کئی کبوتر محبت کرنے والوں کو صرف موسم گرما میں بلکہ موسم سرما میں بھی ذائقہ کا لطف اندوز کرنا ہے.
اس آرٹیکل میں ہم اس بات کی وضاحت کریں گے کہ موسم سرما کی مدت کے دوران بیری پر فیض کے لئے کیا ضرورت ہے اور اس کا مطلب اس کے ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے ممکن ہے.
بیری کا انتخاب
اس کے ذائقہ کو برقرار رکھنے کے دوران پھل کی شیلف زندگی کے لۓ، اس کے ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ معلوم ہوا کہ کبوتر موسم سرما کے لئے کٹائی کا انتخاب کیا جائے.
ظہور
پھل کا انتخاب کرتے وقت، ان کی ظاہری شکل پر توجہ دینا یقینی بنائیں. انہیں نقصان نہیں پہنچایا جانا چاہئے. سنبھرن، درختوں، خروںچوں اور خیمے طویل عرصے تک اسٹوریج کے لئے پھل غیر مناسب بناتے ہیں. 
یہ ضروری ہے! سخت سطح پر بیر کو ذخیرہ نہ کریں - یہ دروازے کے قیام اور تیزی سے خرابی کا باعث بن جائے گا.بیری کا مثالی وزن 4-5 کلو ہونا چاہئے. تربوز کو دیکھ بھال کے ساتھ سنبھالا جانا چاہئے، نہیں پھینک دیا، اس کی سالمیت کو برقرار رکھنا چاہئے. ورنہ، یہ جلد ہی غائب ہو جائے گا اور ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا.
ترتیب دیں
نیلم کو بچانے سے قبل نیا سال ممکن ہے اگر آپ صحیح گریڈ منتخب کریں. صرف دیر سے پکانا قسمیں جو موٹی چھڑی ہے اسٹوریج کے لئے بہترین ہیں. ستمبر کے اختتام میں فصلوں کا حاصل کرنے کے لئے پھل کا حصول کی سفارش کی جاتی ہے. عام طور پر ان میں تقریبا کوئی نائٹریٹ موجود نہیں ہے، کیونکہ اس وقت تک ان کی چٹائی میں معاون مادہ کے بغیر ہوتا ہے. یہ مضبوط گودا کے ساتھ مختلف قسم کی ترجیح دینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، جیسے "آرتھاخنسی سٹرڈ"، "میٹھی"، "کھالودوف کے موجودہ"، "ولزوسک".
طویل مدتی اسٹوریج کے لئے بہترین حالات
موسم سرما کا وقت میٹھی بیر کا ایک ٹکڑا کرنے کی کوشش کریں، موسم گرما کے دنوں میں یاد رکھیں، آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ نئے سال تک کنبوس کیسے ذخیرہ کریں. 
یہ بہت اہم ہے کہ پھلوں کی مخصوص اسٹوریج کے حالات کو دیکھا جائے:
- کمرے ہمیشہ تاریک ہونا چاہئے؛
- مسلسل وینٹیلیشن فراہم کرنے کے لئے ضروری ہے؛
- ہوا کا درجہ + 6 کے اندر ہونا چاہئے ... +8 ° С. درجہ حرارت میں اضافی بیری کی مسلسل حالت میں تبدیلی میں حصہ لیتا ہے، جس میں خمیر کے عمل کی طرف جاتا ہے. درجہ حرارت 0 ° C سے نیچے گر جاتا ہے جب، بیر منجمد ہوسکتا ہے؛
- نسبتا نمی 60-80٪ ہونا چاہئے. کم از کم نمی کی کفارہ کی کمی ہوتی ہے، اور بلند سطح پر، پھلوں کو گھومنے لگتی ہے.
کیا تم جانتے ہو سب سے بڑا کبوتر کا وزن 120 کلوگرام ہے. یہ امریکہ میں اضافہ ہوا تھا اور گنیس بک آف ریکارڈز میں درج کیا گیا تھا.تہھانے مثالی اسٹوریج کی جگہ کے طور پر کام کرتا ہے. سادہ قواعد و ضوابط کے مطابق، آپ کو ایک طویل وقت کے لئے پھل رکھ سکتے ہیں.
