مرچ اور ٹماٹر کے بعد باغ میں سبزیوں کی کشتی میں کالی مرچ کا تہذیب تیسرا سب سے زیادہ مقبول مقام ہے. اپنی قسموں کے ساتھ باغبان کے تجربے کو دیکھ بھال کرنے کے لئے سب سے آسان اور سب سے زیادہ منفرد. میٹھی مرچ کی ثابت قسم "Belozerka" ان کے باغ میں وہ تقریبا سب کچھ پوچھتے ہیں.
مرچ "Belozerka"
اس کے وجود کے تقریبا تیس سال کے لئے بیلروزرکا مرچ مختلف قسم کے اپنے گھر کے باغات پر پھینک دیا ہے. وہ ہے بہترین پیداوار، یہ بیماریوں اور کیڑوں کے لئے مزاحم ہے. مرچ اچھی طرح سے گھریلو مصنوعات کے لئے ذخیرہ اور اچھی طرح سے مناسب ہیں. آئیے اس پلانٹ کے قریب قریب سے واقف ہوں.
میٹھی مرچ کے سب سے زیادہ مقبول قسموں کی جانچ پڑتال کریں: "کیلی فورنیا معجزہ"، "اناساساسیا"، "نگل"، "کپسکوم"، "اٹاس"، "آکس کے کان"، "اورینت معجزہ"، "کااکادو"، "کلاڈیو ایف 1"، "جپسی" F1 "اور" بوگاتر ".
بش
مرچ جھاڑیوں درمیانے سائز 40 سے 80 سینٹی میٹر کی اونچائی میں کمپیکٹ، نصف ٹلمنگ. عام طور پر وہ پلانٹ پر بوجھ کے بہاؤ کے تقسیم کے لئے دو ٹنکس میں بنائے جاتے ہیں. بہت سارے پتے ہوتے ہیں، وہ سادہ ہیں، ایک چھوٹی سی پاؤچ کے ساتھ، انڈے کی شکل میں روشن سبز، دونوں سروں کی طرف اشارہ کرتے ہیں.
پھولوں اور اسکی پودوں کے درمیان پھول، سفید یا تھوڑا سا سبز رنگ ہیں. موسم گرما کی پھل کے وسط میں ان سے. ایک جھاڑی پر بیس مرچکارک تک ہوسکتا ہے. جھاڑو پھیل رہا ہے، اور مرچ کا پھل تھوڑا وزن ہے، لہذا اس کی بھاری بوجھ کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور باندھنے کی ضرورت نہیں ہے. 
پھل
اوسط، ایک بش پانچ سے دس درمیانے درجے کی پھلوں سے ہو سکتا ہے، لمبائی 15 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے. وہ باقاعدہ شنک کی شکل میں قریبی ہیں، اس میں وسیع پیمانے پر اسٹیم میں اور نیچے کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے، وہاں تین چہروں تک ہوسکتی ہے. اس کے اندر پھل کھوکھلی ہے اور گوہے پر گڑواں ہیں، جس پر بہت سی بیجیں پکتی ہیں. مرچ کی دیواروں 5 سے 8 ملی میٹر موٹائی میں، جنین کا وزن 80 سے 140 گرام تک ہوتا ہے. گوشت بہت رسیلی ہے، فرم. جلد پتلی ہے، لیکن مشکل نہیں ہے.
ناپاک پھل سبز رنگ سنبھالے. مرچ پختگی ہوتا ہے تکنیکی اور حیاتیاتی پہلے اور دوسری صورت میں دونوں کھا سکتے ہیں. تکنیکی پختگی کے وقت، وہ پیلے رنگ یا تقریبا سفید ہیں، اور جب وہ مکمل طور پر پھنستے ہیں تو وہ سرخ ہوجاتے ہیں.
پھل کا ذائقہ تھوڑا سا میٹھا ہے، تیز رفتار محسوس ہوتا ہے، لیکن جلدی نہیں، خوشبو اچھی طرح سے واضح ہے. کالی مرچ لیجیکی، موسم گرما میں ریفریجریٹر اور موسم سرما میں ایک ٹھنڈی جگہ میں اچھی طرح سے رکھتی ہے. 
کیا تم جانتے ہو مرچ سیارے کے سب سے قدیم سبزیوں سے تعلق رکھتا ہے. کھدائی کے مطابق، یہ نو ہزار سال کے لئے جانا جاتا ہے.
