ہر ایک سے کم از کم ایک بار میری زندگی میں میں نے خشک زرد خشک خشک کی کوشش کی، لیکن بہت سے خشک آڑوں سے نہیں سنا، جو نہ صرف سوادج بلکہ بہت مفید خوراک بھی ہیں. آج آپ سیکھیں گے کہ خشک آڑیں، ان پھلوں کا کیا فوائد اور نقصان ہے. ہم خشک کرنے والی خریداری اور ذخیرہ کے بارے میں بھی بتائیں گے.
کیلوری اور کیمیائی ساخت
مصنوعات کے فوائد یا خطرات کے بارے میں بات کرنے سے پہلے، اس کی ساخت کو سمجھنے کے لئے ضروری ہے، لہذا ہم بنیادی کیمیکل عناصر، کیلوری مواد اور غذائی قیمت کے ساتھ شروع کریں گے.
غیر ملکی میوے جیسے پھلوں، گووا، لانڈان، پپیہ، لائسی، اناسپلی کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں.کیلوری کا مواد
یہ کوئی راز نہیں ہے کہ کسی بھی خشک کرنے والی ایک بہت زیادہ کیلورک مواد ہے کیونکہ حقیقت یہ ہے کہ تمام نمی اس سے "نکالا" تھا - اس کے مطابق، ہم صرف خشک مادہ استعمال کرتے ہیں، جس میں چینی، وٹامن اور دیگر غذائیت شامل ہیں.
اس وجہ سے، خشک آڑنے میں 254 کلو کا کیلورک مواد ہے، جو سفید روٹی (ڈھیلا) کی کیلوری مواد کے مقابلے میں ہے. 
غذائی قیمت (فی 100 جی):
- پروٹین - 3 جی؛
- چربی - 0.4 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - 57.7 جی
چونکہ ساخت میں تقریبا 15 فی صد چینی (ایک ہی کاربوہائیڈریٹ) بھی شامل ہے، غذا کی مصنوعات کو کسی بھی طرح سے ناممکن کرنا ممکن نہیں ہے، اس پر غذا صرف اس کی بنیاد پر رکھنا. اس میں کئی ایسڈ شامل ہیں: ملک، ٹارٹیک، سیٹرک، کلینک اور کلورجینیک. اس میں بھی ایک چھوٹی سی مقدار وٹامن مشتمل ہے: A (0.6٪) اور سی (0.2٪ تک). یہاں تک کہ چھوٹے مقدار میں وٹامن پی پی، بی 1، بی 2، ای
یہ ضروری ہے! "خشک کرنے والی" کی تشکیل میں ضروری تیل شامل ہیں، جو مصنوعات کو ایک مناسب گندگی فراہم کرتی ہے.
کیلشیم، سوڈیم، میگنیشیم، فاسفورس اور آئرن: خشک آڑیں بہت اہم ٹریس عناصر پر مشتمل ہیں.
پہلی نظر میں، یہ ساخت غریب لگتی ہے، لیکن آپ کو کارٹین کی قسم کے رنگ عناصر پر توجہ دینا چاہئے، یعنی: لیوپیین، کرپٹوسنہین اور سیکسٹن. اگرچہ یہ مادہ وٹامن نہیں ہیں، لیکن یہ بھی ہمارے جسم کے کام میں حصہ لیتے ہیں.
خشک آڑو کی مزید وضاحت کرنے کے آگے آگے بڑھنے سے پہلے، اس کی مصنوعات کے نام کے بارے میں یہ کہہ رہا ہے. لفظ بہت ہی کم ہے اور اکثر امکان ہے کہ مشرقی جڑیں. خشک آڑھا "حوصلہ افزائی" کہا جاتا ہے. تاہم، اسپاٹنگ کا خشک زرد بھی ایک پتھر کے ساتھ کہا جاتا ہے، جس میں ایشیا میں اضافہ ہوا تھا، لہذا خریدنے پر محتاط رہیں.
مفید سے
اعلی کیلوری مواد اور چینی کی ایک بڑی تعداد کے باوجود، خشک آڑو کی ایک بڑی تعداد میں مفید خصوصیات ہیں. آپ کو توجہ دینا چاہئے کہ سب سے پہلے چیز - آئرن، جو مصنوعات کا حصہ ہے. یہ نہ صرف رت کی ساخت کو بہتر بناتا ہے بلکہ ہیموگلوبن کی سطح کو بھی مستحکم کرتا ہے، اس طرح مختلف بیماریوں کے جسم میں مزاحمت میں اضافہ ہوتا ہے. یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ ہم خشک موسم میں عام طور پر سردی کے موسم میں استعمال کرتے ہیں، جب جسم کے حفاظتی افعال کم ہوتے ہیں.
اس کے علاوہ سینسر کشیدگی کے نظام کو ٹونس دیتا ہے، جس میں بڑے ذہنی کشیدگی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. یہ سیکشن کے دوران یا ان لوگوں کے لئے جن کا کام بہت زیادہ ذہنی بوجھ سے منسلک ہوتا ہے اس دوران طلباء کے لئے خاص طور پر مفید ہے.
