کس طرح مفید بنا ہوا لہسن اور اسے کس طرح بھلا دینا

لہسن ہماری زمینوں کے میزبانوں کے مختلف مزاجوں کے لئے ایک جزو کے طور پر طویل اور اچھی طرح سے قائم ہے. لیکن کچھ لوگوں کو معلوم ہے کہ کس طرح کی مفید اور نقصان دہ خصوصیات خود میں لہسن چھپا ہوا ہے. آئیے اس مسئلے کو ایک ساتھ ملیں.

بنا ہوا لہسن: ظہور اور ذائقہ

تیار کردہ مصنوعات کی ظاہری شکل پر انحصار حد تک انحصار کرتا ہے کہ آپ نے برتن کا عمل کس طرح شروع کیا ہے: چاہے کہ یہ پوری طرح برباد ہو، یا آپ نے پہلے اسے کچل دیا، چاقو کے فلیٹ طرف کی مدد سے یا لہسن کے باکس سے گزرے. اس کے علاوہ، یہ حقیقت یہ ہے کہ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے کہ مصنوعات کی آخری ظاہری شکل کو برباد کرنے کی حد سے بھی متاثر ہوجائے گی: زیادہ تیز اور طویل عرصے سے اس عمل کا، لہذا سیاہ لہجے میں بالآخر ختم ہوگا.

کیا تم جانتے ہو لہسن کا ایک پلانٹ پلانٹ کے طور پر بھارت میں تقریبا 5 ہزار سال قبل اضافہ ہوا، جہاں آریان کا شکریہ. تاہم، اس وقت اس کے بہت مضبوط بو اور ذائقہ کی وجہ سے یہ کھانے کی مصنوعات کے طور پر استعمال نہیں کیا گیا تھا.

لہذا لہسن کے فوائد کے بارے میں

اس پلانٹ کی تمام خصوصیات اس کی ساخت میں مادہ کی وجہ سے ہیں. اس بات کو نوٹ کیا جانا چاہئے کہ خشک کردہ مصنوعات کو اپنے تازہ ہم منصب کے مقابلے میں کچھ کم مفید خصوصیات ہیں. ذیل میں آپ برے ہوئے لہسن کی ساخت اور فائدہ مند خصوصیات کا مختصر بیان ملیں گے.

لہسن کے فوائد اور استعمال کے بارے میں مزید جانیں.

ساخت

دیگر سبزیوں کے مقابلے میں لہسن کی ساخت بہت چھوٹی ہے، پانی کی مقدار تقریبا 60 فی صد ہے. کاربوہائیڈریٹ باقی باقی حجم 33٪، 6-9٪ پروٹین ہیں. چربی کے بارے میں 0.5 فیصد دیا جاتا ہے. بالکل ایک اہم حصہ مختلف شاکوں کی طرف سے قبضہ کر لیا جاتا ہے - 25٪ تک. ایک مادہ جس میں لہسن اینٹی آکسائڈنٹ، اینٹی ٹیوٹر اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات فراہم کی جاتی ہے. اس کی مصنوعات کے مخصوص آرگنولپیٹک خصوصیات کو کافی مقدار میں لہسن کے ضروری تیل کی مجموعی شکل (کل بڑے پیمانے پر 0.8 فی صد تک) کی شکل میں پیش کرتا ہے.

کیا تم جانتے ہو مشرق وسطی میں، لوگوں کو یقین ہے کہ لہسن برائی قوتوں سے گھر کی حفاظت کر سکتے ہیں، لہذا اس کے ساتھ گڑھ کسی بھی گھر کے دروازے پر ہٹ گئے تھے.

مفید خصوصیات

اس کی مصنوعات کے سب سے زیادہ مفید اور معروف خصوصیات میں سے اس کے مختلف نقصان دہ اور باجوج مائکروجنسیوں کو تباہ کرنے کی اپنی قدرتی صلاحیت کو اجاگر کرنا ہے. اس کے علاوہ، لہسن کی تشکیل میں موجود مختلف حیاتیاتی طور پر فعال مادہوں کی وجہ سے، یہ خون thinning میں مدد کرتا ہے، جو اس تھومباسس کی روک تھام کے لئے بہترین ذریعہ بناتا ہے.

لہسن کی باقاعدگی سے کھپت خون میں کولیسٹرل کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے، اور ساتھ ساتھ خون کے دباؤ کو کم کر سکتا ہے. یہ بھی جامد نگہداشت کی معمول میں حصہ لیتا ہے اور دل کے حملوں اور سٹروکوں کے خطرے کو کم کرتی ہے.

ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ کونسی بیماریوں کو لہسن کا استعمال نہیں کرنا چاہئے.