خصوصیت کی قسم
مرچ مختلف قسم کی خصوصیات اور بیلیزرکا "اس حقیقت کے ساتھ شروع کرتے ہیں کہ یہ میٹھی قسموں سے تعلق رکھتا ہے اور گرین ہاؤس میں اور کھلی زمین کے حالات میں پودے کے لئے موزوں ہے. اس فلم اور کور کے تحت اسے مزید شمالی علاقوں میں لگایا گیا ہے. موسم گرما کے موسم اور جنوبی طرابلسوں میں، وہ مٹی میں بہت اچھا محسوس کرتا ہے جس میں ناقابل یقین ہے.
یہ ایک ہائبرڈ قسم ہے، لہذا درجہ حرارت میں تبدیلی، بیماریوں اور کیڑوں کے مزاحم ہیں. میپریشن کو حوالہ دیتا ہے ابتدائی وسط اگرچہ کچھ پریمیوں نے اصرار کیا کہ اس کی بجائے ابتدائی.
مرچ "Belozerka" seedlings سے بڑھا. تکنیکی پختگی، جب یہ کھانے سے پہلے ہی ممکن ہو تو پھلوں میں پودے لگانے کے بعد 110-115 دنوں کے لئے پھل آتا ہے، اور مکمل طور پر، یہ حیاتیاتی طور پر، 140-145 دنوں تک پکاتا ہے. 
مختلف قسم کے مختلف ہیں بہت اچھی پیداوار ایک مربع میٹر پودے لگانے کے ساتھ مرچ سے سات سے آٹھ پاؤنڈ جمع کیے جا سکتے ہیں.
بوش عملی طور پر پودے کی بیماریوں اور کیڑوں کے تابع نہیں ہیں. وہ گرم اور ٹھنڈا گرموں میں دونوں کو برداشت کر رہے ہیں.
بیلروزرکا مرچ کی ایک مخصوص خصوصیت پھل کی اچھی حفاظت اور نقل و حرکت ہے. موسم گرما میں، وہ کمرے کے درجہ حرارت اور ریفریجریٹر، اور موسم سرما میں بالکل ہیں - تہھانے یا دیگر اسی کمرے میں.
کسی قسم کی پختگی کی مدت میں خام استعمال کے لئے مختلف قسم کے لئے بہترین ہے، پورے تحفظ کے لئے مناسب اور سلائسس میں، منجمد کرنے کے لئے اچھا. 
طاقت اور کمزوری
Belozerka مرچ کے گریڈ اس کے مستحق مستحق مقبولیت حاصل کرتا ہے ناقابل اعتماد اور پیداوری. فصل وہ کم سے کم دیکھ بھال کے ساتھ مسلسل مسلسل دیتا ہے. یہ پودے لگانے کے لئے خاص مٹی کی ضرورت نہیں ہے، درجہ حرارت کی تبدیلیوں کو برداشت کر رہا ہے، کافی ابتدائی مقدار میں اور بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحم ہے. زمین میں پودے لگانے کے بعد بیجوں کی بیجوں کا تخمینہ لگانا اور بیجوں کی بقا کی شرح ہے. جھاڑی پھل برداشت کر سکتا ہے اور ایک ہی وقت میں ایک چوٹی کی شکل بنا دیتا ہے، لہذا فصل طویل عرصے سے فصل میں حاصل کی جاتی ہے. مرچ اس کی ظہور اور ذائقہ کے لئے پرکشش ہے، کٹائی، ذخیرہ اور نقل و حمل کے لئے بہت اچھا.
جو لوگ اس قسم کے بڑھتے ہیں وہ کہتے ہیں کہ اس میں کوئی غلطی نہیں ہے. صرف ایک بات کی بات ہے - یہ بہت موٹی گوشت نہیں ہے.
کیا تم جانتے ہو گھنٹی کالی مرچ میں، وٹامن اے کی مال گاجر سے کہیں زیادہ ہے، جس سے طویل عرصے سے نقطہ نظر کو بحال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. لہذا، مرچ آنکھوں کو مزید فوائد لائے گا.
بڑھتی ہوئی seedlings
زمین پر مرچ بڑھانے کے لئے، آپ سب سے پہلے بیجنگ بڑھانے کی ضرورت ہے. یہ بہت مشکل نہیں ہے، لیکن اب بھی ذیلی ادویات موجود ہیں.
