انگلی پسند نہیں ہے جو شخص کو تلاش کرنا مشکل ہے. بعض لوگ سفید قسمیں پسند کرتے ہیں، دوسروں کو تاریک جیسے، دوسروں کو رنگ کی بنیاد پر فرق نہیں بناتا. اور، راستے میں، یہ مکمل طور پر بیکار ہے، کیونکہ اس بیری رنگ میں واقعی معاملات، اور نہ صرف جمالیاتی. یہ کتنا دلچسپ ہے کہ انگور انگور، جن کے لئے یہ مفید ہے، اور فطرت کا اس حیرت انگیز تحفہ کا استعمال کس طرح بہتر ہے - آج ہماری گفتگو کا موضوع.
کیلوری اور کیمیائی ساخت
یقینا، عام طور پر انگور کی کیمیکل ساخت اور کیلوری کے مواد کی بات کرتے ہوئے، صرف تخمینہ صرف اعداد و شمار بیان کی جاسکتی ہیں، کیونکہ ان کی خاصیت پر انحصار کرتا ہے، ترقی کی جگہ پر اور بیری کی عکاسی کی حد تک بھی زیادہ ہے (مثال کے طور پر، انگور میں چینی کا فیصد 14٪ سے 23 فیصد ہوتا ہے، ایک ہی وقت میں، اگر جیری خشک میں خشک ہوجائے تو، پانی کی بپتسمہ کی وجہ سے اس میں چینی کی مقدار 50 فی صد تک پہنچ سکتی ہے). 
یہ بھی کیلوری پر لاگو ہوتا ہے. اوسط، ہم فی 100 گرام فی 100 گرام فی کلو 60-75 کلو سے بات کر سکتے ہیں.
انگور تقریبا 80 فیصد پانی سے مشتمل ہے، بیری کا 2-3٪ راھ ہے، باقی غذائیت ریشہ اور کاربوہائیڈریٹ ہے، بشمول sucrose، hexose، pentose، نشاستے اور سیلولز.
بیر کی توانائی کی قیمت:
- کاربوہائیڈریٹ: 17٪ (تقریبا، چینی بہت زیادہ ہوسکتا ہے)؛
- بھٹیوں (غیر متعدد، مونو اور پالیسیٹریٹڈ فیٹی ایسڈ سمیت): 0.1-0.4 جی؛
- پروٹین: 0.6-0.7 جی
بیری بہت سے وٹامن مشتمل ہے، بشمول:
- وٹامن اے (بیٹا کارٹون)؛
- وٹامن B1 (تھامین)؛
- وٹامن B2 (ریبولوفین)؛
- وٹامن B4 (کولین)؛
- وٹامن B5 (پینٹوتینک ایسڈ)؛
- وٹامن B6 (پییرڈکسین)؛
- وٹامن B8 (Inositol)؛
- وٹامن B9 (فولک ایسڈ)؛
- وٹامن K (phylloquinone)؛
- وٹامن سی (ascorbic ایسڈ)؛
- وٹامن ای (ٹوپیروشرول)؛
- وٹامن پی پی (نئینن).
انگوروں میں موجود ہمارے جسموں کے لئے لازمی معدنیات کے درمیان، مندرجہ ذیل ذکر کرنا چاہئے:
- Ca (کیلشیم)؛
- مگ (میگنیشیم)؛
- K (پوٹاشیم)؛
- Zn (زنک)؛
- کاؤ (تانبے)؛
- MN (مینگنیج)؛
- فی (آئرن)؛
- نہ (سوڈیم)؛
- سی (سیلینیم)؛
- پی (فاسفورس)؛
- F (فلورین).
انگور کی ساخت کے علاوہ میں بہت سے دیگر حیاتیاتی طور پر فعال مادہ شامل ہیں، اور ان کی مکمل فہرست کو ختم کرنے کے لئے ابھی تک مطالعہ نہیں کیا گیا ہے. یہ معلوم ہوتا ہے کہ بیری ٹنینس اور پیٹینس، گلیکوسائڈز، نامیاتی ایسڈ، قدرتی رنگوں اور ذائقوں، پیپٹائڈسڈز اور امینو ایسڈز، انزائیمس اور بائیوکلٹسٹسٹس شامل ہیں. 
اوپر کی تمام کسی بھی قسم کے انگور کے برابر ہوتا ہے. لیکن سیاہ قسموں میں سفیدیاں کے مقابلے میں ایک ناقابل اعتماد فائدہ ہے.
بیر کے سیاہ رنگ دیتا ہے ایک مخصوص مادہ resveratrol کہا جاتا ہے. یہ ایک مخصوص پودوں کے رنگ، ایک قسم کی پولیفینول ہے.
اس مادہ کی قیمت یہ ہے کہ اس کے پاس فری ذہنیتوں کی پابندی ہے، جس کے نتیجے میں نامکمل redox کے ردعمل کے نتیجے میں ہمارے جسم میں ہوتی ہے. دوسرے الفاظ میں، ریوروریٹول ایک قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ ہے.
اسی وجہ سے، سبز، جامنی رنگ کی بصلیت سے سفید جام، سرخ پھلیاں، جامنی رنگ کے انڈے پلانے کے لئے یہ فائدہ مند ہے.
ریورورٹول کا سب سے زیادہ مواد سیاہ انگور اور اس کی گہرائیوں کی جلد میں ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ کسی بھی معاملے میں ہم بیر کے اس حصے سے باہر نہیں نکلیں گے. 
