جیلٹن میں کنڈلی ٹماٹر آپ کے پیاروں اور مہمانوں کو خوشی ملے گی. ذائقہ، سوادج، گھنے، خوشبودار - یہ تمام نسخے جیلی میں ٹماٹروں کو منسوب کیا جا سکتا ہے. اس پاک فنکار کے بارے میں مضمون کے بعد میں بات چیت.
ذائقہ کے بارے میں
عام طور پر pickling ٹماٹر کے لئے صرف پورے، درمیانے سائز، برقرار استعمال کرتے ہیں. تھوڑا سا rotted، ٹوٹے ہوئے، crumpled - کیننگ کے مرحلے کے آغاز میں مسترد کر دیا. جیلیٹن کے استعمال پر مبنی تیاری کی ہدایت کسی بھی ٹماٹر کی اجازت دیتا ہے اور عام طور پر ڈش معمولی ڈیک بنا دیتا ہے. اس موڑ کے ذائقہ کی خصوصیات دادا کی روایتی ترکیبیں بالکل کم نہیں ہیں، جبکہ ٹماٹروں کی گہری ساخت کی کھپت کی سہولیات کو سہولت فراہم کرتی ہے. 
کیا تم جانتے ہو سارٹونن کی اہم مقدار ٹماٹر میں - "ہارمون کی خوشحالی" - بہترین خوشحالی بھی ایک اداس اور پریشان دن ہے.
کٹائیوں کے لۓ کتنے ٹماٹر بہتر ہیں
کٹائی کا دھونے کے لئے ٹماٹر، اسٹیم کو ہٹا دیں، تمام ناپسندیدہ علاقوں (سڑے جگہوں، دھاگوں) کو کاٹنے کے لئے ضروری ضروریات کو کم کریں: چھوٹے سائز کے ٹماٹر - نصف، باقی میں چوتھائیوں میں. آخر نتیجہ کی ایک کشش نظر کے لئے، مختلف رنگوں کے متبادل ٹماٹر. قدرتی طور پر، یہ گھر ٹماٹر فصلوں کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے، وہ زیادہ خوشبودار اور ذائقہ ہیں. 
موسم سرما کے لئے ٹماٹر ٹماٹر کے مختلف طریقوں کے بارے میں مزید جانیں.
باورچی خانے کے اوزار
تحفظ کیلئے مندرجہ ذیل انوینٹری کی ضرورت ہوگی:
- باورچی خانے کے چھری؛
- لیٹر شیشے جار (یورو)؛
- کور
- مصنوعات کو نسبندی کے لئے آسان وسیع پین؛
- باورچی خانے تولیہ یا دوسرے کپڑا (پین کے نیچے رکھنا).
یہ ضروری ہے! مائکروویو میں میٹل کا احاطہ نسبندی نہیں ہے!یہ نہ بھولنا کہ شیشے کنٹینرز کی نسبندی صرف اپنی محتاط تیاری کے ساتھ مؤثر ثابت ہوں گے. بینک اور لیڈز سوڈا کے ساتھ دھو چکا ہے، درخت، چپس، مورچا کی جانچ پڑتال. خرابیوں کی موجودگی میں کنٹینر کو پھینک دیا جانا چاہئے. مناسب نسبندی ایک طویل وقت کے لئے مصنوعات کی ذائقہ کی خصوصیات کو محفوظ کرے گا.
آپ مختلف طریقے سے ان کی تیاری کرکے ٹماٹر کھا سکتے ہیں. جانیں کہ ٹماٹروں کو کیسے اٹھایا جا سکتا ہے، اپنے اپنے رس میں جام، جام، ایک سرد راستے میں اچھالیں، ایک بیرل میں خمیر، ٹماٹر کا رس، کیچپ بنانے اور ٹماٹر کے ساتھ ترکاریاں بنائیں.
