موسم گرما کی آمد کے ساتھ، تازہ مقامی سبزیاں اور پھل دکانوں اور مارکیٹوں کی سمتل پر ظاہر ہوتے ہیں. اور اس قسم کے، سب سے زیادہ واضح اور محبوب میں سے ایک زرد ہے. یہ روشن اور میٹھا پھل بہت مقبول ہے، دونوں بالغوں اور بچوں سے محبت کرتا ہے. لیکن اس کے قریبی رشتہ دار کے ساتھ - ایک قاعدہ - ایک قاعدہ کے طور پر، وہ بہت کم جانتے ہیں. آتے ہیں کہ ایک پھل کیا ہے، یہ جسم کے لئے مفید ہے، اور اس کا استعمال کیسے کریں.
بوٹانیاتی تفصیل
Zherdela پودوں کے جینس سے متعلق ایک جنگلی زردانی ہے اور بہت سے ممالک میں گرم ماحول کے ساتھ بڑھتی ہوئی ہے. درخت 15-17 میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے اور ایک موٹی تاج کی طرف اشارہ کرتا ہے، سفید یا گلابی پھولوں کے ساتھ کھل جاتا ہے. ویسے، درخت پر رنگ پتیوں سے پہلے ظاہر ہوتا ہے. 
زرعی طور پر زرعی زرد، پیلے رنگ، اورنج، سرخ، رنگ، نرم نرم فریب کی سطح کے ساتھ interspersed، palpable ریشہ اور ایک فلیٹ ہڈی کے ساتھ بہت ہی پسند ہے. ذائقہ بھی ثقافتی زردانی سے تھوڑا سا فرق ہے، اگرچہ اکثر تھوڑی دیر سے تھوڑی دیر اور تھوڑی دیر تک ہے.
ہم آپ کو زرد، چیری پلم، آڑو (خشک)، نیکٹارین، چیری کے زرعی خصوصیات اور دیگر پودے کی فصلوں کے بارے میں پڑھنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.
کیمیائی ساخت
پادری کے پھل میں مختلف وٹامن کی ایک امیر پیلیٹ ہے.
تازہ پھل کے ایک سو گرام پر مشتمل ہے:
- وٹامن اے - 0.267 ملی میٹر؛
- وٹامن B1 - 0.03 ملی میٹر؛
- وٹامن B2 - 0.06 ملی میٹر؛
- وٹامن B3 - 0.7 ملی میٹر؛
- وٹامن B4 - 1 ملی میٹر؛
- وٹامن B5 - 0.3 ملی میٹر؛
- وٹامن B6 - 0.05 ملی میٹر؛
- وٹامن B9 - 0.003 ایم جی؛
- وٹامن سی - 10 ملی میٹر؛
- وٹامن ای - 1.1 ملی میٹر؛
- وٹامن ایچ - 0.3 ایم سی جی؛
- وٹامن پی پی - 0.8 ملی گرام؛
- بیٹا کیروئن - 1.6 ملی گرام.
یہ ضروری ہے! پودوں کے برعکس، وائلڈ زرد، اچھا ٹھنڈک مزاحمت اور بیماری کے مزاحمت، اس کے ساتھ ساتھ اعلی پیداوار ہے، اور اس کا ذائقہ عملی طور پر مختلف قسم کے پھل کے لئے کمتر نہیں ہے.
تازہ پھل کے فی سو گرام میکرو اور ٹریس عناصر:
- ایلومینیم - 364 ایم سی جی؛
- بورون - 125 ایم سی جی؛
- ونڈیم - 25 ملی میٹر؛
- فلورین - 11 ملی میٹر؛
- نکل - 8 μg؛
- molybdenum - 8 ایم سی جی؛
- کوبولٹ - 2 ایم سی جی؛
- آئوڈین - 1 μg؛
- پوٹاشیم - 305 ملی میٹر؛
- کیلشیم - 28 ملی میٹر؛
- فاسفورس - 26 ملی میٹر؛
- میگنیشیم - 8 ملی میٹر؛
- سلفر - 6 ملی میٹر؛
- سلکان - 5 ملی میٹر؛
- سوڈیم، 3 ملی میٹر؛
- کلورین - 1 ملی میٹر؛
- 0.7 ملی میٹر لوہے؛
- مینگنیج - 0.22 ملی میٹر؛
- تانبے - 0.14 ملی میٹر؛
- زنک - 0.082 ایم جی.