یہ بھی پایا جاتا ہے کہ سب سے زیادہ مفید بیر کی کھیت کی قسم ہے، ان کے اینٹی آکسائڈنٹ خصوصیات بہت زیادہ ہیں.
سیاہ انگور کس طرح مفید ہے؟
بلیک انگور کی صلاحیت پر جسم کی مدد کرنے کے لئے آزاد انتہا پسندوں سے نمٹنے کے لئے جو ہماری صحت اور نوجوانوں کے لئے خطرناک ہے، ہم نے پہلے ہی کہا ہے. تاہم، بیر کے اوپر بیان کردہ وٹامن اور معدنی ساخت ہمیں مختلف مفید خصوصیات کے بارے میں بات کرنے کی اجازت دیتا ہے. ان میں سے کچھ پر غور کریں.
مصیبت کے لئے
مصیبت، جیسا کہ ہم جانتے ہیں، ایک قدرتی دفاع ہے کہ ہماری لاشیں اندرونی اور بیرونی دشمنوں کے خلاف بنتی ہیں.
اینٹی بائیوٹکس، غریب ماحولیاتی اور دیگر منفی عوامل کا کل اور انناسب استعمال اس قدرتی رکاوٹ کو تباہ کر دیتا ہے، لہذا مصنوعی امونومودولٹروں کو دوبارہ استعمال کرنے کے بغیر مصنوعات کو دوبارہ بحال کرنے کی اجازت دیتی ہے. 
بلیک انگور نیلے بیریاں جیسے ہی مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہیں. اور یہ صرف پاللفینول اور اکوربک ایسڈ نہیں ہے.
کیا تم جانتے ہو اسپین اور پرتگال میں ایک نیا سال کا رواج ہے: نئے سال کے آغاز کے وقت، گھڑی کے ہر شک کے ساتھ، انگور کھاتے ہیں اور خواہش رکھتے ہیں.
اگر ریورورٹول سے قبل عمر کی عمر، الزیمر کی بیماری کی روک تھام میں مدد ملتی ہے تو، سوزش کے عمل اور دیگر مصیبتوں کی ترقی، پھر پٹرسٹیلبن (انگور میں موجود ایک اور امونسٹیمولنٹ) کینسر کی سرگرمیوں کے خلاف ہے، اور اس کے علاوہ، جسم سے "خراب" کولیسٹرول کو ہٹاتا ہے.
"برا" کولیسٹرول بھی جیوبوب، برفبرش لیٹٹ، سفید وکر، سوویو گوبھی، اور تازہ ککڑیوں سے حاصل کیا جاتا ہے.وٹامن ڈی کی شمولیت کے ساتھ Resveratrol اور Pterostilbene antimicrobial پیپٹائڈ cathelicidin کو فروغ دیتے ہیں، جس میں اکثر مختلف پیروجینس کے خلاف حیاتیات کی مقامی تحفظ کے غیر معمولی عنصر کو کہا جاتا ہے.
ارتکاز نظام کے لئے
بلیو انگوروں کو کارڈیواسول نظام پر فائدہ مند اثر پڑے گا. بیر میں موجود حیاتیاتی طور پر فعال مادہ خون میں نائٹرک آکسائڈ کی پیداوار کو فروغ دیتے ہیں، جس میں خون پتلی اور اس میں پٹھوں کے قیام کو روکنے (خون کے دائیں).
نتیجے کے طور پر، دل کے حملوں اور سٹروکوں کا امکان ڈرامائی طور پر کم ہوتا ہے.
معدنی راستے کے لئے
بلیک انگور انزائیموں کی پیداوار کو فروغ دیتے ہیں جو کھانا کھاتے ہیں اور گیسٹرک موٹائی کو منظم کرتے ہیں.
اندھیرے کے انگور خاص طور پر پکنلا جوس سایہ کو ریگولیٹ کرنے میں اہم ہیں، جس کی وجہ سے میٹھی بیر استعمال ہونے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جستجوؤں کے راستے، جیسے بیلیلی ڈسکینیایا جیسے فعال عوضوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. 
انگوروں کو چھوٹی مقدار میں کھانے میں بھوک بڑھتی ہے، آتشوں کو بہتر بنانے، "غذائی فضلہ کو فروغ دینا، اور قبضے کی ترقی کی روک تھام کی روک تھام کو روکنے کے، اور گھنے کھانے کے بعد بھاری صلاحیت کا احساس بھی دور کرتا ہے.
اجملی، موڑ، سبز بٹواٹ، سرخ کراوٹ، الکحل، ہنیسکل، ٹماٹروں کی آنت کی تقریب میں اضافہ ہوتا ہے.
گردے کے لئے
بیروں میں ایک دائرہ اثر ہوتا ہے، اور اس وجہ سے، گردوں کے کام پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے. اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات کو جسم میں میٹابولک عملوں کو حوصلہ افزائی کرتا ہے، اس سے اس میں مختلف فضلہ کی مصنوعات کو جمع کرنے کی روک تھام.
یہ اس کی وجہ سے ہے کہ انگور جالنی بیماری کی گردش کا باعث بنتا ہے، گردوں میں ریت کی تشکیل.
