ایک درخت سکرو میٹھی میپل کے درخت سے ملاقات کرتے ہیں (اسے چرنکالن یا نکلن بھی کہا جاتا ہے)، چند لوگ جانتے ہیں کہ یہ درخت ایک شہد پلانٹ سمجھا جاتا ہے. اس درخت سے شہد کی مکھیوں کی طرف سے جمع کی جانے والی میٹھی مصنوعات کو ایک خاص منفرد ساخت ہے اور انسانی جسم کو زبردست فائدہ اٹھانا پڑتا ہے. فائدہ مند خصوصیات کی ایک بڑے پیمانے پر پیسہ، سرد کے موسم خزاں-موسم بہار میں سیاہ شہد شہد حقیقی نجات ہے.
آئیے اس کی خصوصیات، مفید خصوصیات اور استعمال کے لئے استعمال کرتے ہیں.
ذائقہ اور ظہور
شہد کی مکھیوں کی مصنوعات کی دوسری قسموں کے برعکس، غریب شہد کی خصوصیت صرف اس کے ذائقہ، ذائقہ اور ظہور میں ہوتی ہے. اس کی مصنوعات میں بہت لمبی، چپچپا بعد میں اور خوشگوار اعتدال پسند میٹھی کے ساتھ ذائقہ اور ذائقہ کی بہتری ہے.
آپ ایک امیر کیرمیل ذائقہ کے ساتھ روشنی پھل کی خوشبو کی طرف سے اس میں فرق بھی کرسکتے ہیں. اکثر سنا اور تھوڑا سا لکڑی خوشبو.
اس کے سیاہ بھوری رنگ میں (کرسٹسٹائلائزیشن سیاہ بھوری ہے) یہ کسی دوسرے کے ساتھ الجھن نہیں ہوسکتا ہے.
یہ ضروری ہے! کم گلوکوز مواد کی وجہ سے، شہد 1 سال کے بعد اس کی ساخت میں crystallizes.
اس کی ساخت وقت کے ساتھ viscous، موٹی، viscous اور کریمی ہے، اور viscosity اضافہ ہے.
شہد کیسے ملتی ہے
تاتار میپل کے پھول کی مدت ابتدائی ہے - یہ مئی کے وسط میں آتا ہے اور 3 ہفتوں سے زیادہ نہیں رہتا ہے.
یہ مخلوط پنکھ جنگلوں میں ناپاک ہو جاتا ہے، لہذا اس کے خالص شکل میں خالص سیاہ میپل شہد تلاش کرنا بہت مشکل ہے. اس وجہ سے یہ ہے کہ شہد کے مکھیوں کو موسم سرما کے بعد بہت فعال نہیں ہے، اور باقی شہد کے ساتھ چھت میں جمع کردہ مصنوعات کو مخلوط کیا جاتا ہے.
اس مکھی کی پائیداری کی مصنوعات کی ناراضگی اور انفرادیت اس حقیقت سے بھی بیان کی جاسکتی ہے کہ اس کی ابتدائی پھول کی وجہ سے، یہ مکھی کالونی کے لئے توانائی کا بنیادی ذریعہ ہے اور اس میں اہم شہد کے درختوں کے پھول کے پھول سے بچنے میں مدد ملتی ہے. تو neklenovogo شہد کبھی نہیں ہے.
اس کے خالص شکل میں حاصل کرنے کے لئے، تجربہ کار بیپیکرز اپنے پورے مختصر پھول کی مدت کے لئے ناپاک کر رہے ہیں (ٹکٹوں) کے لئے مکھیوں کو لے جاتے ہیں. صرف اس طرح کے معاملات میں monoflure خالص میپل شہد حاصل ہے، اس کی فائدہ مند خصوصیات کی خصوصی انفرادیت کی طرف سے ممتاز.
کیا تم جانتے ہو 200 کلو گرام خالص monoflorny (ایک پلانٹ سے حاصل کیا جاتا ہے) میپل شہد سیاہ ہالوں کے 1 ہا سے حاصل کیا جاسکتا ہے.
کیمیائی ساخت
ندنج شہد اس طرح کے مادہ پر مشتمل ہے:
- پانی سے 17٪ تک؛
- آسانی سے ہضم کاربوہائیڈریٹ: fructose، گلوکوز، sucrose، maltose، melitsitoza؛
- وٹامن A، E، PP، K، B1، B2، B6، B9، کیروئن، ایسوربک ایسڈ؛
- انزائمز: ڈائاساسیسس، امیلیسس، فاسفیٹس، کیٹلایسس، انجکشن، وغیرہ.
