یوکرائن میں اور بیرون ملک کے قریب قریب بیٹریٹ کو سب سے زیادہ مقبول سبزیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اور یہ حیرت انگیز نہیں ہے، کیونکہ سرخ سبزیوں وٹامن اور معدنیات سے متعلق امیر ہے. خشک کرنے والی بیٹیاں آپ کو پورے سال کے لئے مصنوعات کی فائدہ مند خصوصیات کو محفوظ کرنے کی اجازت دیتا ہے.
خریداری کے طریقہ کار کے فوائد
لوگ طویل عرصے سے محسوس کرتے ہیں کہ اگر تازہ پھل یا سبزیوں کو مناسب طریقے سے خشک کیا جاتا ہے، تو یہ زیادہ سے زیادہ مفید مادہ کو برقرار رکھے گا. 
- خشک پھل اور سبزیوں پر مشتمل ایک بہت پوٹاشیم ہے، جس میں مریض نظام کے کام میں اضافہ ہوتا ہے. اس کے علاوہ، یہ نامیاتی ایسڈ اور کاربوہائیڈریٹ کا ذخائر ہے.
- خشک سبزیوں، پھلوں اور جڑی بوٹیوں کا استعمال نمایاں طور پر آئرروسکلروسیس، رینٹل ناکامی اور کئی دیگر دائمی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے.
- تیاری کی یہ طریقہ آپ کھانا پکانا آسان بنانے کے ساتھ ساتھ وقت بچانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.
- خشک کرنے والی سبزیوں کو اضافی اجزاء اور پیچیدہ جوڑی کی ضرورت نہیں ہے.
کیا تم جانتے ہو خشک مصنوعات میں، غذائی اجزاء کی حراستی تازہ شکل میں دو گنا زیادہ ہے.
خشک بیٹوں کے فوائد اور نقصانات
خشک بیٹوں کی پوری مفاد میں چند الفاظ میں بیان نہیں کیا جا سکتا. اس کے استعمال میں زہریلا ہٹانے میں مدد ملتی ہے، موڈ کو بہتر بناتی ہے اور بھوک بڑھ جاتی ہے.
جڑ کا سرخ رنگ فلورونائڈ پر مشتمل ہوتا ہے، جس میں خون کی وریدوں سے اسپاسیم کو بچانے، ہائی پریشر کو کم کرنے، کیپسیلیوں کی طاقت کو بہتر بنانے، کارکنین اور تابکاری سے خون صاف کرنے میں مدد ملتی ہے. 
خشک پھلوں میں منفرد بیٹنین شامل ہے، جس میں الکولیڈ مرکبات جس میں خوراک کی جذب کو تیز کرنا اور جگر کے کام کو بہتر بنانا، اس کے خلیات کی استعداد میں اضافہ. اس کے علاوہ، وہ کولیسٹرول اور جسم کی چربی کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں.
یہ سبزی جسم کو سنگین نقصان نہیں پہنچا سکتے ہیں، لیکن یہ ابھی بھی مناسب مقدار میں استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ ثابت ہوتا ہے کہ جڑ فصل کی ساخت میں مادہ جسم میں کیلشیم کے جذب کو کم کرتی ہے. کھانے کی عادت اکثر ہڈی کی بیماریوں یا زخمی ہڈیوں سے متاثر ہوسکتی ہے.
اس طرح، خشک بیٹوں کا استعمال واضح ہے، اور یہ صرف غیر معمولی معاملات میں نقصان پہنچا سکتا ہے.
موسم سرما کے لئے بیٹ تیار کریں منجمد کا طریقہ بھی ہوسکتا ہے.
خشک کرنے والے کا انتخاب کرنے کے لئے کون سا بیٹا بہترین ہے
اگر آپ ریڈ جڑ سبزیوں کو خشک کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، براہ کرم نوٹ کریں کہ ہر قسم کے کام نہیں کریں گے. بیٹوں کے بغیر امیر گہرے جامنی رنگ کا گوشت منتخب کرنے کی کوشش کریں.
پھل کی شکل راؤنڈ، فلیٹ گول یا فلیٹ ہونا چاہئے، میٹھا گودا کے ساتھ اور موٹے ریشوں کے بغیر. اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیٹوں پر کیڑوں اور زراعتی آلات سے کوئی نقصان نہیں ہے، پالتو جانور کی لمبائی دو سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے.
خشک کرنے کے لئے سب سے زیادہ مناسب قسموں "ناقابل یقین" اور "بوریو" سمجھا جاتا ہے. 
جڑ سبزیوں کو تیار کرنے کا طریقہ
سبزیاں خشک کرنے سے پہلے تیار ہونا ضروری ہے.
- سب سے پہلے، سبزیوں کو نل کے تحت ایک نرم سپنج کے ساتھ بہایا جاتا ہے، چند گھنٹوں کے لئے سرد پانی سے ڈالا جاتا ہے.