کیا تم جانتے ہو قدیم زمانوں میں، انگور کی فصل ایک بہت خطرناک پیش رفت تھی: حقیقت یہ ہے کہ درختوں کے بڑھتے ہوئے درختوں نے انگور کے لئے معاون طور پر کام کیا. وقت کے ساتھ، درخت خشک ہوتے ہیں، اور فصل ان کے سب سے اوپر سے بھی انشورنس کے بغیر ہٹا دیا جانا چاہئے.
امریکیوں 21 ویں صدی کے سب سے زیادہ خطرناک بیماریوں میں سے ایک نام نہاد میٹابولک سنڈروم کہتے ہیں.یہ خون کے شکر، ہائی بلڈ پریشر اور زیادہ سے زیادہ وزن میں بیک وقت اضافہ کی طرف سے خصوصیات میں ایک نظاماتی راستہ ہے. یہ اس ریاست کے ساتھ ہے کہ سیاہ انگور ایک پیچیدہ میں لڑ سکتے ہیں.
دماغ کے کام کے لئے
جیسا کہ آپ جانتے ہیں، دماغ کو چینی کی ضرورت ہے. تاہم، ایک ذہنی "ریچارج" کے طور پر کینڈی ایک بہت اچھا حل نہیں ہے، اور "سست" کاربوہائیڈریٹ بہت لمحے سے کھا رہے ہیں تاکہ ہمیں اس وقت ضرورت پڑی جب ہم تیزی سے خوش ہوں.
چفا، شمالی بستر - ڈریسر، چوٹی پتیوں، خشک ککاکٹ، تاریخوں، دھاگے، گندم، زرد، قددو شہد دماغ کی بہتری میں شراکت کرتے ہیں.لیکن سیاہ انگور، خاص طور پر میٹھی شراب کی قسمیں - بالکل آپ کی ضرورت ہے. ویسے، ہمارے دماغ کے لئے بیر میں موجود وٹامن B6 بھی ضروری ہے.
اعصابی نظام کے لئے
انگور بہت زیادہ میگنیشیم پر مشتمل ہے، اور یہ عنصر، خاص طور پر مندرجہ ذیل وٹامن بی 6 کے ساتھ ٹنڈم میں جسم کو جسمانی اور ذہنی طور پر کشیدگی کے منفی اثرات سے نمٹنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے، جذباتی overstrain، ڈپریشن، اور نیروسوس.
میگنیشیم بھی پھلیاں، کینی مرچ، کاجو، مشروم، پریمون، ٹماٹر، لائچی میں بھی پایا جاتا ہے.میگنیشیم ہمارے اعضاء کو مرکزی اعصابی نظام کی حوصلہ افزائی کو کم کرکے "آرام" میں مدد کرتا ہے.
اس وجہ سے یہ ہے کہ میگنیشیم کی کمی کو فوری طور پر ہمارے ریاست کی صحت پر اثر انداز ہوتا ہے: ہم ناقابل یقین تشویش کا سامنا کرنا شروع کرتے ہیں، نیند، توجہ اور میموری خراب ہو جاتے ہیں، تھکاوٹ، جلادگی، فطری خوف اور سر درد ہوتے ہیں.
سیاہ انگور کی باقاعدگی سے کھپت اور (چھوٹے، کورس میں، مقدار) اچھی سرخ سرخ شراب سب اس سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی. 
جلد، ناخن اور بال کے لئے
انگور کی اینٹی آکسائڈ خصوصیات جلد کی ابتدائی عمر سے بچنے میں مدد کرتی ہیں. بیر میں موجود وٹامن اے بھی اس میں حصہ لیتا ہے.
Ascorbic ایسڈ ہمارے epidermis کے خلیات کو ماحول کے نقصان دہ اثرات سے محفوظ کرتا ہے، اور بی وٹامنز جلد، ناخن اور بال کی حالت کو بہتر بناتا ہے. اس کے علاوہ، پوٹاشیم کی نمی کے ساتھ جلد کو تیز کرنے میں مدد ملتی ہے، اور نامیاتی ایسڈ قدرتی تخلیق کے عمل فراہم کرتی ہیں.
نتیجہ واضح ہے: جو لوگ انگور کھاتے ہیں ہمیشہ ہمیشہ تازہ ہوتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو فرانس کے جنوب میں، انگور کا غذا بہت مقبول ہے. اس کا راز آسان ہے: پورے موسم، جب بیری کی مقدار غالب ہوتی ہے تو لوگ صرف اسے کھاتے ہیں. عجیب طور پر کافی، اس طرح کے ایک غیر معمولی غذا میں ہضم کی خرابیوں کی وجہ سے نہیں ہوتا، لیکن اس علاقے میں آلودگی کی بیماری کی تعداد اوسط سے بہت کم ہے.
انگور، راستے سے، اکثر مختلف کاسمیٹک ترکیبیں میں جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ عمر بڑھنے اور پریشان کن ماسک کے ساتھ ساتھ مںہاسی علاج اور یہاں تک کہ سورج اسکرین میں شامل کیا جاتا ہے.کیا یہ ممکن ہے
بیر کے عام صحت کے فوائد کے بارے میں، ہم پہلے سے ہی جانتے ہیں. لیکن بعض "خطرناک گروہ" موجود ہیں - حالانکہ ان کی خوراک کے ساتھ کسی کو خاص طور پر محتاط ہونا چاہئے.
