Tememali ایک جارجیا میٹھا اور ھٹا چٹنی ہے جو گوشت کے برتن کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے. اس کی تیاری کے بارے میں کلاسیکی ہدایت کے مطابق، موسم سرما کے لئے مزیدار موسم بہار کی تیاری کے بارے میں، ہم اس مضمون میں بیان کریں گے.
ڈھونڈنے کی ضرورت ہے
چٹنی تیار کرنے کے لۓ، آپ کو ٹمیمالی پلاوں (الیچا)، سرخ یا پیلے رنگ کی ضرورت ہوگی. تاہم، آپ دیگر اقسام (ہنگری، موڑ) لے سکتے ہیں.
یہ ضروری ہے! جو ذائقہ پر منحصر ہوں (میں میٹھا یا کھوٹا) حاصل کرنا چاہوں گا، آپ کو میٹھی یا ھٹا مناسب طریقے سے منتخب کرنا چاہئے. کھو ذائقہ کے پرستار ناجائز چیری پلا سے چٹنی کھاتے ہیں.
خام مواد منتخب ہونے کی وجہ سے تیار موسمی رنگ کا رنگ سبز رنگ کی پیلے رنگ سے بھی گہرے ریڈ سے مختلف ہوگی. 
ہم گھر میں گھاس بیری کی چٹنی بنانے کے بارے میں پڑھتے ہیں.
باورچی خانے کے سازوسامان اور آلات
کھانا پکانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل انوینٹری کی ضرورت ہے:
- کٹورا؛
- پین؛
- چھٹکارا؛
- blender / چکی؛
- بورڈ؛
- چاقو
اجزاء کی فہرست
ہدایت میں اجزاء کی متوقع رقم یہ ہے کہ، نتیجے کے طور پر، موسم سرما کے لئے تہوار کے کھانے کے لئے کٹائی کے لئے کافی ہو جائے گا، اور صرف سرد موسم میں ایک مسالیدار موسم گرما ذائقہ کے ساتھ لاپرواہ کرنے کے لئے. 
کلاسک چٹنی کے لئے ضرورت ہو گی:
- پلا - 8 کلوگرام؛
- ombalo (پونچھ مختلف قسم، خشک) - 2-3 چمچوں؛
- لہسن - 6-7 بڑے دانت؛
- تازہ سیلابرو - 1 گروپ؛
- کنڈی (سیلابنٹرو بیج)، زمین - 2-3 چمچوں؛
- کمانڈر (بیج زمین نہیں) - 2 چمچوں؛
- گرم سرخ مرچ - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے یا خشک 0.5 چائے کا چمچ؛
- سرٹیاں (دلہن) - 2 چمچوں؛
- نمک، چینی - ذائقہ (تقریبا 3 چمچ).
آپ شاید گھر، ہنگری، چینی، آڑو اور چمک کے طور پر اس طرح کی قسم کی اقسام کی بڑھتی ہوئی خصوصیات کے بارے میں پڑھنے کے لئے دلچسپی رکھتے ہیں.
مرحلہ باورچی خانے سے متعلق عمل کی طرف سے قدم
تییملی تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے. کے بعد تمام اجزاء جمع کیے جاتے ہیں، آپ تیاری میں آگے بڑھ سکتے ہیں:
- میری نالی کرو، سٹیم کو ہٹا دیں، ایک کنٹینر میں ڈالیں اور سرد پانی ڈالیں تاکہ اس کو پورا کریں.
کیا تم جانتے ہو یہ لفظ، چٹنی لاطینی سیلز سے آتا ہے - "نمک". قدیم روم میں، مچھلی سے بنا اس سازش، "گرم" کی ایک خاص قسم بہت مقبول تھی.
- بوجھ لے لو اور 20 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک گوشت گوشت سے نکلنے سے شروع نہیں ہوتا.
اس کے بعد، ایک چھت کے ذریعے مسح. پانی جس میں پکا ہوا ابال ہوا ہے تھوڑا سا چھوڑا (ممکنہ طور پر چٹنی موٹی ہوگی، لہذا آپ اس شوربے سے تھوڑا سا کم کر سکتے ہیں).
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ کس طرح جاموں اور جاموں کی ٹھنڈیور بنانے کے بارے میں، پودوں کو کیسے کھانا، کھانا پکانا کھانا پکانا، پلا کا شراب بنانا اور قیمتی بنانا.