- اس کے بعد، مائع ڈال دیں اور اسے ایک نیا کے ساتھ بھریں، اسے آگ لگائیں، تاکہ جڑ کا فصل اچھی طرح سے پھینک دیں.
- 20 منٹ کے بعد، سبزیوں کو سرد پانی میں رکھا جاتا ہے، اس طرح کے "جھٹکا" تھراپی تیزی سے تیار کرنے کی اجازت دے گی.
یہ ضروری ہے! تیاری کی چوٹی ٹوتھک کی جانچ پڑتال کی. یہ تیار سبزیوں کو بہت آسانی سے داخل ہوتا ہے.
- جب بیٹیاں مکمل طور پر ٹھنڈے ہیں تو انہیں کھلی، ریڑھائی اور سر ہونا چاہئے.
- جڑ سبزیوں کو کسی بھی آسان انداز میں (سلائسیں، سٹرپس، کیوبیں 0.5 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹی نہیں)، اس پر منحصر ہے کہ آپ اسے کس طرح استعمال کرتے ہیں.
- اب جڑ فصل بیکنگ شیٹ یا ایک پرت میں چھٹکارا اور خشک کرنے والی جگہ پر بھیج دیا جائے گا.
ایک قسم کی چوٹی ہے، جس میں صرف پتیوں کھانے کے لئے موزوں ہیں - یہ چارڈ یا پتی چوٹی ہے، جس میں بہت مفید خصوصیات ہیں.
ڈاؤن لوڈ، اتارنا خشک کرنے والی طریقوں
وہاں ہے سبزیاں خشک کرنے کے تین اہم طریقے. آتے ہیں کہ کون سا سب سے زیادہ زیادہ سے زیادہ اور گھر میں بیٹوں کو خشک کرنے کا طریقہ ہے.
ایئر سورج خشک کرنے والی
سورج میں سبزیاں اور پھل خشک کرنے کے لئے ہمارے باپ دادا کے ساتھ آئے. یہ سب سے قدیم اور سب سے زیادہ قدرتی راستہ ہے جب شیخوں کے تحت شیخوں میں مصنوعات، لباس میں رکھی جاتی ہیں. اس قسم کی ضرورت کے لئے سامان کا ایک کم از کم سیٹ، صرف ریک اور سیوس ہے. 
تاہم، کسی کو ابتدائی کاموں کی بگاڑ میں لے جانا چاہئے، جس کے لئے ٹوکیاں اور چھلانگ کے لئے چھٹیاں، سبزیاں، پانی کے نلیاں، صفائی اور کاٹنے کے لئے چاقو، ترازو، نادر، پیکیجنگ کا کاغذ، وغیرہ کی ضرورت ہوتی ہے.
ہوا کی طرف سے پھیلانے والی مصنوعات کو بنانے کے لئے، ریک کو زمین سے اٹھایا جاسکتا ہے اور ٹرے جنوب میں پھیل جاتی ہے. سورج میں بیٹوں کو خشک کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہے چار دن. جنون کی تیاری پر نازک اور روشنی کی لچکدار کہتے ہیں.
ٹماٹر، گاجر، مرچ، زچینی، زچگی، انڈے، پیاز، لہسن، پرسنپ، کیجری، بروکولی، مشروم (افقی)، قددو کے بیج، گری دار میوے خشک کرنے والی مادہ کے بارے میں مزید جانیں.
برقی ڈرائر میں
ایک برقی ڈرائر میں خشک کرنے والی بیٹیاں خشک پھلیاں اور سبزیوں کی کٹائی کا سب سے جدید اور آسان طریقہ سمجھا جاتا ہے. الیکٹرک ڈیوائس ان لوگوں کے لئے زندگی بھر بن جائے گا جو ان کے اپنے باغ اور پروسیسنگ کے لئے بہت سی فصلیں ہیں. یہ آپ کو حفاظتی دوستانہ preforms حاصل کرنے میں وقت اور توانائی کو بچانے میں مدد کرے گا جو حفاظتی، سلفر ڈائی آکسائڈ، مونوسودیم گلوٹامیٹ اور دیگر نقصان دہ کیمیکل additives کے بغیر ساتھ نمک، چینی اور سرکہ کی ناقابل یقین رقم کے بغیر ماحولیاتی preforms حاصل کرسکتے ہیں.
سورج میں خشک ہونے والی مادہ کے مقابلے میں اس طریقہ کا اہم فوائد یہ ہے کہ آپ موسم کے مختلف حصوں پر متفق نہیں ہوں گے. عام طور پر یہ ایک ایسا عنصر ہے جس سے پھلوں کو ضروری مدت اور اچھے معیار کے لئے خشک کرنے سے روکتا ہے. 
تندور میں
تندور میں کھانا خشک کرنا اپارٹمنٹ میں رہنے والوں کے لئے سب سے زیادہ مقبول طریقہ سمجھا جاتا ہے. سورج میں خشک کرنے کی کوئی جگہ نہیں ہے، اور ایک چھوٹی سی سبزیوں کے لئے برقی ڈرائر خریدنے میں کوئی موقع نہیں ہے.