مثال کے طور پر، حمل اور دودھ کے دوران، ذیابیطس ملازمت میں، اور بچپن کے بہت سے مفید اور قابل قدر مصنوعات بھی ناپسندیدہ اور یہاں تک کہ خطرناک ہو سکتا ہے. آتے ہیں کہ یہ اصول انگور پر لاگو ہوتا ہے.
حاملہ
اس حقیقت کے باوجود بہت سے ماہرین مستقبل کی ماؤں کو انگور کے استعمال سے روکنے کی سفارش کرتی ہیں.ان احتیاطوں کو ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کی سرکاری حیثیت سے کوئی تعلق نہیں ہے. 
یہ ضروری ہے! حمل کے دوران، اور ساتھ ساتھ دودھ پلانے کی مدت کے دوران، شراب سختی سے گریز کیا جاتا ہے، لہذا، اس کے فوائد کے لئے جانا جاتا سرخ شراب بھی تھوڑی دیر کے لئے بھول جانا چاہئے.
تاہم، تازہ بیر اور اعلی معیار کا رس (محافظین اور رنگوں کے بغیر) اس مرحلے میں استعمال کیا جاسکتا ہے. یہ صرف مصنوعات کی غلط استعمال نہیں کرنا ہے (اس کی اعلی کیلوری مواد کو دی گئی ہے) اور اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ کوئی الرج رد عمل نہیں ہوتا.
راستے کے ساتھ، ہم یہ نوٹ کرتے ہیں کہ آپ کو الرجینکی مصنوعات کو استعمال کرنے سے ڈرنا نہیں ہونا چاہئے، لہذا بچے میں الرج کرنے کے لئے پیش گوئی نہ کرو.
حالیہ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ان واقعات کے درمیان کوئی براہ راست کنکشن موجود نہیں ہے، لیکن ایک ریورس رشتہ ہے: جلد ہی ایک بچہ الرجین سے واقف ہوجاتا ہے، اس سے زیادہ تیزی سے وہ ان سے حفاظت کرے گا. 
اور ایک اور احتیاط: حاملہ ماں دوسرے پھل، بھاری کھانے کی اشیاء، ساتھ ساتھ دودھ، معدنی پانی اور کیواس سے انگور کھا دینا چاہئے، کیونکہ اس طرح کے مجموعے پیٹ کے لئے بہت زیادہ بوجھ مضبوط ہوتے ہیں اور اندروں میں خمیر کے عمل کو جنم دیتا ہے.
نرسنگ ماؤں
حمل کے بارے میں سب سے اوپر مکمل طور پر دودھ پلانے کی مدت سے متعلق ہے.
بہت سے نرسنگ ماؤں انگور کھاتے ہیں سے ڈرتے ہیں، کیونکہ یہ بچہ بچہ ہوسکتا ہے. اس سلسلے میں، اس بات کا ذکر کیا جانا چاہئے کہ اب تک بچوں میں کلینک کا اصل سبب ڈاکٹروں کی طرف سے قائم نہیں کیا جاسکتا ہے.
ایک نسخہ کے طور پر، اس بیماری کے درمیان ریاست اور دودھ کی کیفیت کے درمیان تعلقات سمجھا جاتا ہے، جس کی وجہ سے، ماں کی غذا سے طے کی جاتی ہے. لیکن یہ صرف ایک ورژن ہے. 
اگر آپ کے بچے کو کلینک نہیں ہے تو، یہ آپ کو مفید بیر کے استعمال میں محدود کرنے کے لئے کوئی احساس نہیں ہے. یہ کافی ہے کہ تناسب کا احساس کھو اور مندرجہ بالا ذکر خطرناک مجموعہ سے بچنے کے لئے نہ صرف.
ذیابیطس کے ساتھ
انگور اور ذیابیطس کے درمیان "تعلقات" ایک پیچیدہ اور یہاں تک کہ بحث سے متعلق سوال ہے.
ذیابیطس میں، یہ ایکیکسی شہد، سورغم، سنتری، مٹی، بلیک بیری، لال وکر، چینی گوبھی، امرنتھ چائے کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
حال ہی میں، یہ خیال کیا گیا تھا کہ، کیونکہ بیری ایک بڑی مقدار میں چینی پر مشتمل ہے، اس کی موت کے درد پر ذیابیطس کی خوراک میں نہیں ہونا چاہئے. تاہم، جیسا کہ باہر نکلا، سب کچھ واضح نہیں ہے.
سب سے پہلے، انگور میں موجود گلوکوز اور fructose خون میں انسولین کی سطح میں اضافہ کرنے میں مدد ملتی ہے، اور اس وجہ سے، پہلی قسم کے ذیابیطس میلے میں، ایسی مصنوعات بھی دکھایا جاتا ہے. 
دوسرا، یہاں تک کہ ذیابیطس کے دوسرے شکل میں، بیری مفید ہوسکتی ہے. لہذا، مریض کی حالت کی پیچیدگیوں کی روک تھام کے لۓ، انہیں انگور کو نشانہ بنایا گیا تھا، اس کے مطابق انہیں فراہم کیا گیا تھا اور وہ بیری کو درست طریقے سے منتخب کیا جاتا ہے.
یہ ضروری ہے! ذیابیطس میں، آپ صرف سیاہ انگور کھاتے ہیں (سفید، پہلے کے طور پر، contraindicated ہے). بیری تازہ اور ماحولیاتی دوست ہونا ضروری ہے.
