مرچ

سبز مرچ: فوائد اور نقصان

موسم گرما ایک حیرت انگیز وقت ہے جب تازی تازہ سبزیاں، رنگوں کے مختلف قسم کے فوائد، ذائقہ اور ہساتھیار سے بھرا ہوا ہے. خوشگوار، رنگا رنگ مرچ: لال، سبز، نارنج، پیلے رنگ اور یہاں تک کہ جامنی رنگ کو متنوع مینوفیکچررز اور آمدورفت خوبصورت، مفید بنانے، انہیں مخصوص ذائقہ اور جمالیاتی ظہور فراہم کرتی ہیں. بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ سبز مرچ سرخ یا پیلے رنگ کی قسموں کا ایک غیر واضح پھل ہے. تاہم، اس مضمون میں ہم خاص طور پر سبز مرچ کے بارے میں بات کریں گے، مختلف قسم کے جس میں بہت زیادہ نہیں ہے. دوسروں سے ان کے فرق اس حقیقت میں موجود ہیں کہ جب وہ ایک تکنیکی عدم اطمینان تک پہنچ جاتے ہیں، تو ان کے ذائقہ کا ذائقہ نہیں ہوتا اور انسان کی کھپت کے لئے موزوں ہوتا ہے.

تفصیل

دیگر تمام قسموں کی طرح، سبز مرچ امریکہ کے دریافت اور فتح کے نتیجے میں یورپ کو لایا امریکی باشندے ہیں. وہ ٹماٹر کی طرح، رات کے وقت کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں. ان کے پھل چھسو بیج کہتے ہیں، وہ ہوسکتے ہیں مختلف رنگ. مرچ سبز قسم کے ایک امیر سیاہ سبز رنگ ہے.

کیا تم جانتے ہو گرین مرچ، حیاتیاتی پختگی تک پہنچنے میں، بہت سے معاملات میں مختلف قسم کے مطابق لال، پیلے رنگ یا دوسرے کو رنگ تبدیل کرتے ہیں. لیکن یہ پھل، جو اپنی زیادہ سے زیادہ پختگی تک پہنچا رہے ہیں، سبز غذائی اجزاء کے مواد میں بہت کم ہیں.
مرچ پھل کی شکل یہ ہے:

  • کروی؛
  • انڈے؛
  • گول
ان کے بیج چھوٹے، ہلکے پیلے رنگ ہیں. تمام مرچ حقیقت یہ ہے کہ وہ کھوکھلی ہیں کی طرف سے ممتاز کر رہے ہیں - ان کے معیار کو کھانا پکانے میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ اس طرح کے سبزیوں کو بھرنے کے لئے آسان ہے، اور مواد پر منحصر ہے، یہ خام یا stewed استعمال کیا جا سکتا ہے. چھ سال کا وزن 150 سے 300 گرام ہو سکتا ہے.

ممنوع باشندے، مرچ پورے سال تک بڑھنے میں کامیاب ہوسکتا ہے، اگر یہ قدرتی حالات کے مطابق مناسب حالات پیدا کرے.

کیا تم جانتے ہو کوئی تعجب نہیں کہ میٹھی مرچ کے مختلف قسم کے عام نام "بلغاریہ" کے تحت ظاہر ہوتے ہیں. بلغاریہ ان کی وطن نہیں ہے، اور یہ پہلا یورپی ملک ہے جس میں XV صدی میں اضافہ ہوا ہے، سپین ہے. بلغاریہ میں، جہاں موسمی حالات اس کے لئے موزوں ہیں، میٹھا مرچ کے بڑے پھلوں کی قسمیں نکال لی گئیں، وہاں سے وہ پورے یورپ میں پھیل گئے، خاص طور پر، ہمارے پاس آئے. یہ XVIII صدی میں ہوا.

حقیقت یہ ہے کہ یہ پھل، جو ہم سبزیوں کے طور پر کال کرنے اور سمجھنے کے لئے استعمال کرتے تھے، عمدہ ذائقہ رکھتے ہیں، یہ صرف مفید مادہ ہے جو صحت اور خوبصورتی سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں.