گھریلو کبوتر کی ذخیرہ
"سنی بیری" نہ صرف گھر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ضرور، اپارٹمنٹ میں رہنا، یہ زیادہ مشکل ہو گا، لیکن اب بھی یہ ممکن ہے. مناسب مقامات میں شامل ہیں:
- پینٹیری؛
- چمکیلی بالکنی؛
- باتھ روم.
ایک نجی گھر میں رہنا، آپ کو خشک خشک کر سکتے ہیں:- تہھانے یا تہھانے میں؛
- گیراج میں؛
- اٹاری میں
- موسم گرما کے باورچی خانے یا ایک سرد کمرے میں، لیکن ہوا کا درجہ حرارت +8 ° سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
جب فصل کاشت کیا جاتا ہے تو سوال پیاز، آلو، گوبھی، ککڑی، گاجر، بیٹ، تالاب، کیجری کے مناسب اسٹوریج کے بارے میں ہوتا ہے.
ماس
اگر آپ اس طریقہ کو منتخب کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ سب سے پہلے ماس جمع کرنے کے لئے جنگل میں جانے کی ضرورت ہے. یہ خشک ہونا ضروری ہے. ماس کو ایک لکڑی کے باکس یا باکس کے نیچے سے احاطہ کیا جانا چاہئے، بیر پر ڈال دیں اور ہر طرف سے ماس کے ساتھ ان کو کھولیں. خلیج کے ساتھ باکس تہھانے یا تہھانے میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، سفارش شدہ ہوا درجہ حرارت + 2-3 ° С ہے.
رکو
اس طریقہ کے ساتھ پھل ایک نجی گھر اور اپارٹمنٹ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. سب سے پہلے آپ کو ایک گھنے قدرتی کپڑے میں بیری لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے، پھر ایک تار بیگ میں ڈال دیا اور اسے ہک پر پھانسی. تربوز کسی بھی سطحوں کو چھونے نہیں دینا چاہئے، جو کہ یہ مکمل طور پر معطل ہونا ضروری ہے.
ایشز
یہ طریقہ اکثر اکثر لوگوں کی طرف سے استعمال ہوتا ہے جو آگ کی لکڑی کے ساتھ چولہا گرمی کرتے ہیں. یا آپ اسے خصوصی اسٹورز میں خرید سکتے ہیں. آش فنگی اور غیر فعال بیکٹیریا کو تیار کرنے کی اجازت نہیں دیتا؛ اس سے زیادہ نمی جذب ہوتی ہے. لکڑی کے خانے کے نچلے حصے پر سیفٹ راھ ڈال دیا جاتا ہے، پھر بیر پر اس پر رکھی جاتی ہے اور اس کے چوٹی پر چھڑکتی ہے. باکس یا باکس کو ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے اور سیلار میں چھوڑ دیا جانا چاہئے.
سٹراب
طویل عرصے سے اسٹوریج کے لئے اسٹرک بہت اچھا ہے. باکس یا باکس کے نچلے حصے میں بھوکے کی موٹی پرت ہے. اس کے بعد بیر اس پر رکھی جاتی ہے اس طرح ان کے درمیان فاصلہ ہے، اور اسکی اسٹاک نظر آتی ہیں. واعظوں کے درمیان بھی غصہ پھیلایا، اسے اوپر ڈال دیا. یہ مکمل طور پر بیر کا احاطہ کرنا چاہئے.
موم یا پیرافین موم
موم کی ضرورت ہے یا پیرافی کو پگھلنا اور انہیں کبوتر کے ساتھ احاطہ کرنا. پرت موٹی ہونا چاہئے، تقریبا 1 سینٹی میٹر. اس شکل میں، ایک ٹھنڈی جگہ میں بیر ذخیرہ کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، تہھانے یا سیلر میں.
پانی
بہت سرد پانی بیرل یا ایک لکڑی کے ٹینک میں ڈالا جاتا ہے اور اس میں ایک واجبوہٹ اتار دیا جاتا ہے. اسے پانی سے مکمل طور پر احاطہ کیا جانا چاہئے. بیرل میں بیروں کو تہھانے میں چھوڑ دیا جاتا ہے.