علاج کے مقاصد کے لئے، مریض کو چھ ہفتے کے علاج کے علاج کی سفارش کی جاتی ہے. چھوٹے مقداروں کے ساتھ استعمال شروع کرنا ضروری ہے، آہستہ آہستہ ان کی مقدار میں اضافہ.
سفارش شدہ روزانہ کی شرح 12 بیر ہے، جبکہ انہیں فوری طور پر کسی صورت میں کھایا جانا پڑتا ہے، لیکن کئی (مثالی طور پر تین) استقبالیہ کے بعد. گزشتہ دو ہفتوں میں، روزانہ کی شرح نصف کی طرف سے کم کیا جانا چاہئے. 
اس کے علاوہ، "انگور تھراپی" کی مدت میں، دودھ اور دودھ کی مصنوعات، سور کا گوشت، ساتھ ساتھ دیگر میٹھی سبزیوں اور پھلوں کو غذا سے مکمل طور پر خارج کردیا جانا چاہئے.
وزن کھونے پر
ایک اور متنازعہ مسئلہ انگور اور وزن میں کمی ہے. یقینا، مصنوعات میں اعلی چینی مواد کو غذا پر غور کرنے کی اجازت نہیں دیتا. اور ابھی تک یہ کہنا کہ آپ اس سے زیادہ وزن حاصل کر سکتے ہیں بھی غلط ہے.
کمر کے لئے بالکل نقصان دہ بالکل دن میں ایک درجن کی بڑی بھاری سیاہ بیریاں استعمال کرنے کے لئے، صرف شرط: گھنے کھانے کے بعد ان کے میٹھی کے طور پر استعمال نہیں کرتے، مصنوعات سب سے اچھی طرح سے سب کچھ سے الگ الگ استعمال کیا جاتا ہے. 
اس عمر سے بچوں کو کیا کرسکتا ہے
اچھی طرح سے کافی، بچوں کے لئے انگور کا اہم خطرہ مصنوعات کی کیمیائی ساخت میں نہیں ہے، لیکن صرف اس کی "جسمانی" خصوصیات میں.
یہ ضروری ہے! اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ گری دار میوے، گری دار میوے، چونگونگ، کینڈی، بیج اور خام گاجروں کے ساتھ، وہ مصنوعات ہیں جو بچوں میں اطمینان کے نقطہ نظر سے زیادہ خطرناک ہیں. سادہ الفاظ میں، بچے آسانی سے انگور کے بیج اور پوری بیر دونوں کے ساتھ گلا سکتے ہیں.
اس وجہ سے، آپ بچوں کو ان کی عمر تک پہنچنے کے لۓ انگوروں کا علاج نہیں کر سکتے ہیں، اور بعض ڈاکٹروں کو اس طرح کے کھانا سے چار سال تک کی واپسی کی سفارش کی جاتی ہے.
بے شک، جب بچے انگور دے رہے ہیں، تو اسے اچھی طرح دھویا جانا چاہئے: اگرچہ کیڑے مارنے والے استعمال کا استعمال لمبائی مکمل ہونے سے قبل مکمل ہونا ضروری ہے، یہ بہتر ہونا بہتر ہے. 
بہترین سیاہ قسمیں
سیاہ انگور کے تمام مشہور جانوروں کی وضاحت کرنے کے لئے، آپ کو ایک سے زیادہ حجم کی ضرورت ہوگی.
رنگ کے علاوہ، یہ بیر میز، جنگلی، دوہری استعمال اور تکنیکی (شراب) میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. "کشمیر" کبھی کبھی مختلف قسم کے طور پر ممتاز کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، ہم سابق ایس ایس ایس آر - ٹیبل اور شراب میں صرف چند مقبول سیاہ انگور کی قسموں میں سے کچھ پر غور کرتے ہیں.
سیاہ انگور کی قسمیں بھی شامل ہیں جیسے الیا مرومیٹس، زلگا، الفا، والت، کرسوتوپ زولوتوسکسی، فرسوتی، ڈوموبکروسیاہ کی یادداشت، کیبننی سووگنگن.
"ایتوس"
"ایتوس" - میز کی قسم، نسبتا حال ہی میں ایک ہائبرڈ کے طور پر. "والدین" دو قسمت پرجاتیوں ہیں - "کوڈڈیانکا" اور "طلسم" (کچھ ذرائع کے مطابق - "لورا" اور "طلسمین"). مصنف انتخاب - V.K. Bondarchuk.
مختلف قسم کی ایک بہت ابتدائی مدت (ایک موسم گرما میں ایک سو دن تک) کی طرف سے خصوصیات اور عمر کے ایک بہت زیادہ فیصد کی خصوصیات. 
کیا تم جانتے ہو شراب کی ایک بوتل کے لئے آپ کو 600-700 بیر ری سائیکل کی ضرورت ہے.
"ایتوس" کا ایک مکمل گروپ ایک ہی سائز کی بڑی بیر پر مشتمل ہے. ایک بیری کا وزن 13 گرام تک پہنچ سکتا ہے، جبکہ بعض کلستر ایک "نصف" کلو گرام کر سکتے ہیں.
بیر سیاہ اور نیلے رنگ، تقریبا سیاہ، اونچائی لونگ یا انگلی کے سائز میں ہیں. درمیانے موٹائی کی بیر کی جلد. رسیلی موٹی گودا کے ساتھ، بیری crunchy کے ذریعے کھدائی جب.