ساخت اور کیلوری

کشش، کسی بھی قسم کے پھلوں کے برعکس جس میں منفرد ذائقہ اور خوشبو ہوتا ہے اس میں وٹامن A، E، اور C. کے لئے ایک کنٹینر بھی ہیں، لیکن یہ بھی ان پر مشتمل ہے، لیکن یہ، اینٹی آکسائڈنٹ ہونے والے انسانوں کے لئے خاص قدر ہیں.

کیلوری سبز مرچ کم سے کم اور مقدار ہے 100 کلو فی 100 گرام کی مصنوعات، اور اس صورت حال میں یہ سبزیوں کو ایک مستقل ہیرو بننے کی اجازت دیتا ہے اگر ضرورت ہو تو وزن کم ہوجائے، صحت مند غذا میں باقاعدہ حصہ لینے والا.

کیا تم جانتے ہو ان سب پھلوں میں سے جو ہم سبزیوں پر غور کرتے ہیں، مرچ میں سب سے زیادہ مقدار میں وٹامن سی پایا جاتا ہے، اور یہ ان سے تھا کہ یہ پہلی نسل تھا.

قسم اور سائز پر منحصر 1 سے 3 مرچ کا کھانا، جسم کو اس قدر قیمتی وٹامن کے طور پر دینے کے لۓ ہر دن فی شخص کی ضرورت ہوتی ہے.

پہلے سے ذکر کردہ ان لوگوں کے علاوہ، ان پھل پر مشتمل ہے:

  • گروپ بی اور دیگر کے وٹامن؛
  • کارٹین - ایک مادہ جو ثابت ہوتا ہے؛
  • معدنیات - فاسفورس اور کیلشیم کی نمائش؛
  • مستقبل میں ماؤں کے لئے خاص طور پر اہم نیکوٹینک اور فولکل ایسڈ؛
  • ضروری تیل - سبزیاں ایک خاص ذائقہ اور بو دے.
سبز مرچ میں موجود عناصر کی مزید تفصیلی ساخت پر غور کریں.

ہر 100 جی وٹامنز:

  • A، ER - 18 ملی میٹر؛
  • الفا کارٹین - 21 μg؛
  • بیٹا کیروٹین - 0.208 ملی میٹر؛
  • بیٹا Cryptoxanthin - 7 μg؛
  • Lutein + Zeaksantin - 341 میٹرک؛
  • B1، تھامین - 0.057 ایم جی؛
  • B2، ربوفلاوین - 0.028 ایم جی؛
  • B4، کولین - 5.5 ملی گرام؛
  • B5، پینٹوتینک ایسڈ - 0.099 ملی میٹر؛
  • B6، پیروڈکسائن - 0.224 ملی میٹر؛
  • B9، فولک ایسڈ - 10 μg
  • C، ascorbic ایسڈ - 80.4 ملیگرام؛
  • ای، الفا-ٹوکروفرول، ٹی - 0.37 ملی میٹر؛
  • K، Phylloquinone - 7.4 ملی میٹر؛
  • پی پی، نی - 0.48 ملی میٹر؛
  • بیٹن - 0.1 ملی گرام.

فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں بھی پڑھیں اور سیاہ اور سرخ کھانا پکانا (مرچ، کینی) مرچ میں استعمال کریں.

فی 100 جی میکرو عناصر:

  • پوٹاشیم، K - 175 ملی گرام؛
  • کیلشیم، سی - 10 ملی میٹر؛
  • میگنیشیم، ایم جی - 10 ملی میٹر؛
  • سوڈیم، نہ 3 ملی میٹر؛
  • فاسفورس، پی ایچ 20 ملی گرام.
ہر 100 جی ٹریس عناصر:

  • آئرن، فی - 0.34 ملی میٹر؛
  • منگلانی، این - 0.122 ملی میٹر؛
  • تانبے، کک - 66 μg؛
  • فلورین، F - 2 μg؛
  • زنک، زن - 0.13 ملی میٹر.