کیلوری کا مواد
اس پھل کا کیلوری مواد 46 کلو فی سل گرام ہے.
اس کی غذائی قیمت یہ ہے:
- کاربوہائیڈریٹ - 10 گرام؛
- پروٹین - 0.9 گرام؛
- چربی - 0.2 گرام؛
- غذائی ریشہ - 2.1 گرام؛
- راھ مادہ - 0.7 گرام؛
- پانی - 86.1 گرام.
چیری، راسبری، سٹرابیری، گوبھی، کنورٹ (سرخ، سفید، سیاہ)، سمندر بورتھورن، بادل بیری، کوریری، کرینبیری، شہزادی، دوہٹا، goji، شہد، چاکلیب کے پھلوں کا استعمال کرنے کے لئے فائدہ مند خصوصیات اور اختیارات کے بارے میں بھی پڑھیں.
مفید خصوصیات
اس کی ساخت کی وجہ سے، یہ تنازع انسانی جسم پر مثبت اثر رکھتا ہے. یہ پھل کب استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ہائپووٹامنامنس، انمیا اور ہائی بلڈ پریشر. یہ جسم میں میٹابولک عمل کو چالو کرنے میں مدد ملے گی، اور ریشہ قبضے سے بچنے میں مدد ملے گی. لوہے اور کیلشیم کی اعلی مواد سے پتہ چلتا ہے کہ یہ جناب حاملہ اور دودھ لینے کے لئے مفید ہے. زہردیلا نے کام پر مثبت اثر پڑا ہے. تائیرائیڈ گرینڈ اور تھکاوٹ کو دور کرتا ہے.
تازہ پھل کھانے کے گرم موسم میں زیادہ سے زیادہ ہٹانے اور آپ کی پیاس کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. کارٹین، جو ان میں سے ایک ہے، الٹراسیوٹ تابکاری سے جلد کی حفاظت کرتا ہے، لہذا پھل سورج برن کے لئے لوشن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. پوٹاشیم کی اعلی مواد کی وجہ سے، قربانی نفسیاتی نظام میں مدد کرتا ہے، زہریلا جسم کو صاف کرتا ہے اور نرم باطن سے اضافی سیال کو ہٹاتا ہے. 
اس درخت کی پتیوں کا نقطہ نظر بیرونی زہریلا اثرات میں مزاحمت بڑھانے میں مدد ملتی ہے، لہذا، یہ ان لوگوں کے لئے انتہائی مفید ہے جو اکثر نقصان دہ مادہ کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں.
یہ ضروری ہے! اگر آپ زرد کھنجوں کا ایک بڑا پرستار ہیں تو، براہ کرم نوٹ کریں کہ آپ کو ایک میمنی کے پتھروں کا استعمال نہیں کرنا چاہئے. یہ نیوکللی نہ صرف ایک ناخوشگوار تلخ کا ذائقہ ہے، وہ ہائیڈروسیانک زہریلا کی قیادت کرسکتے ہیں.
کھانا پکانے میں استعمال کریں
زہردلا زرعی طور پر اسی طرح کی مختلف ترکیبیں میں استعمال کیا جاتا ہے. زیادہ سے زیادہ اکثر یہ پایا جا سکتا ہے بھرنے pies، pies اور دیگر پیسٹری میں. زہریلا سے خوبصورت بناؤ رس، مرکب اور جیلی. گھر کیننگ پر پھل بہت اچھا ہے، یہ مزیدار بدل جاتا ہے جام اور جام.