بیج اور مٹی کی تیاری اور انتخاب
پودے لگانے کے لئے بیجوں کو آزادانہ طور پر خشک کیا جا سکتا ہے یا خریدتے ہیں، لیکن صرف ایک قابل اعتماد کارخانہ دار سے. جب اکثر شدید معیار کے بیج ہوتے ہیں وہاں اکثر مقدمات ہوتے ہیں. پودے لگانے سے پہلے، انہیں ممنوع بیماریوں سے اٹھایا جاسکتا ہے اور ان کو طاقت دیتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، کچھ آسان طریقے سے استعمال کریں. مثال کے طور پر، آپ کو پوٹاشیم permanganate کے ایک کمزور حل کو کم کر سکتے ہیں اور اس میں بیجوں کو پندرہ منٹ تک پکڑ سکتے ہیں. پھر کھونا اور خشک کرنے کی اجازت دیں.
آپ 3٪ ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کا حل استعمال کرسکتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ تھوڑا سا گرم اور پانچ منٹ سے زائد عرصے سے بیجوں کو اس میں رکھیں. یہ صرف ان کی بیماریوں سے نجات نہیں دے گا، بلکہ ترقی کی حوصلہ افزائی کے لئے اضافی آکسیجن بھی فراہم کرے گا. آپ بیجوں کو خاص حیاتیاتی تیاریوں میں لے جا سکتے ہیں جو ترقی کو فروغ دیتے ہیں. ایک اصول کے طور پر، ان کے استعمال کو پیکیجنگ پر تفصیل سے بیان کیا جاتا ہے. 
تاکہ بیج اچھی طرح سے پھینک دیں، آپ مٹی کی ساخت کو مختلف کرسکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، برابر حصوں میں، برابر تر پتی، ریت اور humus میں برابر حصوں کو لے لو. آپ ایک مختلف ساخت تیار کر سکتے ہیں، humus اور پیٹ کے دو حصوں اور ریت کا ایک حصہ لے سکتے ہیں.
یہ ضروری ہے! جراثیموں کے علاج کے علاوہ، بیجوں کو معیار کے لئے جانچ پڑتال کی جانی چاہیئے، چند منٹ کے لئے پانی میں گرے جائیں. جو لوگ ابھرتے ہیں، سب سے زیادہ امکان نہیں آئے گا.
بوائی سکیم اور مزید دیکھ بھال
بوائی کے وسط فروری میں شروع ہوسکتا ہے.
فوری طور پر اس حقیقت پر توجہ دینا کہ مرچ "Belozerka" ٹرانسپلانٹس پسند نہیں ہے. لہذا، بہتر ہے کہ اسے فوری طور پر علیحدہ برتن کنٹینرز میں پودے لگیں، جو قطر میں 8 سینٹی میٹر تک ہوسکتی ہے. تیار شدہ زمین برتن میں رکھی جاتی ہے اور ایک بیج تقریبا 5 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ڈالا جاتا ہے. برتن ٹرے پر رکھتا ہے اور ایک فلم سے پہلے پہلی گولیوں پر ظاہر ہوتا ہے. عام طور پر دوسری یا تیسرے دن ظاہر ہوتا ہے. 
اس کے بعد، فلم کو ہٹانے اور بیجنگ بڑھایا جاتا ہے، ڈرائیو سے بچنے کے کمرے کے درجہ حرارت پر. چھڑکایا جانا چاہئے، لیکن بہت زیادہ نہیں. آپ آباد پانی میں ایک لیٹر پانی کے ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کا چائے شامل کرسکتے ہیں. اس طرح کا ایک حل مٹی میں ممکنہ مائکروبیسوں کو قتل کرے گا اور جڑوں کو مضبوط کرے گا، انہیں اضافی آکسیجن دینا.
فصلیں کھانا کھلانا کھاد کی سفارش کرتے ہیں. دو یا تین حقیقی پتیوں کی ظاہری شکل کے بعد یہ پہلی بار ہوتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک لیٹر پانی میں ایک گرام پوٹاش کو تحلیل اور تین گنا زیادہ سپرفسفہ. یہ مرکب بہت سارے نوجوان پودے لگائے ہوئے ہیں. طریقہ کار دو ہفتوں میں بار بار کیا جاتا ہے، حل میں کھاد کی حراستی کو دوگنا. 