اچھی طرح سے کھلی انگور کا ذائقہ "ایتوس" "کیڈرریکا" سے ملتا ہے، تاہم، اس میں ایک زیادہ واضح ہم آہنگی اور اعلی شکر ہے.
بیکونور
بیکونور ایک دوسرے نسبتا نوجوان ہائبرڈ ہے، لیکن اس نے پہلے سے ہی ماہر ماحول میں خود کو اعلان کیا ہے کیونکہ انگور کے بہترین جدید ہائبرڈ فارموں میں سے ایک مارکیٹ کی کٹائی کا امکان ہے. 
"ایتوس" کے طور پر، ٹیبل کی قسموں سے مراد ہے. ابتدائی پکانا مدت (اوسط 110 دن)، اعلی شکر جمع (20٪ تک)، بہترین پیداوار اس قسم کی مقبولیت میں حصہ لینے والے اہم خصوصیات ہیں.
والدین کی قسمیں - "خوبصورت عورت" اور "طلسم". انتخاب کے مصنف شوقیہ کارکن ای جی جی ہے. Pavlovsky.
"باکونور" کی فری لیزر بیر بیرون ملک مقصود، شنک شکل، درمیانے درجے کی گہری ساخت کے کلستر میں جمع کرتے ہیں. پکایا بیر بہت بڑے ہیں، اسی طرح سیاہ چیری جامنی رنگ کے رنگوں میں رنگا رنگ ہوتا ہے، بہت لمبائی، کوکو کی طرح شکل.
ایک اوسط بیری کا وزن 16 گرام تک پہنچ جاتا ہے، اور اس کی لمبائی 4 سینٹی میٹر ہے.
چھت کی اوسط موٹائی کے نیچے پھل کا ذائقہ کے ہلکے رنگ کے ساتھ بہترین ذائقہ کا گھنے گوشت چھپاتا ہے، تاکہ اس قسم کی انگور تازہ شکل میں استعمال کے لئے بہترین ہو. 
موٹائی کے باوجود، کھانے کے دوران جلد آسانی سے پکارا جاتا ہے، اور دو یا تین چھوٹی ہڈیوں کو کسی بھی ناامیدی تکلیف کا باعث نہیں بنتا.
"کوڈڈر"
"کوڈڈرانکا" سیاہ ٹیبل انگور کے کم کامیاب کامیاب ہائبرڈ قسم نہیں ہے. اس فصل کے پکنے کی مدت ہے، جو بہت جلد کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے (110-118 دن)، اچھی طرح سے پکھرایا بیر 18-19٪ چینی پر مشتمل ہے. والدین کی قسمیں - "مالڈووا" اور "مارشل".
"کوڈریپنکی" کلسٹر اوسط، تقریبا ایک کلو کلو وزن ہے، اگرچہ خاص طور پر بڑے ہوتے ہیں - ایک سے زیادہ کلوگرام.
بیر سیاہ جامنی رنگ، گھنے لگے ہوئے، بڑے بڑے (3x2 سینٹی میٹر)، آلودہ یا خشک. گودا گستاخ ہے، نٹمگ رنگوں کے ایک امیر انگور ذائقہ کے ساتھ. ہڈیوں موجود ہیں، لیکن وہ کم ہیں، اور وہ آسانی سے کھانے کے دوران الگ ہوتے ہیں. 
زیادہ تر سیاہ ٹیبل انگور کی طرح، کوڈڈیکا نے اینٹی آکسائڈنٹ کو بڑھایا ہے، انسانی جسم کی طرف سے radionuclides اور بھاری دھاتیں باندھنے اور کشی کرنے کے قابل ہیں، اور ان کے مدافعتی نظام پر فائدہ مند اثر ہے، مجموعی طور پر سر میں اضافہ ہوتا ہے.
"موتی"
سیاہ "پرل" مندرجہ بالا تین ٹیبل کی قسموں کے برعکس، ابتدائی (120-130 دن) پختگی کی شراب کی تکنیکی قسموں سے مراد ہے جس میں پکی ہوئی بیری میں اضافہ ہوا (24٪ تک) چینی مواد.
مختلف قسم کے دو ہائبرڈ نسل کا نتیجہ ہے. والدین کی قسمیں - "امور" پر ایک ہائبرڈ "اکٹھا" اور "لیوکومسکی" پر ایک مچھر "میگوار کے سینٹور". 2005 کے بعد سے مختلف قسم کے صنعتی جیتنے میں استعمال کیا جاتا ہے. 
عام طور پر "موتی" کا گروہ عام طور پر درمیانے سائز کا ہوتا ہے، تین سو گرام وزن ہوتا ہے، اس میں ایک لمبائی سلنڈر شکل ہوتی ہے، پھر ایک کیمیائی شکل ہے. ریچھ نیلے رنگ کی ایک پتلی جلد کے ساتھ، چھوٹے چھوٹے، ڈھیلا سطح پر، تھوڑا لمبائی.
گوشت موٹی، رسیلی ہے، خوشگوار نٹیمگ خوشبو کے ساتھ.
"پرنس"
یہ چینی جمع کی ایک بہت زیادہ ڈگری کے ساتھ ابتدائی درمیانی (125 دن) پکانا کی تکنیکی قسموں کا ایک اور نمائندہ ہے. اصل کے لحاظ سے، مختلف قسم کے فرانسیسی جڑیں ہیں.
