Aspen مشروم - ایک موٹی ٹانگ اور ایک گھنے کیپ کے ساتھ کھانے کی مشروم کی ایک قسم. یہ جنگلی حیات کے نمائندے یوروشیا اور شمالی امریکہ کے جنگلات میں بڑھتے ہیں. اس حقیقت کی وجہ سے کہ اس فنگس کی کوئی بھی قسم زہریلا نہیں ہے، کچھ لوگ ان کے درمیان متضاد ہیں. آتے ہیں کہ کس قسم کے اسپن پرجاتی ہیں اور ان کی خصوصیات کیا ہیں.
ریڈ
سرخ ٹوپی بور ایک بڑی ٹوپی ہے (20 سینٹی میٹر تک). کیپ میں ایک جراثیمی شنک شکل ہے اور آسانی سے ٹانگ سے الگ ہوجاتی ہے. چیمپئن شپ کے ساتھ، اس مشروم سے ہموار جلد ہٹا دیا نہیں ہے. گیلے موسم میں، جلد تھوڑا سا پھیلا ہوا جا سکتا ہے، لیکن اکثر خشک پایا جا سکتا ہے.
سیکھنے کے لئے کس طرح کھانے کی مشروم، chanterelles، bovines، سیاہ دودھ مشروم، ان کے خطرناک ہم منصبوں سے Russula فرق.
سرخ مشروم کی ٹوپی کے رنگوں میں اس طرح کی ایک قسم ہوتی ہے:
- بھوری سرخ؛
- لال اور پیلا؛
- سرخ بھوری؛
- سرخ سنتری
اس کا رنگ براہ راست اس ماحول پر منحصر ہے جس میں جنگل کے باشندے بڑھتے ہیں. مثال کے طور پر، اگر مشروم poplars کے آگے اگتا ہے تو اس کی ٹوپی کا رنگ سرخ سے زیادہ بھوری ہے. اگر یہ خالص Aspen جنگل میں اگتا ہے تو، اس کا رنگ سیاہ سرخ ہو جائے گا. مخلوط جنگلوں کے نمائندے عام طور پر ایک پیلے رنگ سرخ یا نارنج رنگ رکھتے ہیں. آپ جون میں اکتوبر سے جنگل میں لال پرجاتیوں سے مل سکتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو اسسپریس مشروم میں ضروری امینو ایسڈ کی ایک اعلی مواد ہے، لہذا ان کے شوروا گوشت میں قدر کی مسابقت رکھتی ہے.
فنگس کی ٹانگ عام طور پر 15 × 2.5 سینٹی میٹر ہے. یہ گھنے ہے، اکثر اکثر نیچے آتے ہیں، کبھی کبھی زمین کے نیچے تک پہنچ جاتا ہے. اس میں سفید سفید بھوری رنگ ہے، کبھی کبھی اس کا مرکز سبز ہوسکتا ہے. 
گوشت اعلی کثافت، جسمانی اور لچک ہے، لیکن آہستہ آہستہ کے دوران بڑھتی ہوئی ہو جاتا ہے. اس کی انچارج رنگ میں سفید ہے، اور مکٹ کاٹنے کے بعد جلدی سے نیلے رنگ بدل جاتا ہے. ٹانگ کے نچلے حصے میں بھی تھوڑا سا دھواں بھی ہوسکتا ہے. لال مشروم کی خاصیت عمدہ ذائقہ اور خوشگوار خوشبو سمجھا جاتا ہے.
مستقل رہائش گاہ کے لئے سرخ آسن چناروں کو پیدائش اور مخلوط جنگلات کا انتخاب کرتے ہیں. نوجوان درختوں کے تحت ترجیحی طور پر رہیں.
وائٹ
جیسا کہ تصویر میں دیکھا جاسکتا ہے، سرخ سرخ کی طرح سفید پرجاتیوں، ایک ہاتھیارک شکل کی بڑی ٹوپی (20 سینٹی میٹر تک) ہے. اس فنگس کی وضاحت میں، ٹوپی کا سفید رنگ پہلے سے اشارہ کیا جاتا ہے، اگرچہ کبھی کبھی گلابی، بھوری یا نیلے رنگ سبز رنگ کی صورت حال ہوسکتی ہے. اس کی جلد ہمیشہ خشک اور ننگی ہے. 
ٹوپی ایک اعلی ٹانگ پر بھی سفید ہے. اس کی عمر کے طور پر، اس پر ریشہ کا ترازو بھوری یا براؤن بدل سکتا ہے. گوشت رنگ میں سفید ہے، مضبوط، جب سب سے پہلے نیلے رنگ کو کاٹ جاتا ہے تو پھر سیاہ ہوجاتا ہے، اور ٹانگ پر mauve بدل جاتا ہے.
آپ کو ایک باگنی جنگل میں سفید بیتلیس سے مل سکتے ہیں، جہاں بہت نمی ہے. آسین جنگل میں بھرے موسم میں آتا ہے. یہ عام طور پر جون سے ستمبر تک بڑھتا ہے. 