حقیقت یہ ہے کہ کسی بھی پلانٹ کو سورج کی طرف جھکتا ہے، seedlings کے ساتھ برتن دور میں گھومنے کی ضرورت ہے. پھر seedlings ایک طرف تک پھینک نہیں کیا جائے گا. بھی برتن میں پانی کے لئے ایک سوراخ ہونا ضروری ہے. اگر یہ ثابت ہوتا ہے تو، بیج زمین میں پودے لگانے کے لئے پتلی اور ناقابل بن جائے گا.
گرمی کے دوران، سختی کے لئے کھلی ہوا میں بیماریوں کو لے جایا جا سکتا ہے. جب یہ بہت گرم ہو جاتا ہے تو، آپ رات کو انہیں باہر چھوڑ سکتے ہیں.
یہ ضروری ہے! تجربہ کار باغوں بیلروزرکا مرچ کے نوجوان نچوڑوں کو منتخب کرنے کی سفارش نہیں کرتے. یہ صرف دو ہفتے کے لئے seedlings کی ترقی کو سست نہیں کر سکتا، بلکہ ان کی موت بھی بڑھتی ہے.
زمین میں اترنے کے بعد کی دیکھ بھال
جب زمین میں آخر میں گرمی پیدا ہوتی ہے تو زمین میں پودے لگائے جاتے ہیں اور درجہ حرارت کے ارد گرد درجہ حرارت 18 ° C پر رکھا جاتا ہے. اس فٹ کے لئے مئی کے آخر یا جون کی شروعات. پودے لگانے سے پہلے، آپ کو مٹی کو تیار کرنے، اسے ڈھونڈنے اور اناجوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے. پودے لگانے کے لئے سوراخ کھودنے کی ضرورت ہے. وہ برتن کی زمین پر مشتمل ہونے کے لئے اس طرح کے سائز کا ہونا لازمی ہے. ریموٹ زمین ایک چھوٹا سا ذائقہ یا مینور کے ساتھ مل سکتا ہے. آپ کو معدنی کھادوں کو اچھی طرح سے شامل کرسکتے ہیں، جس میں نائٹروجن اور پوٹاشیم شامل ہیں. سوراخ میں پھینک دیں، اگر ممکن ہو، زمین کے برتن کے ساتھ مل کر، اور تیار مٹی کے ساتھ چھڑکیں. جڑوں کو گہری اور کم نہیں ہونا چاہئے، پودے مسلسل مسلسل کھڑے ہونا چاہئے. 
بیجنگ پانی کو یقینی بنائیں. نوجوان پودوں کو اکثر درمیانی طور پر پانی سے بھر دیا جاتا ہے. آپ ہائیڈروجن پیرو آکسائڈ کی چمچ یا پانی کی بالٹی کے لئے تھوڑا سا کھاد شامل کرسکتے ہیں. یہ مٹی کھاتا ہے اور seedlings کی ترقی کی حوصلہ افزائی کرے گا. 
پانی
اچھا اور مناسب پانی seedlings کی ترقی کو یقینی بنائے گا. جب تک ان کے پھول نہیں ہیں، آپ کو مکمل پودے، اور بعد میں صرف اس جڑ میں پانی مل سکتا ہے. مٹی کی حالت کی نگرانی کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن ایک اصول کے طور پر مرچ فی ہفتہ تین پانی کافی ہے. مناسب طریقے سے ان مقاصد کے لئے استعمال کرتے ہوئے پانی الگ اور غروب آفتاب کے بعد یہ کرتے ہیں. اگر آپ کو دن کے دوران پانی ملے تو، سورج پانی میں پانی کو گرم کریں گے، اور یہ نہ صرف پودوں کو بلکہ بالغ پودوں کو بھی نقصان پہنچ سکتا ہے. آبپاشی کے لئے پانی میں، آپ کو تھوڑا سا ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ شامل کر سکتے ہیں. یہ اضافی آکسیجن کے ساتھ مٹی کو صاف کرے گا.