انگور بڑے، شنک شکلیں بانسوں، وزن، اوسط، ایک کلوگرام کے بارے میں مشہور ہیں. بیر - بھاری، انڈے کے سائز، وزن 10-12 گرام، معدنی خمیر گودا کے ساتھ. 
یہ ضروری ہے! انگور "پرنس" کو دوسری قسم کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے - "بلیک پرنس". یہ مشہور مالڈووا ٹیبل انگور کے مختلف قسم کے لئے ایک مختلف نام ہے، جس میں اس کی کم شکر مواد، معمولی سائز اور دیر سے پھل کا کھانا پکانا ہوتا ہے.
"پین"
سیاہ انگور "پنٹ" (پنٹ نمبر) - گزشتہ صدی کے وسط میں برگنڈی (فرانس) کے صوبے میں سب سے زیادہ تجربہ شدہ شراب کی قسمیں ہیں.
شراب کی قسمیں جیسے "مشترکہ"، "لدیہ"، "ریزلنگ"، "چارارڈنی" شامل ہیں.
آج، کلونل انتخاب کے نتیجے میں حاصل کردہ مختلف قسمیں دنیا بھر میں آباد ہیں.
ایک حقیقی اشرافیہ شراب کی قسم کے طور پر، "پنٹ نوئر" نہ ہی تیز رفتار (140-150 دن اوسط)، اور برش کا سائز (اوسط وزن 100-120 گرام)، اور نہ ہی بیر کے سائز (وہ چھوٹے ہیں، مضبوط طور پر لگائے جاتے ہیں، اکثر بگاڑ کر سکتے ہیں) اور نہ ہی انتہائی چینی جمع (20 فیصد کی سطح پر اوسط چینی مواد). 
تاہم، یہ سب سے زیادہ مشہور اور وسیع پیمانے پر مختلف قسم کے مختلف قسم کے الشان الکحل کی پیداوار کے لئے خام مال کے طور پر آٹھ دہائیوں سے زیادہ، شراب کے سازوسامان علاقوں میں، فرانس کے حدود سے باہر بھی شامل ہیں.
"اوڈیسا"
"اوڈیسا" - تکنیکی مقاصد کے لئے سیاہ انگور کی ایک نوجوان ہائبرڈ قسم. نسل کا نام - "البرنی." یوکرائن کے وڈیسا اور نکولوف کے علاقے میں شراب بنانے والی فارموں میں یہ کشتی کے لئے زونل ہے.
پکانا فصل کے لحاظ سے دیر (160-165 دن) سے مراد، مکمل طور پر پکایا بیر میں 18-23٪ چینی شامل ہے. والدین کی قسمیں - "ایلیسیٹ بش" اور "کیبننی سووگنگن".
کلسٹر چھوٹے (اوسط وزن 150-200 گرام) ہے، کبوتر، ایک گول کی شکل کے چھوٹے بیر سے جوڑتا ہے، مضبوط جلد کے ساتھ، اور ایک ناقابل یقین حد تک گہری روٹی سایہ. 
اس کی خصوصیات کی وجہ سے یہ عام طور پر عام ریڈ میٹھی اور میز الکحل کی پیداوار میں استعمال ہوتا ہے.
کیا کیا جا سکتا ہے
ٹیبل انگور شراب کے مختلف ہوتے ہیں، ان کے پاس خوبصورت ظہور، بالکل متوازن ذائقہ اور بیجوں کی ایک کم از کم تعداد ہے. اس طرح کے انگور بہترین کھایا تازہ ہیں.
بیری کی تکنیکی اقسام ایک مختلف مقصد ہے. یہ چھوٹا اور ناراض ہوسکتا ہے، بہت ہڈیوں اور موٹی جلد ہے، جلد ہی خراب ہوسکتی ہے. اس کے علاوہ، اس طرح کے مچھلیوں میں چینی بھی زیادہ مفید ہوسکتا ہے اس سے زیادہ مفید ہوسکتا ہے.
لہذا، انگور سے کیا کیا جا سکتا ہے کے بارے میں بات کرنے کے لئے، صرف ایک مخصوص قسم کے لئے لاگو کیا جا سکتا ہے. لیکن وہاں، حکمرانی کے استثناء موجود ہیں. 
نظریاتی طور پر، ممبئی کسی بھی قسم کی طرف سے بنایا جا سکتا ہے (باہر خشک بیر، ایک تندور یا ڈرائر میں)، لیکن ہم ایسا کرنے کی سفارش نہیں کریں گے. ممبئی کی تیاری کے لئے، ایک خاص قسم کے انگور موجود ہے، اسے "کشمش" کہا جاتا ہے.
انگور کی کھانوں کی زرعی مکان کے بارے میں جانیں، اس کے ساتھ ساتھ "کشمش Zaporozhye"، "کشمیر چمک" جیسے مختلف قسم کے.یہ قسمیں کم از کم مفید اور قیمتی سمجھا جاتا ہے، لیکن ان کا بنیادی فرق بیجوں کی عدم موجودگی ہے، کیونکہ ممبئی میں بیج بالکل بے حد ہیں.
انگور کا رس کسی بھی انگور سے بنایا جاسکتا ہے، لیکن ابتدائی طور پر تکنیکی قسمیں اس مقصد کے لئے اب بھی استعمال کی جاتی ہیں (ٹیبل بیریاں کچلنے کے لئے بہت اچھے ہیں).