چاہے تھرمل پروسیسنگ میں خصوصیات کھو جاتے ہیں: برے ہوئے لہسن سے زیادہ مفید ہے

کسی بھی گرمی کا علاج کچھ حیاتیاتی طور پر فعال مادہ کے خاتمے کی وجہ سے اس کی اصل خصوصیات کی بنیادی مصنوعات کی طرف سے جزوی نقصانات میں حصہ لیتا ہے. لہسن ایک استثنا نہیں ہے، لیکن بھرا ہوا ہونے کے بعد یہ ایک خاص، امیر ذائقہ حاصل کرتا ہے، لیکن اس کی شاندار خصوصیات کا ایک اہم حصہ کھو دیتا ہے.

اس کے علاوہ، بعض سائنسدانوں نے یہ پتہ چلا ہے کہ سورج فلور کے تیل میں خاص طور پر ناکافی میں ایک لہجے میں لہسن میں بھری ہوئی لہسن کے عمل میں، یہ ایک بڑی تعداد میں فری ذہنیت اور دیگر معدنیات کی مصنوعات کو جاری کرنے میں کامیاب ہوسکتا ہے، جس میں جب بڑی مقدار میں استعمال ہوتے ہیں، ان میں مختلف بیماریوں کی ترقی بھی شامل ہے. اونکولوجی

یہ ضروری ہے! جب لہسن کو بھلایا جاتا ہے تو، بہتر سورج فلو یا زیتون کا تیل استعمال کرنے کی کوشش کریں - لہذا آپ اس کی مصنوعات کو کھونے سے نقصان پہنچائیں گے.

لہسن کھانا پکانا

گھر میں اس کی مصنوعات کو کھانا پکانے کے سب سے عام طریقوں میں، دو ہیں: پین میں اور ایک تندور یا چولہا کی مدد سے. دونوں طریقوں کو استعمال کرنے کا نتیجہ اسی بارے میں ہے، اس کے علاوہ تندور میں کھانا پکانے کے عمل کے دوران کم مختلف نقصان دہ مادہ جاری کیے جاتے ہیں.

خشک لہسن کا استعمال ڈش ایک خصوصی ذائقہ اور بو دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

پین میں

تیاری کی یہ طریقہ کافی عرصے سے مختصر عرصہ لگتی ہے، لہذا اگر آپ عارضی وسائل میں رکھے جاتے ہیں تو یہ استعمال کرنے کے لئے بہت فائدہ مند ہے. یہاں ایک تخمینہ دار کھانا پکانے الگورتھم ہے:

1. لہسن لے لو، اسے انفرادی للیوں میں تقسیم کریں اور ان کو چھڑائیں.

2. پین میں ایک چھوٹی سی تیل شامل کریں اور وہاں للی ڈالیں.
3. درمیانے آگ پر گرم پلیٹ کو بند کرو، اس پر بھری ہوئی پین ڈال دیں اور اس وقت کے انتظار میں جب تیل کھا جائے.
4. لہسن کو کم کرنے اور لہسن کو ضائع کرنے کے لئے، کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانا.

5. باورچی خانے سے متعلق وقت 10 سے 25 منٹ تک ہوتا ہے. مکمل ڈش کے دستخط تقریبا نصف اور ایک رش کی تشکیل کے مقابلے میں ابتدائی ایک کے مقابلے میں اس کی استحکام کا ایک نرم بنانا ہے.

تندور میں

تیاری کا یہ طریقہ سب سے زیادہ مقبول ہے کیونکہ یہ آپ کو مصنوعات کی جوس اور امیر ذائقہ رکھنے کی اجازت دیتا ہے. پچھلے طریقہ کار سے زیادہ وقت لگتا ہے، لہذا کھانا پکانے کے مکمل وقت کا حساب لگانے کی کوشش کریں، اگر آپ وقت میں میز پر ڈش کی خدمت کرنا چاہتے ہیں.

موسم سرما میں لہسن کی فصل اور ذخیرہ کرنے کے بہترین طریقے چیک کریں.

یہاں ہدایت ہے:

1. تندور 180 ڈگری تک درجہ حرارت لے لو.
2. لہسن سے تمام مریضوں کو ہٹا دیں، لیکن سر الگ الگ سلائسوں میں تقسیم نہ کریں.
3. جڑ کی چوٹی کو اس طرح سے کاٹ دیں جس کا گوشت نظر آتا ہے.

4. لہسن میں ورق میں ورق ڈالنا یا اسے ایک چھوٹا سا سڑنا ڈال دیا جائے، پھر اسے تھوڑا سا زیتون کا تیل کے ساتھ اوپر ڈال دیں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں.

5. تندور میں لے لو اور 40 منٹ تک پکانا. دانتوں کے دانتوں کو کافی نرم کرنا چاہئے اور ایک رش کو کچل دینا چاہئے. اگر آپ دیکھتے ہیں کہ یہ پروڈکٹ ابھی تک تیار نہیں ہے تو آپ اسے 10 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ سکتے ہیں.

یہ ضروری ہے! آپ کے لہسن پکایا گیا تھا جس میں تیل ڈالنے کے لئے جلدی مت کرو. یہ ایک حیرت انگیز خوشبو اور حیرت انگیز ذائقہ ہے. مختلف برتن اور ساسیوں کی تیاری کے لئے یہ کامیابی سے استعمال کیا جا سکتا ہے.