یہ ضروری ہے! دوسرے سبزیوں کے برعکس، خشک کرنے والی بیٹیاں زیادہ درجہ حرارت اور زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہے.
بیٹ تیار کرنے کے لئے، اسے تیار کریں اور گرڈ پر ڈالیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ٹکڑے ٹکڑے ایک دوسرے کے قریب بہت جھوٹ نہیں بولتے ہیں، تاکہ گرم ہوا پورے تندور میں بہتر ہوجائے. درجہ حرارت 85-90 ڈگری پر سرخ پھل خشک کرنے کے لئے ضروری ہے. کئی بار عمل میں ہلچل. اضافی طور پر، بجلی کی بھٹی میں 2-3 سینٹی میٹر فرق اور 20 سینٹی میٹر گیس تندور میں چھوڑ دیں. سبزیوں کو تیار کرنے تک 6-7 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
کوشش کرنے کی کوشش نہ کریں، دوسری صورت میں جڑ فصل ٹوٹ جائے گی. 
تیاری کا تعین کیسے کریں
ایک مخصوص وقت کے بعد، منتخب شدہ کھانا پکانے کے طریقہ کار پر منحصر ہے، اس کی مصنوعات کو تیاری کے لئے جانچ پڑتال کی جانی چاہیے. کافی خشک سبزیوں کو مرون ہو جائے گا. یہ رابطے میں نازک ہو جائے گا، لیکن ایک ہی وقت میں لچکدار اور محافظ.
کیسے خشک بیٹیاں ذخیرہ کرنے کے لئے
سبزیوں کی خشک کرنے والے کو ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں ہونا چاہئے. تیار کردہ مصنوعات کو ایک گلاس میں رکھیں یا سخت فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ پلاسٹک بیگ میں ایک اچھی مصنوعات کو ذخیرہ کیا جائے گا.
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کو سبزیاں کی کھپت اور خشک کرنے والی مشینیں: اجملی، ڈیل، ارگلوا، تلسی، سلیٹرو، سیریل، پالنا، سبز پیاز، پیاز، اور چائے کے لئے دواؤں کے پودے: تھم، ٹکسال، رسبیری پتیوں، چیری اور بلبیری.
آپ کیا استعمال کرسکتے ہیں
خشک برتن کا استعمال تازہ سبزیوں کے طور پر مختلف ہے. ایسی چوٹی کی تیاری عام طور پر پہلے کورسز کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر، بورچ. پانی میں خشک سبزیوں کو بھرنے کے بعد، یہ مختلف سلادوں میں شامل کیا جاسکتا ہے، جس میں ایک vinaigrette بنانا ہے. 
اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات کو تازہ ترین چوٹی کفاس بنانے کے لئے مثالی ہے. گھر خشک کرنے والی سوادج سوادج اور صحت مند ہے جیسے ہی کھانے کے لئے، یہ کھانا خاص طور پر بچوں کے لئے دلچسپ ہے.
کیا تم جانتے ہو قدیم فارس میں، بیروٹ کو جھگڑا اور جھڑپ کا نشان سمجھا جاتا تھا.
سب کے اوپر اور سب سے اوپر خشک کرنے کے لئے
نہ صرف جڑ فصل صرف فائدہ مند خصوصیات ہے، بلکہ چوٹیوں کے اوپر بھی. پودے کا یہ حصہ موسم سرما کی کٹائی کے لئے موزوں ہے. موسم سرما کے لئے چوٹی سب سے اوپر خشک کرنے کے لئے یہ زمین سے دھویا جاتا ہے، ایک تولیہ سے خشک، ایک لکڑی کی سطح پر خشک اور خشک.
اس کے بعد، یہ پاؤڈر میں گراؤنڈ ہے اور ایک گلاس جار میں ڈال دیا، مضبوطی سے بند. بیٹریٹ پاؤڈر اسٹور ایک نیم سیاہ خشک جگہ کی ضرورت ہے. اس کی مصنوعات کو ایک موسمی طور پر شامل کیا جاتا ہے، منحصر مادہ اور مشروبات تیار ہیں.
چونکہ قدیم زمانوں میں، اس سے بیٹ اور برتن انسانوں کے لئے ناقابل یقین حد تک مفید مصنوعات سمجھے جاتے تھے. ڈرائر میں خشک بیش ڈرائر میں، تندور یا سورج میں بھی برابر مفید ہو جائے گا. یہ سرد موسم کے دوران تازہ پھل اور سبزیوں کی جگہ لے لے، ضروری مائیکرویلیٹس کے ساتھ جسم کو بھرنے میں کامیاب ہے. اس سوادج مصنوعات کی باقاعدگی سے کھپت آپ کی صحت اور طاقت میں اضافہ کرے گا.