انگور کو برقرار رکھنے کا ایک بہت بڑا اختیار نہیں ہے، لیکن، پھر بھی، ممکن ہے. اس بیری (چینی فی فی کلو 800 جی سے زیادہ نہیں) کے لئے شوگر کو تھوڑا تھوڑا سا شامل کیا جانا چاہئے، اور نتیجہ بہت غیر معمولی ہے: سیاہ انگور جام ایک عظیم برگنڈی رنگ اور امیر ذائقہ دیتے ہیں. 
لیکن اب بھی "کٹائی" سیاہ انگور کا ایک اہم طریقہ ایک عظیم گھر کی شراب ہے. یہاں تک کہ ٹیبل کی قسموں سے (اگر آپ کے پاس پہلے سے ہی بیر کی ایک اضافی ضرورت ہے اور یہ معلوم نہیں ہے کہ اس کا استعمال کیسے کریں تو فصل کھو نہیں ہے) آپ کو بہترین معیار پینے کے لۓ حاصل ہوسکتا ہے، آپ کو صرف کچھ راز جاننا اور ٹیکنالوجی کے ساتھ ہی عمل کرنا ہوگا.
یہ ضروری ہے! "غلط" انگوروں سے اچھی شراب تیار کرنے کے لئے آپ کو خاص شراب خمیر کا استعمال کرنا ہوگا. وہ آسانی سے آن لائن خریدا جا سکتے ہیں. کھانا پکانے سے پہلے بیر ان کے اپنے "جنگلی" خمیر سے دھویا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، ٹیبل انگور سے شراب بنانے کا ارادہ رکھتا ہے، آپ کو چینی کی رقم کو پینے کے اوپر میں شامل کرنے کی ضرورت ہے.
شراب کے علاوہ، بیر سے آپ برانڈی یا برانڈی بھی بنا سکتے ہیں. اس سے زیادہ وقت اور کوشش کی ضرورت ہو گی، اس کے علاوہ، آپ کو انگور میش کی الکحل میں الکحل کرنے کے لئے خاص سامان کی ضرورت ہے، جس میں بعد میں بلوک بیرل میں زور دیا جاسکتا ہے یا خاص طور پر جڑی بوٹیوں کے مخصوص اقسام پر مشتمل ہے، جس میں بلوک کی چھڑی بھی شامل ہے. 
اور اگر آپ موسم سرما میں نمک، چینی، سرکہ اور مصالحے کے ساتھ جوان انگور کی پتیوں کو کھا لیں تو آپ کو خوشبودار دووما کی تیاری کے لئے بہترین تیاری ہوگی - گوبھی رول کے مشرقی ورژن، جس میں انگور کی پتیوں کی بجائے انگور کے بجائے استعمال کیا جاتا ہے.
نقصان کیا ہو سکتا ہے
انگور کے انناسب شدہ استعمال اضافی پونڈ کا باعث بنا سکتے ہیں، جو الرجی ردعمل کی وجہ سے الرجی ردعمل کی وجہ سے ہوتی ہے. ایک بیری میں موجود پھل کی تیزاب دانتوں کے دانتوں پر ایک خطرناک اثر رکھتے ہیں؛ جو لوگ ان پر قابو پاتے ہیں وہ خاص طور پر محتاط رہیں گے.
یہ ضروری ہے! صرف ایک پیرامیٹر ہے جس میں سیاہ انگور سفید ہوتے ہیں. یہ ایک الرجی ہے. ایک عام اصول کے طور پر، سیاہ تار، زیادہ مفید ہے. تاہم، سیاہ رنگ کی شدت میں اضافے کے ساتھ، مصنوعات کی الرجیکتا بھی بڑھتی ہے.تاہم، "خطرے" جو انگور بندرگاہ اس کے فوائد کے ساتھ ناگزیر ہے. یہ صرف بیری کا استعمال کرنے کے لئے کافی نہیں ہے، نہ اس کی دوسری مصنوعات (خاص طور پر جو خمیر کی وجہ سے) سے نمٹنے کے لئے اور خوشگوار کھانا کے بعد اپنے منہ کو کھا لیں.
کون نہیں کھا سکتا
اور ابھی تک ایسے وقت موجود ہیں جب انگور کا استعمال انتہائی احتیاط سے ہونا چاہئے.
اس کی مصنوعات کو استعمال کرنے کی حد موجود ہے:
- پیٹ کے السر یا دوڈینل السر؛
- 2 ذیابیطس کی قسم؛
- زیادہ وزن؛
- معدنی خرابی (نساء، کولائٹس)؛
- پریشانیاں یا اسٹومیٹائٹس؛
- ہائی بلڈ پریشر؛
- جگر کی گردش؛
- تائیدی اور گردے کے مسائل.
پودشیم کی اعلی مواد کے ساتھ منشیات لے کر - بیر سے بچنے کی ایک الگ وجہ. 
لہذا، انگور کے تمام قسم کے درمیان، سیاہ سب سے زیادہ مفید ہے. اس کے تقریبا تمام اعضاء اور نظاموں پر ایک فائدہ مند اثر ہے، ہمیں چھوٹی، زیادہ خوبصورت، زیادہ فعال اور یہاں تک کہ سستے بناتا ہے.
پیمائش اور کچھ سادہ قواعد کے مطابق، بیر تقریبا کوئی contraindications نہیں ہے. ایک امیر اور امیر شراب جو ان سے حاصل کیا جاسکتا ہے وہ واقعی دیوتاؤں کا ایک پینے ہے.