تازہ، خشک، خشک اور تمباکو نوشی - پھل مختلف شکل میں کھایا جاتا ہے. وہ گوشت کے لئے شاندار چٹائی بناتے ہیں اور سوپ پکاتے ہیں. اور غیر معیشت الکحل مشروبات کے مداحوں کو شراب، برانڈی اور گھر نوککا اس سے باہر بنانے کا انتظام ہے. 
نقصان دہ خصوصیات
کبھی کبھی ایک ٹوڈلی ہے الرجک ردعملجلد، پیٹ کے درد، اسہایہ، گلے میں گلے اور سر درد کی دوبارہ بازی میں اظہار کیا. اس صورت میں، آپ کو ایک اینٹی ہسٹرمین لینا چاہیئے اور طبی سہولت میں جانا ہوگا.
اس پھل کو زیادہ سے زیادہ پیٹ میں درد پیدا کر سکتا ہے. لہذا، آپ کو ایک مصنوعات پر گراؤنڈ نہیں ہونا چاہئے، کھانا مختلف اور متوازن ہونا چاہئے.
جانیں کہ کس طرح پھل جسم کے لئے فائدہ مند خصوصیات ہیں: ناشپاتیاں، سیب، کوئز، ٹینگرین، نیبو.
Contraindications
ایک زردلا کے پھل، اور ساتھ ہی بہت سے پھل، جو لوگ مصیبت میں آتے ہیں ان کا مقابلہ کر رہے ہیں ذیابیطس mellitus. انہیں اور ان لوگوں کو نہ کھاؤ جنہوں نے جوش کا جوس کی مقدار میں اضافہ کیا ہے. اور ظاہر ہے، وہ موٹاپا میں بہت احتیاط سے اور وزن حاصل کرنے کے لئے ایک واضح رجحان کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے.
پودے اور زردانی کے درمیان کیا فرق ہے
نچلے اور زرد ایک دوسرے کے ساتھ بہت ہی ملتے جلتے ہیں اور اکثر ان کے درمیان فرق نہیں کرنا آسان ہے. لہذا، آپ کو توجہ دینا چاہئے اگلے لمحے:
- ایک بہار، ایک اصول کے طور پر، اس کے پالتو جانوروں کے مقابلے میں سائز میں چھوٹا ہے؛
- جنگلی زہریلا عام طور پر کم میٹھی ہے، اس کے علاوہ، وہاں اکثر تھوڑا سا تنازع یا چال چلتا ہے؛
- crater کے پھل کم رسیلی، زیادہ مصنوعی ہے، گودا سے علیحدہ کرنے کے لئے پتھر زیادہ مشکل ہے.
خریدنے کے وقت پھل کا انتخاب کیسے کریں
جب زردلایلا خریدتے وقت دروازے، سیاہ دھاتیں، سڑک اور سطح پر دیگر نقصان کی غیر موجودگی پر توجہ دینا چاہئے. پھل بہت مشکل نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ اس سے پتہ چلتا ہے کہ وہ ناپاک ہیں. لیکن بہت نرم پھل نہ لگائیں، وہ کھانے کے لئے نا مناسب ہوسکتے ہیں.
ایک پکا ہوا پھل اچھی طرح سے زور دیا جانا چاہئے، لیکن مزید اختر کے بغیر. یہ رنگا رنگ ہونا چاہئے اور خوشگوار خوشبو ہے. تاہم، بھی "خوبصورت" پھل بھی مشکوک ہیں، چونکہ یہ امکان ہے کہ وہ نائٹریٹ اور دیگر کیمیائی additives کے عام مواد سے زیادہ ہیں.