- معدنیات، مائیکروسافٹ اور میکروترینٹینٹس: آئرن، زنک، پوٹاشیم، کیلشیم، سوڈیم، میگنیشیم، فاسفورس، وغیرہ.
- امینو ایسڈ اور اینٹی آکسائڈنٹ: گلوٹامک ایسڈ، الانائن، ارجنائن، ٹائروسن، اور دیگر؛
- نامیاتی ایسڈ: سائٹرک، ملک، انگور.
یہ جاننا ضروری ہے کہ لندین، فاکیلیا، اکاکیا، ولوواٹ، ہو سکتا ہے، اسپرٹسیٹوگو، بٹواٹ، ہارٹور، ٹارتان، سینے کا، اکاکیا، ریپسی، کنڈی، کدو شہد.
مفید خصوصیات
نکلینوی شہد خاص طور پر اس کی منفرد ساخت کی قدر ہے. اس میں 300 سے زیادہ وٹامن اور معدنیات، کاربوہائیڈریٹ، نامیاتی ایسڈ شامل ہیں. ساخت میں فعال اجزاء کی زیادہ سے زیادہ تناسب یہ غیر معقول شفایت کی خصوصیات دیتا ہے.
انسانی جسم پر فائدہ مند اثر مندرجہ ذیل ہے:
- "مفید چینی" کا ایک اہم مواد لوگوں کو بہت جسمانی اور ذہنی کشیدگی سے اضافی توانائی فراہم کرتا ہے. اسی وجہ سے، اعصابی نظام کی حالت پر شہد کا ایک مثبت اثر ہے اور کشیدگی، ڈپریشن اور اندرا کے مقابلہ میں مدد ملتی ہے؛
- وٹامن کے اعلی مواد کی وجہ سے، یہ ایک immunostimulating ایجنٹ کے طور پر مقرر کیا جاتا ہے. وٹامنز خون کی وریدوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے اور خون کے قیام کے عمل پر اثر انداز کرنے میں مدد کرتی ہیں. وٹامن ای کی اعلی مواد جلتی اور آپریشن کے بعد ٹشو کی تخلیق کے عمل میں مدد ملتی ہے؛
- انزیموں کی موجودگی میں جستجوؤں کے نچلے حصے کی سرگرمی کو معمولی بنانے میں مدد ملتی ہے، جگر اور پینسیہ پر بوجھ کو نجات دیتی ہے، اس کی تیزابیاں پڑھتی ہیں؛
- چھوٹی مقدار میں، یہ وزن کی غذا کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. بہتر میٹابولزم اور تیزی سے میٹابولزم کی وجہ سے وزن میں کمی کا سبب بنتا ہے، اور آسانی سے ہضم شکر اور وٹامن جسم کی مدد کے لئے ایک غذائی مصنوعات کے طور پر آتی ہے؛
- اس کے زبانی اور بیرونی ایجنٹ کے طور پر دونوں میں ایک سوزش کا اثر ہے. اندر اندر کسی بھی موسمی بیماریوں کے لئے فعال طور پر مقرر کیا جاتا ہے (ٹنسیلائٹس، فارریجائٹس، لاریگائٹس، برونائٹس). جیسا کہ بیرونی آلے گھر میں، یا پیشہ ورانہ دفاتر میں شیمپو، بلم، چہرے ماسک، scrubs، وغیرہ میں اہم جزو کے طور پر کاسمیٹولوجی میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
کیا تم جانتے ہو ایک غیر مصنوعات کی کھایا چمچ ایک کھایا چاکلیٹ بار سے زیادہ تیزی سے آپ کی روح کو اٹھا سکتا ہے.
ایک طویل عرصے تک مصنوعات کے تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لئے اس کی مناسب اسٹوریج کی اجازت دی جائے گی. اسے صرف ایک گلاس کنٹینر میں رکھیں، درجہ حرارت 10-15 ° C اور سورج کی روشنی سے دور رہیں. ریفریجریٹر کا سب سے اوپر (گرم ترین) شیلف اس کے لئے کافی مناسب ہے.
روایتی ادویات میں استعمال کریں
Chernoklena سے شہد کی ایک بڑی تعداد میں مفید خصوصیات ہیں. وہ تیزی سے ایک علاج کے طور پر کام کرتا ہے اور روایتی ادویات کی ترکیبوں میں پایا جاتا ہے.