فی 100 جی کھدائی کاربوہائیڈریٹ:

  • مونو اور ڈسراچائڈز (چینی) - 2.4 g؛
  • گلوکوز (ڈیسٹرروس) - 1.16 g؛
  • Sucrose - 0.11 g؛
  • Fructose - 1.12 جی.

ہر 100 جی کے لئے ضروری امینو ایسڈ:

  • ارجنائن - 0.027 جی؛
  • ویلین - 0.036 جی؛
  • Histidine - 0.01 g؛
  • Isoleucine - 0.024 g؛
  • لچک - 0.036 جی؛
  • لیسین - 0.039 جی؛
  • Methionine - 0.007 g؛
  • Threonine - 0.036 جی؛
  • Tryptophan - 0،012 جی؛
  • فینیلیلینین - 0.092 جی.
فی 100 جی متبادل متبادل امینو ایسڈ

  • ایلینین - 0.036 جی؛
  • Aspartic ایسڈ - 0.208 جی؛
  • Glycine - 0.03 g؛
  • Glutamic ایسڈ - 0.194 G؛
  • پیشگوئی - 0.024 جی؛
  • سیرین - 0.054 جی؛
  • ٹائروسروسینٹ - 0،012 جی؛
  • سیسٹین - 0،012 جی

سبزیوں کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں: ٹماٹر، تازہ اور نمکین ککڑی، آلو، انڈے، پیاز، پیاز (پیاز، سرخ، اونٹ، چائیاں، بونا)، گاجر (سفید، پیلا، جامنی رنگ)، زچکی، کدو، مٹر، گوبھی (سفید، ریڈ، سوویو، بیجنگ، رنگ، برسلز، کوہلیبی، بروکولی، کالی، پاک کوکی)، بیٹ.

ہر 100 جی فی گھنٹہ غیر منحصر، غیر محفوظ اور سنسرپت فیٹی ایسڈ:

  • اومیگا 3 - 0.008 جی؛
  • اومیگا 6 - 0.054 جی؛
  • پلاٹیک - 0.05 جی؛
  • Stearic - 0.008 g؛
  • اولیک (اومیگا 9) - 0.008 جی؛
  • لینویلا - 0.054 جی؛
  • Linolenova - 0،008 g

مفید خصوصیات

Capsaicin ایک alkaloid ہے جو تمام مرچ کی ساخت میں موجود ہے اور ان کو جلانے کے سینسر دیتا ہے، مندرجہ ذیل خصوصیات ہیں:

  • اس کے معدنی راستہ اور پینسیہ پر ایک متحرک اثر ہے؛
  • حوصلہ افزا بھوک؛
  • بلڈ پریشر کو کم کرنا؛
  • خون کی انگوٹھی، جس میں، باری میں، خون کا سراغ لگانا نہیں ہوتا.

بے شک، سبز مرچ کی میٹھی قسمیں میں، capsaicin کڑھائیوں کے مقابلے میں بہت ہی کم ہے، جس میں اس کی بڑی مقدار میں استعمال ہونے کی اجازت دیتی ہے، ذہنی جھلیوں کو جلانے اور خود کو نقصان پہنچانے کے بغیر زیادہ سے زیادہ فائدہ نکالنے کی اجازت دیتا ہے.

یہ ضروری ہے! سبز مرچ سے بنا جوس ذیابیطس کے مریضوں کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے. اس صورت میں یہ بھی مؤثر ہے جب بالوں اور ناخن کی ظاہری شکل کو بہتر بنانے کے لئے ضروری ہے.

اس کی مصنوعات کی کھپت کو میموری کو بہتر بنانا، صحت مند نیند اور یہاں تک کہ موڈ کو دوبارہ بحال کر سکتا ہے. یہ گروپ بی میں وٹامن کی وجہ سے ہے.

سبزیوں میں منسلک شکریہ سیرونسن خوشی کی ہارمون، اس کی کھپت چاکلیٹ کی کھپت کے مساوی کو بڑھانے کے معاملے میں ہو جاتا ہے، صرف فرق یہ ہے کہ چاکلیٹ زیادہ غذائیت ہے. حاملہ خواتین کو سبز مرچ کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ مختلف وٹامن ایک بہت ہی قابل رسائی شکل میں ہیں، اور نیکوٹینک اور فولکل ایسڈ، اور بال، ناخن، جلد، اور دانتوں کی صحت کی ظاہری شکل کو بہتر بنانے کے لئے ذمہ دار عناصر ہیں.

