، منتخب شدہ صحت مند نمونوں کو زیادہ ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
کالی ذخیرہ کرنے کے لئے مثالی جگہ سیلار: کم درجہ حرارت، اعلی نمی اور اچھی وینٹیلیشن کی ضرورت ہوتی ہے. کئی اسٹوریج کے طریقوں ہیں: ایک پرت میں باہر نکالنے، اخبار میں ہر ایک کانٹا پھانسی یا لپیٹ. 
سفید گوبھی کے برعکس، کالی کافی عرصے تک تازہ رکھنے کے قابل نہیں ہوسکتی ہے، پلانٹ صرف اس کے لئے نہیں ہے. طویل دیر تک حاصل کرنے کا ایک اچھا طریقہ منجمد ہے.
گوبھی گھوبنا ایک بہت مفید سبزیج فصل، جس میں دیگر گوبھی کے مقابلے میں بھی بہت زیادہ فوائد ہیں.
اس کا بنیادی فوائد - منفرد کیمیائی ساخت، فصل کے بعد "وصولی" کرنے کی صلاحیت اور یہاں تک کہ ایک دہلی کے طور پر اضافہ، اور ساتھ ساتھ دیکھ بھال اور بہترین ذائقہ کے رشتہ دار آسانی.