- پلاوم پاکی، جس نے رگڑنے کے بعد موصول ہونے والی ایک چھوٹی سی آگ لگائی. تازہ سلنڈر (اجملی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے) اور گرم مرچ کسی بھی آسان طریقے سے زمین پر چاقو (بلائنڈر، بلینڈر، گوشت کی چکی) کے ساتھ ہیں.
- ابلتے خالص میں تمام مصالحوں، نمک، چینی اور آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. اگر ضروری ہو تو، مندرجہ ذیل اشارہ کے طور پر، ضیافت کے ساتھ چٹنی کو کم.
اس کے بعد، ایک چھت کے ذریعے مسح. پانی جس میں پکا ہوا ابال ہوا ہے تھوڑا سا چھوڑا (ممکنہ طور پر چٹنی موٹی ہوگی، لہذا آپ اس شوربے سے تھوڑا سا کم کر سکتے ہیں).
یہ ضروری ہے! کچھ ہدایت مختلف حالتوں میں، یہ سفارش کی جاتی ہے ڈالیں چیری پلا پانی سے مکمل طور پر نہیں، لیکن صرف ایسا ہی ہے کہ پانی نیچے نیچے آ گیا ہے. اس صورت میں، جلانے کا خطرہ ہے، لیکن تیار کردہ مصنوعات کا ذائقہ زیادہ سنجیدہ ہو جائے گا.ویڈیو: گھر پر چکن کھانا پکانا "ٹمیمالی"
میز پر لاگو کیا کرنا ہے
مٹھائی، مچھلی، کسی بھی طرف کے برتن اور سبزیوں کے لئے بہت سوادج میٹھی اور ھٹی چٹنی ٹکیمیمل کی خدمت کی. اس پر منحصر ہے جس پر پلاوم ٹیمیمالی سے ابلاغ کیا گیا تھا، یہ مختلف برتن کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہوگا:
- سرخ مٹھائی گوشت، مچھلی اور خاکو میں خدمت کی جاتی ہے؛
- آلو یا پادری سے برتن کے لئے زرد اور سبز ہے.
ٹماٹر ٹماٹر کی پیسٹ کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں چیک کریں، جارجین سے کوریائی، سبز سبز ٹماٹر اور نمک گوبھی، سبزیوں کے ساتھ، گھوڑے کے ساتھ گھوڑے کا گوشت، adzhika، patissons، گاجر، انڈے پلانا.
کہاں اور ذخیرہ کیا جا سکتا ہے
موسم سرما کے لئے تیاری کرتے وقت، چٹنی نسبتا جار میں 0.5 لیٹر سے زیادہ کی صلاحیت کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور ایک ڑککن سے بند ہوتا ہے. بند ہونے والی کین کی ایک تار، ٹھنڈی جگہ (سٹوریرووم، تہھانے) میں ایک سال سے زائد نہیں. کھلی شکل میں ریفریجریٹر میں رکھا جانا چاہئے اور کچھ دنوں سے زیادہ نہیں. 
کیا تم جانتے ہو جارجیا میں، پلا کے مختلف قسم کے ایپلی کیشنز ہیں: compote، pita، یا یہاں تک کہ رنگنے کپڑے کی تیاری.
لہذا، ایک عام باورچی خانے میں ایک ہاتھ سے تیار ٹمیملیٹ ایک آسان کام ہے، جس میں زیادہ کوشش، خرچ اور وقت کی ضرورت ہوتی ہے. یہ چٹنی، اس کے اپنے ہاتھوں سے، سرد موسم کے دوران، اس کی مسالیدار اور تھوڑا خشک ذائقہ کے ساتھ، دھوپ جورجیا میں کسی بھی ڈش کے ساتھ کچھ گرمی میں اضافہ کرے گا جس کے ساتھ اس کی میز پر کام کیا جائے گا.
نیٹ ورک سے جائزہ
پلازیں کھو اور انہیں بھاپ. پلم کی چکی سے زیادہ. لہسن، ڈیل، تلسی اور لگی ہوئی، 20 منٹ کے لئے ہلچل اور ابال. آدھے لیٹر جار میں پھیلاؤ اور رول کریں.