سبزیوں کی میز پر سال کے ہر وقت مناسب ہو گا، اور موسم سرما میں اس کی موجودگی موسم گرما میں کہیں زیادہ قابل قدر ہے، کیونکہ اس سال اس وقت موجود ہے کہ ان غذائی اجزاء جو اس میں بہت زیادہ ہیں. شاید موسم سرما کے لئے مرچ کی کٹائی میں حصہ لینے کے لۓ اس سے فائدہ اٹھانا پڑتا ہے تاکہ اس کے فوائد سے محروم نہ ہو.

گرین ہاؤسوں اور کھلی شعبوں میں بڑھتی ہوئی مرچ کے لئے سفارشات پڑھیں: کس طرح کاکر مرچ کے بیجوں کا بوسہ لگانا اور کس طرح؛ بیجوں کو کھانا کھلانا اور علاج کرنے کا طریقہ؛ پودے لگانے کے بعد مرچ بنانے اور کس طرح کی دیکھ بھال؛ گرین ہاؤس میں مرچ کا پانی کیسے کھایا اور کھانا کھلانا. مرچ خمیر کھانا کھلانا

باورچی خانے سے متعلق درخواست

سبز مرچ کے طور پر اس طرح کی ایک مصنوعات مثالی خام ہے، کیونکہ ٹیکنالوجی کے لحاظ سے کسی بھی علاج کو، کم از کم اس کی افادیت میں سے کچھ کھو دیتا ہے.

یہ ضروری ہے! ایک ڈش کھانا پکانا چاہتی ہے جس میں سبز مرچ شامل ہے، آپ کو اس سے قبل اس سے پہلے ڈالنا چاہئے کہ سٹو بند ہوجائے، زیادہ سے زیادہ گرمی کے علاج کے لۓ زیادہ سے زیادہ وٹامن محفوظ کریں.

یہ کھا لیا جاتا ہے نہ صرف خام اور پھنس جاتا ہے. یہ حیرت انگیز سبزیوں کے مختلف قسم کے برتنوں کا حصہ ہے. اس کے بغیر، لیچو اور سال کی کسی بھی وقت مرچ مرچ اور مرچ کا بنا ایک سوٹ آپ کو موسم گرما کی یاد دلائی جائے گا، یہ گوشت اور مچھلی کے برتن، سلاد، ساس اور اسی طرح مناسب ہو جائے گا. موسم سرما کے لئے کالی مرچ کا سب سے زیادہ مقبول طریقہ:

  • کیننگ؛
  • مارنا کرنا؛
  • نمکین
  • خمیر؛
  • منجمد؛
  • خشک کرنے والی
  • خشک کرنے والی

کچھ ڈشوں، جیسے ڈبے بند سلاد، یہ بتاتے ہیں کہ مصنوعات پہلے سے ہی استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار ہے. منجمد، خشک اور خشک خلیوں کی مدد سے، آپ موسم سرما کے مینو کو جتنا ممکن ہو سکے کو مختلف طرح سے تبدیل کر سکتے ہیں اور موسم گرما کے ذائقہ اور بو سے بھریں جہاں تک فنتاسی کی اجازت دیتا ہے.

یہ ضروری ہے! موسم سرما کے لئے، اعلی فصل کے دوران بڑھتی ہوئی اور وٹامن سے بھرا ہوا ہے کہ ان پھلوں سے اپنے آپ پر کٹائی کرنا بہتر ہے. اسٹور میں تازہ ترین موسم سرما میں خریدا، یہ پھل خاص فائدہ نہیں لائے گا، اور نقصان کا باعث بن جائے گا، کیونکہ اس کی پودوں کے لئے مخصوص حالات کی ضرورت ہوتی ہے، جو گرین ہاؤس میں دوبارہ نہیں بنایا جا سکتا. سردیوں میں فروخت شدہ پھل سب سے زیادہ امکان ہیں کھاد کا استعمال کرتے ہوئے اور بہت سے کیڑے مار ادویات پر مشتمل ہوتے ہیں جو صحت سے فائدہ مند نہیں ہوتے ہیں.