اجزاء کی فہرست
اجزاء کی فہرست ہم ہر ایک لیٹر کی صلاحیت رکھتے ہیں. لہذا، اس کی ضرورت ہو گی:
- 1 لاکھ پانی؛
- 3 چمچ ایل چینی؛
- 1.5 آرٹ. ایل نمکین
- 1 چمچ ایل acetic ایسڈ 70٪؛
- اجمی twigs کے ایک جوڑے؛
- انفیکشن ڈیل؛
- allspice - ذائقہ؛
- لہسن کے 2 لونگ؛
- 0.5 چمچ ایل جیلیٹن؛
- 1 چھوٹے پیاز.
کیا تم جانتے ہو عجیب طور پر کافی، لیکن کیننگ کے لئے، دوسرا ہاتھ بینکوں زیادہ موزوں ہیں. طبیعیات کا اثر کام کرتا ہے معدنی گلاس.
کھانا پکانا ہدایت
مرحلہ وار مرحلہ ہدایت مندرجہ ذیل ہے.
- گلاسٹن کا ایک گلاس گرم پانی کے ساتھ آدھے گھنٹے تک بھرا ہوا ہے.
- پیاز بجتی ہے. اجملی بڑی مقدار میں کاٹ.
- جار کے نچلے حصے میں ہم ڈیل، لہسن، پیاز، گھنٹی مرچ، اجما ڈالتے ہیں.
- جھاڑی تہوں میں جھاڑیوں کے کنارے پر ٹماٹر کی سلائسیں لگائیں.
- نمکین پانی، چینی، نمک سے نمکین.
- سوجن جیلینٹ شامل کریں اور حل دو بار ابھرتے ہیں (صرف ابال، مزید نہیں).
- گرمی سے ہٹائیں اور تیزاب کا ایک چمچ شامل کریں، جلدی مکس کریں.
- نتیجے کا حل ٹھوس ٹماٹر کے ساتھ ایک جار میں ڈال دیا جاتا ہے.
- کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور نسبندی کے لئے پین کے نیچے رکھو.
- گرم پانی کو پین میں ڈالو تاکہ اس کنٹینر کے کنارے پر 2-3 سینٹی میٹر رہیں.
- 20 منٹ کے لئے نسبندی کی جاتی ہے.
- ہم بینک کو باہر لے کر اسے یوروکوپ کے ساتھ پھینک دیتے ہیں، اسے بدلتے ہیں اور اسے گرم لپیٹ کے نیچے ٹھنڈا دیتے ہیں. یا ہم معمولی گلاس کنٹینر کو ایک سییمر کی مدد سے تیار کرتے ہیں، اسے ختم کر دیتے ہیں اور اسے کولنگ سے پہلے لپیٹ دیتے ہیں.
اگر آپ اپنے آپ اور اپنے خاندان کو مزیدار آمدورفت کے ساتھ خوش کرنا چاہتے ہیں تو، انڈے پلٹینٹس کیسے بنائیں، بیٹا، اچھال، گرم مرچ adzhika، پکا ہوا سیب، بھارتی چاول، اسٹرابیری مارشمی، اچار مشروم، گوبھی اور چوٹی کے ساتھ پڑھائیں.
ویڈیو: جیلی ہدایت میں ٹماٹر
یہ ضروری ہے! پین کے نیچے تولیہ کے بارے میں مت بھولنا. یہ انداز اعلی شیطانی نقطہ پر شیشے کو پھیلانے سے روکتا ہے.
بینک کہاں ذخیرہ کرنے کے لئے
خدمت کرنے سے پہلے، جیل کو سخت کرنے کے لئے فرج میں تحفظ رکھنا چاہئے. کمرہ کے درجہ حرارت پر، حرارتی آلات سے دور ایک معمولی سیاہ جگہ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. لیکن ایک سال کے لئے ٹھنڈی، سیاہ تہھانے یا سیلر میں تحفظ کو بچانے کے لئے محفوظ ہے.