نمبر اور روزانہ کی شرح

اس کی مصنوعات کی ساخت ایسی اجزاء نہیں رکھتی ہے جو آپ کے جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. تاہم، یہ ضروری ہے کہ کسی صحت مند شخص کا غذا متوازن ہونا چاہئے اور وسیع پیمانے پر کھانے کی اشیاء کی بڑی تعداد شامل ہو. صرف اس صورت میں یہ ممکن ہوسکتا ہے کہ اس شخص کو اپنے روزانہ مینو میں شامل تمام مصنوعات کی زیادہ سے زیادہ فائدہ ملے.

عام طور پر، ڈاکٹروں کو ہر روز اس کی مصنوعات کے 6-7 سے زیادہ دانتوں کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں ہے. ایک بڑی رقم آپ کے جسم میں زیادہ نقصان نہیں پہنچائے گا، تاہم، اس سے زیادہ برتن شدہ لہسن کی خوراک میں موجود غذائی اجزاء، مناسب طریقے سے جذب نہیں کیا جاسکتا ہے اور آسانی سے معدنیات سے متعلق راستے سے گزرتا ہے.

لہسن شوٹر سے کوئی فائدہ نہیں ہے

بہت سے لوگ یقین رکھتے ہیں کہ لہسن کے نشانےباجوں، جس کے بغیر پودوں کی موجودگی خود ہی ناممکن ہو گی، بغیر بیکار اضافے سے زیادہ کچھ بھی نہیں لہسن لہذا. تاہم، عملی طور پر نمائش کے طور پر، وہ نہ صرف کھانا پکانے میں بہت فائدے سے استعمال کرسکتے ہیں بلکہ آپ کے جسم کے لئے کچھ فائدہ بھی حاصل کرسکتے ہیں.

لہسن کے تیر نہ صرف کھانا پکانے میں بلکہ کئی بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں.

خام

رچ لہسن شوٹروں میں ایک، پی پی، سی، بی 6 اور بی 12، مفید ٹریس عناصر، اور اینٹی آکسائڈنٹ کے ساتھ مختلف حیاتیاتی طور پر فعال مادہ سمیت ایک بڑی مقدار میں وٹامن شامل ہیں. لوگ جو اس پروڈکٹ کو باقاعدہ طور پر کھاتے ہیں، اس کی رپورٹ کرتے ہیں کہ یہ جسم کے مجموعی طور پر دوبارہ انجام دیتا ہے - ظہور اور عام حالت دونوں میں بہتری ہوتی ہے. معدنیات سے متعلق راستے کا کام بہتر ہو رہا ہے، آرتروسکلروسیس اور تھومباسس کا خطرہ کم ہوجاتا ہے، اور مختلف موسمی وائرل کی بیماریوں کا امکان بھی کم ہوتا ہے.

خشک

لہسن کے معاملے میں، منجمد تیروں کے فوائد کو قدرتی طور پر ان میں حیاتیاتی فعال مادہ کی حراستی کو کم کرنے اور پیچیدہ اجزاء کے پیچیدہ اجزاء میں آسان کرنے کے نتیجے میں کم ہو جاتی ہے. کھانا پکانے کے عمل میں شامل مصالحے میں بھی ڈش کی افادیت میں اضافی کمی کا سبب بنتا ہے. جو لوگ وزن میں کمی میں مصروف ہیں اور اس کی مصنوعات کو غذائیت کے طور پر استعمال کرتے ہیں، آپ کو اس حقیقت پر بھی توجہ دینا چاہئے کہ تلی ہوئی تیریں نمایاں طور پر اپنے کیلوری مواد میں شامل ہیں. یہ اشارے خشک تیروں میں فی 100 کلو فی 100 گرام کی پیداوار سے بڑھتی ہے.

مضامین اور مضر

سب سے پہلے، آپ کو اس حقیقت پر توجہ دینا چاہئے کہ، کسی بھی دوسرے غذائی مصنوعات کی طرح، بنا ہوا لہسن کی وجہ سے مختلف شدت کی ابتدائی الرجیک ردعمل کی ترقی ہو سکتی ہے. لہذا، اگر آپ الرجی سے گریز کرتے ہیں، تو جب آپ اس کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے.

اس پروڈکٹ کو گیسٹرٹریز، پیپٹیک السر سے متاثر ہونے والے افراد کی طرف سے استعمال کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے اور شدید شکل میں پنکریٹائٹائٹس، کیونکہ یہ درد کی شدت اور اس بیماری کے دیگر اظہارات کو خراب کر سکتا ہے. ہمارے جسم پر بھرا ہوا لہسن، ایک فائدہ مند اثر ہے. یہ اجزاء آپ کے معمول کے برتن میں شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں - یہ آپ کو ذائقہ اور پاک فارموں کے نئے، حیرت انگیز مجموعہ تلاش کرنے میں مدد ملے گی، اور ساتھ ساتھ پوری جسم کو فائدہ پہنچے.