دیگر مصنوعات کے ساتھ سبزیوں کے ذائقہ کا مجموعہ انفرادی ترجیحات کا معاملہ ہے. کسی کو مچھلی سے ملنے کی سفارش نہیں کرتا، دوسروں کو ان یونین کی طرح ان کی پسند میں. اپنے اجزاء کی تلاش کریں، اپنے اپنے اجزاء کو ایجاد کریں، خوراک میں مختلف قسم کا اضافہ کریں، کھانا شامل کریں کہ یہ پروڈکٹ صرف مزیدار نہیں بلکہ غیر معمولی صحت مند ہے.

طبی ایپلی کیشنز

سبزیوں کے اینٹی آکسائڈ خصوصیات کے بارے میں پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے وہ جسم کی مدد کرنے میں کامیاب ہے:

  • سوزش کا سامنا؛
  • صاف کرنے کے لئے؛
  • اپنے دفاع کو مضبوط بنانے؛
  • انفیکشن بیماریوں کا مقابلہ کریں اور اسی طرح.
خاص طور پر آپ ایک حیرت انگیز سبزی استعمال کر سکتے ہیں.

  • بالوں کو مضبوط کرنا. وٹامن A اور B9 کی موجودگی کی وجہ سے، ان کے خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے کے ذریعے بال follicles کو مضبوط بنایا جاتا ہے. بالوں کو نرم کرنے کے علاوہ، ان کے نقصان کو روکتا ہے، ڈینڈفر غائب ہو جاتا ہے. یہ مردوں اور عورتوں دونوں کے لئے استعمال کے لئے سفارش کی جاتی ہے.
  • دانت صحت. کیلشیم کی موجودگی دانتوں کی بیماریوں کی روک تھام کے لئے حالات پیدا کرتی ہے، دانتوں کی تامین کو مضبوط بنانے اور پریشانیاں بڑھانے کے لئے. گرین مرچ بھی مناسب ہے جب گلم خون میں آتے ہیں اور دانتوں کو اب حساس نہیں ہیں.
  • اونکولوجی کی روک تھام. ذیابیطس لیوپینن ​​اور کلورجینیک ایسڈ جسم سے کارجنجینج مادہ کو ہٹانے میں حصہ لیتا ہے.
  • نوجوانوں کی حفاظت سبز پھلوں کی ساخت میں اینٹی آکسائڈنٹ جسم سے زہریلا ہٹا دیں، خلیوں کو جلدی سے وصولی میں مدد کریں، انہیں آکسیجن بھوک محسوس نہ کریں. یہ سب ایک طویل عرصے سے جسم کے قدرتی لباس کو ختم کرتا ہے.

کیا تم جانتے ہو "گرم خودکش پنکھ" - ایک ڈش جو دنیا میں سب سے زیادہ مسالہ سمجھا جاتا ہے. سنیینا مرچ کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک کے ساتھ یہ شکاگو میں پکایا جاتا ہے. کوشش کرنے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے لکھنا میں گواہی دینا چاہیے کہ کلائنٹ کو اس ادارے کو کوئی شکایت نہیں ہوگی جہاں وہ ڈش کی کوشش کرنے کے بعد کام کر رہے ہیں.