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ فائدہ مند خصوصیات اور پھلوں اور بیریاں خشک کرنے کے طریقوں کے بارے میں پڑھیں: سیب، پلاز، ناشپاتیاں، زرد، انجیر، ککاکٹ، سٹرابیری، چیری، کونے، گلاب ہونٹوں، تاریخیں.خشک آڑو لوگوں کو سالوں میں مدد کرسکتا ہے جو ارتکاز نظام کے ساتھ مشکلات رکھتے ہیں. مصنوعات نہ صرف زہریلا ہٹاتا ہے، بلکہ دل کے کام میں بھی اضافہ کرتی ہے اور برتنوں کے ساتھ بھی مسائل کو حل کرتی ہے.
دیگر چیزوں میں سے ایک، وسطی میں antibacterial خصوصیات ہیں، لہذا یہ بیکٹیریا کے عمل کی وجہ سے ہضم کے راستے کے ساتھ مشکلات کے لئے اس کا استعمال کرنے کے لئے یہ مفید ہے.
یہ ضروری ہے! Lycopene atherosclerosis کی ترقی میں کمی، اور ڈی این اے کی حفاظت کرتا ہے، جس میں غریب ٹیومرز کی کمی کو کم کر دیتا ہے. اس کے علاوہ، اس مادہ کو موتیوں کی نشوونما کی ترقی کا موقع کم ہے.
خریدنے کے لئے کس طرح منتخب کریں
اگر آپ بڑے شہر میں رہتے ہیں، تو آپ ان مصنوعات کو ہائپر مارکیٹس میں صرف اس سال کو تلاش کرسکتے ہیں، جس میں وہ بغیر کسی مقبول مقبولیت کے بغیر کرسکتے ہیں. لہذا آپ کو صحیح صاف منتخب کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ مصنوعات اعلی معیار اور مفید ہے.
اگر آپ نے کبھی خشک آڑھا نہیں دیکھا ہے تو پھر پورے سیب کا ایک خشک ٹکڑا تصور کریں. تقریبا ایک ہی شکل اور رنگ ہونا چاہئے. 
زیادہ تر اکثر، "خشک کرنے والا" مہربند بیگ میں فروخت کیا جاتا ہے، لہذا بو بہت مشکل ہے. لیکن یہ ایسی بو ہے جو آپ کو بتا سکتی ہے کہ مصنوعات کی صاف اور تازی ہے. اگر خشک آڑنے میں کوئی بو نہیں ہے تو، یہ کسی بھی مادہ میں یقینی طور پر پھنس جاتا ہے جو اس کی شیلف زندگی کو بڑھانا اور یقینی طور سے آپ کو فائدہ نہیں دے گا.
رنگ پر بھی توجہ دینا. اکثر، خشک کرنے والی سکارف یا کسی بھی داغ میں ہے. ایک اچھے معیار کی مصنوعات کے پیچوں سے پاک ہونا چاہئے، اور مقامات پر پیلے رنگ یا ہلکے بھوری رنگ ہونا چاہئے. سیاہ یا سیاہ بھوری جگہوں سے یہ پتہ چلتا ہے کہ مصنوعات زیادہ سے زیادہ ہیں.
احتیاط سے آڑو کو دیکھو. انہیں سنبھالا نہیں ہونا چاہئے. گیلے یا گیلے مصنوعات ممکنہ طور پر خطرناک ہیں، کیونکہ وہ نہ صرف شیلف زندگی کو کم کرتے ہیں، بلکہ بیماریوں سے بچنے والے حیاتیات کی نسل میں بھی حصہ لیں گے.
کیا تم جانتے ہو قدیم زمانوں میں، آڑو "فارسی فارسی" کہا جاتا تھا.
اپنے آپ کو کیسے خشک کرنا
اوپر، ہم نے کہا کہ اگر آپ کافی وقت اور ضروری جگہ ہیں تو آپ بڑے اسٹورز میں صرف خشک کرنے والی مشینیں ڈھونڈ سکتے ہیں، آپ کچھ درجن کلوگرام آڑو خرید سکتے ہیں اور اپنے آپ کو خشک کرسکتے ہیں.
شروع کرنے کے لئے، سورج میں خشک آڑیں کیسے سیکھیں. 
تمام مصنوعات تیار اور دھوئے جاتے ہیں. اگلا، آڑو دو، ہٹا دیا ہڈیوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ڈھیلا ایک کمبل یا کچھ کپڑے دھوپ جگہ میں رکھی جاتی ہے. صرف ایک قطار میں چھڑکیں نکال لیتے ہیں. خشک کرنے کے عمل کے دوران ایک بہت بڑی تعداد میں مکھیوں کے ساتھ "احاطہ" کرنے سے ہماری مصنوعات کو روکنے کے لئے، یہ بہت کم خلیات کے ساتھ ایک گرڈ کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے.
جیسے ہی پھل مضبوط طور پر شریعت کی طرف اشارہ کرتا ہے اور تاریک سنہری رنگ کو تبدیل کرتا ہے، انہیں نمی کے لئے جانچ پڑتال کی جاتی ہے اور اگر وہ مکمل طور پر خشک ہوجائے تو اسے گھر میں لے جائیں.