اسٹوریج کے حالات
ایک بڑھتی ہوئی زردانی کی طرح ایک کارپوریشن، ایک نازک ساختہ ہے اور نقل و حمل اور ذخیرہ کے دوران خراب ہوسکتا ہے. لہذا، اس پھل سے ہوشیار رہو، اسے ایک پرت میں دراز میں رکھیں اور ایک ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں. بس لمبے اسٹوریج پر شمار نہ کریں، ریفریجریٹر میں بھی کامل نمونہ (صفر ڈگری سیلسیس) ایک ماہ سے زائد عرصہ تک نہیں رہے گی.
لہذا، اس حیرت انگیز پھل کے لئے آپ کو پورے سال میں خوشی کے لئے، یہ کرنے کے لئے یہ قابل قدر ہے. خشک کرنے والی یا کیننگ. زہردیلا کے بعد سے یہ سب کچھ اس طرح کے تیاری کے ان طریقوں کے ساتھ اپنی ذائقہ اور مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے.
فائدہ مند خصوصیات اور غیر ملکی پھلوں کی درخواست کے بارے میں بھی پڑھیں: ککاکٹ، تاریخ، انجیر، لچی، پپیہ، اربوس، فیجیوا، میڈال، لھنان، گووا، کنوانو، اناسپ، سوٹ.
کی ترکیبیں
Zherdela ترکیبیں کے لئے بہترین ہے، کیونکہ اس کا صرف بہترین ذائقہ اور خوشبو نہیں ہے، بلکہ یہ بھی ایک کشش روشن ظہور ہے. شاید اس وجہ سے یہ دونوں بالغوں اور بچوں کی طرف سے بہت پیار ہے.
جام
زردیلا غیر معمولی خوشبو اور شہد کا ایک واضح ذائقہ مختلف ہے، تو یہ جام کے لئے ایک بہترین ہے. 
جام "پانچ منٹ".
اجزاء:
- پتھر کے بغیر ایک کلوگرام پھل
- ایک کلوگرام چینی؛
- سینٹک ایسڈ کی 0.5 ٹیس.
- پھلوں کو اچھی طرح سے دھونا اور ان سے ہڈیوں کو ہٹا دیں، دو حصوں میں کاٹ دیں.
- ایک ساسپین میں crater ڈالیں، چینی، احاطہ اور اچھی طرح ہلانا.
- جوس شروع کرنے کے لئے پھل کی انتظار کے بغیر، ایک گلاس خالص پانی کو پین میں ڈالیں اور سست آگ لگائیں.
- ابلتے کے بعد، جھاگ کو ہٹا دیں اور تقریبا پانچ منٹ کے لئے ابلتے رہیں.
- گرمی سے ہٹا دیں، ٹھنڈا تک انتظار کریں.
- جار اور لمبائی تیار کریں، انہیں دھونے اور اس سے محروم کریں.
- ابلتے اضافی سیٹرک ایسڈ کے بعد جام ایک چھوٹی سی آگ میں واپس آ جاؤ اور سب کچھ احتیاط سے مکس کریں.
- جام کنٹینرز میں بندوبست کریں اور فوری طور پر ان کو رول کریں.
- ایک گرم کمبل کے نیچے جار رکھو، ان کو نیچے گھومنا.
- الماری کو ذخیرہ کرنے کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا کنٹینرز.
کیا تم جانتے ہو وائلڈ زرعی لکڑی اس کی شاندار صوتی خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے، لہذا یہ موسیقی کے آلات کے لئے soundboards بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. درخت اپنے آپ کو کافی مزاحم اور خشک اور شدید ٹھوس دونوں کو برداشت کرنے میں کامیاب ہے اور تقریبا سو سال کے لئے پھل دیتا ہے.
بادام کے ساتھ زردیلا جام.
بادام حیرت انگیز طور پر ایک کریکر کے ذائقہ کے ساتھ مل کر حیران کن ہیں، لہذا یہ جام ضرور آپ کی پسندیدہ بن سکتی ہے. 