شہد واحد مکھیوں کی پیداوار نہیں ہے جو لوگوں کو فائدہ پہنچاتی ہے، وہ پروپوس، ہم آہنگی، زبرس، موم، شاہی جیلی، مکھی زہر، آلودگی، پگھرا، یہاں تک کہ موم موم بھی استعمال نہیں کرتے ہیں.لہذا، لوگوں کو بڑھانے کے لئے مقرر کیا جاتا ہے:
- معدنیات سے متعلق راستے کی بیماریوں؛
- پیشاب کے نظام کی بیماریوں؛
- جلد کی بیماریوں یا پودوں کی پودوں میں؛
- اعصابی نظام کی غیر فعال نفسیاتی جذباتی بیماریوں؛
- کیترال اور وائرل بیماریوں؛
- حمل کے دوران سوجن اور زہریلا ادویات.
یہ ضروری ہے! ایک دوا کے طور پر شہد کا استعمال کرتے ہوئے، یہ ضروری ہے کہ جب یہ 60 ° C سے زیادہ گرم ہوجائے تو، یہ اپنی نفعاتی خصوصیات کو کھو دیتا ہے.
جعلی فرق کیسے کریں
بدقسمتی سے، ناقابل یقین بیبیپرپر اکثر جعلیوں کا سامنا کرتے ہیں. کئی معیارات ہیں جن کے ذریعہ آپ حقیقی غیر منقولہ شہد کا تعین کر سکتے ہیں:
- قیمت سب سے اہم معیار. یہ کم نہیں ہو سکتا! فروخت میں فروخت ہونے والے سیاہ شہد کو اکثر نہیں ملتا ہے، یہ متعلقہ طور پر اعلی قیمت کے ساتھ ایک غیر معمولی مصنوعات ہے؛
- رنگ - سیاہ اور بھوری، بغیر کسی روشنی کے نتائج. روشنی کا اشارہ اشارہ کرتا ہے کہ ان کی ظاہری شکل میں مخلوط قسم کی شہد پیش کی جاتی ہے یا نہیں.
- ذائقہ دوسری شہد کی مصنوعات کے مقابلے میں، بہت میٹھی اور تیز نہیں.
- استحکام موٹی اور کریمی مائع کی ساخت ایک کمزور معیار کی مصنوعات کی طرف اشارہ کرتا ہے؛
- crystallization اصل میں، یہ تازہ سیاہ شہد شہد میں نہیں ہوسکتا ہے. اس کی مصنوعات کو صرف ایک سال بعد crystallizes، لہذا crystallization کی موجودگی کی نشاندہی کرتا ہے کہ یہ کم از کم گزشتہ سال کی ہے، یا ایک جعلی جعلی اس کے نیچے فروخت کیا جا رہا ہے.
ثابت بییک پیپر سے غیر سبز مصنوعات خریدنا، صارفین کو خود غریب معیار کی مصنوعات سے بچائے گا.یہ ضروری ہے! سیاہ شہد ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہے، لہذا ماحولیاتی طور پر آلودگی والے علاقوں میں یہ 100 جی روزانہ لینے کی سفارش کی جاتی ہے.
Contraindications
دیگر اسی طرح کے مصنوعات کی طرح، سیاہ شہد، مفید خصوصیات کے علاوہ، استعمال کرنے کے لئے کچھ contraindications. اس کی ساخت میں حیاتیاتی مادہ کی وجہ سے، اہم معائنہ اجزاء اجزاء کے لئے الرجی ردعمل ہے.
اس کے علاوہ میں بھی شامل ہیں:
- شدید مرحلے میں جامد نگہداشت اور جگر کی بیماریوں (گیسٹرائٹس، پیپٹیک السر، پینکریٹائٹس، چنلییسائٹس)؛
- کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم (ذیابیطس) شامل بیماریوں؛
- انفرادی عدم اطمینان
- 3 سال تک کی عمر.
تیز مرحلے یا الرجیک ردعمل میں بیماریوں کی موجودگی اس بیماری کی مصنوعات کو استعمال کرنے کے امکان کے بارے میں ڈاکٹر کے ساتھ لازمی مشاورت کی ضرورت ہے.
لہذا، اب ہم سیاہ اور شہد کے فوائد کو جانتے ہیں اور جراحی نقصان سے بچنے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. اس کی مصنوعات، بدقسمتی سے، اکثر نہیں ہے، اور اسی مطابق اعلی قیمت ہے. لیکن بے شک فوائد کا شکریہ، وہ جلدی اپنے صارفین کو تلاش کرتا ہے.