اوپر ڈریسنگ
اچھی فصل کے لئے مٹی کو ڈھونڈنا اور اسے پودوں کے لئے کھانا کھلانا ضروری ہے. کچھ زمین میں بیجنگ لگانے کے بعد ہر دو ہفتے معدنی اور نامیاتی کھاد بنانے کی مشورہ دیتے ہیں. انہیں پانی میں تحلیل کرنا ضروری ہے، لہذا وہ جڑ نظام کی طرف سے بہتر طور پر جذب ہوتے ہیں. گری دار میوے کا نامیاتی حل ایک حصہ اور پانی کے دس حصوں سے بنایا جاتا ہے، پرندوں کی بوندوں کا حل ایک سے 15 پندرہ کے تناسب میں ہوتا ہے. پھول اور پھلکاری کے بستر کے دوران راھ کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے. 
دوسروں کو مٹی کا استعمال کرنے کی تجویز ہے. لینڈنگ کے بعد تین بار. پہلی مرتبہ یہ دو ہفتوں کے بعد چھپا ہوا ہے، دوسرا وقت - جب پھول ہوتے ہیں اور تیسری بار جب پھل دکھائے جاتے ہیں. دس لیٹر پانی میں دو چمچوں کو سپرفسفہ اور یوریا اور بستروں کو پانی میں پھیلانا. اوسط، فی برش فی لیٹر حل ہونا چاہئے.
اگر آپ بڑھنے اور سوادج پھلوں کو آسانی سے حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، پڑھنے کے لئے میٹھی مرچ کے بارے میں کیا جاننے کی ضرورت ہے.
بیماری کی روک تھام
مرچ مختلف قسم "بیلزیرکا" پودے کی بیماریوں کے لئے حساس نہیں ہے اور کیڑوں کی طرف سے حملہ نہیں کیا جاتا ہے. اس کا عمل کرنے کی کوئی ضرورت نہیں کیمیائی کیڑے روک تھام اور اطمینان کے لۓ، آپ پانچ لیٹر پانی میں ہائیڈروجن پیرو آکسائڈ کے چمچ کے حل کے ساتھ پودے کو سپرے کرسکتے ہیں. جھاڑیوں میں مستقل پانی سے بچنے کے لئے یہ ضروری ہے. اس سے ایک بیماری "سیاہ ٹانگ" تیار کر سکتا ہے. 
کیا تم جانتے ہو مشرق وسطی میں، جب مرچ مشرقی یورپ میں لایا گیا تو اس کی فراہمی ایک طویل اور خطرناک سفر میں بدل گیا. لہذا عام طور پر ان کا وزن عام طور پر اس کا وزن سونے کے مقابلے میں قابل تھا.
کٹائی اور اسٹوریج
مرچ "بیلزیرکا" جمع اور پیلے رنگ اور سرخ کیا جا سکتا ہے. اور حقیقت میں، اور ایک اور شکل میں، یہ بالکل محفوظ ہے. یہ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. دو مہینے تک. اگر آپ موسم سرما میں مرچ ذخیرہ کرنے جا رہے ہیں تو، آپ کو اس کے ساتھ احتیاط سے جمع کرنے کی ضرورت ہے. گرین کے سالمیت پر توجہ دینا ضروری ہے، اسے خروں اور ڈینٹس نہیں ہونا چاہئے. اگلا، پھل کاغذ یا کپڑا میں لپیٹ، ایک باکس میں جوڑا اور ایک ٹھنڈا جگہ جیسے سیلر میں رکھا جاتا ہے. اس شکل میں مرچ تقریبا تمام موسم سرما کو محفوظ کیا جا سکتا ہے. یہ دور دراز کرنے کے لئے جانچ پڑتال کی جانی چاہیے اور خراب پھل سے محروم ہوجاتا ہے. 
یقینا، بہترین مرچ ڈبے اور منجمد کی شکل میں محفوظ کیا جاتا ہے.
ماہرین سبزیوں کا کنواری ہر سال اپنے باغات میں ایک بیلروزرکا مرچ پلانٹ کرتے ہیں. اگر کسی قسم کی فصل پیدا ہوسکتی ہے، تو یہ تقریبا کبھی نہیں ہے. وہ بڑھتی ہوئی میں ناقابل یقین، اس کی دیکھ بھال زیادہ وقت نہیں لگتی ہے. اچھے ذائقہ کے ساتھ، ابتدائی پکانا اور اچھی لگاتار، مرچ آپ کو نہ صرف ڈبے میں، لیکن ایک طویل عرصہ تک اس وقت بھی خوشی ہوگی.