اجزاء:
- ایک کلوگرام پھل
- بادام کے بارے میں 100 گرام (پھل کی تعداد)
- ایک کلوگرام چینی؛
- 0.5 لیٹر صاف پانی.
مرحلہ وار مرحلہ ہدایت:
- پھلوں کو اچھی طرح سے دھونا اور ان سے ہڈیوں کو ہٹا دیں، چھڑی کے ساتھ انہیں باہر نکالنا.
- بادام کے اوپر ابلتے ہوئے پانی ڈالو اور پانی چھلانے کے بعد، اس سے جلد کو ہٹا دیں.
- بادام کے ساتھ پھل ڈالیں.
- شربت ابالنا، پانی میں برتن ڈالیں اور تمام چینی شامل کریں.
- جب چینی نے تحلیل کیا ہے تو، احتیاط سے، ایک وقت میں، تمام پھل کو ابلنے والی شربت میں منتقل کریں.
- کم گرمی پر تمام منٹ 5-7 ابالیں.
- گرمی، کور سے پین کو ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے انتظار کریں.
- جار اور لمبائی تیار کریں، انہیں دھونے اور اس سے محروم کریں.
- جام کو ایک چھوٹی سی آگ میں ڈال دو، اسے پانچ منٹ کے لئے ایک فوڑا اور ابال لے لو.
- اس پلیٹ پر گرنے کی طرف سے شربت کثافت کی جانچ پڑتال کریں، اور شربت زیادہ نہیں پھیلانا چاہئے.
- اگر شربت تیار نہیں ہے تو، ابلنگ اور کولنگ کے ساتھ اقدامات کو دوبارہ کریں.
- تیار جام بہت آہستہ بینکوں پر ایک لچک لگاتے ہیں اور فوری طور پر انہیں پھینک دیتے ہیں.
- ایک گرم کمبل کے نیچے کی جگہ کی جگہیں بند کریں، نہ مڑیں، تاکہ پھل کو نقصان پہنچا نہ سکے.
- سٹوریج کو بھیجنے کے لئے تیار جام کے ساتھ ٹھوس کنٹینرز.
یہ ضروری ہے! جام کو ہضم کرنے کی کوشش نہ کرو، ورنہ گری دار میوے وینوں سے گر جائے گی، اور پھل ابلتے ہیں.
مناسب طریقے سے پکایا جام تقریبا ایک سال کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر مسائل کے بغیر کھڑے ہو جائے گا. اور ایک ٹھنڈی سیلر یا تہھانے میں، اور اس سے بھی زیادہ.
جام
چونکہ ایک پودے ایک ٹینڈر مصنوعات ہے جو آسانی سے رمومس اور گرمی کے علاج کے دوران اپنی شکل کو کھو دیتا ہے، بہت سے گھریلو خاتون اس کی بجائے جام کو ترجیح دیتے ہیں. اس کے علاوہ، گٹر کی ذائقہ کی خصوصیات اسی بلند سطح پر رہتی ہیں. 
اجزاء:
- 1 کلوگرام زہردل؛
- 1 کلو گرام شدہ چینی.
مرحلہ وار مرحلہ ہدایت:
- پھلوں کو اچھی طرح سے دھونا، خراب علاقوں کو کاٹ، ہڈیوں کو ہٹا دیں.
- پین میں وین کو پھینک دیں اور چینی سے ملائیں.
- بڑے پیمانے پر موڑنے تک، کبھی کبھی ہلکا پھلکا، کم گرمی پر ابھرائیں.
- جام سے پہلے نسبتا کنٹینرز میں بندوبست کریں اور انہیں رول کریں.
- ایک گرم کمبل کے نیچے جار رکھو، ان کو نیچے گھومنا.
- تیار شدہ جام کے ساتھ ٹھوس کنٹینرز اسٹوریج میں بھیجے جا سکتے ہیں.