اگر سڑک پر خشک کرنا ممکن ہے تو آپ تندور استعمال کرسکتے ہیں. آپ کو پلائیووڈ کا ایک چھوٹا سا شیٹ لینے کے لئے، تیار ہوسکتے ہیں اس پر تیار رکھو، اور تندور کو 65 ˚ گرم کرنے کے لئے، مصنوعات کی خشک کرنے کی ضرورت ہوگی.
یہ ضروری ہے! ہر 20 منٹ آپ کو آڑووں کے آلو کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ خشک ہوجائے.
ایسا نہیں لگتا کہ 40-50 منٹ میں پھل مکمل طور پر خشک ہو جاتی ہے، لہذا ہر گھنٹہ تندور کو بند کر دیتا ہے اور آڑھوں کو پھینک دیتا ہے تاکہ وہ ٹھنڈا ہو. لہذا آپ خشک کرنے لگے ہیں، جو نمی سے پاک ہے. ورنہ، اوپر اور گیلے کے اندر حصوں کو بہت خشک ہو جائے گا. 
گھر میں ذخیرہ کرنے کا طریقہ
اب ہم خشک آڑیں کیسے ذخیرہ کرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں.
بہترین اسٹوریج کنٹینرز لینن کے تھیلے ہیں، خاص طور پر اگر آپ کو بہت بڑی تعداد میں خشک کرنے کا انتظام ہوتا ہے. آپ کو کم سے کم نمی کے ساتھ ایک سیاہ، ٹھنڈی جگہ میں اسٹور کرنے کی ضرورت ہے، دوسری صورت میں خشک کرنے والی مشینیں سڑک کے ساتھ گھڑیں گے یا احاطہ کریں گے.
اگر سوال یہ ہے کہ کس طرح خریداری کے بعد خشک آڑیں ذخیرہ کرنے کے لۓ، تو بہتر ہے کہ شیشے یا پلاسٹک کی خصوصی کنٹینر کو منتخب کریں اور اس میں خشک رکھنا.
براہ کرم نوٹ کریں کہ تمام اسٹوریج کے حالات کے تحت، تقریبا 2 سال تک ہوسکتی ہے.
کیا تم جانتے ہو چین آڑک کا ملک ہے، جہاں اسے اچھی قسمت اور لمبی عمر کا نشان سمجھا جاتا ہے.
باورچی خانے سے متعلق درخواست
خریدی ہوئی مصنوعات بہت مہنگی ہیں، لہذا یہ ان سے مرکب کرنے یا سجاوٹ سلاد کے لئے استعمال کرنے کے لئے مشورہ نہیں دیا جاتا ہے. دواؤں کے مقاصد کے لئے خشک کرنے والی خریداری کی صورت میں، یہ خشک پھل کھانے کے قابل ہے، اور اس کی مصنوعات میں گرمی کے علاج میں شامل نہیں ہے.
یاد رکھنا قابل ذکر ہے کہ خشک آڑیں ایسی ہی امیر کیمیائی ساخت ہے جو صرف اس وجہ سے ہیں کہ وہ اعلی درجہ حرارت سے متعلق نہیں ہیں، جو وٹامن اور فائدہ مند مادہ کو تباہ کر دیتے ہیں.
اگر آپ خشک میوے کی ایک بڑی مقدار کھا رہے ہیں، تو ان کی بنیاد پر آپ پائیوں، سلادوں، تندوروں میں گوشت یا مچھلی کھانا پکانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں.
مت بھولنا کہ خشک پھل شامل کرنے کے بعد عام طور پر آلیمی بڑھتی ہوئی غذائی قیمت اور کیلوری کے مواد کے ساتھ بہت سوادج muesli میں بدل جاتا ہے. 
Contraindications اور نقصان
بدقسمتی سے، ہر کسی کو کسبی کا ذائقہ نہیں مل سکتا، کیونکہ اس کی مصنوعات کو اپنے برعکس ہے.
یہ موٹاپا یا ذیابیطس کے استعمال کے لئے حرام ہے، کیونکہ خشک ہونے والی سواری کا ایک بہت بڑا حصہ ہے. اس کے علاوہ، بھی نہیں نکلیں اور کشش کی کلو گرام حاصل کریں، کیونکہ یہ الرج کی رال کی وجہ سے ہوسکتا ہے یا اگر آپ کو ہضم کے نچلے حصے میں دشواری ہوتی ہے تو صورتحال کو بڑھانا.
اب آپ جانتے ہیں کہ اس پروڈکٹ کو صحیح طریقے سے بلایا جاتا ہے، یہ کس طرح مفید اور قابل قدر ہے. کم از کم خریدی ہوئی مصنوعات استعمال کرنے کی کوشش کریں، کیونکہ یہ زیادہ سے زیادہ امکانات مختلف محافظین پر مشتمل ہے. حیاتیات کے ردعمل پر توجہ دینا تاکہ خشک پھل کا علاج نئی مسائل کی ظاہری شکل کی وجہ سے نہیں ہے.