یہ ضروری ہے! وائٹ Aspen مشروم روسی ریڈ بک میں ایک غیر معمولی پرجاتیوں کے طور پر درج کیا جاتا ہے. لونگنگرا کے علاقے میں آبادی کی طرف سے جمع کرنے کے لئے فنگس پابند ہے.
پیلے رنگ بھوری
ایک asparagus کے پیلے رنگ کے بھوری رنگ مختلف قسم کے بچوں کی کتابوں میں عکاسی میں مشروم کی طرح لگتا ہے - ٹانگ روشنی ہے اور ٹوپی بڑی، روشن رنگ ہے. ایک ہیماسورکلیکل کیپ 20 سینٹی میٹر تک بڑھ سکتی ہے. اس کے پاس ٹھوس ٹھوس جلد سے چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا ہوتا ہے. جلد کا رنگ پیلا بھوری یا سنتری - پیلا ہے. اس کا جسم گھنے، رنگ میں سفید ہے، کٹ پر گلابی بن جاتا ہے، پھر نیلے رنگ بدل جاتا ہے، اور بعد میں سیاہ تک پہنچ جاتا ہے. 
ٹانگ، کب کاٹتا ہے، نیلے رنگ سبز رنگ حاصل کرتا ہے. اس کی اونچائی 20 سینٹی میٹر تک پہنچ گئی ہے اور اس کی موٹائی 5 سینٹی میٹر ہے. اس کی سطح بھوری اور بعد میں سیاہ رنگ کی چھوٹی موٹی اناج کی ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
مشروم برچ، برچ-اسپن، پائن، سپروس برچ جنگلوں میں رہتا ہے. آپ اسے فرن کے پتے کے نیچے تلاش کر سکتے ہیں. روس میں، یہ birches کے تحت زیادہ عام ہے. تمام اسپن مشروم کی طرح، پیلے رنگ بھوری مشروم خزاں ہیں. لیکن کبھی کبھی وہ موسم گرما کے وسط سے مل سکتے ہیں. 
کیا تم جانتے ہو اسپن کو سب سے محفوظ فنگس سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس میں زہریلا جڑنا نہیں ہے.
پینٹ
اسسپریس مشروم کی یہ پرجاتیوں میں فرق ہے کہ اس کی اسٹیڈ سب سے اوپر کے قریب سفید اور گلابی ہے، اور اس کی بنیاد پر ایک ہیچ پیلا رنگ ہے. پاؤں ایک بیلناکار شکل ہے، اونچائی تک 10 سینٹی میٹر تک اور 2 سینٹی میٹر تک چوڑائی میں بڑھتی ہے. اس کی سطح سکسی ہے، ہموار. 
اس پرجاتیوں کی ٹوپی گلابی ہوتی ہے، کبھی کبھی لالچ اور زیتون کی سایہ کے ساتھ. یہ دھندلا یا ہلکا جا سکتا ہے، قطر میں 10 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے. جلد کی سطح خشک اور ہموار ہے.
موسم سرما کے لئے دودھ کے درختوں، سیپس، بوٹیلس، آسپین درختوں کو حاصل کرنے کے طریقے سے اپنے آپ کو واقف.
فنگس شمالی امریکہ اور ایشیائی آبادی کا ہے. برچ یا اون کے نیچے واقع ہوتا ہے. روس میں، یہ صرف مشرق وسطی اور مشرقی سائبیریا کے علاقے پر ہوتا ہے. 
پائن
پائن سنتری-کیپ بوٹلیس کو اکثر سرخ سرے کی طرح کہا جاتا ہے، جیسے دیگر سرخ ٹوپی بوٹلیس. پائن مشروم اس کے قابل سیاہ کرمسن ٹوپی کی طرف سے ممتاز ہے. یہ 15 سینٹی میٹر قطر میں بڑھا سکتا ہے، اور بعض اوقات بڑے. اس کی جلد خشک اور مخفف ہے. گوشت سفید، گھنے اور بو نہیں ہے. 
کٹ میں، گوشت تیزی سے سفید سے نیلے رنگ میں تبدیل ہوتا ہے، پھر سیاہ ہوتا ہے. اس فنگس کی ایک خاص خصوصیت یہ ہے کہ یہ ایک ہی انسانی رابطے سے رنگ تبدیل کرسکتا ہے، اور نہ صرف اس کی وجہ سے.
کیا تم جانتے ہو وائرل کی بیماریوں کے بعد، آسپن مشروم سے ورزش اچھی طرح سے مصیبت بحال کرتا ہے. اس میں بہت وٹامن اور مائیکرویلیٹس موجود ہیں جو جسم بیماری کے بعد ضروری ہے.
ٹانگ کراسزولوولوفکا لمبی (15 سینٹی میٹر) اور موٹی (5 سینٹی میٹر) تک. بیس کا رنگ سبز ہے، بیس عام طور پر گہری زمین میں جاتا ہے. اسٹاک پر آپ کو بھاری لمبائی کے ساتھ بھوری فبس سکھایا مل سکتا ہے. 