ٹماٹر کے فوائد کے بارے میں نیٹ ورک صارفین سے تاثرات
میری رائے میں، تقریبا ہر ایک ٹماٹر سے محبت کرتا ہے.ٹماٹر کے فوائد اچھی طرح سے جانا جاتا ہے:
ٹماٹر کے ایک حصے کے طور پر انتہائی مفید طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ لائائیپین ہے. یہ مختلف بیماریوں کا علاج کرنے میں مدد کرتا ہے. لیپپیین کینسر کے خلاف ایک کارروائی ہے، کینسر کے خلیوں کے متغیرات اور تقسیم کو روکتا ہے. لیپیکن بہتر ہے کہ میاں سبزیوں کے چربی کے ساتھ جذب ہو، اور تیل کے ساتھ مل کر حرارت کے علاج کے دوران اس کی رقم بھی بڑھ جاتی ہے. لکیپین کا شکریہ، ٹماٹر اس طرح کے روشن رنگ کا رنگ ہے. ٹماٹر کی تشکیل میں fructose، گلوکوز، معدنی نمک اور عناصر شامل ہیں: آئرن، میگنیشیم، آئوڈین، سوڈیم، زنک، اور مینگنیج. اس میں وٹامن A (کیروٹین کی شکل)، B2، B6، K، PP، E اور دیگر شامل ہیں.
ٹماٹر اعصابی نظام کے لئے اچھے ہیں اور antidepressants کے طور پر کام کرتے ہیں. سیروٹونن کی موجودگی کا شکریہ، وہ موڈ کو بہتر بناتے ہیں. phytoncides کے مواد کی وجہ سے antibacterial اور کارروائی ہے.
بالکل، موسم سرما اور موسم بہار کی دکان میں ٹماٹر بہت سوادج نہیں ہیں. لیکن دکانوں میں آپ مختلف قسم کے خرید سکتے ہیں، اور کبھی کبھی ان لوگوں کو تلاش کریں جنہیں آپ پسند کرتے ہیں.
میں نے چیری ٹماٹر خریدنے شروع کردی. ان کے پاس ایک خاص ذائقہ ہے، اور بہت زیادہ میٹھی. ہنسی، میرا سب سے چھوٹا بچہ ان سے بھی نہیں سمجھتا ... ٹماٹر کی طرح ان کی مٹھائی کی وجہ سے ...
مثال کے طور پر، چیری کے لئے اس طرح کے چیری ٹماٹر کاٹنے میں بہت آسان ہیں. ہموار اور خوبصورت.
Lilika
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne
شاید میں یہ حقیقت کے ساتھ شروع کروں گا کہ میں ٹماٹروں کا ایک پریمی عاشق ہوں. اصلی رسیلی، خوشبودار، غریب. لہذا "وقت" ہمیں تازہ پکا ہوا سبزیوں سے سلادوں کو کچلنے کے لئے آیا. ان میں سے ایک ٹماٹر ہے، لہذا ہر ایک سے محبت کرتا ہے. موسم گرما کی ترکاریاں نہیں. سرخ سبزی میں بہت سے مائیکرویلیٹس، وٹامن، پورے انسانی جسم کے لئے مفید ریشہ موجود ہیں. اور اعداد و شمار کے لئے یہ مفید ہے، اس میں تھوڑا کالی بھی شامل ہے. جی ہاں، اور صرف ٹماٹر بہت سوادج ہیں، جب تک کہ یہ کورس "موسم سرما" کا اختیار نہیں ہے. سب کے بعد، گرمی میں ریفریجریٹر سے ایک ٹماٹر (اور دیگر سبزیوں) اور مختلف گرین کے ساتھ ایک خوشبودار روشنی ترکاریاں بنانے سے، اور کھیت کریم کے ساتھ پوری چیز کو بھرنے کے مقابلے میں ذائقہ ہو سکتا ہے! اور سوادج، اور مفید! اور سب سے اہم بات، پیٹ میں کوئی گنجائش نہیں ہوگی، شاید، بنیادی طور پر سبزیوں (خاص طور پر ٹماٹر) پانی پر مشتمل ہوتے ہیں، جو قدرتی طور پر قدرتی طور پر کھا جاتا ہے. لیکن! ہوشیار رہو، ٹماٹریں سٹرابیری کی طرح الرجی کی وجہ سے ہوسکتی ہیں. لہذا کہ الرج بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے. ٹھیک ہے، اگر کوئی معدنیات نہیں ہے تو، ٹماٹروں کی صحت پر کھانے کی وجہ سے، کیونکہ اس کا موسم بہت جلدی گزر جاتا ہے ...ایک بادل
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