ریت
ایک تہھانے یا دیگر ٹھنڈی جگہ میں واقع ایک باکس یا دیگر کنٹینر ریت سے بھرا ہوا ہونا ضروری ہے. پھل اس کے ساتھ اس پر رکھے جاتے ہیں. انہیں ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں نہیں ہونا چاہئے. پھر بیر مکمل طور پر ریت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
مٹی
پانی میں مٹی کو ایک موٹی پیسٹ کی استحکام پر ضائع کرنا ضروری ہے. اس کے بعد یہ بیری پر لاگو ہوتا ہے. مٹی کے ڈھیر کے بعد، ملبوس کو زیادہ سے زیادہ تہوں کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. ہر پرت کو خشک کرنا چاہئے. نتیجے کے طور پر، مٹی پرت تقریبا 0.5 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. اس کے بعد مکمل طور پر خشک ہو جائے گا، پھل معطل ریاست میں ایک سیاہ، ٹھنڈا کمرے میں چھوڑ دیا جاتا ہے یا چھڑی پر رکھ دیا جاتا ہے.
یہ ضروری ہے! امید ہے کہ وہ بالغ ہو جاتے ہیں ناپسندی خلیوں کو ذخیرہ نہ کریں. اس طرح کے بیر، ایک ناپسندیدہ ذائقہ کے علاوہ، ایک بہت کم شیلف زندگی ہے اور تیزی سے خراب ہے.پتہ چلتا ہے کہ کتنی اونبھی ذخیرہ ہوتی ہے، آپ نئے سال تک اسے بچانے کے لئے ایک خاص وقت میں کٹائی شروع کر سکتے ہیں. اوسط، قوانین اور اسٹوریج کے حالات کے تابع، خلیات 3-4 ماہ بچا سکتے ہیں.
کیا موسم سرما کے لئے ایک واجبن کو منجمد کرنا ممکن ہے
موسم سرما میں، میں موسم گرما کو یاد کرنا چاہتا ہوں اور "دھوپ بیری" کا میٹھا ذائقہ محسوس کرنا چاہتا ہوں. ان پھلوں کے بہت سے شائقین سوال میں دلچسپی رکھتی ہیں: کیا یہ ممکن ہے کہ ایک واعظ کو منجمد کر سکے؟
منجمد سامان کی مقبولیت اور مقبولیت کی وجہ سے، منجمد سورج بیری، بلبیری، انڈے، سٹرابیری، دودھ کے بیج، سیب، سیلابرورو کا سب سے مقبول طریقوں میں سے ایک ہے.بدقسمتی سے، کم درجہ حرارت رسیلی گوشت پر منفی طور پر اثر انداز ہوتا ہے، اور یہ مائع بن جاتا ہے، اور اس کی استحکام کو کھو دیتا ہے. تاہم، اس کے باوجود، منجمد کرنے کے طریقے موجود ہیں. بیجوں سے چھیلے ہوئے اور کبوتر کے چھیلے ٹکڑوں کو ایک فلیٹ برتن پر رکھا جانا چاہئے اور فریزر کو بھیج دیا جانا چاہئے. سردی کے اثر و رسوخ کے تحت، پھل کی شکل، ان کا ذائقہ اور رسکتا محفوظ کیا جائے گا.
ٹکڑوں کو منجمد کرنے کے بعد کنٹینر یا پیکج میں ڈالنا چاہئے. نئے سال کے چھٹیوں کے دوران، وہ ڈیسرٹ یا کاک بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
موسم سرما میں منجمد کبوتر ایک عظیم علاج ہو گا. سہولت کے لئے، یہ فوری طور پر منجمد ہونا چاہئے، حصوں میں کاٹ. اس طرح، آپ اصل کبوتر آئس کریم بنا سکتے ہیں، جو نیا سال کی میز پر خوشگوار علاج ہو گا.
کیا تم جانتے ہو جاپانی نے غیر معمولی شکل کے مرضوں کو پانی کی لہروں میں لانے میں کامیاب کیا. ریفریجریٹر میں وہ بہت آسان ہے.تربوز ایک سوادج اور صحت مند بیری ہے جو ایک طویل عرصہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ہماری سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے، آپ موسم گرما میں نہ صرف اپنے ذائقہ سے لطف اندوز کرسکتے ہیں بلکہ موسم کے اختتام کے بعد بھی.