  • استحکام کو مضبوط بنانے سبزیوں میں وٹامن سی پر مشتمل ہے، جس کا اطمینان موسمی سرد اور وائرس کا سامنا کرنا پڑتا ہے. جب یہ پہلے سے ہی ٹھنڈا ہوا ہے اور اس بیماری سے زائد ہے تو اسے کھپت کرنے کے قابل ہونے کے لئے انتہائی ضروری ہے.
  • دل پوٹاشیم اور میگنیشیم - دل کی پٹھوں اور اس کے مناسب آپریشن کے لئے "سنہری مجموعہ". اور یہ مجموعہ سبز مرچ کی تشکیل میں ہے، دل کو مناسب طریقے سے کام کرنے اور ایک طویل عرصے سے کام کرنے میں مدد ملتی ہے.
  • برتن. سبزیوں میں مادہ خون کی وریدوں کی دیواروں پر ایک مضبوط اثر ہے، انہیں لچک دے، اور خون کو بھی پتلی، جو خون سے نکلنے سے روکتا ہے. خون کے برتنوں کی شکل میں رکاوٹوں سے نمٹنے کے بغیر خون سے آزاد برتنوں سے خون چلتا ہے، دباؤ عام طور پر ہوتا ہے.
  • اعلی چینی. خام سبز ناخن مرچ مرچ یا اس کا رس بلڈ پریشر کو کم کرنے میں حصہ لیتا ہے، جو ذیابیطس کے ساتھ مریضوں کا عام علامہ ہے.
  • کام کی آنت ایک ہلکے الٹ کے طور پر کام کرتے ہوئے، ریشہ ریشوں نے آستینوں کو صاف کرنے، اس کے نچوڑوں کو بہتر بنانے اور کھایا بڑے پیمانے پر مقدار اور اس کی سنکنرن مائع کے ساتھ بڑھاتے ہیں.

یہ ضروری ہے! یہ ایک خالی پیٹ پر سبز مرچ کھانے کے لئے ناپسندی ہے - پیٹ اور تخرکشک کی ذہنی جھلی کے جلانے کا خطرہ ہے.

مضامین اور مضر

سبز میٹھی مرچ مصنوعات میں سے ایک ہے جو کیڑے مارنے والی ہیں، اور اسی وقت وہ مارکیٹ پر پایا جا سکتا ہے. تاہم، یہ خوفزدہ نہیں ہونا چاہئے، یہ جانچ پڑتال کی جگہوں میں مصنوعات کو خریدنے یا اپنے آپ کو بڑھنے کے لئے کافی ہے اور اسے بڑی مقدار میں نہیں کھاتے ہیں. اس معاملے میں ترمیم آپ کے خلاف نہیں کھیلے گی.

اس کے استعمال کے لئے برعکس:

  • اسکیمی بیماری - اینگن پیٹرس، اس کی شدید شکل؛
  • دل تال بیماری
  • ہائی پریشر؛
  • تیز تیزاب کے ساتھ گیسٹرائٹس؛
  • گیسٹرک اور / یا آنتی السر؛
  • کولائٹس؛
  • شدید مرحلے میں رینٹل اور ہیپاٹک بیماریوں؛
  • اندامہ؛
  • مرگی؛
  • بیزورڈ.

کیا تم جانتے ہو یہ دلچسپ ہے کہ سبز مرچ کے مختلف قسم کے، اپنے "رنگ" کے رشتہ داروں کے برعکس، وہ ایک ایسے شخص کی بھوک باندھنے کے قابل ہیں جو ان کو کھاتا ہے. لہذا، وزن کم کرنا سرخ اور پیلے رنگ مرچ کو ترجیح دینے کے لئے بہتر ہے، جبکہ آپ کو بھوک اٹھانے کی ضرورت ہوتی ہے جب سبز رنگ کے اندر آنے والی دشواری کا فائدہ مند ہوگا.

ہر کوئی جو سبز مرچ سے بچا ہوا ہے، ہیلو نہیں کہہ سکتا: یہ الرجیوں اور اسہال، الٹی اور اللاسا کے ساتھ ساتھ پیٹ میں درد کی درد سمجھ سکتا ہے.

اس کی خوبصورتی، ذائقہ اور اچھے کے لئے سبز کی مرچ بہت سے لوگوں سے محبت کرتا ہے. ان کی شرکت کے ساتھ مختلف قسم کے برتن تیار کر رہے ہیں، یہ گھر کاسمیٹولوجی میں استعمال کیا جاتا ہے. سبزیوں کو ہر موسم کھایا جاتا ہے اور پورے موسم سرما میں آخری مقدار میں ذخیرہ کیے جاتے ہیں، کیونکہ چھوٹی سی بیٹری کی طرح، توانائی اور صحت کا قابل ذکر چارج ہوتا ہے.