ٹپ: سورج کو شامل کرنے کے لئے، آپ جام میں چند وکر بیر یا تھوڑا سا سیٹرک ایسڈ شامل کرسکتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو پوپ کی خوبی کے ثبوتوں میں سے ایک پاکستان اور بھارت کے درمیان رہائشی قوم ہے، جو، غذا کی غربت کے باوجود، اس کی لمبی عمر کی طرف سے متصف ہے. Vherherela - ان کے کھانے کی اہم مصنوعات، یہ بڑی مقدار میں اور مختلف اقسام میں استعمال کیا جاتا ہے.
چٹنی
اس پھل سے آپ کو گوشت کی چکنائی یا چکنائی کے ساتھ ساتھ مناسب چٹنی بنا سکتے ہیں. 
سادہ چٹنی
اجزاء:
- 0.5 کلو ماسد آلو؛
- چمکیلی چینی کی چمچ؛
- نمک کا چمچ؛
- لہسن کے 3 درمیانے لیس؛
- 1/3 مرچ مرچ.
مٹھائی آلو تیار کرنے کے لئے، زرداللہ کا پھل ابلتے پانی میں رکھا جاتا ہے، دو منٹ کے لئے ابلایا جاتا ہے، جس کے بعد ہڈیوں کو الگ کر دیا جاتا ہے اور مٹیڈ آلو میں کچل جاتا ہے. پھر 15 منٹ کے لئے چینی، نمک، کٹی مرچ مرچ، کچل لہسن، تھوڑا گل اور ابال شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک blender میں کچل دیا جاتا ہے، ایک ابال پر لایا اور پری نسبتا کنٹینرز پر پھیلا ہوا ہے.
گرم چٹنی
اجزاء:
- 0.5 کلو ماسد آلو؛
- 1.5 نمکین نمک؛
- سرکہ کے 1 میٹھا چمچ؛
- 1/3 چائے کا چمچ کالی مرچ؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- 1 درمیانے پیاز؛
- 1 درمیانے بلغاری مرچ.
خالص مچھلی آلو 15 منٹ کم گرمی پر ابھرتے ہیں، پھر نمک، سرکہ، کالی کالی مرچ، کچا لہسن، پتلی کالی بلغاری مرچ اور پیاز شامل کریں. یہ اب بھی کچھ منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے، پھر ایک بلڈر میں زمین، ایک ابال پر لایا اور پری نسبتا کنٹینرز میں رکھی ہے. 
آپ چٹنی مسالے بنانے کے لئے کچھ نیبو کا رس، grated ادرک اور زمین کے کنارے شامل کر سکتے ہیں.
سوپ
Zherdela بہت ورسٹائل پھل ہے کہ ایک سوپ اس سے بھی بنایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- 0.5 کلوگرام پھل
- 700 گرام دودھ؛
- نشست کے 2 چمچوں؛
- 1 انڈے کی زرد
- کئی بادام گری دار میوے؛
- نمک، چینی، مکھن.
تیار کرنے کے لئے بہت اچھا پھل نہیں لینے کے لئے بہتر ہے. کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، نشاستے دودھ میں شامل کیا جاتا ہے اور ایک ابال لایا جاتا ہے. پھل خالص دودھ کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے، پھر ایک فوڑے میں لے جاتا ہے، بادام، نمک اور چینی شامل کرتا ہے اور ہر بلینڈر میں ہر چیز کو پھیلا دیتا ہے. گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور انڈے کی زرد شامل کریں. خدمت کرنے سے پہلے، پلیٹ میں ایک چھوٹا مکھن ڈالنا. بون اپیٹیٹ!
اب آپ جانتے ہیں کہ زردلایلا سے کتنا مزیدار برتن پکایا جا سکتا ہے، اور اس شمسی پھل کا کتنا فائدہ آپ کے جسم میں لے آئے گا. اپنی غذا میں اسے شامل کرنے کے لئے مت بھولنا اور صحت مند رہیں!