یہ باہمی اور مخلوط جنگل میں رہتی ہے. اسکوز کے ساتھ - انتہائی مریضوں میں مکرورہریز خاص طور پر پائن کے ساتھ ہوتا ہے. مہاس میں اچھا لگ رہا ہے، اس کے ساتھ اس کے ساتھ کمپنی میں مل جاتا ہے.
اوکروڈ
نوجوانوں میں، اوک بوٹیلس میں ایک جھاڑی کی سطح پر پھیلا ہوا ہے. جیسا کہ یہ پرانی ہوتی ہے، ٹوپی ایک مختلف شکل پر کھولتا ہے اور لیتا ہے. 
اوک پرجاتیوں کی ٹوپی کا قطر دوسروں کی طرح ہی ہے - 5 سے 15 سینٹی میٹر. اس بوتلی کا رنگ اینٹ سرخ ہے. خشک موسم میں، ٹوپی پر پگھل کر سکتا ہے، اور باقی باقی وقت مخمل ہے. مشروم میں سفید سفید سرمئی کا گوشت ہے. جب کٹ گیا، اس کا رنگ تبدیل ہوجاتا ہے - سب سے پہلے یہ نیلے رنگ اور لال ہو جاتا ہے.
ٹانگ میں 15 سینٹی میٹر کی لمبائی ہوتی ہے، 5 سینٹی میٹر تک کی چوڑائی، نیچے سے تھوڑا سا موٹا ہوا ہے. ایک ٹانگ بھوک بھوری ترازو پر نظر آتی ہے.
یہ ضروری ہے! حقیقت یہ ہے کہ اوک بوٹیلس پیپسپسپیل، اس کی ٹوپی کہیں گے - یہ فلیٹ بن جاتا ہے. یہ مشروم استعمال نہیں کیا جا سکتا - ان پر مشتمل پروٹین جسم کی طرف سے کھوج نہیں ہے.
وہ موسم گرما کے وسط سے ستمبر تک بڑھتے ہیں. عام طور پر چھوٹے گروپ ہیں، اوک کے پیچھے.مشروم، مشروم، مشروم، porcini مشروم کے فوائد کے بارے میں مزید جانیں.
بلیک اسکیل
ایک اسسپن پرجاتیوں کے اس مخصوص نمائندے کی ٹوپی ایسی رنگ ہو سکتی ہے:
- سیاہ سرخ؛
- سرخ سنتری؛
- اینٹ سرخ.
ٹانگ ایک بالغ انگلی میں، اونچائی پر 18 سینٹی میٹر اور 5 سینٹی میٹر موٹائی میں ایک سلنڈر شکل ہے. ایک نوجوان مشروم کی ٹانگ سفید ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جس کے بعد رنگ میں بھوک-بھوری یا سینے کا رنگ بھوری رنگ بدل جاتا ہے.اس میں ایک سفید، گھنے اور گوشت کا گوشت ہے. کٹ پر، یہ بھوری رنگ کے جامنی رنگ میں رنگ تبدیل کرتا ہے، بھوری سرخ اور آخر میں. سیاہ پیمانے پر Aspen پرندوں میں اضافہ ہوتا ہے جہاں کہیں بھی. ان کے پاس ایک خوشگوار ذائقہ ہے اور ایک صاف بو نہیں ہے.
سپروس
سپروس اور سنائی کیپ بوٹلیس، یا بوٹلیس، سپروس اور پائن جنگلات میں اضافہ ہوتا ہے. ماس، بیر کے آگے رہنے کے لئے محبت کرتا ہے. اس کی ترقی کا موسم جون سے ستمبر تک ہے. سرخ رنگ کا ایک بوٹلیٹ کا ٹوپی. کیپ سے چھڑی اکثر اکثر ٹوپی کے کنارے سے اور چمکتی پرت کے نیچے جھکتے ہیں. فنگس کا سائز Aspen مشروم کے لئے معیاری ہے: ایک ٹوپی 5 سے 15 سینٹی میٹر ہے، ایک ٹانگ اونچائی میں 15 سینٹی میٹر اور چوڑائی میں 5 سینٹی میٹر تک ہے. 
یہ ضروری ہے! ان مشروم سے کھانا کھانا پکانے سے پہلے، آپ کو اس بات کا یقین کرنا ہوگا کہ یہ ایک aspen ہے. اگر اس پرجاتیوں کے لئے مخصوص فنگس کے رویے میں کوئی واضح اعتماد نہیں ہے، تو آپ اسے دور کرنے کی ضرورت ہے.
مختلف قسم کے Aspen مشروم مشروم ایک دوسرے سے مختلف طور پر ٹوپی اور ٹانگ کے رنگ کے ساتھ ساتھ رہائش گاہ میں مختلف ہیں. سب سے اہم بات یہ ہے کہ جہاں بھی وہ پایا جاتا ہے اور جو بھی رنگ ہیں وہ کھایا اور پکایا جا سکتا ہے.
